糯中帶脆的荸薺銀耳糖水
最近小屁孩有了吃宵夜的愛好，今天要求喝銀耳湯，還要糯中帶脆，不過，這難不倒能幹的老母親，哈哈，這不，小主表示很滿意，完全符合她的標準咯。用料鮮銀耳1朵荸薺8顆枸杞1小把冰糖適量糯中帶脆的荸薺銀耳糖水的做法1.鮮銀耳浸泡半...
中式甜點黑糖糯米丸子
這個糯米丸子，就是炸的小湯圓，放紅糖燴出來的食物，味道就是糯米加紅糖的味道，喜歡吃甜食和糯米的親，不能錯過。小美一餐可以不停的吃很多，有個缺點就是容易長肉肉。超市買不到好的紅糖，這個市場也不知道怎麼了，想要好品質的食...
好吃的糯嘰嘰的紅薯糯米餅悠悠情絲餡中藏
糯米餅好吃，炸制有講究。1:這樣揉制的糯米糰，油炸不爆裂；2:整個炸制過程，油溫不易過高。用料小紅薯2個馬蘇裏拉芝士碎紅薯量的一半餅皮材料：糯米粉200克酵母2克蘇打粉1克糖水溫水160克+糖20克，攪勻融合好吃的糯嘰嘰的紅薯糯...
兒時記憶中的米糕味道~甜甜糯糯
明天就是六一兒童節啦，已經當了很久的大人，在這一天還是會想起兒時的一些回憶和味道。今天做一個小時候很喜歡吃的白糖蒸糕，甜甜的糯糯的，做法也很簡單。用料米粉250克糯米粉50克甘汁園雙碳白糖60克果乾適量兒時記憶中的...
香香糯糯中式披薩🍕
吃膩了西式披薩，今天來點不一樣的中式披薩，有葷有素，有米有面，聞起來香氣十足，吃起來粘粘糯糯，口感好極了😋用料糯米100g麪粉適量火腿腸適量豆乾適量洋蔥適量蔥適量豌豆適量榨菜適量老抽1勺生抽2勺胡椒粉1勺蠔油1勺雞精1勺...
中式可麗餅—甜香糯米餅
老爸從小做給我吃的一道點心～不過他那時候是一頓亂炒的～脆脆香香的裏面糯糯的！超幸福～用料糯米粉按照人數酌量水加到非牛頓流體糖根據個人口味加雞蛋1箇中式可麗餅—甜香糯米餅的做法1、加適量糯米粉和糖（大碗裏的這個量可...
中式糯米餈
小時候糯米餈的味道用料糯米粉60g糖20g水100ml花生（弄碎）50g芝麻10g紅糖10g中式糯米餈的做法把所有材料準備好（我芝麻用完了，所以沒有）把糯米粉，水，糖倒在一起攪拌均勻攪拌放鍋裏大火蒸15分鐘蒸的期間把花生弄碎炒香，放入紅糖...
軟糯Q彈適中的青團皮🌿
用料水磨糯米粉300g粘米粉40克澄粉（小麥澱粉）40克熱水70g克麥青汁280～300g糖20克色拉油20克軟糯Q彈適中的青團皮🌿的做法準備澄粉與熱水熱水燙熟澄粉加入其餘材料，筷子大致和勻下手揉合成團入蒸鍋，熱水開蒸8分鐘稍涼可以表...
香菇糯米丸子（中餐廳糯米丸子升級版）
用料糯米適量肉末買了5元雞蛋1個薑末適量鹽不鏽鋼小勺一勺糖兩勺生抽兩勺胡椒粉適量花椒粉三分之一勺香菇4朵胡蘿蔔一個蔥末適量香菇糯米丸子（中餐廳糯米丸子升級版）的做法香菇切成碎末把薑末，蔥末、香菇末及其他調味與...
天然植物萃取之五色糯米飯中的楓葉黑糯米飯
用料糯米1000克楓葉適量天然植物萃取之五色糯米飯中的楓葉黑糯米飯的做法清明節提前上山摘的楓葉，一定要摘嫩楓葉！楓葉枝條也可以一起清洗乾淨。切碎再用石臼搗碎，這樣讓楓葉的汁水更充分的釋放出來。這樣碎碎的。放盆裏...
完美復刻中街糯米餈
剩最後五十克奶油了，琢磨一下做了糯米餈，家裏有沒有水果了，結果做出來跟中街香草味糯米餈一個味道！就隨意做的，沒想到會成功，所以很多用料都沒有稱，但是真的超級簡單！正好做四個，做完就直接吃了一個，剩下三個冷凍了一會！用料糯米...
掌中寶糯米蛋！
用料掌中寶250g雞腿（可選）半根幹香菇3-4朵豌豆適量玉米適量胡蘿蔔適量糯米400g左右黑糯米（可選）適量生鹹鴨蛋20個生抽適量老抽適量蠔油適量味精適量鹽適量糖適量料酒適量掌中寶糯米蛋！的做法1.糯米提前浸泡三小時2.幹香菇...
