改良版木糠杯（低脂更健康）

我們不用馬麗亞餅乾（瑪格麗特）/奧利奧餅乾/消化餅乾/任何外購酥性餅乾！不用淡奶油！不用煉乳!

開始自己動手做改良餅乾部分（粗糧/全麥麪包碎代替），做出更美味、低脂、健康的改良版木糠杯來～


飄着淡淡肉桂香的健康自制麪包碎，使用正常麪包配方：

普通高筋粉 配 粗糧/全麥高筋粉；
黃油 換成 更營養健康的鱷梨果油/橄欖油/葡萄籽油；
除叫醒酵母的少量白砂糖外 使用 黑糖/蜂蜜。
連結：

大家試着做吧，做出花來上傳自己的作品～～

用料  

改良版木糠杯（低脂更健康）的做法  

1. 125克溫水（37-39度）加入7克白砂糖和7克酵母，放置5分鐘叫醒酵母；

2. 150克普通高筋麪粉、300克粗糧高筋麪粉（或者全麥普通麪粉）、50克燕麥、6克鹽、20克脫脂奶粉、10克肉桂粉、20克黑糖、20克油、第一步的溫水酵母一起倒入麪包機，啓動製作麪包功能鍵；

3. 因爲粗糧/全麥麪粉比重大、乾性材料多，所以麪糰不會報團，烤好就是這樣啦；
   
   （注意：時間要比麪包機設定的時間稍短些，只要熟了就好，我少用了45分鐘）

4. 放入大盆裏，稍微用手碾碎些；

5. 大粒的可以泡牛奶、焗飯、配濃湯等，自己創造吧；

6. 小粒的我們做改良版木糠杯；

7. 酸奶選擇低脂的；

8. 1層酸奶，1層水果，1層自制麪包碎，酸酸甜甜還帶有淡淡肉桂味，真的不錯，推薦大家嘗試！

小貼士

1. 或者家裏不用麪包機的，可以把麪粉的食材混合均勻，平鋪在錫紙上。放入160度烤箱，大約15分鐘就可以，如果喜歡更脆的口感可以多烤幾分鐘

2. 也可以嘗試全部使用粗糧/全麥高筋麪粉來做