漢堡胚全麥
用料全麥波蘭種200克高筋麪粉400克牛奶250克糖25-30克鹽5克鮮酵母10克黃油20克裝飾全麥，黑芝麻漢堡胚全麥的做法揉麪完事後可以另外加一些即食燕麥再揉1.2分鐘。揉光滑，放冰箱冷藏發酵1晚上第二天發好分割滾圓，二發。175...
全麥黑麥小餐包漢堡胚-家庭自制漢堡包
漢堡胚的製作過程大約需要4-5個小時，沒有時間自己製作漢堡胚的也可以跳過整個麪糰的過程，直接買麪包店或者超市的餐包，照樣可以按照配方的後半部分，享受在家自制漢堡包的樂趣！用料麪包胚部分：高筋麪粉180克全麥粉50克黑麥粉...
全麥漢堡胚（附漢堡醬）
自己臨時改了一個全麥漢堡胚的方子大家都說很好吃就是不做漢堡直接吃也🉑️趕緊記錄下來免得忘記了做的時候帶了一點點夢力B所以吸水比其他麪粉好加牛奶的時候根據自己麪粉吸水性酌情留20g本方可以三能漢堡胚11個沒有漢...
全麥漢堡包胚
一次發酵用料全麥麪粉50克水50克高筋麪粉200克牛奶90-100克左右酵母4克鹽3克黃油20克奶粉10克糖23克白芝麻適量全麥漢堡包胚的做法全麥粉加水混勻浸泡一晚除黃油外其它材料攪拌出厚膜，再加黃油，揉出薄而堅實的薄膜，倒出...
蜂蜜燕麥全麥漢堡胚 100%純全麥
昨天逛超市的時候看到熟燕麥在打特價，包裝還挺好看我就買了一包。媽媽單位發了一小瓶椴樹蜜，正好是那種10g一小條的包裝。我就計劃着做個蜂蜜燕麥全麥包吧。因爲是剛買的燕麥，也沒有提前準備時間，就用直接法了。亂配了個...
漢堡包（全麥漢堡胚）
很多小朋友都喜歡吃漢堡包，但是外面的漢堡包又多油，又不健康，那健康的漢堡，麪包胚肯定要自己動手做呀，想做成圓形、方形都可以~考慮到很多寶寶在減肥，就把麪包胚做成全麥的，中間再夾點自己喜歡的肉和蔬菜，看樣子就很有食慾！一...
全麥漢堡胚（水合）
用料全麥麪包粉300g奶/水+雞蛋200g糖+代糖20g酵母3.5g鹽2g黃油15g全麥漢堡胚（水合）的做法除鹽、黃油、酵母外，其他所有材料混合，揉至無干粉，保鮮膜放冰箱冷藏過夜。次日取出，粘粉或溼手剪成小塊，先加酵母揉勻，再加鹽揉至光滑，...
全麥漢堡（漢堡胚製作）
今日早餐：全麥口味漢堡（夾餡：芝士、午餐肉、生菜、雞蛋）牛奶香蕉該配方可做6個漢堡胚2018.09.06早餐用料高筋麪粉（全麥）210克低粉60克酵母3克黃油30克奶粉22克細砂糖50克牛奶120克鹽2克雞蛋1個（50克左右）全麥漢堡（漢堡胚製作）的...
80%全麥 漢堡胚
買了全麥粉以後做了這款漢堡胚，金像就靠邊站了😂😂😂只有50克的白麪粉哦，大口吃着更過癮！作爲早餐碳水攝入也沒啥負罪感的。而且沒有揉麪到薄膜程度，隔夜後吃口依舊很鬆軟！！機器揉麪的話人一定不要離開，避免斷筋，避免反水，總之...
全麥餐包/全麥漢堡胚
用料1.雞蛋1個2.牛奶170克3.細砂糖10克4.全麥粉285克5.鹽2克6.黃油14克7.酵母3克全麥餐包/全麥漢堡胚的做法1-5食材按順序加入麪包機中，揉10分鐘，再加入黃油，繼續揉10分鐘，最後加入酵母，繼續揉20分鐘，然後拿出來稱重分成9個...
全麥漢堡胚「波蘭種」（萬能胚漢堡夾一切）
綜合了網上幾個老師的的方子，爲了消耗家裏的全麥粉，做的30%全麥胚，模具有限，做了四個圓形胚四個長方形胚，長的可以做夾層也可以做熱狗🌭，這個方子還是挺萬能的，不喜歡吃全麥的話可以做原味的液體用量根據不同麪粉吸水性經過...
迷你全麥燕麥漢堡胚
饞漢堡又怕高熱量？這大概是所有塑形減脂的妹子們最爲矛盾的心理狀態了吧……沒關係，試試這款麪包吧，它採用100%全麥麪粉和粗糧燕麥製成，低油低糖，既可以讓你一解饞癮，又避免了油脂和碳水的超量攝入，絕對是一款健康美味的家庭...
超軟中種黑全麥漢堡胚 巨無霸全麥漢堡包
黑全麥漢堡胚爆發力槓槓滴，組織超級綿軟，這個配方其實是我上次發的全麥吐司的配方做的漢堡胚。黑全麥吐司戳下面連結：用料中種麪糰（冷藏）黑全麥麪包粉100克高筋麪粉82克奶粉10克砂糖20克耐高糖酵母2克清水147克主麪糰（水合）...
