蟹粉水餃🥟
一個6兩的陽澄湖大閘蟹大約可以包19個餃子，餃子很鮮美。用料薑末少量鹽少許蔥花少許糖少許味精少許蟹粉水餃🥟的做法蒸蟹15分鐘拆蟹肉+肉餡+蔥薑末+鹽糖味精調味和餡兒後開始包餃子🥟，餃子皮是叮咚上買的“凡凡屋鮮餃子...
粉粿水晶餃
這是參考廚友——果果-手作的配方，很實用，很詳細，做出來的粉粿很好吃，孩子特別喜歡，就是皮擀得不夠薄此配方包正常大小的粉粿可以包二十個以上，包迷你版的可以三四十個了用料小麥澱粉200克木薯澱粉100克清水300毫升鹽少許油...
翡翠蟹粉蒸餃
和麪皮的水一定不要多不過麪粉不同那個吸水率不同基本維持在面：水=2：1用料餃子皮面粉A200水100麪粉B200菠菜汁100蟹粉餡料母蟹4只薑末10g鹽3g魚露8g雞蛋清1個蟹醋（或香醋）5g翡翠蟹粉蒸餃的做法首先和麪，麪粉A+水面粉B+菠菜...
廣西粉餃，蒸餃，水晶餃
遠嫁浙江，懷孕了就想吃廣西的美食於是問過我爸爸之後，開始琢磨自己做因爲懷孕不想動彈，就沒有做外邊的水晶皮，用餛飩皮代替，上鍋蒸也是差不多的，講究的可以搜尋下廚房的水晶餃皮做法。這裏餛飩的包法用了堂媽小廚的包法，很漂...
蟹粉煎餃
在家做煎餃其實是件很有意思的事，可以嘗試着各種不同的搭配，和做你自己喜歡的造型用料肉糜200克蟹粉100克雞蛋一隻榨菜少許生薑少許油適量水少許餃子皮300克蟹粉煎餃的做法基本材料就是這些，蟹粉如果沒有可以用任一你喜...
蟹棒粉絲雞蛋餃子（無麪粉）
用料粉絲蟹棒胡蘿蔔雞蛋鹽蔥胡椒粉生抽香油蟹棒粉絲雞蛋餃子（無麪粉）的做法粉絲泡水後剪成小段，胡蘿蔔切碎，蟹棒撕成小條向雞蛋中加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻所有材料混合，放蔥花和適量生抽以及一點點香油平底鍋，小火煎到底...
粉紅泡泡水餃
用料雞腿3只蠔油1勺生抽1勺四季豆30克藤椒油1/2勺麻油1勺胡椒粉3克綠花椰菜(白)適量薑3片辣椒1個粉紅泡泡水餃的做法*材料秤重、備齊*雞腿肉切小丁、薑切末、辣椒切末、下生抽、蠔油、胡椒粉、藤椒油、麻油、同一方向...
海蟹餡水餃
家裏剩下幾隻海蟹，又不想浪費，不知道能不能成功，所以沒有留下步驟圖，其實跟素韭菜雞蛋水餃一樣就是最後加入了熟的蟹肉用料海蟹4只韭菜200克左右雞蛋3個十三香少許糖少許麻油3勺鹽適量海蟹餡水餃的做法把蒸熟的海蟹肉包出...
水晶粉餃/水晶紅豆糕
比麪皮餃子好吃的水晶餃！用料澄粉300克木薯澱粉100克開水420克玉米油/豬油15克餡料愛吃啥放啥水晶粉餃/水晶紅豆糕的做法將澄粉、木薯澱粉和玉米油投入和麪機，和麪程序10分鐘，將開水慢慢倒入麪粉中，充分攪拌均勻。（一定要...
粉絲水餃
接上次的，我做了兩種餡料。這個就是韭菜炒蛋炒粉絲。用料乾粉絲一把韭菜一把雞蛋兩個鹽一勺雞精一勺豬油看着辦餃子皮粉絲水餃的做法乾粉絲掰成小段，汆燙之後用冷水泡一下撈起，藍後跟韭菜和蛋一起炒了，注意別放水。餡料放...
🥟水晶粉餃
香菇木耳胡蘿蔔粉餃🥟1-肉餡2-粉餃皮用料肉餡1-豬碎肉500克1-幹香菇6朵1-幹雲耳一把1-胡蘿蔔1根1-雞蛋1個1-花生油適量1-白胡椒粉1勺1-鹽2勺1-料酒2勺粉餃皮2-澄粉300克2-木薯澱粉200克2-滾水620克2-豬油/玉米油適量2...
菌菇蟹粉餃子
木耳杏鮑菇鮮嫩爽口，蟹粉更不用說了，包好的餃子真的很鮮美用料豬肉蟹油木耳杏鮑菇胡蘿蔔蔥姜料酒，生抽，鹽巴菌菇蟹粉餃子的做法1、先熬蟹油。小火倒入植物油，放入蟹黃、蟹膏、蔥姜、料酒、鹽巴，一定要小火慢慢熬，要不油出不...
