麻薯包（初次練手）
用料雞蛋1個玉米油40克清水120克麻薯預拌粉250克麻薯包18只麻薯包（初次練手）的做法揉成團放進烤箱下火沒有導致還是同樣大小（簡稱燜熟）...
一次就成功的麻薯包
恐龍蛋麻薯包，軟糯有嚼勁，填了餡料冷藏後，口感像冰淇淋🍦，空口吃也很好吃。用的麻薯預拌粉，成功率高。用料雞蛋1個牛奶100克黃油（椰子油）30克鹽0.5-1克麻薯預拌粉200克可可粉（可不加）5克一次就成功的麻薯包的做法雞蛋加牛奶，鹽，...
歐包練習手冊（和歐包的100次戀愛）
找個地放記錄一下，量不大，適合練練手。步驟還很粗糙，慢慢再改進。。。每次用的方子和體會後面會持續更新，爲自己加油！才入歐包門，歡迎指正！摺疊，整形視頻：割包視頻：用料高粉版高粉（蛋白質含量12.8%）250克波蘭種75克水175克鹽5克後...
每次都成功的麻薯包
用料黃油40克牛奶80克雞蛋液65克鹽2克老抽3毫升麻薯預拌粉（我買皮小賤的）200克黑芝麻15克每次都成功的麻薯包的做法黃油提前軟化，沒提前可以隔水加熱讓黃油軟化，(注意是軟化別全化了)牛奶、鹽、老抽、雞蛋液全加盆裏攪拌...
快手麻薯包
用料麻薯粉200克黃油40克牛奶110克黑芝麻10克鹽5克雞蛋1個快手麻薯包的做法先把黃油室溫軟化，烤箱預熱180度。把牛奶、雞蛋、麻薯粉倒入盤中用刮刀拌勻。非常粘手，可戴上防粘手套再倒入黑芝麻、鹽、黃油，揉成光滑的麪糰...
麻薯麪包——快手的一次發酵依舊鬆軟喔~
只有一次發酵的吐司組織不是很細膩，毛孔粗大。但是因爲加了麻薯預拌粉所以口感還是很鬆軟的，不妨礙口感，適合沒時間的人做。用了磅蛋糕的模具做的小可愛hhh。現在的天氣麪包做好室溫密封儲存，千萬不要放冷藏室！！那樣會使面...
麪包練手
用料用心練，多總結麪包練手的做法記錄手揉...
超快手的麻薯包—抹茶麻薯包
我用的是麻薯預拌粉，用其它的粉類調和成的粉雖然也能做成麻薯包，但是失敗的也很多。既然有現成的預拌粉，那麼我們就充分利用起來吧。今天我要分享的是空心、不回縮的麻薯包，不是那種實心軟糯的，因爲我需要把抹茶醬擠到麻薯...
初次手作【酸奶小餐包】
❤️第一次做麪包（酸奶小餐包）就像豐收一樣的喜悅無任何ps的樣子黃油伴着奶油的香氣愛死你們了**用料高筋麪粉400克初次手作【酸奶小餐包】的做法簡單易操作香氣四溢過程很享受...
歐包練手
歐包練手用料高筋麪粉255克海鹽7.5克水253克歐包練手的做法2020.6.3組織姐配方，金像高粉配新良全麥，波蘭種發酵沒到位，一發溫度沒控制好。砂鍋加蓋250度20分鐘，開啟蓋子230度30分鐘，底部中心依然沒熟。上管加熱風底部中心...
手指麻薯包（麻薯粉）
自用用料麻薯粉450克黃油60克玉米油80克牛奶60克雞蛋液90克芝士粉50克水200克芝士片60克手指麻薯包（麻薯粉）的做法以上材料混合攪拌至粘稠狀態低速2分鐘高速3分鐘風爐170度烤18分鐘左右...
初學者的練手菜:土豆沙拉
這款土豆沙拉是以土豆和沙拉醬爲主要食材的一款味鮮色美、清涼爽口的營養菜品。在夏日裏，如果不想做太複雜的料理，就嘗試一下做做土豆沙拉吧，真的很好吃。用料土豆2個紫圓蔥1個胡蘿蔔半根黃瓜半根白胡椒3克鹽3克煮雞蛋3...
