軟糯艾草團
用料糯米粉35克粘米粉40克艾草粉4克糖10克牛奶60克椰子油18克芸豆蓉40克軟糯艾草團的做法糯米粉和粘米粉混合加艾草，牛奶和糖小火煮開倒入粉類揉勻，加入芸豆蓉揉勻，再加入椰子油（油很重要香味的主要來源）揉勻壓扁上鍋蒸30...
清香軟糯艾草青團
清明時節雨紛紛，胖乎乎的青團不可少下面是8個青團寶寶的量，想要做16個，自己把材料翻倍☺️用料糯米粉130克粘米粉/澄粉20克開水130克艾草粉10克綿白糖25克豬油20克豆沙餡200克肉鬆50克沙拉醬2大勺鹹蛋黃8個清香軟糯艾草青...
軟糯香甜的艾草青團
家裏種的艾草又綠又嫩，最適合做艾草青團了，今天用的方法簡單又方便，我要記錄下來，下次再做時可以看，其實份量都可以隨意，不用太過注重，多點小點沒關係，只要把糯米粉揉好就可以了。用料糯米粉約500克白砂糖80克艾草適量(喜歡的...
軟糯軟糯的艾草青團emmm……太好吃了😋
樓下的艾草已經長的很大了，隨手摘了點嫩綠的葉子，做點青團嚐嚐鮮。用料糯米粉172克粘米粉8克澄面90克開水120克（澄面）水52一80克色拉油20克艾草泥57克蛋黃肉鬆餡鹹蛋黃8個（90克）肉鬆45克色拉醬45克軟糯軟糯的艾草青團emmm…...
軟糯青團（艾草粉版）
一直都想擼一遍青團，可能是我的一個執念吧。每個人心裏都有一個想去做，一直未去完成的事。這次就是來拔草的。只爲記錄自己的點滴，喜歡的人就照着做，不喜歡的勿噴。這個是借鑑大凹凸曼曼美女的方子，感謝美女的用心指點。皮...
青團（艾草粉版）隔天不硬軟糯
每年清明前後就有很多青團上市，在它成爲網紅前還只是江浙滬地區纔有的特色美食。多年前就愛吃它，以前不會烘焙都是網購杏花樓的。去年開始就自己動手，今天參考多個方子後調整了一個艾草粉版本的。方子透過加了水怡增加保...
艾草青團皮～軟糯幾天不變硬
二十四“味”節氣之·清明🍃，吃個青團，春天才圓滿，每年清明前後，艾草就成了團寵主角，把綠意揉進糯米粉中軟糯柔韌還帶有清淡卻悠長的青草香氣，餡料香甜，豆沙餡甜而不膩，黑芝麻餡滿嘴香甜，肉鬆鴨蛋黃餡鮮美誘人～艾草泥、艾草汁的...
隔天依然軟糯的當季艾草青團
當季青糰子，現在採艾草做正合適[OK]艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草還可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗...
軟糯不粘牙艾草青團
艾草對人體非常好，最近也是吃艾草最好的時機，今天，我們來一款自制肉鬆版本的艾草青團，軟糯，但是又不粘牙，個人覺得冷了更好吃，而且放到第二天也不硬下面的量，做了24個青團，其中12個肉鬆的，12個蜜豆用料熟艾草240克水210克澄粉12...
軟糯Q彈的艾草青團
一直以來都覺得艾草是代表着春天的氣息，所以把艾草做成點心也是把春天留住的意思了！此方可以製作15個青團！用料1、製作艾草泥艾草200克左右水240克食用小蘇打3-4克2、製作艾草粉團糯米粉260克澄粉40克白糖40克玉米油（豬油...
軟糯Q彈的艾草青團（附艾草汁製作儲存方法）
用料艾草汁材料：新鮮艾葉若干小蘇打適量青團皮材料：艾草汁600克水磨糯米粉500克粘米粉100克澄粉100克開水60克白糖30克肉鬆蛋黃餡材料：鹹鴨蛋黃14個肉鬆200克沙拉醬90克軟糯Q彈的艾草青團（附艾草汁製作儲存方法）的做法野生...
軟糯Q彈的糯唧唧艾草青團
清明時節🍃，每家每戶都會做上幾百個糯唧唧又美味的“艾草青團”，我家也不例外，這段時間實在是饞，等不急媽媽👩的“艾草青團”，在媽媽的指導下完成了✅滿滿艾草香，糯糯的口感的艾草青團🍡用料艾草麪糰差不多12個的量要多做的...
艾上春天 | 軟糯Q彈的艾草青團
每到這個時候網紅青團就火熱起來萬物皆可青團市面上有的是用大麥清汁來做的但我覺得青團還是用艾草🌿更有那味咬一口淡淡的艾草🌿清香彷彿把春天吃進了肚子裏-‼️配方可做12個青團(6個鹹蛋黃海苔肉鬆青團/6個紅豆沙青...
