紅燒魚籽豆腐
季節時令菜，魚籽。用料魚籽500克姜8片蔥3根蒜4瓣豆腐1塊糖若干克鹽若干克醬油1勺白酒1.5勺大蔥1乾紅燒魚籽豆腐的做法魚籽清洗，魚籽腥味大。魚籽的處理很重要。這樣的魚籽比較好處理，魚籽邊上帶的這些雜質儘量去掉，血絲盡...
魚籽豆腐鮮
試過幾種魚籽的做法，都不太理想，所以就試着和豆腐一起煲湯，果然味道不錯！用料豆腐適量麻椒、彩椒適量蔥末、薑末、五香粉、精鹽適量白醋、香菜、蔥花適量魚籽豆腐鮮的做法豆腐切片麻椒、彩椒切丁魚籽少量，用水泄開鍋中放冷...
紅燒籽籽烏
第一次做這個菜用料籽籽烏300克青辣椒1個花椒10粒大蒜5瓣生薑適量香菇醬一大勺醪糟一大勺生抽一大勺老抽一大勺料酒3勺蠔油一大勺紅燒籽籽烏的做法籽烏洗乾淨，抽去軟骨生薑，大蒜，醪糟（我自己做的紫米的，一般的白糯米醪糟也...
幹鍋魚籽燒豆腐
冬天開始醃臘魚了，菜市場的魚都好大，魚籽也很新鮮，34元一斤，隨手拿一副都是一斤多的。動物內臟我最喜歡的是魚雜魚籽，不過魚籽膽固醇含量高，不耐受者要適可而止，比如我這樣的高血壓患者，儘量控制……用料魚籽1副(約1斤多)豆腐...
魚籽燒豆腐最家常的做法
爲了兒子👦以後能吃老爹的精品家常菜，老爹要向偶像學習做個廚房達人😄..用料魚籽500克大蒜4瓣豆腐8塊料酒2勺鹽1勺糖1勺香醋2勺味極鮮1勺老抽半勺生薑適量紅油豆瓣醬2勺生粉1勺魚籽燒豆腐最家常的做法的做法先洗乾淨的...
紅燒魚籽
用料魚籽500克姜（切粒）6片蒜（切大粒）6瓣鹽3/4湯匙老抽1湯匙料酒5湯匙紅辣椒（切絲）1個幹辣椒（切粒）8個小蔥（切段）6根八角（掰開）1整個花椒1/2湯匙糖1/3湯匙紅燒魚籽的做法處理魚籽：1、剪去墨膜，留下膜附着的筋不要剪斷。2、將整塊魚籽...
魚籽豆腐
用料大黃魚魚籽250克豆腐1塊蔥四分之一根姜4片大蒜5瓣料酒1勺生抽1勺幹辣椒3個小米椒3個老抽半勺魚籽豆腐的做法魚籽洗淨，拿料酒和姜蔥醃製半小時，上鍋上汽後蒸10分鐘鍋內倒油，蔥薑蒜辣椒小米椒爆鍋倒入魚籽爆炒倒入料酒...
紅燒豆腐魚
用料鹽3克姜5片蔥3根醬油1勺蒜5瓣麪粉100克生抽2勺耗油1草魚1條洋蔥半個老豆腐N塊金針菇半把啤酒1瓶小米椒幾個紅燒豆腐魚的做法先加麪粉清水清洗去黑膜去腥線清水泡一下調料汁料汁摸均切半個洋蔥小米椒蒜老豆腐煎兩...
魚籽燉豆腐
用料魚籽克豆腐塊蔥根薑片油克豆瓣醬勺生抽勺鹽克料酒勺魚籽燉豆腐的做法豆腐切塊，蔥姜爆炒，放入豆腐塊，料酒醃製魚子，煎魚籽，微黃即可，否則會苦放入豆瓣醬，魚子和豆腐，倒入高湯，燉香氣撲鼻的家常菜...
紅燒魚籽肉
味不會失聯，特此呈上重出江湖的紅燒魚籽肉。魚肉是極好的，魚籽是極好的，兩者一起混燒，感覺非常美妙。用料魚蛋鉗魚魚泡泡姜、泡海椒大蔥豆瓣醬啤酒白酒五香粉紅燒魚籽肉的做法鉗魚一條，魚蛋1斤（在賣魚販子那裏買新鮮的），新鮮...
紅燒魚豆腐
用料魚條豆腐蔥根薑片蒜瓣幹辣椒個花椒豆瓣醬料酒勺生抽勺鹽克糖克陳醋胡椒粉雞精香菜根紅燒魚豆腐的做法魚正反面改花刀。放入薑片，小蔥挽成結擠出蔥汁，放入料酒五克。蔥結抹勻魚身，魚肚，醃製五分鐘。鍋中倒油，油溫五成熱...
紅燒水魚（豆腐魚）
用料白酒一小瓶蓋蔥段可以稍微多點姜三片左右蒜兩三瓣料酒三四勺鹽少許生抽一勺水魚400g紅燒水魚（豆腐魚）的做法去頭切段，不要切斷稍微連着，加一勺料酒幾根蔥段醃製十分鐘左右（海邊人的我忽略了這一步）少許油燒熱後下蔥白段...
