百分百好評水蒸蛋
在水蒸蛋上勾個芡很好吃用料雞蛋2肉末150g香菇幹5黑木耳少許溫開水400ml勾芡粉少許百分百好評水蒸蛋的做法木耳香菇泡發，切小丁。肉末用少許料酒胡椒粉醃十分鐘做水蒸蛋，打發雞蛋打的時候加少許鹽讓雞蛋更容易打，按照雞...
百分百成功的水波蛋
從前試了無數次各種方法做水波蛋總是不盡人意，那天忽發奇想終於成功，也許這個方法別人早就在用了，只是我這個笨🥚纔想到用料雞蛋個百分百成功的水波蛋的做法好吃的意麪總要配個完整美好的水波蛋那樣才叫完美，水煮開關火，蛋...
900w微波爐蒸蛋祕方百分百成功
和微波爐磨合期已過，總結經驗用料雞蛋2個水1:1生抽麻油900w微波爐蒸蛋祕方百分百成功的做法雞蛋和水1:1攪勻（用蛋殼裝水，高效），不要過濾，撇去泡泡即可，不用特別乾淨，蓋保鮮膜，戳個小孔透氣，放入微波爐，點擊解凍，900w的微波爐一般...
好評百分百的蔓越莓酥
用料低筋麪粉165g黃油65g細砂糖50g全蛋液35g泡打粉2.5ml蔓越莓幹115g水165g糖粉適量好評百分百的蔓越莓酥的做法準備材料黃油軟化後，加入砂糖打發體積蓬鬆分兩次加入全蛋液，攪打均勻這樣就可以了篩入泡打粉和低筋麪粉用...
低糖南瓜芝士鹹蛋黃雪花酥🧡好評率百分百❗️
低糖版的雪花酥來啦～最近幾年的冬天真的超🔥的。作爲新年伴手禮之一的雪花酥，製作過程竟然如此簡單，這樣如此好看又好吃的小零食，還不趕緊動手做起來嗎？！低糖草莓酸奶雪花酥：低糖心機抹茶酸奶雪花酥：低糖南瓜芝士鹹蛋黃雪花酥...
百分百不翻車的蒸雞蛋羹
原來蒸雞蛋羹總是蒸不好，不是起泡泡就是沒蒸熟，也不均勻，掌握這幾個小技巧，雞蛋羹又滑又嫩哦用料雞蛋個鹽克醬油百分百不翻車的蒸雞蛋羹的做法碗中打入2個雞蛋，3個、四個都可以用筷子攪打均勻，多打一會，徹底融合，50度的溫水，加...
好評百分百 比戚風好吃 不縮不塌古早味蛋糕
古早味是臺灣俚語，是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞。也可以理解爲“懷念的味道”。古早味的甜點方大多都來自於臺灣，在蛋糕類裏最受歡迎的就是一款古早味的蛋糕了，使用燙麪+水浴法，成品出來鮮嫩Q彈，蛋香濃郁，親測比戚風...
治癒系的日式紅豆餅，口感得到了百分百好評~
第一次吃到日式紅豆餅，是走在京都街頭的時候，看到一家很小的小店只賣紅豆餅，買了一個熱呼呼的在微涼的秋日下吃起來，一口就被迅速俘虜，軟軟的外皮配着暖暖的紅豆沙，口感完美，自此念念不忘，現在在家也能做出來了噢，一次可以多制...
百分百成功超級嫩的蒸雞蛋
超級超級喜歡吃蒸雞蛋～一直弄出來都不好看，哈哈哈終於好看啦大家可以試一下哦用料雞蛋1個（大概50g）溫水100克鹽適量百分百成功超級嫩的蒸雞蛋的做法雞蛋攪拌均勻，一定要攪拌好，這步很重要。加入溫水，溫水和雞蛋的比例是1:1。...
零失敗！水蒸蛋！百分百好評！
味道與布丁一樣，嫩滑爽口，關鍵不粘碗！喜歡的看過來～用料雞蛋2個蔥花少量克生抽1勺香油半勺零失敗！水蒸蛋！百分百好評！的做法準備兩個母雞蛋🐔，少量蔥花切碎打蛋加入少量冷開水，打散。水份量爲雞蛋的一半漏勺過濾一次保鮮膜包裹...
治癒系的蛋黃肉鬆餅，口感得到了百分百好評
超高人氣的蛋黃肉鬆酥餅，使用麥子廚房小紅鍋烘烤扁扁平平，咬上一口微焦的表皮散發着麪包的香氣，鹹香餡無比滿足。用料高筋麪粉：125g低筋麪粉：25g白砂糖：20g無鹽黃油（軟化）：20g酵母：5g牛奶：90g蛋黃:若干個肉鬆:少許治癒系的蛋黃肉...
肉蒸蛋 百分百成功
用料肉沫200g雞蛋2只蔥姜適量料酒適量肉蒸蛋百分百成功的做法蔥薑末放入肉沫中拌勻，料酒去腥後平鋪於凹低槽的碗中。（或其他凹低槽容器）在蛋液中加入涼開水。涼開水與蛋液的比例爲1:1。加鹽調味。（此不可先看第3部）將蛋液...
