幹潤蛋糕的結合
兩個蛋糕合在一起，打了淡奶油夾層。一層抹茶一層香草。用料兩種蛋糕奶油或其他夾層幹潤蛋糕的結合的做法切半第一層香草奶油抹面疊上酸奶蛋糕後抹茶奶油抹面蓋上蓋兒！完美...
我用的戚風蛋糕配方。（借鑑結合版本）
從來沒有做成功戚風過。看了威猛家的視頻，沒有圖片記錄。自己試下。希望這次能成功。記錄下來以備下次用。我家烤箱海氏C40終於成功了！很囉嗦。內容多。不喜歡的可以不往下看哈！不過如果想要看看我調整的過程可以往下看...
蛋糕和麪包的雙重結合 蜜豆黑鑽吐司
記得上班那會，同事就會經常買這款蛋糕夾麪包的吐司跟我們一起分享，那時候也不懂，就覺得一片吐司有2種口感好神奇～直到一天在下廚房看到了這款麪包，突然驚訝，哦，原來你是這樣的麪包～兒子最近很愛吃我做的蜜豆，看到我在翻下廚房，...
海綿蛋糕結合戚風蛋糕
自用菜譜，根據朋友口述複製成功分蛋法材料爲6寸大小用料雞蛋3個黃油30克牛奶45克蜂蜜5克細砂糖蛋白30克細砂糖蛋黃20克低筋麪粉50克可可粉18克檸檬汁幾滴海綿蛋糕結合戚風蛋糕的做法黃油隔水加熱至融化後加入可可粉攪...
隔天還柔軟的蛋糕和麪包奇妙的結合
斑斕戚風蛋糕和可可麪包一起吃，奇妙吧？不過，還真是好吃用料麪包：高筋麪粉200克可可粉1.5勺鹽1/2茶匙細砂糖70克牛奶/水140克黃油40克酵母4克蛋糕糊：麪粉40克細砂糖30克蛋黃3個油30克斑斕汁30毫升（斑斕葉+水攪拌、過濾）蛋白霜...
中西結合：金槍魚毛豆無油鹹蛋糕
在歐洲的春夏季，是野餐的時節，大家會做一些熱吃也能冷食的鹹蛋糕，野餐最棒的選擇。而往往金槍魚鹹蛋糕的搭配一直是橄欖。這次我們給換了搭檔，用中國的毛豆代替了橄欖，還加入了一些洋蔥，提高免疫力。無油少鹽，很健康。用料金...
豆渣和巧克力豆完美結合的戚風蛋糕
天天做早餐，偶兒就會有一些剩餘材料，丟掉怪浪費，就想各種方法充分利用，某天早餐做完豆漿剩下豆渣，晚上回家後烤蛋糕時嘗試添加一些，發現還蠻好吃用料低筋粉70g豆渣100g雞蛋4個白砂糖50g玉米油40g巧克力豆20g香草粉0.5g白醋3...
辣炒年糕-中韓結合版
本人從小喜愛韓國美食，最終也嫁給了朝鮮族老公，所以呢就有了一個很會做吃的的朝鮮族婆婆，朝鮮人做菜少油，說起來比我們的菜健康了一點點，這些年也跟婆婆學了幾道拿手菜，之後一一給大家展示！用料年糕半斤圓白菜200g雞蛋1個韓...
酸甜結合，好吃不膩！多肉葡萄蛋糕
夏季吃葡萄，這次的多肉葡萄蛋糕，採用特調的葡萄醬奶油和葡萄醬夾心，酸甜結合，好吃不膩，夏天非常值得一做！用料葡萄夾餡葡萄醬330g水70g砂糖40g檸檬汁15g葡萄奶油淡奶油300g砂糖15g葡萄醬120g酸甜結合，好吃不膩！多肉葡萄蛋糕的...
【香蘭教程】天使麪包卷，麪包與蛋糕相結合，再也不用糾結吃麪包還是吃蛋糕
裏面是蛋糕外面是麪包的麪包你嘗過嗎？先看看這外形，金黃的麪包，裏面是夾着蜜紅豆的蛋糕卷，這個蛋糕卷居然是白色的？沒錯，沒有加蛋黃的蛋糕卷，純白的顏色像是天使腳邊的雲朵。中間花邊造型的芝士奶酪奶油餡味道絲滑醇香濃厚，表...
威風蛋糕拜拜蛋糕結合版
實驗過不下5次，終於完全做出來了，這款蛋糕是8寸模，配方是自己研究的綜合版，想讓蛋糕不塌，烤完後，要立馬拿出來倒扣。關於泡打粉，如果不添加，就爬不了這麼高，沒有這麼蓬鬆，但是口感還是很柔綿的，如果加了泡打粉，就會非常美觀！口感也...
結合戚風和瑪德琳做法的風琳蛋糕
戚風蛋糕吃的太多了，膩了那種細膩發虛的口感。試過老式蜂蜜蛋糕。以爲口感會實在些。可實在不足，反倒是特粗糙直掉渣子。說白了就是把海綿蛋糕挪過來了。不好吃！後來試了瑪德琳，口感又太實在而且不細膩。昨天突發奇想，就用...