豆腐紅燒魚
好吃的紅燒魚燉豆腐，以及很渣的拍照技術！用料魚（買了凍的catfish）若干塊老豆腐一盒蔥薑蒜幹辣椒一根豆腐紅燒魚的做法因爲買了凍的catfish，所以先拿出來泡水解凍。解凍完了之後用醬油酒蔥薑蒜把魚稍微醃一會。老豆腐切塊，用...
紅燒鹹魚和鹹魚燒豆腐
用料鹹魚條老抽勺幹辣椒個醬油勺薑片蒜瓣紅燒鹹魚和鹹魚燒豆腐的做法鹹魚提前泡一夜，再開水裏焯一下，泡一小時，洗淨，晾乾。放油，中小火煎魚，放多點蔥，姜花椒醬油胡椒粉雞精，炒香，出鍋放少許醋，蔥絲。也可以做成鹹魚捎豆腐，可以提...
紅燒魚頭豆腐
用料魚頭1個姜2片蒜1瓣蔥3根老抽1勺料酒2勺糖若干鹽若干幹辣椒3個豆腐1塊醋少許紅燒魚頭豆腐的做法1、忘記拍照，下次補上，先把魚頭兩面煎一下，2、放入調料，蔥薑蒜老抽料酒糖醋，加入水沒過魚頭，大火燒開再轉中火煮25分鐘左右...
紅燒系列——豆腐紅燒魚
用料滷水豆腐塊魚條料酒勺蔥根老抽勺薑片白糖克鹽克蒜半瓣紅燒系列——豆腐紅燒魚的做法1、鐵鍋放油，魚頭雙面煎1-2分鐘，魚肉微微發白2、放入魚塊、蔥、生薑片、蒜頭、料酒、滴兩滴老抽（看個人喜好）3、大火燒開，調成小火慢...
魚籽燒豆腐
從小喜歡吃魚籽，但是父母說魚籽吃多了會笨，但是我從來不信，後來發現黃魚籽很好吃，也不是太腥，所以每次買兩斤分裝好凍着，這個膽固醇高一次也不能吃太多，查了很多菜譜，看來看去也只有燒豆腐最合適了手機隨手拍的只是記錄生活，也...
紅燒魚籽&魚籽蛋餅（二食）
春天吃魚或在魚檔買魚隨意便發現魚籽，特別喜歡吃各種各樣的魚籽~用料草魚籽1付雞蛋3個生薑適量蒜頭5-6瓣芫荽菜隨量香蔥隨量料酒（花雕酒）1小杯胡椒粉少許生抽1湯勺蠔油1湯勺砂糖1茶勺雞汁1茶勺鹽少許紅燒魚籽&魚籽蛋...
魚籽豆腐煲
每年的十二月，就到了魚兒產籽的季節，這個時候我們這邊的菜市場裏，就會有大塊大塊的青魚籽、鯉魚籽或者草魚籽賣，因爲魚販們翻了塘，把大個頭的魚都捕撈了上來，成批的加工成半成品，賣給人家做醃魚或者臘魚。殺好的魚是被人成批...
好吃營養的紅燒魚籽豆腐
在我很小的時候，父親就會經常在菜市場賣魚的攤位前，找人要很多魚雜帶走。賣魚的很奇怪，終於有一天問我父親，爲什麼隔幾天就來拿一次？我父親回答的也乾脆，回家喂貓…一切都發生在三十年前的北京…用料魚籽（黃花魚籽）滷水豆腐大...
紅燒豆腐魚（水潺，龍頭魚）｜蔥薑蒜燒豆腐魚
吃海鮮的季節真的好幸福，各種鮮鮮鮮，超級下飯。每天換着海鮮吃，爽爽爽。豆腐魚肉質嫩，入口吸一吸就化了，好吃。在杭州這邊，普遍叫豆腐魚。在臺州，方言就是潺或水潺。用料豆腐魚（水潺，龍頭魚）一斤（剛好一盤）蔥1根姜小塊蒜3瓣料酒2...
紅燒鰵魚籽
自己家在賣各種野生海鮮，拿到這個鰵魚籽的時候不知道怎麼吃，於是試過幾次，感覺這個做法是最好的😊用料魚籽克紅燒鰵魚籽的做法魚籽、姜、蔥、蒜、辣椒，醬油…加進去慢火燉...
紅燒籽魚
用料籽魚半斤蔥花薑片鹽糖生抽料酒老抽白胡椒紅燒籽魚的做法籽魚去頭洗淨瀝乾水分鍋中加油煸香薑片後加小半碗水，老抽，少許糖。煮開後倒入籽魚，噴料酒。輕輕晃動鍋子讓汁水均勻裹上魚身。加蓋燜煮。汁水快收幹前淋生抽撒...
豆腐燒魚籽
殺鰻魚偶得的魚籽，瞬間就興奮起來。懷念下兒時的魚籽豆腐，口水呀😄用料魚籽適量豆腐一塊生抽適量料酒適量大蒜3瓣姜5片鹽適量糖1湯匙青紅椒若干豆腐燒魚籽的做法鰻魚魚籽豆腐切塊備用放入少許油，蔥薑蒜爆香將魚籽放入鍋...
一口爆汁的魚籽燒豆腐
魚籽腦袋的我隔三差五就要做一盤怎麼都吃不厭家常做法經量簡化但味道絕不含糊一道家常的下飯下酒菜這個帖子的最大功效就是一口爆汁魚籽不柴全家都愛用料魚籽500克姜6片大蒜6瓣生抽1勺鹽三分之一勺豆瓣醬一大勺老乾媽...