新手一次成功的麻薯
因爲小孩太喜歡吃麻薯了，所以學着自己做。方法簡單易操作，基本都是一次成功。用料雞蛋1個牛奶100克黃油35克鹽2克藍黛麻薯粉200克新手一次成功的麻薯的做法隔水融化黃油一個雞蛋+牛奶，總重量150g，看雞蛋的大小加牛奶。隔...
新手一次成功的麻薯包（預拌粉版）
自從雙十一購入烤箱，硬是逼着自己開始烘焙，相信大家都明白那種花了錢不希望沒用的吃虧感哈哈哈哈🤔山姆的麻薯包吃過的人基本都愛上它的味道哦，個頭大鬆鬆軟軟味道香濃，可惜不是每個人都有會員卡能隨時吃上山姆麻薯，那就自...
練練練練手
雜七雜八小玩意，來個紀念用料用心練手練練練練手的做法練練手...
馬卡龍（初練手）花生
沒有扁桃仁粉，暫用花生代替了，沒有糖粉，暫用冰糖代替了第一次做，練習記錄帖用料1花生50克冰糖50克麪粉1克2蛋清37糖5克3糖45克水12克4山楂幹兩把水蛋黃1個有鹽黃油30克代糖根據口味馬卡龍（初練手）花生的做法1號材料攪拌機打...
可可愛愛麻薯包（新手一次成功）
用料高筋麪粉20克木薯澱粉90克鹽2克牛奶100克糖25克食用油25克雞蛋1個可可愛愛麻薯包（新手一次成功）的做法🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵做法：🌼牛奶，白砂糖，鹽，油放入鍋中加熱至微微沸騰。🌼加入高筋麪粉，快速攪拌，關火。加...
無需出手膜，一次成功的麻薯歐包
前幾天去小區超市，看到有面包粉，腦中第一反應就是這是蛋糕粉。心裏暗喜，這一進貨就被我趕上了呀，運氣真好，於是立馬買了4包。回家一看，媽呀，怎麼是高筋粉呢😅估計當時腦子短暫性秀逗了買都買了，那怎麼辦呢，這幾天想着法子消滅...
華夫餅初練手
想說，這個口感是麪包口感，但早餐比較省時間……用料低筋麪粉170克雞蛋1個（50g）牛奶50克（補齊雞蛋共h100g）細砂糖30g鹽1g酵母1.5g玉米油30g（黃油也可以）華夫餅初練手的做法將所有材料混合、揉成光滑的麪糰～將麪糰放入冰箱發酵至...
練手歐包
敲黑板劃重點❗❗❗❗❗這個不是教程❗❗❗❗❗純粹新手，純粹練手，記錄操作，方便自己查閱。跟風廚友們養了瓶魯邦種，搗鼓一個娃試試。配方的水量對我來說還是有點高，下次打算減幾克用料高筋麪粉60克全麥粉40克百合花中粉10...
【奶香黑芝麻包】適合初學～一次發酵～嘿嘿嘿～
🌚爲了劉先生的白髮操碎了心....我用黑芝麻打的不是很細所以有顆粒感，不喜歡的可以用黑芝麻醬或者黑芝麻粉都可以，就會是很細膩的麪糰了～這個量我做了12個，大概手掌大小～很適合初學者～用料🌑黑芝麻餡熟黑芝麻100克糖粉50克...
練手版亞麻籽歐包
製作麪包的過程就像是麪粉，水，酵母，鹽之間的一場實驗。用着最簡單的原料，做出驚豔的傳統麪包。歐式麪包的每一個細節都對成品有着很大的影響。這是一個練手版的歐式麪包配方，使用國產的高低粉製作。大家可以添加自己喜歡的...
一次成功的手指麻薯
|ᐕ)=👻一次成功の手指麻薯💅🏻阿熹一定是個小機靈=verygood👌🏻分分鐘吃完=用料麻薯預拌粉250克黃油20克黑芝麻40克雞蛋2個100克水（牛奶）100克雞蛋➕液體總重200克一次成功的手指麻薯的做法麻薯預拌粉過篩，雞蛋和牛奶🥛...
初級練手
用料戚風蛋糕個1初級練手的做法練手練手練手練手...
自制家常披薩（初級選手的初次嘗試）
把烘焙的第一次獻給了披薩，雖說披薩盤還沒買，烤箱還沒試，材料剛到家，也許還不全。可這都抑制不住自己開始嘗試烘焙的心情。因此利用手邊僅有的一系列配菜，於是便有了我的“家常自制披薩”。用料麪包粉130g細砂糖10g鹽3g幹...