放三天都是軟軟糯糯的艾草青團
清明節前與家人郊遊偶然採摘了一次艾草，做了艾草青團，從此一發不可收拾喜歡上了艾草特有的清香，得空就出去覓艾草，家人也一起幫着採摘，現冰箱裏凍了好多，估計可以吃上大半年，自己也總結出一套方便又實用的製作方法，分享給大家...
【汐汐家常】軟糯艾草青團 | 艾草汁版
三月鶯飛，四月流芳，艾草的季節。第一次自己做青團，從艾草的處理到最後青團的成型，挺折騰的。糯米粉不像麪粉那麼服帖好操作，但是黏黏的好吃啊！哈哈！全過程五大步驟:調餡->煮青汁->和糯米麪->包餡->蒸前後做了兩批，410克水磨糯...
軟糯Q彈的青團（艾草粉版）
用料糯米粉200克艾草粉10克白糖30克玉米油10克溫水185克澄粉60克開水85克餡料：鹹蛋黃6個肉鬆120克沙拉醬50克軟糯Q彈的青團（艾草粉版）的做法溫水中加白糖攪至融化，加艾草粉，攪勻。將艾草汁倒入糯米粉中，攪成絮狀，加玉米油揉...
軟糯清香的艾草青團（含艾草汁做法）
青團是屬於春天的，也是屬於每個人的。用料🌿粉團料：新鮮艾草60克水（打艾草汁）200克水磨糯米粉300克細砂糖30克玉米油/色拉油/豬油15克小蘇打（或食用鹼）1克澄粉90克開水150克🍀肉鬆餡料（8個的量）：熟的鹹蛋黃4個肉鬆80克色拉醬50...
軟糯的艾草青團
又是一年清明時節，自古以來在清明時節制作青團已經有很悠久的歷史。清明節吃青團在南方比較常見，而吃青團就像它的名字一般，寓意着團圓，也是爲了紀念先人，表示對其的思念之情，另外，青團是一種營養價值比較豐富的糕點，含有維生...
香甜軟糯的艾草團
用料糯米粉500克糖40克艾草500克鹹蛋黃24個豆沙700克油紙香甜軟糯的艾草團的做法把艾草洗淨水開燙兩分鐘，去除苦味艾草撈出擠幹水，用榨汁機或者破壁機加熱水打成汁，用濾網過濾一下渣。加入糯米粉跟白糖，揉成麪糰鹹蛋黃提...
艾草糯米糰
小時候的味道用料糯米粉適量麪粉適量小蘇打適量白糖適量艾草嫩葉適量艾草糯米糰的做法將艾草嫩葉摘下洗淨水中放入適量小蘇打燒開。放入小蘇打的目的是除去艾草的苦澀味將艾草放入開水中撩至軟即可，大概就是水再煮開就...
艾草青團，艾草餈粑，江西艾草糯米粑，臘肉鹹菜餡青團，豆沙餡青團
我不愛吃市面超市那種青團，喜歡吃江西老家的那種不是純糯米粉的那種，想吃媽媽的味道很久了，遠嫁他鄉，去年就饞了，今年本來我媽打算快遞給我的，結果疫情寄不了，沒有辦法就只能自己上手了，第一次做髮型真的好簡單，比包子🥟簡單多...
超級軟糯會拉絲的艾草青團
總結了很多廚友的方子，改良了好幾次，終於找到適合自己的超級軟糯的方子！跟大家分享一下用料糯米粉130克豬油10克細砂糖(可調節)20克新鮮艾草汁110克澄粉或玉米澱粉20克熟鹹蛋黃70克豬肉鬆40克沙拉醬15克超級軟糯會拉絲的...
【汐汐家常】軟糯艾草青團 | 艾葉改良版
第二次做艾草青團，相對第一次主要做了以下改良:1.原料加了艾草葉（用的都是最嫩最嫩的葉尖，手工打成了艾草泥，具體方法可見我前幾次的帖子—《純手工打艾草泥》）2.除了水磨糯米粉，按比例加了玉米澱粉和熟面3.炒制豆沙餡的時...
青團小可愛糯糯艾草糰子
用料糰子的衣裳糯米粉400克粘米粉100克艾草葉子220克牛奶適量白砂糖適量糰子的肚子臘腸3根菜脯適量香菇適量祕製辣椒適量胡椒粉適量醬油適量豬油適量青團小可愛糯糯艾草糰子的做法準備餡料。臘肉和香菇菜脯全部切丁備...
軟糯清香的艾草青團
清明的味道。做過很多次了，配方已經相當成熟。成品很軟糯，不粘手，吃在嘴裏還有點嚼勁。自制的紅豆餡，甜度剛剛好，有着濃濃的紅豆香。這個配方可以做9個青團。過程圖暫時沒有，有空補上。用料糯米粉200克粘米粉48克熱水200克...