潮州豆戈-獨角戲（Bean curd）
因爲Y君他是潮州人，天天我都是茂名口味，今天就給他饞下他家鄉的味道！愛一個人，就是愛他的胃，照顧好他胃就是照顧他的心！用料豆戈兩個（即是豆乾，豆戈是潮語）蔥花一條香菜一條生粉小許醬油小許耗油小許白糖一點蒜頭兩瓣潮州豆戈-...
潮汕戈飯
之前做過一次，沒有髮菜譜，室友說想吃了，那就順便拍一下照片髮菜譜，希望大家吃過之後跟我室友一樣愛上它！！！用料紅蘿蔔1根蔥5根蝦土豪可以多一點幹香菇10個潮汕肉餅隨意，沒有的話五花肉可以多一點五花肉少量米2杯，加上調料做好...
潮汕戈飯～
潮汕獨特炒飯。每逢立冬必有戈飯用料馬鈴薯2⃣️-3⃣️個胡蘿蔔1⃣️條玉米1⃣️條魷魚1⃣️條包心菜1⃣️個豬肉500g潮汕戈飯～的做法洗米飯電飯鍋中。馬鈴薯切塊中🔥炒熟魷魚切小片切花，熱油後下魷魚。炒好下點蠔油鹽。魷魚裝盤，魷...
雜糧戈飯
孕期血糖高買的雜糧12谷用料雜糧12谷適量包菜適量胡蘿蔔小半個五花肉適量肉餅適量廣式香腸2根芋頭適量香菇適量蝦米適量雜糧戈飯的做法所有材料洗好切好，五花肉炒出油，炒香菇，所有菜。芋頭炸好。雜糧飯煮好。再倒一起攪...
野菜戈灘
做着試試用料低精適量野菜戈灘的做法放雞精味精鹽。加水攪成糊狀。再把切好的小蔥，韭菜，大白菜。放入攪好的糊狀中攪散。爲了好吃可以在放少些騰椒油，花椒油，香油。最後把它攪好弄在煎鍋裏煎...
戈力
又稱洋菇娘、毛酸漿，菇娘漿果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的複合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，並含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、硅等）。此外，菇娘鮮果還有一定的保健藥用價值...
潮汕戈飯
冬至-潮汕戈飯也許這就是兒時的味道吧用料五花肉250克蝦純天然海蝦香菇8朵蒜苗適量鹽適量生抽適量蠔油適量料酒適量花生油適量潮汕戈飯的做法冬菇泡發切小條狀蒜苗切段備用蝦去殼切小段待用鯇魚腩去骨切片，加入適量紅...
戈飯
用料米2杯臘腸2條捲心菜半個土豆1個蔥大量鹽2.5小勺雞精3小勺豬肉適量蝦隨意肉卷隨意戈飯的做法隨意...
峽山戈飯
峽山戈飯是家鄉的味道也是媽媽的味道用料粘米500克肉餅100克豬肉200克廣式香腸2根土豆300克胡蘿蔔1根包菜100克幹香菇6個花生30克姜8克蒜8克胡椒粉少許耗油少許鹽少許峽山戈飯的做法把所有配菜備好，我習慣土豆切小塊，肉...
戈壁灘土豆咖喱和藜麥
用料菜花170g馬鈴薯280g藜麥113g洋蔥1個墨西哥小辣椒1個香菜8g薑蓉28g奶油28g蕃茄醬膏28g香料粉mix：辣椒粉3g幹香菜籽粉2g薑黃粉1g戈壁灘土豆咖喱和藜麥的做法土豆菜花切塊，洋蔥切丁番茄切大塊辣椒去籽切半月形土豆大火...
美味戈飯
用料豬肉適量香菇適量幹魷魚3小個胡蘿蔔1根臘腸2根生抽2勺沙茶醬半勺鹽適量雞精適量美味戈飯的做法胡蘿蔔切丁，焯水煮透，過程加點油、鹽豬肉切片加沙茶醬半勺，鹽半小勺，雞精半小勺提前醃製香菇和幹魷魚提前泡水變軟切條，臘...
紅燒戈雅魚
用料魚一條姜5片蔥半根蒜3瓣糖適量料酒適量鹽適量生抽老抽紅燒戈雅魚的做法將魚洗淨，我把魚鰭全部剪掉了，還有背部和嘴巴兩邊的硬骨頭剁掉了鍋裏放油轉勻，小火燒熱，讓鍋吃透油煎魚是不會粘鍋的。放蔥薑蒜爆香魚放進鍋裏煎...