炒蟹粉～蟹粉拌麪、蟹粉蓋澆飯、蟹粉豆腐、蟹粉獅子頭……
雖然前期拆蟹是個功夫活，可是吃蟹季怎能少了它😋下碗麪舀兩勺，拌一拌，鮮😍白米飯舀兩勺，鮮😍來盤炒豆腐，加兩勺，掉眉毛😍😜用料蟹肉、蟹黃大閘蟹5～6只（耐心拆好）料酒2調羹豬油2調羹姜5片（剁成末）醋1.5調羹（根據口味酌情增減）鹽、糖...
蟹粉煎餃抱蛋
用料大閘蟹4只豬肉200g雞蛋5個鹽2g生抽1勺料酒2勺香蔥一把澱粉適量餃子皮30張MQ70351套蟹粉煎餃抱蛋的做法4只大閘蟹蒸熟，拆出蟹黃蟹肉將豬肉、蟹黃蟹肉、1個雞蛋、鹽、生抽、料酒、香蔥、澱粉放入切碎器中，攪打成肉餡...
粉色水餃
用莧菜水調出來的色彩，無任何添加，好吃又好看的粉色素水餃，賞心悅目，營養豐富。用料麪粉適量茭瓜一個木耳適量蝦皮適量雞蛋兩個花生油適量雞精適量鹽適量生抽適量莧菜適量粉色水餃的做法新鮮的莧菜，摘乾淨，只用葉子，洗淨。開...
粉粉滴水餃
其實想做綠色的辣個翡翠水餃來着結果綠sai不上色就這樣做粉粉滴水餃啦用料麪粉500克雞蛋三隻芹菜碎自己把握臘腸碎自己把握紅莧菜一小撮餡料放入鹽、鮮醬油、熟油、餃子專用粉攪拌均勻！粉粉滴水餃的做法芹菜切碎➕香腸...
水晶蝦餃（澄粉+土豆粉)
🔸🔸🔸🔸皮薄如紙，透亮Q彈，蝦仁飽滿，鮮嫩美味的水晶蝦餃！👉水晶蝦餃關鍵挑戰是在蝦餃皮，餃皮搞定了基本就成功了九成。它跟包餃子麪糰還是有很大區別的，麪糰筋性低，易乾裂，粘性不夠不好包；蝦餃皮擀厚了沒有晶瑩剔透Q彈效果，擀薄...
蟹腐水餃
用料蟹腐200克肉1000克蘿蔔500克餃子皮1000克蟹腐水餃的做法肉切丁，待用。蘿蔔切丁香菇切丁，蛋皮切丁，蔥薑蒜切碎。蟹腐弄好備用先製作水餃餡，將肉丁，蘿蔔丁，香菇丁，蛋皮丁，蔥薑蒜末，蟹腐，一起倒盆裏，加料酒，醋，鹽，糖，胡椒粉，生抽，調和...
蟹粉蛋餃
又到過年了，蛋餃這一傳統佳餚年年會做。蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉爲餡料，用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。用料豬絞肉蟹粉雞蛋蔥、姜料酒醬油鹽片粟粉蟹粉...
蟹黃水餃
用料蟹黃青菜香乾木耳鹽麻油蟹黃水餃的做法掏螃蟹肉和黃這個很費事啊把青菜肉木耳香乾剁碎跟蟹黃混合在一起然後開始包完成...
蟹肉三鮮水餃
用料麪粉蟹肉豬絞肉韭菜雞蛋蔥姜蟹肉三鮮水餃的做法3個螃蟹蒸熟，取出蟹肉，撕碎，打入三顆雞蛋，攪勻。鍋中放油，倒入蟹肉雞蛋炒碎，盛出晾涼待用。2麪粉中打入一個雞蛋，加適量清水，用筷子攪成雪花狀，再用手揉成光滑的麪糰醒發30分...
餃子皮版蟹粉小籠
又到了吃大閘蟹的季節吃膩了清蒸的就換着花樣開整啦用料大閘蟹8只豬肉靡200克雞蛋1個餃子皮若干張皮凍餃子皮版蟹粉小籠的做法先將大閘蟹冷水上鍋，水開蒸15-20分鐘即可。再開始漫長的拆蟹工作。忍不住的朋友可能到這步...
麗水山粉餃
用料毛芋500克地瓜粉750克筍乾10克瘦肉200克胡蘿蔔半個鹽5克食用油5克麗水山粉餃的做法把筍乾、瘦肉、胡蘿蔔一起剁成泥，放點鹽，加點食用油。先把毛芋連皮煮熟剝皮，然後壓成泥放入地瓜粉揉成團，不要加水，揉透纔有韌性。用...
螃蟹水晶粉
本來想吃花甲粉，結果下大雨。本地的小河蟹🦀️，挺肥的，10來塊錢一斤。水晶粉是有次吃湘菜，覺得超好吃，特意買的。這個粉既滑又爽，加上螃蟹香，很好吃😋用料河螃6只水晶粉150克青辣辣1只，不辣的小米辣不吃辣可不放姜3片蒜頭3辮鹽...
蝦仁、肉、粉絲水餃餡水餃
此到水餃，特意針對小朋友而至搭配。爲了孩子能營養各種搭配齊全，裏面配了很多素，所以孩子每次包了都特別愛吃。用料蝦仁200克粉絲2把雞蛋2個豬肉300克西葫蘆200克水餃皮750克香乾150克胡蘿蔔150克蔥200克香菇100克新鮮木...