腐乳鹹蛋黃肉糉和椰漿鮮花糉，每一口都是快樂的味道
因爲總是收到媽媽寄來的吃的，這次端午我也要給媽媽寄吃的！...
鹼水糉，鹹蛋黃肉糉
想念外婆的鹼水糉了，女兒還是對鹹蛋黃肉糉情有獨衷！用料鹼水糉克糯米500剋剋食用鹼6克糉葉適量油15克鹹蛋黃肉糉五花肉450克糯米1000克白酒2勺（一勺放米里）生抽8勺（3勺放米里）老抽二勺（一勺放米里）鹽20克（10克放米里）糖20克（10克...
麻辣腐乳肉糉｜高湯蛋黃肉糉
🌟這兩個味道已經包了三四次了不斷的調整終於做出了最滿意的味道🌟配方參考了日食記的糉子🌟糉子包法推薦Amanda老師的方子很詳細用料【高湯蛋黃鮮肉糉】去皮五花肉150克臘腸3根鹹蛋黃15個鹽20克糖20克濃湯寶1個白酒2...
迷你小糉子(鹹蛋黃糉和肉糉)
馬上就要端午節啦！又是糉子飄香的季節啦！我家小朋友也喜歡吃軟軟糯糯的糉子，可以爲娘從來沒有包過，每年都是我拌好餡料讓老媽給包的，今年不想麻煩老媽啦！於是我也努力了一把，終於完成了人生中第一次包糉子😂😂雖然包的很小，但...
蛋黃肉糉和豆沙棗糉
端午節放假第一天，早起包糉子用料糉葉適量老抽2勺糯米500克鹽0.5適勺糖1勺克鹹鴨蛋黃6個燻肉30克豆沙適量小棗適量棉線兩捆剪刀一把蛋黃肉糉和豆沙棗糉的做法前一天，糯米浸泡3小時後分出一部分放入老抽、鹽、糖，放置一晚...
鹹蛋黃肉糉
自己做的糉子真材實料，一口吃下去全是餡料。用料糯米800克五花肉400克花菇5朵板栗仁10枚鹹蛋黃8枚糉葉20片蠔油30毫升老抽10毫升鹽2克五香粉2克糖3克生抽10毫升鹹蛋黃肉糉的做法五花肉切1.5釐米厚的片，花菇泡發切片。用...
鹹蛋黃鮮肉糉
小姐姐製作端午節糉子。用料鹹蛋黃若干個鹽少許克五花肉500克糯米、紅綠豆鹹蛋黃鮮肉糉的做法首先採摘糉葉糉繩，準備好糯米、紅豆綠豆、鹹蛋黃、五花肉，然後開始包糉子。最後煮熟開吃！小貼士用心去做，味道果然不一般！...
糉子(包含蛋黃肉糉和豆沙棗糉)
用料糉葉糯米克蜜棗個豆沙鹹蛋黃五花肉老抽味極鮮鹽糖料酒蔥姜糉子(包含蛋黃肉糉和豆沙棗糉)的做法帶皮五花肉切小塊，加蔥薑絲料酒老抽味極鮮鹽糖醃一晚上做肉糉的糯米用味極鮮老抽鹽糖調水泡起來放冰箱備用做棗糉的糯...
🔥鹹蛋黃鮮肉糉❗️鹹香鮮糯爆好吃（詳細包糉視頻）
又到端午節，甜糉子和鹹糉子開始打架了。小時候最愛吃白糉子，啥都不放，熱時沾糖吃，冷吃又別有幾分韌性。現在有了鹹蛋黃鮮肉糉，於是變成了全家的最愛。蛋黃鹹香，糉子軟糯，每一口都超滿足，跟家人一起動手，包幾個幸福的鹹蛋黃鮮肉...
乾貝五花肉糉、紅豆蜜棗糉、紫薯糉、鹹蛋黃肉糉
端午節馬上來臨。糉子當然少不了。做了乾貝五花肉糉，海鮮和肉搭配一起，特別鮮。真的值得一試。包糉子不復雜，新糉葉清洗乾淨倒點油浸泡，也可以水裏煮一下增加韌性。幹糉葉就清洗乾淨浸泡半天以上，洗的時候帶上手套，小心劃傷...
衢州糉子（芋頭糉/醃菜糉/鹹蛋黃肉糉/純肉糉）
記錄媽媽包糉子的配方。按媽媽的習慣，2斤糯米大概能包21、22個左右，她也會按照這個數量來切肉，一個糉子一塊肉。用料【糯米】糯米2斤老抽50g生抽15g菜籽油10g鹽7g【餡料】五花肉適量芋頭適量醃菜適量鹹蛋黃適量黃豆醬適...
鹹蛋黃肉糉vs綠豆肉糉
端午節又快到了，在這天吃糉子是我國的傳統習俗。糉子有很多款式，把糉子做的香糯好吃纔是王道。下面的量是做了22個糉子。有12個綠豆肉糉，10個蛋黃肉糉。所以配方就只寫了10個蛋黃。要包多少自己開心就好啦。用料脫殼綠豆...
鹹蛋黃鮮肉糉子和鹼水糉子
用料糯米3斤糉葉40片五花肉1斤鹹蛋黃40個鮑魚乾（可不要）20個瑤柱40粒生抽胡椒粉食鹽料酒鹼水糉子糯米1000克食用鹼10克鹹蛋黃鮮肉糉子和鹼水糉子的做法糯米洗乾淨，加生抽，鹽醃製一小時。瑤柱提前一小時泡好。小鮑魚乾提前...
