自制厚切羊肉卷
用料羊肉500克保鮮膜3張自制厚切羊肉卷的做法先將買來的羊肉洗乾淨，用保鮮膜捲成如圖所示，放冰箱冷凍24小時然後將保鮮膜撕下來，切片...
自制羊肉粒
用料羊腿肉500克孜然粉勺洋蔥半個生抽勺油克蠔油勺孜然勺芝麻克鹽克糖克自制羊肉粒的做法醃1小時以上擺在烤盤上190度烤箱，15分鐘...
自制羊肉煲
最近幾個媽媽們都在煮羊肉……我也不能落伍！於是自制羊肉煲走起……用料羊肉2000克蒜一整個料酒2勺老抽3勺生抽3勺冰糖適量姜3片桂皮八角草果花椒適量洋蔥1個胡蘿蔔1根自制羊肉煲的做法把羊肉洗乾淨，放入胡蘿蔔洋蔥過水...
自制貨真價實的羊肉卷
冬天是火鍋的季節，少不了羊肉卷，外面吃的又貴又不放心，索性買來羊腿，剔肉，冷凍好，自己在家切，吃起來放心又實惠，重要的是特別好玩！老公嗖嗖嗖的切的不亦樂乎，恨不得去外面支個攤子賣羊肉呢😄用料羊腿一隻剔肉肉剔好捲成圓柱形冷...
科普貼-牛排切割-厚切定製
厚切牛排🥩，爲什麼小蜜今天要介紹厚切呢？我們常常買到的牛排🥩都是1.5cm，最多2cm厚的。這個我們的國情有關。回頭想想，果媽今年35，果外婆在我小時候沒燒過牛排🥩給我吃，我也沒見過怎麼煎的。也就是長大了，隨着潮流進出了幾次...
厚切眼肉
用料牛排塊厚切眼肉的做法厚切眼肉放置室溫，擦乾表面水分，鐵鍋加熱至冒煙，食用油潤鍋，下牛排，正反各2分鐘，轉移至烤盤蓋鋁箔紙，烤箱150℃10min。...
太陽谷厚切牛肉片卷蘆筍
用料蘆筍根太陽谷後切牛肉片海鹽克黑胡椒鮑魚汁太陽谷厚切牛肉片卷蘆筍的做法選取嫩的細根蘆筍，焯水一分鐘，乘盤，撒入少量海鹽和鮑魚汁。煎牛肉卷，撒入海鹽和黑胡椒。將蘆筍捲入煎好的牛肉小貼士新鮮嫩的蘆筍無需焯水很久...
自制厚切培根（營養早餐系列）
超市的培根不便宜，又要放很多防腐劑，增味劑，味道能好到哪裏去呢，可是愛吃肥肉的我，還是難以拒絕，尤其是在西方國家旅行的時候，除了培根，肥肉很難買到。又一次在舊金山的一家網紅Brunch吃早午餐，嚐了他家著名的HomeMade厚切培根...
自制白切肉
白切肉，是上海鄉土氣十足的家常冷菜，逢年過節，煮一方豬肉，趁熱拆骨，待冷卻後切成厚片，佐以醬油蘸食。用料五花肉400克小香蔥2根姜4片料酒2勺醬油米醋1勺辣椒油1勺大蒜3瓣白砂糖2勺自制白切肉的做法材料備齊準備下鍋煮鍋中加...
【突然想吃】自制厚切炒酸奶
我在海南吃完晚飯，出來逛吃逛吃的時候發現了炒酸奶。炒酸奶是什麼神仙啊？！也太好吃了吧！我第二天又點了一份，yyds！真的很棒！比冰棍兒和冰激凌🍦還好吃，我是真的發現了新大陸！今天再去吃抹茶冰激凌的時候我發現炒酸奶真的太好吃...
自制厚蛋燒
週末，晨起，周圍是那麼安靜。喜歡一個人在廚房，爲家人孩子燒一頓可口的早飯。今天只有自己跟兩娃在家，睡前跟大寶約定好今天起牀學習的時間，在他起牀之前燒好正好叫早。二寶睡眠不好，三四點醒來折騰好一會才又睡着，早晨正是她...
108# 白切羊肉，附自制陳皮
上次剩下二根羊腰排，用冷吃牛肉乾的白滷方法，燉1.5小時，快手拌個椒鹽，當白切羊肉吃。選羊肉，不管是紅燒，白灼，還是煎烤，烤串，一定要選肥油一點的，又香又糯，特別是烤羊肉串，咬到那個爆珠的肥肉串，只有二個字：好吃！用料羊腰排2塊260克...
