藍莓醬凍酸奶
用料酸奶藍莓醬適量藍莓醬凍酸奶的做法用的是安幕希，凍一夜，沒開啓前用開水燙一下容易倒出來一大勺藍莓醬...
櫻桃醬凍芝士蛋糕
非常簡單的零失誤甜品。櫻桃醬酸酸甜甜，凍芝士醇厚綿密！用料奶油奶酪250g淡奶油200g黃油80g吉利丁片10g砂糖50g消化餅乾25塊左右鮮牛奶適量果醬3勺檸檬汁幾滴櫻桃醬凍芝士蛋糕的做法將消化餅乾裝入厚一些的保鮮袋用擀麪...
醬凍罐頭豬肉小排
喜歡超市豬肉牛肉罐頭，自制一下，居然比超市賣的好吃，一起來試試吧！用料排骨三斤大白菜半棵醬凍罐頭豬肉小排的做法將買好的腔骨小排加蔥薑蒜花椒八角枸杞鹽醬油黃醬一起放入高壓鍋裏燉，大約70分鐘70分鐘後再放入白菜繼續燉...
果醬凍
用料果醬什麼口味都可以果醬凍的做法先把果醬放入口味隨便只要喜歡然後放入冰箱冷凍一小時小貼士一定要注意顏色不好有可能不好吃。時間一定要夠。...
果凍醬
一款色彩明亮的果醬，形狀酷似果凍，顧名果凍醬用料橙汁800ml吉利丁8克白糖50-60（按個人喜好酌減）果凍醬的做法吉利丁片事先冷水軟化待用。橙汁＋白糖小火慢慢加熱至糖融化。將軟化好的吉利丁片攪拌在橙汁中慢慢攪拌開。攪拌...
榴蓮凍醬
不用熬煮，大大保留了榴蓮本味。加熱的榴蓮會變味，味道就說不出的不好，貶值了榴蓮的好味道簡單懶人的福利用料榴蓮600g瓶子3個榴蓮凍醬的做法爲了儲存更久，瓶子一定要消毒烤箱100度30分鐘消毒，當然你如果近期就吃完的話就可...
醬汁凍豆腐
用料凍豆腐塊醬汁凍豆腐的做法凍豆腐解凍，擠壓水分熱油，蔥薑蒜炒香加入耗油，料酒，開水，湯汁稍寬一點下入凍豆腐，鹽，生抽，老抽調味開鍋，燒20分鐘，充分吸收湯汁最後勾芡，來點香油出鍋撒上蔥花...
青梅醬果凍
用料白涼粉一勺開水一碗青梅果醬三勺糖兩勺青梅醬果凍的做法前期材料合影加入適量砂糖，這裏加的多是因爲自制的青梅酒太酸了依據準備放水的多少放入適量白涼粉（每家白涼粉的粉水比不同，我這跟着感覺走），加少許水攪勻後，再加...
梨、榲桲果醬和果凍
榲桲是一種生吃不怎麼好吃，熟吃很好吃的水果，這裏用榲桲的皮和肉分別做出兩種果醬，利用水果自身的氧化來做出不一樣風味的果醬用料榲桲或梨數個白砂糖與榲桲或梨一比一梨、榲桲果醬和果凍的做法榲桲去皮果肉切成小塊，皮和...
黑巧克力凍配橙醬（terrine）
用料黑巧克力凍植物油少許無鹽黃油227g苦甜巧克力12盎司(340g)特濃黑咖啡粉1茶匙(4.9ml)糖粉1杯(237ml)無糖可可粉1/3杯(78ml)蛋黃8個超大的白蘭地1大勺(15ml)猶太鹽一小撮蛋白3個超大的砂糖1大勺(15ml)濃奶油1/2杯(1...
香芋奶凍卷——芋頭醬和奶凍配合的非常完美
微博&博客：糖大膽Mini微信公衆平臺：糖大膽喜歡就關注我吧！我超愛芋頭，特別是荔浦芋頭一煮就軟糯的不行再加上奶凍真的是非常完美模具：正方形不沾烤盤烘焙：烤箱提前15min預熱，180度，中層，20分鐘左右（烘烤溫度需要根據自己家...
凍草莓醬
經常在草莓季多買些冷凍起來，或做沙冰，或做草莓醬，存個稿，方便自己在想吃的時候做來吃，這個方子沒有稱重，根據自己喜好添加。用料草莓砂糖或冰糖凍草莓醬的做法冷凍的草莓洗淨，切塊，放糖醃製。中小火熬製，期間要不停的攪拌，以免...
凍樹莓做醬
朋友捎來十幾斤樹莓！速凍的！太涼孩子不願意吃！我就嘗試熬製醬了用料樹莓2kg白糖300克凍樹莓做醬的做法用榨汁機把一半的樹莓榨汁！讓樹莓更精細！放入無油無水的鍋裏熬製！並不停攪拌！漂掉上面白沫！尤其開鍋後攪拌要及時！白糖和樹...
