一鍋到底的紅豆沙
小時候奶奶做的紅豆沙味道特別好，有很香的紅豆味，長大後再也沒吃到過那味道，沒想到小美竟然做出了我想要的味道。用料紅豆200克直飲水700克豬油100克冰糖100克一鍋到底的紅豆沙的做法200克紅豆浸泡1晚上，主鍋加入紅豆和70...
紅豆沙（豆漿機+平底鍋）
打算下週早飯是豆沙麪包，紅豆沙超市有現成的，可今天剛好沒買到=_=那就自己弄吧。主要做法是，先用豆漿機的豆沙功能煮出紅豆湯，再用平底鍋把湯汁熬幹。爲什麼用平底鍋？因爲平底鍋鍋面大，方便水快快蒸發，還有就是，我只有平底鍋...
快手濃湯麪 一鍋到底
用料白玉鮮拉麪（日本拉麪或臺灣關廟面均可，總之是儘量不出粉的麪條）200g香菇（或其他種類蘑菇）100g土豆2個豬瘦肉120g小油菜（或其他時令蔬菜）若干醬油適量白糖適量鹽適量澱粉適量大蔥適量炒菜油適量快手濃湯麪一鍋到底的做法...
臘腸燜飯（一鍋到底式）
之前有傳過醬肉燜飯，是電飯煲版本的這次做臘腸燜飯試了試一鍋到底的版本，會出鍋巴，也挺好吃的我用的是帶塗層的不粘雪平鍋，決定好你的鍋，底面積不要太大，否則會受熱不均勻【炒鍋❌平底鍋❌】用料米2合/300g土豆（中等大小）1個...
美善品一鍋到底納豆
納豆營養豐富就不用說啦，小美除了耗時些其他不用自己操心。這是家裏剩餘的有機黃豆，買了圓圓小小的黃豆，下次試試。用料黃豆200克白砂糖20克菌粉1.5克美善品一鍋到底納豆的做法浸泡黃豆12小時以上，水量是黃豆的三倍V檔蒸...
一鍋到底番茄洋蔥魚柳煲（巴沙魚柳）
家常葷素一鍋端，因爲全程沒有加水，所以要用比較鎖水的砂鍋或鑄鐵鍋，一鍋到底。有這樣一個菜，再炒個綠葉菜，一個湯或葷素菜，小家庭的話也足夠了。蔬菜的份量儘量不要變太多，都是有味道的菜，變多了，會影響口味。用料巴沙魚柳1條...
小美一鍋到底的餃子
轉載用料水克小美一鍋到底的餃子的做法好...
麻辣香鍋海底撈底料一步到胃
疫情期間，堂食不方便，想吃什麼就儘量自己做了，海底撈真是寶藏啊，啥底料都有用料想吃的各種食材海底撈麻辣香鍋底料蔥薑蒜油麻辣香鍋海底撈底料一步到胃的做法把想吃的各種蔬菜食材放水裏煮個半熟，肉類炒個半熟，總之想辦法讓...
一鍋到底的醪糟製作
醪糟真是一道神奇的食物，明明是沒有味道的糯米，用酒麴放上幾天，就變得齁甜。作爲一個東北人從小沒吃過，但一吃就愛上了，有種相見恨晚的感覺。夏天可以用醪糟做米酒。冬天不想喝涼的，就做蛋酒。作爲早餐，營養美味又快手。以前...
一鍋到底番茄雞蛋麪
論一隻鍋如何成就了這五彩祥雲面用料西紅柿2個雞蛋2個蒜2瓣蔥3根鹽一小勺約7克雞精一小勺麪餅兩餅玉米油一湯匙胡椒粉隨意灑一灑生抽一湯匙一鍋到底番茄雞蛋麪的做法所有的食材排排坐此刻想畫靜物素描番茄切小塊，切蔥...
用平底鍋一鍋煮到底的蒜蓉蛤蜊意粉
用湯汁直接煮意粉，一個平底不粘鍋就可以完成的懶人快手菜譜，意粉吸收了湯汁的精華，卻意外的香濃美味。用料蛤蜊約800剋意粉200g蒜蓉4顆小蒜頭蔥白1段切碎辣椒半隻切圈料酒1勺味淋1勺，沒有忽略高湯約300ml醬油1勺黃油約15...
一鍋到底系列-普通的扁豆燜面
用料扁豆250克牛肉180克鮮麪條一份黃豆醬1.5勺開水青辣椒1個大蒜3瓣一鍋到底系列-普通的扁豆燜面的做法豆角切段。中火，兩圈油。炒3分鐘，到翠綠，盛出。大火，少油，炒肉絲。炒到沒有血色，加入蔥伴侶豆瓣醬。小火，把肉絲和醬攪...
臺式油飯（一鍋到底）
媽咪想小小偷懶時的快速上桌料理，是我兒時的記憶，也是想念的味道～分享一下也給自己作份記錄用料糯米（量米杯*2）240克幹香菇6～8朵蝦米10克米酒1勺豬肉絲250克櫻花蝦8克（沒有可用蝦米取代）幹貝38克臺式油蔥3勺薄鹽生抽（李錦記）3勺...
