奶油蛋糕記錄貼
用料奶油400克奶油蛋糕記錄貼的做法12345...
蛋糕卷記錄貼
用料玉米油克牛奶克低筋麪粉克蛋白個糖克雞蛋個蛋糕卷記錄貼的做法出爐有點塌，掉皮，應該是時間不夠，170度15分鐘。下次調整170度20分鐘。這次做的旋風捲，調整時間爲140度25分鐘，不知道爲什麼邊緣開裂。...
香蕉蛋糕（無油無糖）（記錄貼）
教程視頻截圖來源於淘寶網“妞妞的閒散時光”。蛋糕味道不錯，該貼僅供自用。用料香蕉1根雞蛋1個牛奶90克全麥麪粉100克無鋁泡打粉5克紅棗碎4顆紅棗攪碎香蕉蛋糕（無油無糖）（記錄貼）的做法一根香蕉搗成泥加一個雞蛋加5克無鋁...
記錄貼🤔
記錄下小日常用料水克鹽克糖克雞蛋個記錄貼🤔的做法各種菜亂七八糟的想法乁(˙ω˙乁)...
【自用記錄貼】紙杯蛋糕
戚風質感~~~第一次做，感覺不夠甜，等試好甜度再來修正…用料牛奶40克玉米油40克雞蛋5個糖50克白醋幾滴【自用記錄貼】紙杯蛋糕的做法牛奶加油，打到乳化篩入低粉，一字拌勻加入蛋黃，一字拌勻烤箱130度預熱~~蛋白加幾滴白醋，幾...
奶油蛋糕練手記錄3
調味奶油：140g淡奶油+6g糖+6g奶粉+0.5克鹽+0.5克朗姆酒用料戚風蛋糕胚3片調味奶油190克芋泥50克左右奶油蛋糕練手記錄3的做法側面蝴蝶結做得還不太好，拉線也不好看。主要原因可能是奶油太硬了。對於手溫很高的人（我），裱花...
紙杯蛋糕（記錄貼）
供自己記錄。24個紙杯的量。*2可以做50（均版6-7分滿）用料蛋黃5個牛奶71克玉米油60克低粉90克糖20克蛋清5個糖56克檸檬汁6-8滴紙杯蛋糕（記錄貼）的做法牛奶+糖+油👉乳化👉+低粉、蛋黃打蛋清👉混合北鼎125度15分鐘150度20分...
古早味蛋糕原味(記錄貼)
家裏只有這個模具26*26三能加高方型模具，不是活底模具每次看到配方都要換算，然後好久不做，就忘記烤多久今天做的一直看烤箱狀態看時間所以記錄下來家裏鄉下養了雞所以都是用土雞蛋的大概一個連殼也就50克，碰到雙黃的就不...
我的奶油蛋糕記錄。
戚風蛋糕胚。奶油。用料鮮奶油。藍風車。6寸。奶油400克。8寸。奶油600克。10寸。1000克。8寸奶酪200克。奶油500克。奶油做6寸蛋糕胚。藍風車500克。+50克奶粉。可以穩定奶油。黃油200克。淡奶油600克。糖50克。3個...
奶油蛋糕（記錄自己做的蛋糕）
用料牛奶克雞蛋個奶油克奶油蛋糕（記錄自己做的蛋糕）的做法草莓奶油蛋糕。草莓碎混入打發好的奶油再抹面。天氣太熱了，點綴裝飾耗時過長，導致腳有點軟了綠色的奶油是用抹茶粉加奶油打發的草莓雪崩蛋糕。“雪崩”的奶油：打軟...
戚風蛋糕6寸（記錄貼）
結合了星杭媽和YouTuber薩姐的南腔北調Lisa’sKitchen,Rosa廚房研究報告，記錄下來供自己參考。星杭媽對於戚風出現的多種問題都有解答，有需要的建議檢視原貼。薩姐對於先蛋法，後蛋法和燙麪法的效果有進行實驗，大家可以You...
戚風蛋糕自用（記錄貼）
參考小森林輕食（可可味，可可粉20，低粉30，玉米澱粉20）用料低筋麪粉42克玉米澱粉26克牛奶22克水19克黃油30克玉米油26克白糖30克（蛋黃糊）雞蛋5個白糖60克（蛋白）檸檬汁幾滴戚風蛋糕自用（記錄貼）的做法把液體部分加熱到起泡，然後趁熱...
