潮汕炒粉籤
家鄉的炒粉籤一直是我的最愛，平時都是去小店吃的，第一次自己做，也是摸索着做的，沒想到成功了，味道很不錯，值得分享下🥰用料醬油2勺鹽適量克油適量克豬肉200克娃娃菜一小棵肉卷200克潮汕炒粉籤的做法提前把豬肉切好醃了肉卷...
潮汕湯河粉
用料河粉適量蝦棗看個人廣章看個人炸蒜少許潮汕湯河粉的做法材料大概就這樣煮一鍋開水把肉類燙一下油就可以撈起來了提前煮好的豬骨湯把肉類放進去煮滾把廣章先撈起怕煮太爛蝦棗可以繼續煮差不多時間就起鍋放炸蒜香菜...
潮汕薯粉籤
出來上班了很少呆家裏，很懷念以前的那個味道！今天自己研究了一下竟然還成功了👏🏻用料包菜半個豆芽適量幹魷魚兩個紅蘿蔔半根蔥花適量潮汕薯粉籤的做法這是老家帶過來的，有顆粒狀的紅薯粉感覺這種比較地道一點做出來倒50...
潮汕粉粿
聽我媽說這是一斤15塊的手工番薯粉，還好我做成功了！粉粿果然很地道！超愛！用料紅薯粉200克滾水適量豬肉韭菜餡適量蒜頭2個醬油適量澱粉適量粘米粉適量（手粉）潮汕粉粿的做法紅薯粉過篩，倒入滾水（觀察成團情況倒水），用筷子攪拌成團...
潮汕湯粉
家鄉的味道用料米粉2個人量瘦肉100克粉腸100克豬肉丸4個牛肉丸4個香芹1根蒜頭油（自制）適量粿肉適量潮汕湯粉的做法準備食材準備一個小鍋裝水放豬肉丸，牛肉丸，粿肉（豬肉餅），瘦肉，粉腸一起放下去煮滾（我一般先放鹽，雞精調好味）另外...
潮汕蒸粉
潮汕蒸粉。味道鮮美營養！用料肉餅100g雞蛋3只河源米粉兩片肉沫100g蘑菇2-3個蔥適量蒜泥適量油適量鹽適量雞精適量醬油適量芹菜適量生菜適量潮汕蒸粉的做法把米粉放入水裏煮軟，撈起，不要煮太過，以免爛掉，因爲還要蒸。切蔥，切...
潮汕蒸米粉
用料以下是醬汁的材料蒜末若干菜脯粒若干蠔油1勺生抽2勺（吃飯的勺子）老抽半勺玉米澱粉1勺清水150克以下是蒸米粉材料雞蛋若干豬肉末若干米粉若干去殼的蝦若干生菜若干片香菇切粒若干潮汕蒸米粉的做法1.鍋裏熱油，先將切好...
蒸潮汕腸粉
廠裏生產的潮式腸粉，有沙茶豬肉口味的，香菇滑雞口味的，平時比較愛吃的還是鮮蝦腸粉，突發奇想寫了個菜譜。以後客戶要問我腸粉應該怎麼吃，我可以讓他來看菜譜了。😂😂😂用料速凍鮮蝦腸粉一包蒜頭三瓣辣椒一個蔥幾根醬油兩勺...
潮汕卷腸粉
小時候媽媽經常做的午餐用料大白菜1斤五花肉1斤果條2斤香菇8個蒜頭2個蔥頭1個生粉少許醬油少許潮汕卷腸粉的做法白菜洗淨用白水煮過，把水擰乾，剁碎。香菇提前用溫水泡一個小時，剁碎，用油先在鍋裏爆一下，擱點鹽。五花肉去皮...
潮汕炒粿條（炒河粉）
回不了家鄉就自己在外面創作美食粿條沒有老家的好，但是將就吧用料瘦肉50克沙茶醬1勺醬油適量粿條200克青菜（易熟）適量蝦仁若干潮汕炒粿條（炒河粉）的做法準備好材料粿條用醬油和油提前拌勻青菜洗淨切細（建議用容易熟的青菜，用...
潮汕茨粉圓
用料蕃薯粉克食材蕃茨粉用量適量蕃茨粉用量適量潮汕茨粉圓的做法撈起來放糖糖隨個人口味大火煮開小火煮15分鐘煮熟跟龍眼一樣顏色有光澤...
潮汕炒薯粉
家鄉的味道，超美味！用料薯粉適量雞蛋1個芥蘭適量豆芽適量蔥2根蝦仁適量牛肉丸適量小辣椒適量醬油適量蠔油適量鹽適量潮汕炒薯粉的做法將薯粉放入水中，煮開。撈出放入涼水中，這樣炒的時候不容易黏在一起。ps:如果懶的煮開，...