重芝士蛋糕(結合好幾個方子)
給自己的選單，每次做了好的成品都怕找不到方子，烤箱又不是特別聽話。試了幾次，終於有適合的重芝士蛋糕方子。用料餅乾底餅乾180g黃油90g蛋糕體奶油奶酪500g雞蛋4個細砂糖70g淡奶油100ml牛奶100ml香草精1/4小勺澱粉30g重...
中西結合
耗油、生抽等用料飯、西藍花、胡蘿蔔、青菜、青豆、雞蛋中西結合的做法飯可以先用一個蛋汁裹一層後再炒哦...
栗子酥（結合版，太乾）
栗子上市了，就想做點栗子點心尺吃吃，但苦於材料有限，所以隨手做了一點，本來想參考其他的但是發現太麻煩，就做了一道比較乾的栗子酥，外皮是參照甜悅小姐姐的菠蘿酥皮裏的，大家可以搜尋下具體做法，東路西湊弄了個比較乾的栗子酥...
蝴蝶結蛋糕
用料蛋糕胚個淡奶油克色素滴蝴蝶結蛋糕的做法6寸八寸六寸八寸六寸八寸六寸蝴蝶結蝴蝶結。...
6寸蛋糕 結合戚風和海綿
模子來了，第一次自己動手做，口感很鬆軟用料蛋黃糊2蛋白霜2糖13g油20g低粉50g糖33g塔塔粉1.5g泡打粉1.5g6寸蛋糕結合戚風和海綿的做法見手稿...
南北方結合熱乾麪麻辣拌
用料熱乾麪酸豆角克菠菜土豆片香菇油菜蔥花胡蘿蔔南北方結合熱乾麪麻辣拌的做法準備材料其實麻辣拌裏很多種菜還有燕餃撒尿牛丸魔芋血塊毛肚百葉什麼的但我就想吃點青菜所以就準備了這些熱乾麪是我去武漢看蔡林記很火...
蛋糕吐司的完美結合
簡直就是蛋糕跟吐司的完美結合吐司吸收了蛋糕的水分變得超級柔軟用料吐司部分高筋麪粉100g低筋麪粉50g無鹽黃油20g牛奶90g細砂糖20g鹽1g乾酵母粉2g蛋糕部分雞蛋3個（1個爲60g左右）低筋麪粉60g可可粉15g牛奶40g植物油40g...
戚風蛋糕，內部溼潤的個人經驗總結（不喜勿噴）
收藏過很多戚風排名靠前的方子，但每一個方子包括我自己都會遇到無論多少度，無論烘烤多久，戚風雖然不塌，但內部總是略溼，並且下壓會有莎莎的聲音！只有將溫度調高顏色很深的情況下內部纔不會那麼溼，我已經測試了不下幾十個戚風...
核桃塔（蛋糕、餅乾、舒芙蕾的神奇結合）西式麪點師初級第7課
本來對核桃塔沒有太大期望，沒想到咬下去的那一口竟然覺得如此神奇，塔底是餅乾的口感，中間的夾心是舒芙蕾的質地，塔頂是蛋糕的口感！簡直太奇妙！所以一定要推薦給大家試一試！用料塔底：黃油72克糖粉28克全蛋液15克低筋麪粉120克...
結合了很多做法的生日蛋糕
烘焙小白，疫情期間，母后大人生日，只有自己動手做個生日蛋糕。可是……慕斯，戚風，餅乾底都想吃，可可，抹茶，巧克力也都想加，糾結很久，最後決定結合很多做法，自創一個。本篇文章純屬爲了紀念一下，所以只是記錄過程，沒有詳細教大家做法...
蛋糕總結
生日蛋糕形式總結：因爲滿足家裏人過生日，一年到頭沒有幾個蛋糕，所以沒必要練習蛋糕抹面。不需要抹面的處理方式有三種，第一種是裱花嘴間隔圍邊，又分爲一是等間距規則圍邊，錯層最好兩種顏色，二是不規則擠花邊圍邊，最好所有層一...
輕乳酪蛋糕（結合多位大師的方子）
此款蛋糕常溫吃細膩輕柔，冷藏過後口感綿密，家人都說跟瑞可爺爺的味道一樣~~~用料奶油奶酪125g牛奶50g雞蛋3個低粉20g澱粉10g細砂糖50g黃油30g鹽一小撮輕乳酪蛋糕（結合多位大師的方子）的做法準備好所有原料分離蛋黃蛋白，要...
賣瘋了的香蕉抱抱蛋糕～香蕉與蛋糕的結合
蛋糕爲香蕉口味，它的柔軟細膩的胚體中間裹着天然，健康，獨特製作而成的淡奶夾心，再放上新鮮的香蕉，這樣的組合你是不是動心了呢，還有健康的戚風蛋糕，他們擁抱在一起，就是這次精心製作的抱抱蛋糕咯！特製香蕉陷，或者可以換成榴蓮陷...