HelloKitty戚風蛋糕(6寸2蛋，可更改各種花紋圖案)
想把戚風做出花樣，但又嫌麻煩不想打發奶油，家裏可可抹茶紅曲粉也用不完，這是個好方法，主要分享圖案製作過程，可依自己的烤箱調整【參考】花紋瑞士捲(蛋糕卷)製作方法@小至_的6寸2蛋戚風方子用料●蛋黃糊部分蛋黃2個玉米油2...
無烤箱低卡早餐超軟全麥麪包（麪包教程可更改麪粉）
圖片因爲剛出鍋太好吃，我直接吃了，照片是我第二天把麪包做成三明治以後的樣子。這款麪包超級簡單，而且不用烤箱~！出來以後底部是脆脆的上面又非常軟，按下去會彈回來那種，裏面還有葡萄乾，吃到的時候會被甜到，口感上會有一些小...
可可蛋糕卷（全蛋改良版）
真的很愛吃巧克力味的麪包和蛋糕。因此自己做的時候，嘗試最多的款就是可可味和巧克力味。蛋糕卷做了很多很多很多的版本，從一開始下廚房找的小四卷，小五卷配方，再到看了小嶋老師的全蛋蛋糕卷配方，再看了津田陽子的蛋白一次...
不可能有比這更更更簡單更酥脆的奶酪薄脆了！
知乎上學到的方法！對付不愛喝奶寶寶的福音！一歲到九十九歲寶寶都會愛吃！特別酥脆！特別簡單！不簡單你打死我！！！！用料大孔奶酪若干克不可能有比這更更更簡單更酥脆的奶酪薄脆了！的做法不需要配圖！完全不需要配圖！你只需要把你的大孔...
改良版油潑面（吃得更健康）
過年的時候親戚送了一箱掛麪，然後各種搜掛麪有什麼好吃法，然後就簡單天天向上版的油潑面！嗯，蠻簡單好吃的，馬上就愛上了...然後自己改良了一下配方，讓自己吃得更健康點。改良的地方不多，就是用糖方面。原配方是用白砂糖，但其...
更改版瑪格麗特餅乾
這個量可以烤三板，口感帶些酥，不那麼易碎或入口即化用料黃油400克熟蛋黃8個糖80克鹽4克麪粉550克澱粉180克奶粉70克更改版瑪格麗特餅乾的做法黃油軟化，和糖、鹽，混合打發粉全部添加塑型後，160度，25分鐘...
改良版木糠杯（低脂更健康）
我們不用馬麗亞餅乾（瑪格麗特）/奧利奧餅乾/消化餅乾/任何外購酥性餅乾！不用淡奶油！不用煉乳!開始自己動手做改良餅乾部分（粗糧/全麥麪包碎代替），做出更美味、低脂、健康的改良版木糠杯來～飄着淡淡肉桂香的健康自制麪包碎，使用...
古早味桃酥（待更改）
我是方子的搬運工，此方來自深山養蜂農，只是爲了方便自己查找。這個方子可以做16個桃酥的量。根據自己的烤箱和烤盤的大小調整。做桃酥餅有蛋白多下來的可以試着做鮮奶吐司。消耗蛋白的好方法。口感也非常好。用料豬油12...
雪球～可可口～未更新完畢
待補用料發酵黃油200克雪球～可可口～未更新完畢的做法待補...
快手回鍋肉（改良更下飯）
用家裏現有食材加工了一個改良版的回鍋肉，真是好吃下飯！適合我們這種乾飯人！用料五花肉250克姜2片豆瓣醬1勺料酒適量花椒15粒生抽3勺青椒3-4個白糖半勺老抽半勺蠔油半勺快手回鍋肉（改良更下飯）的做法半斤五花肉冷水下鍋，加...
蔓越梅餅乾（君之改良版，更酥更省油）
本配方是根據君之的菜譜，經多次烘培、改良而成。在原配方基礎上，減少糖、黃油、低筋麪粉，增加玉米澱粉、玉米油。甜味適中，口感更酥，更適合需保持身材的童鞋們。一時興起發的菜譜，製做過程沒有拍照，借用了原菜譜的圖，望見諒:-...
老麪包，改良版，更柔軟！更香濃！
比較喜歡柔軟一些的麪包，就嘗試做了下～(￣▽￣～)~符合我們家人的胃口，不失嚼勁，很不錯哦(´-ω-`)此配方適合28*28的方形金盤的一個量呢✪ω✪用料種面部分:牛奶270克砂糖30克高筋麪粉200克低筋麪粉60克酵母5克主面部分:雞蛋1...
改善更年期吃“烤黃豆”
婦女絕經期前後，腎氣漸衰，天癸已竭，衝任失調，恤不養心藏神，故出現一系列更年期綜合徵狀~如：頭暈頭疼焦慮憂鬱，失眠多夢，精神疲乏，心悸怔忡，健忘，多汗，食慾減退，心煩意怒，口乾，腰腿痠軟，周身無力疼痛……因黃豆有延緩衰老，防止骨質疏鬆，...
