對餃子的敬禮
用料豬肉克香菇黃油對餃子的敬禮的做法。。融化。。。。。。。。。餃子。檸檬汁蒜末彩椒醬料裝在碗裏。...
致敬經典----週末提子磅蛋糕
經典的磅蛋糕。經久不衰。用料A黃油200克A白砂糖150克B雞蛋220克C高筋粉50克C低筋粉150克C泡打粉2克D朗姆酒50克D提子乾200克致敬經典----週末提子磅蛋糕的做法將A部分用電動手提打蛋器打至奶油霜狀再分次加入雞蛋，打...
對於兒童節寶寶最喜歡的禮物
用料黃桃3個冰糖5克水95克對於兒童節寶寶最喜歡的禮物的做法把黃桃切兩半兒去糊。鍋中放水冰糖開鍋放入黃桃。三分鐘。這個調配我是按照我原來的知識積累做的。非常好吃。小貼士冰糖不可以替換成糖，因爲它們的成分不一...
榴蓮冰淇淋（致敬福田淳子版本）
這個說是福田淳子版本的其實有點牽強……（喂喂，福田淳子哪裏做過榴蓮味的冰淇淋嘛！）但是！榴蓮星人是不會放棄攻佔地球的計劃的！我研究了福田淳子好幾個冰淇淋方子，然後套用了她製作冰淇淋的基本配比和步驟，試做出了這個榴蓮冰...
孝敬紅燒肉
用料五花肉1000克蔥姜八角鹽5克冰糖30克生抽20克紅腐乳2塊雞精料酒孝敬紅燒肉的做法選取3-5層的五花肉，切成一寸見方的肉塊切好的肉塊，涼水入鍋水開後小火煮5分鐘撈出肉塊，將水控幹用竹籤扎肉塊的肥肉，使油脂容易滲出，扎斷...
年夜飯（吃貨對新年最好的敬意）
2019年夜飯用料鯧魚1條其餘食材見圖片年夜飯（吃貨對新年最好的敬意）的做法翠竹報春——黃瓜盅五彩丁（哪五彩可自由發揮）金豬吉祥——烤培根金針菇卷豆腐福袋——豆腐皮包五彩丁澆蒜蓉蠔油汁花開富貴——蒜蓉粉絲蒸大蝦，大...
餃子的調味料絕對好吃
愛吃酸的少加醬油如果不愛吃酸的，加一樣。用料生抽適量鹽勺子的1/4醋適量白胡椒適量餃子的調味料絕對好吃的做法先加入醬油再加入醋最後加鹽和白胡椒小貼士醬油醋，白胡椒要適量...
香菇餃子、白菜餃子、韭菜餃子（針對挑食寶寶）
我家大寶比較挑食，各種香菇，木耳，韭菜，蔥花都不吃。香菇含豐富的維生素D，提高免疫力，降血壓血脂防癌等等功效，透過做成餃子餡解決了這個難題。用料餃子皮3斤豬肉1斤半韭菜半斤白菜一棵鹽適量雞蛋2個蔥4根耗油適量胡椒粉適量...
向最近好評不斷的南瓜芝麻吐司敬禮
這段日子的南瓜系列，包括南瓜戚風和南瓜吐司，做成南瓜朗姆酒也好，加混合芝麻或是紙皮核桃仁兒，都歸因於家外小菜田裏頭渾圓肥碩的大南瓜哈哈。用料南瓜泥100g水30ml酵母粉3g糖20g鹽2g高筋粉250g芝麻7g核桃3顆黃油20g向最...
薺菜豬肉水餃（春天的禮物）
到了春天，我最期待的就是去挖野菜，從小到大，儼然已經變成了我們家踏春的必備親子活動了，野菜裏最早生長的就是薺菜，週六挖了一袋子，週日餃子就包起來啦啦啦！用料薺菜克豬肉克香油勺麪粉克韭菜花椒粉食用油薺菜豬肉水餃（春天的...
你絕對沒有見過的創意槐樹花餃子🥟
每年槐花季，都會用槐花做餅做粥做饅頭，但餃子包子卻一直沒嘗試，總覺得槐花還是素食爲好，不會破壞拾花入饌的風雅初衷，但禁不住近來各種平臺的推送誘惑，覺得不親自試一下彷彿就會有天大的遺憾似的。既然要試，就一定要有點新創...
煮餃子技巧（絕對不會破皮的餃子~\(≧▽≦)/~）
以前煮餃子很容易煮爛，肉從皮裏掉出來，後來媽媽交了一招，2333煮出來的餃子完好無損，就算是超市最便宜的那種速凍水餃都煮的很漂亮，自己在家包的餃子有時包不緊，但用這招覺得沒問題啦~\(≧▽≦)/~用料鹽可不加餃子煮餃子技...