一鍋到底熬紅豆沙
小美熬豆沙就是方便，煮紅豆、打豆沙、熬豆沙一鍋到底，省時省力。用料紅豆250克水800克冰糖120克紅糖30克豬油80克素油（玉米油、大豆油、椰子油都可以）20克一鍋到底熬紅豆沙的做法紅豆加水，70分鐘/100℃/速度1。我比較偷懶，...
紅豆沙蘇式月餅（平底鍋版）
用料水油皮面粉300克玉米油130克白糖30克水130克（根據麪粉吸水性調節）油酥麪粉180克玉米油90克內餡紅豆沙250克20個量紅豆沙蘇式月餅（平底鍋版）的做法水油皮：除了水以外，把水油皮的材料混合混合均勻成細沙狀分次加入水，水量...
平底鍋麪條雞蛋披薩 （簡單一鍋煮到底）
把簡單美味帶給家人，尤其是孩子特喜歡！用料麪條1份蔬菜1份雞蛋6～8個醬料隨個人喜愛平底鍋麪條雞蛋披薩（簡單一鍋煮到底）的做法喜歡的麪條（掛麪，雞蛋麪，方便麪，意大利麪等）喜歡的蔬菜放油，我先放洋蔥，喜歡那個味。再把蔬菜放進去調...
一鍋到底懶人意麪🍝
懶人和美味必定有辦法共存～用料意麪番茄青椒肉末鹽黑胡椒一鍋到底懶人意麪🍝的做法番茄切丁，青椒切絲備用。肉末，放入薑片和料酒炒熟。挑出肉末中的薑片備用。我習慣一次炒出一碗肉末，凍起來隨時可以炒菜用～鍋中熱油，倒入番...
醬肉包~小美一鍋到底
傳統的天津肉包那是從小吃到大的！這回試試這款醬肉包，用小美做真是太簡單美味了👍🏻從揉麪~做醬肉~蒸~最後自動洗鍋一鍋到底啦！我還用做好的醬肉試下拌麪，也不錯哦😋用料和麪食材：普通麪粉500克水約240克乾酵母粉5克糖(南...
一鍋出三餡———陳皮粒粒紅豆沙餡、紅豆沙餡、蜜紅豆
真的很喜歡紅豆，用紅豆做出來的餡料，不管是做廣式月餅還是蘇式月餅都很棒。我的配方糖和油的量都不多，因爲我覺得月餅皮已經很甜了，加之家人口感清淡，所以餡料不是很甜。所以保質期不長，現做現吃，吃個新鮮🤗注意事項：1、我習...
一鍋到底補血阿膠糕
以前吃的阿膠糕不是太甜膩就是有一股奇怪的黃酒味兒，導致我過往一直全身心都在抗拒這款“補血聖品”直到終於下定決心，自己弄一次，終於打破了過往對阿膠糕的偏見。用小美料理機，一鍋到底，省心省力，自己吃，當然要買品質好的東...
無油一鍋到底紅燒肉
前幾天按別人的方子做了鍋紅燒肉發現不適合我家的胃口現在按那個方子按我家口味改了一下^_^感謝之前的大大提供思路麼麼噠今天買到五花三層、肥肉少、有脆骨的肉了下手一道紅燒肉第一我懶第二我手殘所以這菜我做得很...
【一人食】完美一鍋到底小火鍋
辛苦碼好食譜！居然閃退了！！！心塞。完美一人食。分分鐘搞定晚餐。很隨意的一個菜譜。完全看你自己想吃啥。懶人福音一鍋到底！用料新鮮香菇（必需一朵兩朵都隨意雞蛋（必需一個西紅柿一個蟹肉棒隨意西蘭花隨意雞絲隨意西芹隨意紫...
一鍋到底 健身走起
懶得洗鍋再洗碗，不用洗菜切菜直接用沙拉菜，沙拉冬天吃太冷，常吃胃也受不了，水煮淡而無味，於是非常懶的葷一起吃。用料石鍋或者鑄鐵鍋牛腿肉200克混合色拉200克主食（飯）or麪包（和飯比克重減半）120/60醬油半小勺大蒜4瓣蔥2根姜1...
一鍋到底的椰蓉小方
用小美做椰蓉小方太簡單啦！只需要把材料都丟進去，5分鐘就好了，而且味道爽滑Q彈！不會有自己用筷子攪拌做下的粉狀感，堪稱完美的解饞小零食！消耗淡奶油的良方😋用料牛奶250g淡奶油110g玉米澱粉40g冰糖粉35g椰蓉適量一鍋到底的...
一鍋到底 李子裏脊肉
這是一道比較偏西式的餐點、小美一鍋同時完成主菜，配菜和醬汁味道酸酸甜甜、裏脊肉也不會材用料豬裏脊2條約500g化核應子150g鹽少許白胡椒粉少許土豆去皮切塊500g洋蔥130g蒜頭2瓣蕃茄醬40g雞高湯塊一塊水600g一鍋到底...