全麥漢堡胚100%
100%的全麥麪粉做的漢堡胚，沒有添加一絲高筋粉，所以口感不會那麼好，但是對於瘦身養生的人確實很合適的。用料全麥麪粉300g糖20g鹽3g安琪酵母4g燕麥若干水若干黃油20全麥漢堡胚100%的做法將除了黃油外的材料混合，我先加了1...
全麥漢堡胚和熱狗胚
用料麪包粉200g全麥粉100g雞蛋1個牛奶70克糖25g鹽1.5g水100克黃油30g酵母3g全麥漢堡胚和熱狗胚的做法除黃油外所有材料揉成光滑麪糰，然後加入黃油揉至擴展階段。然後麪糰放入27度發酵箱，發酵到2倍大，手戳面後不回縮。面...
全麥漢堡胚or全麥小餐包
好吃又健康，操作簡單不復雜，不需要手多巧，只要份量，溫度，時間掌握好，人人都可以做好！用料高筋麪粉250克硬紅全麥粉50克耐高糖酵母4克鹽3克糖30-40克自己決定黃油50克奶粉30克雞蛋1個約50克牛奶150克芝麻適量全麥漢堡胚or全麥...
100%全麥漢堡胚
我用的紅磨坊全麥粉，麪粉吸水性不同，注意預留水量。用料全麥麪粉250克牛奶185克鹽4克細砂糖20克鮮酵母9克黃油15克100%全麥漢堡胚的做法將除了黃油以外的材料倒入廚師機，揉成一個光滑的麪糰。揉成光滑麪糰後，加入黃油，揉勻...
藜麥蜂蜜全麥漢堡胚 100%全麥
我用藜麥泡水10小時後炒香，加入到麪糰中做了這個顆粒非常鮮明的藜麥漢堡胚。吃起來口感是可以感受到藜麥顆粒的，如果不喜歡這種口感的話，就把藜麥煮熟。這樣吃起來會和麪包融爲一體，但是視覺上顆粒感他也不會這麼明顯。看...
全麥漢堡胚（創意牛排煎蛋漢堡）
用料高筋麪粉210克全麥粉40克乾酵母（耐高糖）3克牛奶（冷藏）100克鹽3克雞蛋（冷藏）1個黃油30克細砂糖30克奶粉20克黑白芝麻適量全麥漢堡胚（創意牛排煎蛋漢堡）的做法首先切好黃油，提前軟化，記住不是融化除黃油，芝麻以外所有材料混合...
漢堡（全麥麪包胚）
人生在勤勤則不匱用料全麥麪包胚2個雞蛋2個火腿腸適量黃瓜、西紅柿、生菜適量漢堡（全麥麪包胚）的做法雞蛋煎熟，火腿腸切片也煎熟生菜洗淨，西紅柿、黃瓜洗淨切片將全麥麪包胚切成兩片取半個全麥麪包胚，在上面擺一片生菜再擺...
全麥南瓜漢堡胚&洋蔥牛肉漢堡
🍔10cm左右漢堡胚/熱狗胚6個✅冷藏水合法（見貼士）✅液體量需要根據南瓜泥溼度調整，一定要用甜糯水分少的南瓜✅25%全麥，不影響麪包組織、體積，蓬鬆柔軟。🍔牛肉漢堡的組成部分✅0.5cm厚度的肉餅。做得比較薄不僅僅是因爲快...
全麥牛肉漢堡（漢堡胚＋牛肉餅做法）
用料全麥漢堡胚高筋粉340克全麥粉160克牛奶+1個雞蛋360克細砂糖70克奶粉20克耐高糖酵母7克鹽6克黃油（提前軟化）60克白芝麻漢堡頂部用牛肉餅牛肉750克料酒20克白洋蔥（買不到就用紫皮洋蔥）180-200克蒜15克黃油30克雞蛋2個小...
黑全麥 麥滿芬（漢堡胚）
來嘍來嘍太久沒更新了😅這個可太方便了，萬物皆可夾，我用的是新良的純黑全麥粉，所以口感偏硬，如果想要口感更好一些的可以加入適當的高筋麪粉。用料全麥粉350克鮮酵母15克鹽2克水200克（慢慢加不要一下倒完）雞蛋1個黑全麥麥滿...
全麥餐包（漢堡胚）
快手早餐必備麪包，煎個蛋和香腸，切點蔬菜和西紅柿，簡單🍔就OK，空口吃也非常香，非常純正的麥香味！配方🉑️做14個，正好是我們家一週早餐，吃不完的冷凍，烤箱復熱一下很脆很好吃呀！用料高筋麪粉420克全麥粉80克雞蛋1個55克左右水300...
全麥漢堡胚
喜歡自己做的有嚼勁的漢堡胚，比買的切片健康，每次多做幾個凍起來，每天當早餐用料麪粉400克（普通高筋和全麥1:1）酵母5克糖20克（可有可無）水200克油20克全麥漢堡胚的做法調料都放入，麪包機和麪併發面擋。剛好可以做這樣的6個醒...