記憶中的軟糯椰香奶糕
上大學時，呆在一箇中式甜品極度匱乏的小鎮—halifax，當時那裏中國人還不多，更是沒有中國人開的甜品店，只有一家叫做劉穎穎的網店透過人人網的，定製中式甜品，就是那種今天定明天取～當時我最愛吃的一個是椰香奶糕，一個是酥皮泡...
中式甜點: 紅薯糯（緣）
紅薯被譽爲養生食品。做法豐富多彩，我做過清蒸、紅薯糖水、紅薯粥、紅薯飯。最近關注早餐，靈感一閃，可以用紅薯加糯米飯揉成小餅，蒸熟啊！試驗結果:很好！用料紅薯1個煮熟的糯米粉若干糖適量中式甜點:紅薯糯（緣）的做法煮熟一個...
中式改良丨軟糯不膩口的糯米冰糕（配方&教程）
國人吃糯米的歷史可以說是由來已久，湯圓、糉子、年糕，青團、餈粑、酒釀圓子，這些我們耳熟能詳的中式甜品，都少不了糯米。但是糯米吃多了不免甜膩，今天就分享一款改良式的糯米冰糕，軟糯不膩口，於炎炎烈陽中抓取一抹清涼用料糯...
傳說中的“糯米蛋”
用料生鹹蛋30個玉米半根胡蘿蔔半根香腸兩根糯米500克鹽適量蠔油適量油適量傳說中的“糯米蛋”的做法切丁切丁玉米一粒粒把用料準備好我是吃的時候纔想起來香菇忘了😭這裏可以再加香菇和豌豆配料多也香我就簡單隻加了...
糯米餈軟糯適中有嚼勁兒
用料1、三象牌水磨糯米粉250克4、細砂糖20克2、開水170克5、水30克3、餡適量6、即食麥片一包糯米餈軟糯適中有嚼勁兒的做法把糯米粉倒入乾淨的盆子裏，加入開水，用筷子攪拌成絮狀，等溫度適合用爪子直接把它和成麪糰。糯米...
記憶中的糯米餈冰淇淋
還記得小時候校門口賣的那兩隻一盒的糯米餈冰淇淋嗎。。滿滿的回憶有沒有。。今天突然很想念，就想做一下，結果家裏糯米粉不多了，粗糙的做了8只，但是味道不錯。。大家試試用料糯米粉58克玉米澱粉17克牛奶96克白糖25克黃油1...
中馬相結合的糯米卷
自從看了馬來西亞的電視劇《小娘惹》，就喜歡上了斑斕葉的香味，椰漿蒸糯米的味道。用料麪皮食材：普通麪粉300克酵母3克牛奶150克椰油10克白糖30克餡料食材：圓糯米300克蝦米30克斑斕葉2片椰漿100克炒熟的開心果（花生）適量耗油...
中式糯米滋
這款是我自制的，加上芝麻花生比較香，如果你們感興趣，可以嘗試一下哦！可以做下午茶點心！用料糯米粉60克糖20克純淨水100毫米保鮮膜根據碗的大小花生50克芝麻10克紅糖10克中式糯米滋的做法把60克糯米粉放入碗中再放20克糖再...
《昨日的美食》之中華糯米飯
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.14#109。中華おこわ有着大量食材的中式燜飯，香氣十足。原書中的叉燒肉我用罐頭裝午餐肉代替了。調味料也根據個人口味有所調整。用料糯米1合大米1合幹香菇2朵蝦米15...
記憶中的糯米紅棗糉子
記憶中的味道總是最好的味道吧，打小吃的糉子就是這種三角形的糯米紅棗糉，所以無論到了哪裏，吃甜的鹹的糉子，都沒有記憶中這個味道好用料紅棗30顆糯米500克糉子葉20條記憶中的糯米紅棗糉子的做法首先，糯米放水裏浸泡四小時...
糯糯嘰嘰的中式甜品 —— 驢打滾
用料糯米粉80g粘米粉20g水110g糖10g油10g黃豆粉（熟）適量紅豆沙適量糯糯嘰嘰的中式甜品——驢打滾的做法按比例把粉類混合在一起，加入糖、油和水攪拌均勻至沒有顆粒備用；找一個容器，內壁刷油，倒入調好的麪糊；加蓋保鮮膜，冷水入...
記憶中的重慶糯米糰——中間裹油條
小時候的大街小巷都能看見的重慶早餐，現在很少能看見賣了，突發奇想，自己買油條來做，和記憶中的味道一樣，其他地區也有這個，但是重慶的中間只夾油條。用料糯米熟黃豆麪熟花生粉（細顆粒）熟芝麻面白砂糖油條（買的）記憶中的重慶糯米...
軟糯燜翅中（0基礎）
不油不膩！好吃不厭！用料翅中10個土豆2個辣椒2個姜3片蔥3段生抽4小勺老抽1小勺耗油一小勺豆瓣醬1勺半料酒1勺冰糖3顆軟糯燜翅中（0基礎）的做法1、（調料汁：生抽、老抽、耗油、豆瓣醬、料酒倒入碗中攪拌均勻）提前準備一壺熱水備...