啤酒燒鴨腿
鴨腿：整個的也行，把它剁成小塊也可以，根據自己的喜歡而定！用料鴨腿，啤酒，(啤酒兩瓶)鹽，醬油，八角，白沙糖蔥，泡姜,蒜,辣椒(4個)，花椒適量，啤酒燒鴨腿的做法先把鴨腿用醬油，鹽，生薑八角，醃漬一小時鍋內放少許油燒熱，放入生薑，蒜末辣椒煸...
啤酒燒雞腿
收藏的菜譜（cr：懶飯APP）用料琵琶腿600克食用油10克姜20克花椒2克幹辣椒5克老抽5克生抽15克冰糖6克啤酒300毫升鹽3克啤酒燒雞腿的做法雞腿剁成塊，或直接買切好的。鍋中倒油，倒入雞塊大火炒到表面微焦。放薑片、花椒、幹辣椒...
啤酒魔芋燒鴨
夏季開胃菜，跟小龍蝦一樣入味又過癮用料鴨半隻魔芋1斤姜10片八角3個豆瓣醬2勺大蒜15瓣花椒若干粒醬油半勺桂皮指天椒6-10個啤酒魔芋燒鴨的做法鴨切塊汆水魔芋切塊汆水蒜瓣、薑片、小米辣下油鍋爆香倒入汆過水的鴨塊，翻...
啤酒醉燒鴨
菜譜源自抖音，銘哥說美食。爲符合自己胃口經過調整，本菜譜記錄只爲自用。用料啤酒1瓶鴨1只乾料薑片10克蔥段10克麻椒20粒花椒20粒幹辣椒2-3個桂皮1塊白芷1片小茴香1小把八角2-3個溼料豆瓣醬40克甜麪醬20克耗油15克老抽1...
秋分啤酒板栗鴨『板栗燒鴨』啤酒燒鴨
俗語云“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”錯過了梨，錯過了楂，決不能再錯過秋!慄!~！♨️♨️今日要化身【科普能手】扒一扒栗子🌰的營養價值（給不喜歡栗子星人的一些可吃理由~！）1⃣️栗子的維生素B1.B2含量豐富,維生素B2的含...
啤酒燒雞腿
時間：約30-50分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料琵琶腿600g食用油10g姜20g花椒2g幹辣椒5g生抽15g老抽5g冰糖6g啤酒300ml鹽3g啤酒燒雞腿的做法鍋中倒油，倒入雞塊大火炒到表面微焦。放薑片、花椒、幹辣椒，轉小火炒香。倒入生抽...
啤酒燒鴨塊
用料鴨半隻啤酒1瓶姜幹辣椒八角花椒桂皮草果大蒜生抽鹽洋蔥土豆（可不加）香菇（可不加）啤酒燒鴨塊的做法草果、花椒、八角、香葉、桂皮備用蔥切段，生薑和大蒜切片洋蔥，青紅辣椒切塊備用蒜苗斜切備用半隻鴨肉，清理乾淨剁成塊鍋...
啤酒🌰燒鴨
用料麻鴨🌰薑片蒜瓣蔥花椒粒八角個辣椒香葉啤酒瓶醬油勺黃酒料酒啤酒🌰燒鴨的做法調料準備好調料備好熱鍋涼油放入調料炒香放鴨子煸炒變色放黃酒去腥，依次放入生抽，料酒，一點點老抽提色，最後放一瓶啤酒放🌰，小火開燉一個小...
啤酒燒鴨爪
借鑑啤酒🍺鴨的做法，來個啤酒燒鴨爪～用料啤酒1瓶鴨爪7～8個大蒜4瓣姜4片蔥1根料酒2勺老抽1勺生抽1勺冰糖1粒（或白糖小勺）香料八角，桂皮，香葉，花椒等適量啤酒燒鴨爪的做法洗乾淨，準備好食材～鴨爪洗淨，處理下～啤酒🍺小瓶所有聊放入高...
啤酒燒鴨
用料鴨1只啤酒1瓶桂皮塊香葉3-4片鹽適量八角2個生抽1勺老抽1勺姜一個拍癟花椒12粒冰糖兩小塊幹辣椒2個蒜4-5瓣啤酒燒鴨的做法鴨子剁成塊，冷水入鍋加薑片和料酒加熱，直至煮出浮沫，關火將鴨子盛出，用熱水沖洗乾淨，左邊是我燉...
南昌啤酒燒鴨
啤酒鴨和三杯雞都是江西南昌特色菜，非常好吃，也念念不忘。用料鴨半隻啤酒1瓶花椒適量蒜5瓣生薑1塊辣椒適量個鹽適量克生抽2勺老抽1勺冰糖適量南昌啤酒燒鴨的做法洗淨鴨肉焯水準備配料，油熱下入鴨肉和薑片煸香加入辣椒大...
乾燒啤酒鴨
用料鴨一隻一公斤花椒30粒桂皮一塊八角三個蒜七瓣姜七片白糖一湯勺生抽兩勺鹽5克乾紅辣椒三個耗油一湯勺乾燒啤酒鴨的做法鴨子洗淨，開水過水煮兩分鐘，涼水沖洗，立幹。鍋燒熱倒入菜油燒至八分熱，放入姜蒜大蔥爆香，倒入鴨子...
啤酒滷鴨腿
準備的材料雖然很多但千萬別被嚇到很多都是常用的有些沒有不放也是可以的用料鴨腿2只啤酒1瓶500毫升姜5片蔥段3段香菜3根胡蘿蔔一段芹菜1段八角1個香葉2片桂皮1塊幹辣椒適量豆寇1個白寇1個肉寇1個白芷3片陳皮1片黃梔...