潮汕粉果
餡料都是按自己隨意喜歡下，用木薯粉代替了紅薯粉面團伸展性更好更好包，以下是12個的量，製作簡單用料木薯澱粉180克玉米澱粉40克食用油少量餡料⬇️幹香菇12朵泡開胡蘿蔔絲🥕50克幹蝦仁30克蝦皮10克香蔥少量薯粉絲自己喜歡...
潮汕蒸腸粉
用料腸粉專用粉雞蛋蔥豬肉末生菜油潮汕蒸腸粉的做法水跟粉1：1.4攪拌好雞蛋，肉沫，蔥攪拌一起燒開水，盤子蒸熱刷上一層薄薄的油，再蒸一會，然後倒上一層粉水，薄薄的，放進去蒸20秒，然後把攪拌均勻的肉沫雞蛋倒在粉上面，加上青菜，再蒸...
潮汕炒河粉
這是我在汕尾住的整個年少時代最喜歡的一道午餐，媽媽炒的味道是最正宗最耐吃的。材料簡單，工序也簡單，但味道不簡單~用料河粉1000克/3人綠豆芽450克鮮瘦豬肉150克雞蛋2個胡蘿蔔小半根蔥花芹菜適量潮汕炒河粉的做法準備好...
炒粉籤（潮汕特色）
粉籤是潮汕人的叫法，正確文字應該是叫：番薯粉。炒粉籤潮汕的小夥伴應該不陌生，粉籤加了肉蝦蔥等等配料，味道那叫一個香用料番薯粉適量豬肉適量蝦（剝殼）適量豬肉卷適量蔥不可少胡蘿蔔隨意魚露不可少醬油起調色作用沙茶醬不可...
潮汕炒米粉
一盤潮汕炒米粉，一份媽媽的味道。暖心暖胃。用料霸王花米粉排4塊包菜1個胡蘿蔔1根香菇12朵臘腸2根肥豬肉100克指天椒2個潮汕炒米粉的做法香菇提前泡水兩個小時，泡發後洗乾淨，切成絲臘腸或者哈爾濱紅腸先切片再切成細絲，方...
潮汕特色~炒粉籤
出門在外都心心念唸的家鄉美食用料雞蛋2個火腿腸1根捲心菜1小半五花肉適量蝦皮兩小把韭菜適量粉籤小捆沙茶醬兩勺辣椒醬兩勺鹽適量醬油兩勺潮汕特色~炒粉籤的做法粉籤先用溫水泡軟，大概十分鐘隨後，便來準備材料（可在添加...
潮汕炒粉籤😍我的最愛
用料番薯粉籤1把鹽適量胡蘿蔔半根雞蛋1個油適量生抽適量熱狗1只豬肉適量蝦適量沙茶適量辣椒適量耗油適量潮汕炒粉籤😍我的最愛的做法準備好材料，番薯粉籤，雞蛋，蝦，豬肉切片，熱狗切片，胡蘿蔔切成絲先燒一壺熱水備用，然後熱鍋，...
潮汕米粉湯
暖心暖胃的潮汕米粉湯~用料米粉1塊生菜若干片蒜頭油少許魚露少許魚皮餃2個潮汕肉餅一小塊蔥花少許香菜少許胡椒粉少許潮汕米粉湯的做法肉餅切成薄片，方便煮熟，出味道。切蔥花和香菜段備用生菜洗乾淨，撕成小塊燒開水加入...
潮汕湯河粉
如果你們附近能買到正宗的這些潮汕材料，那煮河粉絕對一流！這道河粉需要買齊材料纔好吃。材料必須全是潮汕的。它們潮汕店鋪都把材料叫什麼餅什麼餅。用魚做的長條形就叫魚餅。你們去買的時候多看幾家，我這邊市區，價格是28...
潮汕腸粉
這個粉的比例大概可以做6條左右具體看蒸盤的大小用料粘米粉80克澄面70克玉米澱粉10克雞蛋適量蝦適量包菜四分之一小個西紅柿一個牛肉適量嫩肉粉適量沙茶醬適量香油適量蒸魚豉油適量蘿蔔乾適量潮汕腸粉的做法粘米粉80g...
超好吃的潮汕炒粉籤
用料紅薯粉條五花肉肉餅包菜胡蘿蔔蔥蒜頭醬油鹽蠔油超好吃的潮汕炒粉籤的做法紅薯粉條用開水煮好後用籃子盛出，用水龍頭水衝，這樣防止薯粉都粘在一起，衝好後瀝乾後備用蒜頭剝皮切碎，鍋熱後放入油，再把蒜頭末放入炒下。接着...
潮汕粉絲湯
粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的...
潮汕薯粉粿
想念家鄉的美食～韭菜薯粉粿超級好吃用料紅薯粉300克韭菜250克鹽一小勺克油兩小勺潮汕薯粉粿的做法300g紅薯粉，用100g紅薯粉兌水上爐煮，邊煮邊攪拌，攪到成一團，弄出來加200g紅薯粉，少量多次加入煮好多面團裏，揉搓到不粘手即可...