百分百蛋
兒子要考試！萌發了想法用料雞蛋2只火腿腸1根百分百蛋的做法步奏簡單！...
無水雞蛋卷，成功百分百
多功能小紅鍋又上線啦！一攤一卷，簡單，蛋卷出鍋！自然冷卻後酥脆可口。用料低筋麪粉100克雞蛋1個白糖50克（根據自己口感）牛奶120克玉米油50克黑芝麻適量無水雞蛋卷，成功百分百的做法備齊食材低筋麪粉100克，白糖50克倒入糖和牛奶...
百分百好評的入味簡單滷牛腱
得了一塊好腱子肉，想着來滷一滷，畢竟以前沒滷過，挑戰一下。然後家裏呢只有最普通的香料，試試吧。亮點在重慶的辣椒和花椒啦，不吃辣的話也要放點花椒哦，出來的成品不麻且香。其他的香料也就用到八角，桂皮和香葉。用料牛腱或牛...
百分百成功的超滑蒸水蛋
用料雞蛋兩個水六個雞蛋的水量花生油幾滴鹽適量味極鮮白醬油精都可以適量蔥適量百分百成功的超滑蒸水蛋的做法打兩個雞蛋（先別打散），加入六個雞蛋的涼開水，幾滴花生油，適量的鹽跟醬油，然後全部一起打散，泡沫用濾網濾掉。大火...
百分百好評清香天然入口化的綠豆糕
吃過的朋友都評價擁有冰淇淋口感，沒有豆腥味，非常好吃！你也試試吧😊雖然做了不少糕點，卻有段時間沒寫方子了。1⃣️一則我寫方子總是極盡所能的詳細，希望大家都一次成功少走彎路，所以拖延症一再犯😄。2⃣️二來以前寫方子後，很少...
放五天也不會變硬的麻薯蛋黃酥（懶人版）好評率百分之一百
和大家分享一個放幾天酥皮也不會變軟，麻薯也不會變硬的蛋黃酥，做法簡單，操作時間短的懶人版蛋黃酥，我把步驟寫的詳細一點，方便操作。用料油皮部分中筋麪粉150克豬油50克細砂糖15克溫水60克油酥部分低筋麪粉120克豬油55克麻...
百分蒸蛋
兒子期末考試，祝寶貝考的全會，蒙的全對！用料雞蛋2個溫開水100克生抽2勺香油少許鹽少許自制脆皮腸2根百分蒸蛋的做法將雞蛋加鹽打散，加同等重量的水。將混合好蛋液過篩，去掉蛋筋。盤子報保鮮膜上鍋蒸。午餐肉用模具呀字母，擺...
百分百溏心水煮蛋
用料雞蛋水針百分百溏心水煮蛋的做法雞蛋兩端用針戳個小洞。水煮沸，放入雞蛋，開始計時。3分鐘—帶殼約55g的雞蛋3分半—帶殼約62g的雞蛋時間到後，加蓋關火，悶1分半鐘左右。取出涼開水衝一下，待不燙手就可以剝啦很好剝。多...
嫩滑水蒸蛋，百分百成功
用料土雞蛋4個水250克生抽1勺嫩滑水蒸蛋，百分百成功的做法雞蛋打散加自來水，過濾泡沫，蓋盤子，高壓鍋上氣3到5分，上氣開中小火就行，泄氣後加麻油生抽小貼士成不成功就是蓋盤子，不能用不鏽鋼碗，用瓷碗裝蛋液...
百分百成功自發粉蛋糕蒸法
蒸法，小孩，孕婦，老人都可吃，主要是不上火。用料雞蛋五個自發粉300ml食用油五滴水90ml白糖60ml百分百成功自發粉蛋糕蒸法的做法蛋白蛋黃分離，蛋白放冰箱冷凍5－7分鐘，(蛋黃可以放沒有水分大盆中，蛋白放沒有水分的碗中保鮮膜蓋着...
好評百分百的披薩
自從自己做了這個披薩以後都不想去外面吃了。女兒在學校經常點餐讓我送披薩跟同學一起分享😋😋😋朋友聚會也可以帶上一個，哈哈哈，好評如潮哇😄😄下面的方子我是一次做3個十寸的餅底，你們也可以用一半的量做一個十寸或者1...
百分百零差評奧爾良烤翅
這款超適合不敢吃辣的小朋友，肯德基的奧爾良烤翅都有辣味～用料雞翅中一斤小熊駕到奧爾良粉（蜜汁味）40克水40克濃稠蜂蜜（超市賣的普通款）適量百分百零差評奧爾良烤翅的做法雞翅洗淨，用竹籤扎洞40克奧爾良粉+40克水，加入雞翅，反...
百試百靈的蒸蛋羹（蒸水蛋）
我一直都做不好蒸水蛋，不是太老，就是太生水淋淋的。老媽教了我一個方法，我自己已經試了很多次，覺得可以😂，所以纔敢寫出來😜，大家也可以試試。用料雞蛋3只鹽適量白開水（連鹽水）400毫升百試百靈的蒸蛋羹（蒸水蛋）的做法雞蛋打好，如...