燒姜啤酒鴨
回味無窮，吃完還想吃掉到八分以下，還真有種讓人想把菜譜刪了的衝動用料番鴨半隻薑片20片去皮蒜頭粒8顆啤酒大半罐冰油/老抽適量生抽適量黑糖適量鹽適量燒姜啤酒鴨的做法把鴨子斬塊，過水炒鍋放油，爆薑片到收縮發乾，再放入所...
啤酒燒鴨。
啤酒燒鴨，江西的特色菜餚~~簡單,方便又美味。適合初學者.用料半隻鴨子薑糖大料花椒鹽辣椒（紅的，綠的~）生抽啤酒600ml啤酒燒鴨。的做法鴨子切塊\(^o^)/~，鍋裏放水，把切塊的鴨子放入。把生薑切幾片（3—4片）。放人鍋裏，然後開火...
啤酒紅燒鴨
貼秋膘的最佳食材，好吃不上火。用料鴨半隻啤酒1瓶姜10片八角（大料）1個花椒15粒老抽2勺生抽2勺鹽5克冰糖20克香蔥1根啤酒紅燒鴨的做法1.鴨洗淨，去除雜毛，和內臟等。2.將鴨肉剁成小塊。3.將鴨肉放入鍋中，加入清水沒過鴨肉，加入...
啤酒燒姜鴨
用料啤酒3瓶鴨只姜（新鮮）1大塊生抽鹽雞精啤酒燒姜鴨的做法鴨肉切塊（小塊）洗淨焯水，瀝乾後待用。一大塊薑切片，必須要多一些，鍋倒多些油熱後，薑片放入鍋內小火，煸炒至薑片邊焦黃後裝盤，鍋內油保留倒入鴨肉翻炒，可以轉中火倒2-3勺...
啤酒鴨腿
一人食或是小兩口，燒一整個鴨子是相當費時費力，也容易浪費。鴨腿有着個頭大，肉質鮮美的特質，一個大鴨腿，就可以做出一道完美的啤酒鴨腿。用料鴨腿1只啤酒1罐青椒1個蔥薑蒜若干老抽1勺生抽2勺料酒2勺小米辣2個啤酒鴨腿的做...
趕鴨子上架的啤酒魔芋燒鴨腿
某人吵着嚷着要吃魔芋燒鴨腿好幾天了，無奈我對處理鴨肉簡直是一無所知。她偏說懟瓶啤酒直接幹，於是，趕鴨子上架的啤酒魔芋燒鴨由此產生了。沒想到鴨肉處理得還挺乾淨，肉不腥而且口感耙軟，魔芋更是軟嫩入味，好吃到爆，下次做，一...
啤酒醬鴨腿
用料鴨腿4只啤酒1.5聽老抽1-2勺冰糖80克薑片4-5片生抽2勺幹辣椒2個啤酒醬鴨腿的做法鴨腿冷水中解凍，洗乾淨後放入有蔥段和薑片的冷水鍋中煮沸焯水（也可以是清水鍋中），多煮幾分鐘逼出血水，撈出後冷水洗乾淨瀝乾水分備用熱鍋...
啤酒燒鴨
入味的鴨子用料鴨1只姜5片花椒一小把蒜10瓣八角3個香葉3片桂皮2塊幹辣椒按個人口味放老抽1勺生抽2勺鹽適量冰糖1小塊啤酒1瓶啤酒燒鴨的做法1．燒一鍋熱水將切好的鴨子倒入焯水2分鐘，再用冷水沖洗，這樣是爲了去血水。2．鍋內...
紅燒啤酒鴨
用料鴨1只姜半片大蒜6瓣白糖1勺啤酒半瓶八角3個花椒20粒老抽2勺桂皮1塊香葉4片料酒少許紅燒啤酒鴨的做法鴨子洗淨，去除不要的內臟，剁塊。鍋燒熱，放少許油。油熱後放入薑片，蒜瓣，花椒爆出香味。再放入鴨塊加少許料酒翻炒至...
紅燒啤酒鴨
鴨子做法很多，我還是鍾愛紅燒。光是用湯汁拌飯，就能吃兩三碗。😋用料鴨半隻鹽2小勺冰糖3粒啤酒2罐料酒2勺老抽2勺生抽4勺八角3個花椒30粒姜適量幹辣椒適量桂皮1塊大蒜3頭香葉3片酒釀辣椒適量紅燒啤酒鴨的做法1、鴨子處...
啤酒仔姜燒鴨
同事閒聊中，說鴨子對人身體好，涼性蛋白質食材，正好看到有冰鮮鴨賣，買了半片，仔姜燒是絕配正好也有賣，一直有啤酒燒鴨的做什法，全融合新嘗試。用料冰鮮鴨半隻小蔥兩根仔姜半斤啤酒1瓶花椒10粒蒜10瓣生抽3勺料酒1勺姜2片青辣辣...
叉燒啤酒鴨
用啤酒做菜，已經不稀奇了。但是這道菜在啤酒的基礎上，添加了叉燒醬，成菜口味香濃，帶有濃郁的甜辣和叉燒味。鴨肉性涼，雖然是肉菜卻也不上火，適合夏季食用。用料鴨腿3只青筍1根蔥段2段蒜5瓣薑片8片啤酒2罐幹辣椒5個花椒30粒...