腐乳肉糉
140克。35個左右用料豬肉1800克糖70克蠔油70克生抽50克腐乳汁50克白酒50克鹽20克糯米1250克糖100-80克鹽20克腐乳汁100克腐乳肉糉的做法豬肉加調料醃製半小時到一晚糯米泡發加調料醃製半小時到一小時煮的時候加鹽或者...
鹹蛋鮮肉糉
端午節已經到了，吃糉子、賽龍舟，是我們小時候嚮往的事情。在每天上班經過的河流，是以前賽龍舟的地方，記得小時候河水清澈見底，河岸兩邊都擠滿了觀看龍舟比賽的人們，熱鬧非凡。但是隨着時間的流逝，受污染的河流已經不能賽龍舟...
傳統紅棗糉和鹹蛋黃肉糉
悠悠艾草香，端午闔家安康!吃糉子，賽龍舟，祈求風調雨順!端午馬上就到了，動手給家人包糉子是每年這個時候的必修課。南甜北鹹，到了糉子這裏就反過來了。我是地道的北方人，家裏人只喜歡吃原味紅棗糉，吃的時候沾上白糖，軟糯香甜。...
鹹蛋黃鮮肉糉／蜜棗豆沙糉
連續四年自己動手做糉子啦！詳細記錄一下用料及比例，供自己下次製作參考。用料鮮肉糉材料：糯米1000克糉葉50片五花肉600克鹽（醃肉）15克鹽（糯米）10克白糖（醃肉）10克生抽（醃肉）25克老抽（醃肉）10克老抽（糯米）10克花生米120克香菇半斤鹹蛋...
蛋黃鹹肉糉
用料糯米斤五花肉斤鹹蛋黃個糉葉，草繩片紅豆，綠豆斤配料:五香粉，油，鹽，醬油，老抽，耗油，南乳，雞精，白胡椒粉，白酒，薑絲，蒜頭，一點點白糖，醃製一天。蛋黃鹹肉糉的做法肉需要隔天醃，醃製一天。綠豆，糯米泡2小時。紅豆大粒比綠豆泡時間要長...
鹹蛋黃鮮肉糉（胖）
僅供自己記錄使用用料💛米的醃製：糯米(紅豆.綠豆.花生)800克鹽8克生抽30克老抽15克花椒麪2克白胡椒適量生菜油20克💛鮮肉的醃製:鹹蛋黃19個五花肉600克生抽30克老抽10克-15克蠔油16克黃豆醬20克甜麪醬10克鹽8克姜適量...
鹹肉蛋黃糉
每逢佳節倍思親（在英國的端午節）用料糉葉（一個的量）2片糯米500克鹽1勺生抽2圈老抽2圈白糖2勺蠔油1勺醃肉用量（如下）蛋黃8個五花肉150克生抽1小勺老抽1小勺腐乳半塊➕少量腐乳汁蔥姜各兩片、段糖1小勺鹹肉蛋黃糉的做法糯米提...
【閩味】“豹紋”鹹蛋黃鮮肉糉（附豌豆糉）
端午節，包糉子！傳統閩味，用的不是市面上普遍的綠色糉葉，而是“豹紋款”糉葉，其實是毛竹筍殼，福建這邊比較常用這種，這種糉葉天然香氣很濃郁，比綠色的糉子香太多，沒吃過的可以嚐嚐。用料鹹蛋黃一包豬後腿肉（帶肥肉的）手掌大一個糯...
蛋黃鹹肉糉（台山糉）
吃慣了台山糉的味道，離開父母，想吃糉子就開始自己裹。（至於裹糉子的手法，純粹是小時候玩沙子練出來的）一直認爲台山糉的靈魂，就是用紅欖醃製的五花肉。據說做糉子的糯米性燥熱，因此做鹹肉糉時要加些紅欖中和一下。另外加了紅...
蛋黃鮮肉糉
蛋黃鮮肉糉，我家最受歡迎的一款，臨近端午了，動手包起來給家人吃，用料五花肉500克生抽適量老抽適量耗油適量生薑幾片料酒少許鹽適量胡椒粉少許花椒粉少許雞精少許糯米材料；糯米適量生抽適量老抽適量胡椒粉少許糉葉適量鹹鴨...
鮮肉蛋黃糉和大黃米糉和糯米糉
現學現賣用料糯米500克鹹蛋黃6個紅棗若干顆大黃米500克箬葉3包鮮肉蛋黃糉和大黃米糉和糯米糉的做法糯米加水泡一晚上，大黃米加水泡一晚上，西米加水gelenggeleng,紅棗洗淨，肉切好倒入老抽，蠔油，白糖，白酒醃製放冰箱一晚上。...
鹹蛋黃燒肉糉
用料糯米適量糉葉適量麻繩適量五花肉適量香菇適量朵蝦仁適量乾貝適量鹹蛋黃適量滷肉配料適量紅蔥頭適量桂皮適量八角適量當歸適量草果適量料酒適量白糖適量鹹蛋黃燒肉糉的做法把買回的新鮮糉葉用小蘇打水煮軟，撈出來泡...