自制厚切酸奶塊
用料酸奶1瓶水果堅果燕麥脆1袋奧利奧餅乾1袋葡萄乾少許自制厚切酸奶塊的做法備齊酸奶、燕麥脆、奧利奧餅乾、葡萄乾、盛放的容器（我用的是微波爐加熱專用的帶蓋玻璃容器）先鋪上一層酸奶，再鋪上一層燕麥脆，再鋪上一層奧利...
手切羊肉卷
娃爸出門回來給我帶的禮物……是……刀……一把小小的陶瓷刀……用料羊腿肉隨意陶瓷刀1把手切羊肉卷的做法羊腿肉挨着骨頭切成大塊，用保鮮膜包好放冰箱冷凍。要切片的時候，先把凍實的羊肉提前取出稍微解凍(陶瓷刀能切動...
自制羊肉卷
婆家人愛吃羊肉卷，每次超市買羊羔卷4盒就得200元，爲了能長期享受美食且吃得划算，所以買了一個鍘刀！！用料去骨的羊排或羊頸肉2斤牙籤卷袋自制羊肉卷的做法羊肉塞入羊卷袋子:袋口繫緊，在袋子2旁牙籤扎洞排氣，切記切記！！！不要扎底...
白切羊肉卷
書中說：羊肉它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱爲...
厚切酸奶（自制雪糕）
夏天到啦，自己做低糖版的雪糕吧！用料酸奶克黑巧克力奧利奧餅乾厚切酸奶（自制雪糕）的做法準備一塊黑巧克力，或者喜歡吃什麼口味的就加啥。巧克力隔水加熱，做成巧克力醬。把奧利奧餅乾敲成碎酸奶，奧利奧碎，巧克力在一起攪拌均勻...
白切羊肉（轉載自用）
用料羊1克白切羊肉（轉載自用）的做法1...
自制羊肉湯
不同地方的羊湯做法不太一樣，因爲食材及湯料有限，疫情期間，響應工會號召，動手在家嘗試自制羊湯。雖然沒有白玉的湯，但味道也還不錯。家鄉羊湯的歷史可以追溯到北魏拓跋氏時期，延續到現在可以說有幾千年的歷史了。言歸正傳～～～用...
在家自制牛肉卷、羊肉卷
自己很喜歡吃牛羊肉，特別是孜然羊肉，孜然牛肉，家裏孩子們也都愛吃，外面買的羊肉卷聽說很多合成肉，實在不敢買。所以就琢磨着做了，自己做的吃起來那叫一個爽啊，今天牛肉羊腿一共買了500多，全部給捲了。用料牛肉克在家自制牛肉...
自制羊肉串
只有家裏才吃得到的美食用料辣椒粉克羊肉克孜然粉勺鹽克自制羊肉串的做法羊肉串串，在碳上烤即可，撒上鹽和孜然辣椒...
南瓜自制奶酪蛋糕卷（八寸厚卷）
用料自制奶酪牛奶500ml淡奶油（脂肪含量30%）50ml白醋/檸檬汁30ml鹽1/6小勺南瓜奶酪餡自制奶酪80克南瓜泥（炒幹前）40克酒漬葡萄乾一小把八寸南瓜蛋糕蛋黃3個糖5克食用油25克南瓜泥70克乳清/水15-20克中筋麪粉45克蛋白3個糖3...
自制切糕
用料糯米適量紅棗顆豆沙葡萄乾自制切糕的做法糯米提前泡好加水蒸米飯一樣的蒸熟加入適量白糖拌勻豆沙蒸熟加糖拌勻大棗上鍋蒸熟，十五分鐘葡萄乾草莓幹上鍋蒸熟一層米，一層豆沙，一層層鋪好包上保鮮膜，壓上重物，半天以後即可...
簡單厚切酸奶-自制冷飲
買的冷飲添加多，自制的也很美味用料酸奶4盒水果按需簡單厚切酸奶-自制冷飲的做法準備好家裏的酸奶，和自己喜歡的水果我用了一個方型烤盤，鋪油紙，一層酸奶一層水果第二層😬第三層放入冰箱冷凍6小時左右，看自己做的厚度，厚的...
厚切豬肉脯
用料豬肉食鹽、料酒、生抽、蜂蜜、魚露芝麻厚切豬肉脯的做法豬肉切末，依次放入調味料，順時針攪拌上勁，放在兩張保鮮膜中間擀成片狀，撒上芝麻，入冰箱冷凍兩小時冰箱取出後放入預熱好的烤箱，200℃25分鐘，注意烘烤中，待肉變成白...