醬燒凍豆角
用料凍豆角隨意大蒜2-3粒海鮮醬油適量蠔油適量香其辣醬適量醬燒凍豆角的做法凍豆角用水抄下！水開了就可以了！因爲豆角已經抄過一遍了！撈出，切成小段備用！鍋燒熱倒油！放大蒜鞭香！倒入豆角段，海鮮醬油，蠔油，香其辣醬用水稀釋倒入...
覆盆子果醬（冷凍版）
冬季的大西北想要買到新鮮的覆盆子實屬不易，冷凍的又實在不適合用來裝飾蛋糕，也許熬成果醬是最好的選擇，還能留住這份果香和甜蜜~用料紅色覆盆子（冷凍）135克黑色覆盆子（冷凍）135克藍莓＋草莓（冷凍）30克砂糖180克檸檬汁半隻檸檬覆...
老北京豆醬/肉皮凍
老北京豆醬，其實就是京味肉皮凍。在肉皮凍的基礎上，加上蔬菜（胡蘿蔔，香乾，水疙瘩，黃豆，等。根據自己的喜好，添加蔬菜。）營養和口感上加豐富。不放蔬菜的話，就可以直接製作成肉皮凍了。用料材料：豬蹄2個，肉皮4-6大塊，胡蘿蔔2根，香乾4...
山楂凍凍凍
本來說去水果攤買橙子的。看見老闆娘的山楂正在打折～心頭想起芝加哥的山楂醬，口水流嘻嘻～那就買點回去做山楂凍吧。用料山楂250G冰糖125G白糖120G檸檬半顆山楂凍凍凍的做法山楂去籽，加水（100ML）攪拌機打碎。所有材料放奶鍋...
杏醬奶凍
超市的杏在打折，買來做醬～用料杏10個淡奶油100克牛奶200克吉利丁粉5克赤蘚糖醇3茶匙煉乳/糖50克杏醬奶凍的做法把杏搓洗乾淨，可以用乾淨的洗碗海綿搓掉表面絨毛把杏放到榨汁機裏打碎，喜歡醬有顆粒感的可以打碎一部分，另一...
果醬凍酸奶
烹飪愛好者一名，希望透過製作烹飪視頻讓大家瞭解烹飪的樂趣，這次做的是果醬凍酸奶希望大家喜歡。用料酸奶適量芒果1個藍莓醬適量西柚1個白糖適量白蘭地1瓶蓋水適量果醬凍酸奶的做法芒果切開。將果肉放入料理機內。倒入...
醬香肉皮凍
肉皮凍的做法和蹄花凍一樣，卻更簡單，烹調時間更短，口感上也更清爽。用料豬皮250克料酒適量姜3片大蔥1小段清水2000ml鹽適量老抽適量生抽適量醬香肉皮凍的做法豬皮放入冷水鍋裏，大火燒開後煮3分鐘後撈起，浸泡到冷水中用刀刮...
水果果凍，果醬奶凍（爲啥你的不成型）
成型與否跟比例有很大關係，還有是否免煮，這個買的時候問清楚。還有，如果你鋪的水果水分比較大，可以把白涼粉的克數適當加一點用料白涼粉13克水240克水果或果醬適量0卡糖12-15克水果果凍，果醬奶凍（爲啥你的不成型）的做法我買...
豬皮凍肉皮凍～豆兒醬
用料豬皮蔥末薑末蒜末花椒水醬油鹽水泡發的黃豆泡發的去皮生花生仁鹹菜豬皮凍肉皮凍～豆兒醬的做法鹹菜切丁備用鍋中放油，加入蔥薑蒜末翻炒，倒入鹹菜、黃豆和花生仁翻炒。加入鹽，倒入適量水（我倒了一鍋水）大火熬煮，至少熬半小...
![【步驟圖】咖啡☕凍 [nya醬]食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5437/0830/5437abeef300e687c57df9913276b69e146da20db1cdd641a9ce26f71c3205cf61ab8c3d482d157dea74-s.jpg "【步驟圖】咖啡☕凍 [nya醬]食譜大全和做法")
咖啡☕凍 [nya醬]
B站視頻：咖啡凍材料:一升水，一杯白糖（nya醬的量杯顯示是200毫升。），3袋咖啡，20g吉利丁片（量大，夠好幾個人吃，一人或兩人材料減少到¼。）1.吉利丁放入水中泡軟，擠掉水，備用。2.一升水+一杯白糖+咖啡用中火加熱，攪拌到融在一起。3.在...
醬油豬皮凍
去年做了原味的皮凍，今年決定給家人點“顏色”看看，來一份醬油豬皮凍，感覺加了料的皮凍更有食慾呢。豬皮凍在年夜飯桌很常見，也屬於部分地區的一種傳統。處理得當的皮凍完全不會油膩，晶瑩剔透，滿滿的都是膠原蛋白，女性經常吃...
煮冰凍餃子，蘸醬吃
平時休息的時候就會包一些餃子放在冰箱裏面，偶爾一個人不想煮飯的時候就煮餃子吃，又方便又好吃☺用料涼水適量餃子10個大蒜2瓣醋1勺生抽1勺鹽適量香辣王適量煮冰凍餃子，蘸醬吃的做法涼水下餃子蓋上鍋蓋煮開煮餃子的時間...