潮汕戈芋飯
用料根五花肉克香菇朵臘腸潮汕肉餅丁芋頭小塊蔥花潮汕戈芋飯的做法123456789小貼士我這個版本沒有加入芋頭，因爲當天忘記買了。此步驟爲：芋頭切塊，過熱油待變微金黃色時撈起，與炒好的肉料一同倒入電飯煲內。...
紅燒戈針魚
用料魚5條紅燒戈針魚的做法加入料酒醃製然後倒掉裹麪粉呀油煎小火翻着煎把裹麪粉的盆加水倒入鍋中蒸魚豉油老抽生抽小火熬一會紅燒料酒如果口味重的朋友可以加辣加鹽小貼士處理魚時當心劃手...
暗夜姜戈
黑巧克力慕斯（共計663克）269克【40.39%】……淡奶油134克【20.12%】……黑巧克力66%114克【17.12%】……加糖蛋黃液（巴氏滅菌）117克【17.57%】……牛奶32克【4.80%】……吉利丁液（1:5）製作：1、將加糖全蛋液打發至厚重泛白狀...
可媲美香港金戈戈的豉油雞
💖💖💖零浪費極簡生活，從清空冰箱開始！第二天，冰箱的存貨——海南文昌雞，今天用半隻文昌雞做一道敲美味的豉油雞，🐔醬香濃郁、皮香肉嫩，鹹香的雞肉散發着淡淡清香～被醬汁浸潤的雞皮紅彤彤的，色澤誘人！鹹甜平衡得剛剛好，香氣四溢...
黃氏戈飯
自己記錄用。黃先生的祖傳戈飯，每次一說起他總會說他外婆特別香，超好吃。可惜我沒吃到。戈飯和炒飯的味道我還是傻傻分不清楚，覺得就是多了芋頭吧。用料米1杯鹽1小撮醬油半勺香油1/3勺五花肉芋頭板慄臘腸蝦仁香菇乾貝蔥...
戈魚貼小餅
週末在家沒事折騰點吃的，燒戈魚，北方喜歡在鍋裏貼餅地鍋雞之類的，今天試着做一次戈魚貼餅。用料戈魚蔥薑蒜花椒辣椒生抽醬油醋白糖少許戈魚貼小餅的做法戈魚洗淨，因爲戈魚肉質嫩，不要醃也不用煎蔥薑蒜辣椒花椒被勇氣，熱鍋冷...
戈戈戈戈自留地
自留地請勿亂入！┗|｀O′|┛嗷~我就想建一個能隨便放東西的--其實早該建了是我懶。嗯。菜譜圖是日劇《麪包和湯和貓咪好天氣》的海報。用料blabla戈戈戈戈自留地的做法blublu...
戈魚
用料戈魚條蔥根薑片鹽香菜根戈魚的做法戈魚洗淨，熱水燙一下備用起鍋燒油，下蔥姜，魚煎至一兩分鐘，不用翻動加入開水，小火慢燉30分鐘，加入適量的鹽，關火放香菜，可加入幾滴香油...
潮汕戈飯——牛肉戈飯
潮汕的"戈飯"是潮汕地區的特色飯菜，做出來的效果一般人看來就是炒飯，其實我們的飯是不用炒的。那"戈飯"就是跟我們平時所見的炒飯不一樣，下的料多，有豬肉、牛肉、香茹、蝦、魷魚乾、土豆等，不管色美，聞着也香。戈飯是隻炒材...
戈芋飯
芋頭飯是潮汕比較常見而且好吃的菜餚，吃起來滿嘴香，又簡單易上手用料芋頭1/3個捲心菜1/3個紅蘿蔔半根半肥瘦肉適量肉餅適量蔥1-2根香菜1-2根米1.2杯姜一小塊戈芋飯的做法洗淨切好備用淘米加水，水比平時多一點點，芋頭煎成...
家常戈芋飯
戈芋飯，真的太好吃了，芋頭香糯、包心菜脆、蝦和胡蘿蔔的甜質、肉片和肉卷的嚼勁、蔥香味、融合在一起，真的美味到有種想哭的幸福感。用料肉卷2元白米飯2杯瘦肉3兩蝦10只包心菜一半胡蘿蔔半條蔥三條家常戈芋飯的做法所有...
家鄉戈飯
用料米4杯肉片臘腸2根土豆2個蔥5根油適量鹽適量家鄉戈飯的做法1.土豆切薄塊，臘腸切薄片，肉片切丁，蔥切小段，待用。2.米淘淨，放入電飯煲煮，土豆先下鍋炒再放入電飯煲和米同煮。3.臘腸肉丁和蔥下鍋爆炒，加適量鹽調味。4.飯煮好...
戈登辣豆醬
用料鹽克戈登辣豆醬的做法培根辣椒丁糖跟蕃茄糊再加扁豆...