芝士心古早味蛋糕 記錄貼
6寸活底模具，裏面放硅油紙，外面包兩層錫紙⚠️水浴法（水要在預熱烤箱前放進去，水冒泡纔可以）⚠️放在烤箱中下層！（烤盤放水，上面放烤架，烤架上放模具）用料玉米油35克鹽1克牛奶35克細砂糖45克低筋麪粉50克雞蛋3個芝士心古早味蛋糕記...
生日蛋糕合集（記錄貼）
記錄我親手做的每一個蛋糕😊都是給家人或者親朋好友們做的把這份甜蜜一直一直記錄下來，也分享給大家😋圖片是按時間順序排序的，希望能見證我蛋糕手藝的不斷進步不定期會來更新，做了就更新哦～用料蛋糕胚奶油水果生日蛋糕合...
分蛋海綿蛋糕(烘烤記錄貼)
–––笨鳥先飛，我是那頭笨鳥（雖然不想承認，奈何真的是個笨鳥啊）–––這次不滿意，下次再來，但是一定要記錄，好記性不如爛筆頭，越詳細越好，判斷標準這種事，自己多看多請教別人多來唯有知識勤勞無可替代（心疼手機內存有沒有）用料勤...
記錄貼
年底前一定要瘦到86斤鴨！目前96斤！用料一起變得更好吧！6個月記錄貼的做法20190825午餐，菌菇豆腐刀削湯麪20190825晚餐，清蒸羅非魚&玉米排骨湯20190825晚餐，清蒸羅非魚&玉米排骨湯。。。。。。（魚吃了1/4，玉米排骨吃了...
輕乳酪蛋糕6寸（記錄貼）
用料奶油奶酪100克玉米澱粉30克雞蛋2個黃油20克牛奶60克糖30克輕乳酪蛋糕6寸（記錄貼）的做法奶油奶酪和牛奶隔水加熱，攪拌順滑，加入黃油，繼續攪拌順滑離火，加入蛋黃，攪打均勻，加入玉米澱粉攪拌均勻，蓋保鮮膜，冷藏1h蛋白分三次加...
奶蓋記錄貼
用料奶油200克糖15克牛奶40克奶油奶酪40克海鹽1克奶蓋記錄貼的做法牛奶加奶酪隔水融化融化後降溫奶油加糖打至有紋路，加入融化的奶酪牛奶混合液打至有紋路即可...
記錄貼～蛋糕
漫漫蛋糕路～用料6寸蛋糕胚個奶油克記錄貼～蛋糕的做法7.9第一個正式蛋糕～鄰居小朋友的2週歲生日蛋糕抹面不平、調色、裱花……大把問題，還需努力練習啊用到多色、抹面、巧克力造型、蛋白糖、裱花、小糖珠裝飾7.15～給寶貝的...
奶油咖啡冰棍（無糖）記錄貼
用料牛奶400克奶油200克咖啡粉6克雞蛋黃6個黃原膠1赤蘚糖醇10%鹽適量香草膏奶油咖啡冰棍（無糖）記錄貼的做法除奶油外加熱混合不超過85度奶油打發後與蛋液混合，有點點輕微細渣渣水感，有點類似苦咖啡內部口感，更硬一點...
記錄焦糖鹹奶油蛋糕
用料雞蛋4個玉米油40克水70克低筋粉50克可可粉20克糖50克肉桂粉【可不加】1克巧克力克焦糖奶砂糖100克水15克淡奶油a100克淡奶油b250克鹽適量記錄焦糖鹹奶油蛋糕的做法焦糖奶需要冷卻要先做淡奶油a加入至冒泡泡【我是...
裱花及蛋糕 記錄貼
記錄下來裱花及蛋糕的作品用料豆沙裱花奶油霜手繪等等裱花及蛋糕記錄貼的做法裱花裱花練起來...
【自用記錄貼】蛋糕卷
只是爲了記憶力不好的自己，路過的可以不用回頭😂😂用料玉米油30克牛奶70克低筋麪粉70克蛋黃4個蛋白4個糖40克【自用記錄貼】蛋糕卷的做法油和牛奶，攪拌至乳化，篩入低粉，Z字攪拌至無干粉分蛋~~蛋黃加入步驟1麪糊中，Z字攪拌...
黃油烤奶片「搬運記錄貼」
搬運自小紅書博主「盧小廚美食」用料糖20克奶粉70克黃油20克淡奶油20克抹茶粉/可可粉6克黃油烤奶片「搬運記錄貼」的做法黃油+糖+奶油隔水融化攪勻，加入奶粉+抹茶粉/可可粉用手揉勻成團用油紙包着擀成薄片，用模具壓出形...
蛋糕記錄貼
用料愛心耐心蛋糕記錄貼的做法想想吃什麼想好就去做🙃...