可可馬卡龍(改進)
馬卡龍我做了很多次都沒有成功，但我下定決心一定要做成，於是就寫了這個😁～！！用料糖粉150g杏仁粉120g蛋白1個檸檬汁(沒有可不加)2滴可可粉適量餡料淡奶油小袋半袋，大概50g巧克力45g可可馬卡龍(改進)的做法可可粉，杏仁粉，糖粉攪...
全麥可可軟歐-改良版
這款歐包是最近蠻火的'杜小苼'那裏改良來的，沒有多大的改變，我加了圖片步驟，而且比較適合廚師機揉麪，可可粉我也適當的減少了一點！用料高粉200g全麥粉25g低粉25g可可粉10g砂糖20g鹽4g水180g酵母3g黃油15g老面80g...
美式早餐鬆餅~改良版更健康
由於之前已經發過【超人氣網紅雜莓馬斯卡彭舒芙蕾厚鬆餅（無泡打粉）】，鬆餅的製作方法就不在這裏廢話啦大家可以參考因爲是鹹口的，大家記得把鬆餅中的糖量減少至10克。美式早餐鬆餅的配料我保留了軟嫩健康的美式炒蛋，另外把...
紅酒燉牛肉改良版 更適合家庭
按照君之菜譜進行了一些改進，對原本菜譜內的加麪粉後先烤後燉的步驟進行了調整，原本菜譜加麪粉後進行燉煮時如果操作不好很容易造成糊鍋從而導致失敗。簡化調整後操作更爲簡單快捷，更適合家庭操作，省時省力的同時味道還是...
豆沙包~胡蘿蔔改變傳統模樣*更營養更漂亮
白胖子豆沙包太傳統，今天分享胡蘿蔔豆沙包，營養豐富，顏值吸睛，宣軟香甜，愛不釋口用料麪糰10個的量麪粉200克胡蘿蔔1根水110克左右糖粉20克奶粉15克酵母2克鹽1克綠豆沙(喜歡的餡料)適量豆沙包~胡蘿蔔改變傳統模樣*更營養更...
雲朵蛋糕——細膩😋更柔更軟更可口
一款非常棒👍🏻的水浴法烤制蛋糕，更柔更軟更受歡迎，如雲朵般細膩的蛋糕，即可口又美味！用料1、雞蛋5個（每個去殼重約47-50克）2、低筋麪粉60克3、玉米澱粉15克4、純牛奶60克5、玉米油50克6、細砂糖（加入蛋白中）60克7、細砂糖（加...
清蒸鱸魚（菜菜版更改）
由於家裏怕熱油噴濺，因此省去淋油步驟用料鱸魚1條姜1塊香油少許料酒適量蒸魚豉油適量鹽適量小蔥1根清蒸鱸魚（菜菜版更改）的做法姜切成薑絲，小蔥蔥白切成長段，蔥葉切成蔥絲。鱸魚洗淨，魚身兩面各深劃三刀左右（根據魚大小決定），...
大白胖子雪媚娘（內餡可按自己喜好更改）O(∩_∩)O
大白胖子雪媚娘，裏面餡料可以按自己口味更改。現做的很好吃咯，放冰箱冷凍後回溫再吃也很好吃，吃起來有冰淇淋的口感呢。~用料水磨糯米粉70克+50克（手粉，實際用不了這麼多）澄粉15克糖15克黃油15克水80克內餡：淡奶油70克榴蓮適...
巧克力熱可可(改編)
照的圖片不是很好看，所以用的髒髒包圖片用料巧克力可可粉奶油牛奶巧克力熱可可(改編)的做法將巧克力和可可粉混合，奶油和牛奶按1:1的比例混合鍋里加入巧克力和可可粉開啟火，直到融化加入牛奶和奶油的混合物，攪勻之後過濾...
更多營養的改良版陽春麪
週末老公加班，圖個方便，給兒子和我做了這個改良版的陽春麪，營養均衡，孩子愛吃，大家也試着做起來吧！特別是家裏有小孩子的，寶貝們會很喜歡吃的：）用料麪條兩人份雞蛋2個胡蘿蔔1/3根韭菜5-6根肉糜半個拳頭大小小蔥1/3根蒜瓣1顆生...
玫瑰花餅（酥餅，裏面的餡料自己可以更改）
2010年在雲南遊的途中，吃到了新鮮的玫瑰花餅，當時吃到的並非是這種，而是像煎餅一樣的，味道和香味至今能讓我怦然心動。吃過包裝好的那些，第一口下去還行，可是吃多了會膩，也沒有當時的味，加上手癢嘴巴饞，就自己動手試了下，雖然不...
改善版油條 成功率更高
做油條有幾個關鍵的地方要記得，第一個是麪粉，第二個是泡打粉，第三個是揉麪的方法。麪粉分：底筋、中筋、高筋。【底筋麪粉】比較難做一般不建議新手使用這個麪粉。【中筋麪粉】顏色偏黃，也比較容易在各大超市買到，是大多數教...