小禮物餃子
母親調的羊肉餡兒，我自創的包法，下水煮過後發現這樣包因爲麪皮重疊極少，餃子皮煮的更透，吃起來更滑嫩。外觀上感覺像花瓣，又像樹葉，拿在手裏卻更像一個袖珍的禮物🎁～(此種包法下水後不變形）用料麪粉克小禮物餃子的做法圓餃子...
敬 往事
願尤可回頭用料水果牛奶酸奶堅果敬往事的做法榨一杯汁...
禮泉醬辣子
突然就想吃了用料土豆1個蓮菜1勺胡蘿蔔2根黃豆200克大醬150克里脊肉150克生薑10克禮泉醬辣子的做法土豆、蓮菜切成小丁，過水兩遍去澱粉胡蘿蔔去皮切丁過水一遍黃豆泡10分鐘，煮熟備用大醬1包，我們縣上有賣那種正宗的黑色...
讓我對上海人肅然起敬的蔥油麪
沒有過程圖，記個步驟，以後補吧。用料油沒過食材蔥100g生抽4.5勺老抽1勺糖2勺鹽一小撮麪條兩人份洋蔥三分一個花生讓我對上海人肅然起敬的蔥油麪的做法蔥切段，洋蔥切成幾瓣先加入一點點油，下花生烤出香味，出鍋下全部的油，熱...
🍕絕對是人人都能成功的餃子皮披薩🍕
我太懶了！距離上一篇菜譜已經四個月了。期間也做了許多的吃的，但是，我太懶得一步一步拍了😂昨天登上下廚房，新收到五十多個贊與收藏，我的網紅電飯煲悶飯菜譜瀏覽量居然超1w了！🤗🤗這給了我很大的動力寫菜譜💓感謝每一個瀏覽...
青菜皮餃子 兒童節的禮物。
爲了讓孩子吃到更多品種的菜，我把一些食材放到一起，製作的青菜皮餃子。這樣就防止孩子挑食，還有這些菜幾乎沒有經過高溫炒炸，大部分營養都保留下來了。這次缺點是皮裏面的菜有些大了，應該再碎些就完美了。下面這些可以吃3...
對待鮮嫩菜心的最佳禮遇其實是：清炒菜心
春季是吃菜心的最佳時節，脆，嫩。料理菜心方法很多，我本人最偏愛清炒，簡單對待，單純滋味最舒服。用料菜心300克蒜3-5瓣蔥10克鹽1-2克對待鮮嫩菜心的最佳禮遇其實是：清炒菜心的做法菜心洗淨控水。把菜葉和菜梗分開切，菜梗最好...
致敬經典——清燉獅子頭
怎麼把國宴菜搬回家？今天自己在家嘗試了一下，獅子頭軟而不散，湯鮮肉嫩，入口即化，一秒就愛上！用料豬肉300克澱粉適量蔥姜適量乾料酒適量胡椒粉適量鹽適量豌豆尖一小把馬蹄適量致敬經典——清燉獅子頭的做法蔥姜切好加料酒和...
蕾絲玫瑰煎餃——愛的禮物
啊哈哈，兩個網紅的碰撞，蕾絲煎餃+玫瑰煎餃，竟然如此美貌哇~好期待哪天我的粉絲裏有人告訴我，我做了你這道菜，求婚成功了!!哈哈哈，純屬玩笑。用料蕾絲部分(裝飾5朵花的量)適量鹽+5g麪粉+15g油+40g涼水玫瑰煎餃每朵由4片餃子...
辣子對蝦
黃靜億老師的recipezestytangytastychiliprawns，butnotgreasy用料明蝦只幹辣椒個蒜瓣料酒勺鹽克檸檬汁或酸醋少量辣子對蝦的做法1.蝦開背去蝦線和蝦殼，少量鹽和薑絲醃製5分鐘2.熱鍋，下油，下蒜，炒制四季豆，因爲四季豆比較難...
炸饊子～致敬善良
昨天在下廚房搜饊子，因爲想起來在新疆吃過，我在喀什，去到一個陌生的人家，我說可以看看你的房子嘛？因爲很想看看當地人的房子，有點突兀，沒有帶禮物。女主人讓我進來，簡單介紹了房間，給我吃了自種的葡萄，10月份，已經就剩那幾串還給...
扇貝丁豬肉韭菜餃子，重新載入對日常餃子的認知
海邊長大的人，難免成爲天生的海鮮控。包餃子也總是離不開海鮮，各種海鮮都會變着花樣拿來做餡。而所有海鮮中，包餃子最簡單省事的當屬扇貝丁了，每年在扇貝肥美的季節，總要在冰櫃裏囤上幾十斤，滿足一年的用量。扇貝餃子好吃，但...
致敬歌劇院
這款蛋糕已經種草大半年，今天終於有時間完成！[愛心]它是1955年，由巴黎歌劇院附近的糕餅老店DALLOYAU的糕點師創作的！當時已往來於歌劇院的華麗人羣爲形象創作的，因此被命名爲Opera！方子來自於任冉老師的和氣氣老師的翻趣酒...