西蘭花滷肉~（冰箱裏的冷凍肉不要扔，滷一下，隔壁小孩哭着求要嘗一口）
清冰箱庫存，不知道放了多久的冷凍肉，炒着吃又不好吃，想着滷了它吧，nice~光盤💽用料凍肉1塊西蘭花300g小米辣2只蒜5瓣生抽2勺老抽1勺滷粉適量蠔油1勺辣醬1勺料酒3勺西蘭花滷肉~（冰箱裏的冷凍肉不要扔，滷一下，隔壁小孩哭着求要...
一口一個好吃到停不下來的滷煮鵪鶉蛋
一口一個，好吃到停不下來，加了太太樂雞汁，味道超鮮美用料鵪鶉蛋500克醬油1勺鹽2克花椒10粒八角1個香葉1片桂皮1塊啤酒1瓶一口一個好吃到停不下來的滷煮鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋冷水下鍋煮開撈出過涼水，用勺子敲破殼鍋中一瓶啤...
天下美味一鍋滷
用料桂皮1塊香葉3片冰糖10克幹辣椒5個八角4個整花椒30粒姜4片蔥2段雞蛋5個腐竹200克海帶結100克豆腐皮2張雞翅根500克藕片500克老抽2勺生抽4勺蠔油1勺料酒1勺鹽4克黃豆醬1勺郫縣豆瓣醬1勺天下美味一鍋滷的做法翅根焯...
青島特色下酒菜 一滷鮮
青島的一滷鮮鮁魚是隻用鹽的，我是因爲要做成下酒菜，就增加了幾種香料，跟啤酒更般配用料鮁魚4條花椒20g孜然5g十三香2g鹽15g料酒30ml薑末20g青島特色下酒菜一滷鮮的做法把花椒，孜然，十三香，鹽，薑末混合備用鮁魚背開，不要切破肚...
一鍋滷天下
經常會滷完豬蹄、牛肉之類的留下一大鍋滷湯，放冰箱裏實在放不下，所以我就會留出一碗，剩下的用來滷些豆腐乾、雞蛋這些…只要你高興，什麼都可以滷(̂₎o̮₍̂)用料麪筋四根千頁豆腐一包豆腐皮一張豆腐乾五塊海帶半張肉餡2...
一看就會的下飯橫菜滷肉飯
我是食草動物，姜先生超級喜歡吃肉。但很少做這種看起來味重的飯菜。可是最近疫情，很久沒有吃外邊的飯菜，姜先生強烈要求開點重口味，刺激味蕾的飯。說幹就幹，超級簡單好做，重點是一點也不膩，味道剛剛好。克數都沒有寫，大家可以...
下飯滷肉
用料五花肉一塊生抽若干老抽若干鹽適量八角半個冰糖若干下飯滷肉的做法五花肉洗淨，扔鍋裏。先小火煎。煎到有點出油，翻面，改大火。煎至兩面金黃金黃。我會把煎出來的油倒掉。倒入開水，加入生抽，老抽，鹽，冰糖，八角。水儘量沒過...
馬一下好吃的西紅柿茄子面滷
想吃茄子面了，打電話問了麻麻，一次成功！馬起來下次再做用料茄子1個西紅柿3個小的蒜3瓣燒肉2片丸子4個生抽老抽白糖鹽馬一下好吃的西紅柿茄子面滷的做法備料：茄子切小條，西紅柿去皮切小塊，蒜切末，丸子燒肉切小塊熱鍋冷油，小火...
滷天下
這名有點兒大哈，你給一口大鍋，我滷一切你想吃的東西。用料老抽1勺八角個薑片幹辣椒個冰糖克生抽勺料酒勺桂皮塊香葉片良姜塊草蒄粒黨蔘根幹辣椒2個雞蛋雞腿雞翅雞爪滷天下的做法這些香料，菜場賣雜貨店都有售賣雞蛋煮熟，冷...
記錄一下（滷鴨翅中）
看到超市有鴨翅中，於是自己買點回來做了就！用料蔥1根香葉2片姜4片八角1個幹辣椒3只桂皮1塊白芷2片鴨翅中10根冰糖3塊生抽2勺老抽1勺啤酒1聽料酒2勺食用油適量記錄一下（滷鴨翅中）的做法把鴨爪放鍋里加冷水，2片姜，黃酒煮三分...
五步走﹌辣滷雞爪_滷蛋_一鍋端_絕配下飯滷汁
最近減肥，說茶葉蛋可以，那茶葉蛋變滷蛋不過分吧，再加個雞爪也是可以的吧，雞爪又沒有肉的不是，軟軟糯糯的。所以，這就是老是減肥不成功的原因吧。用料雞爪400g雞蛋10個(數量自定)水適量(沒過食材)八角+桂皮+胡椒粒2:1:8(胡椒...
夏日滷一滷
用料老抽適量生抽適量鹽適量冰糖適量姜適量料酒適量花椒適量蔥適量雞蛋4個（按個人喜歡）八角適量香葉適量桂皮適量海帶適量雞爪1斤幹辣椒適量夏日滷一滷的做法放油同冰糖炒至冰糖融化後倒入雞爪翻炒然後放入姜蔥蒜花椒八...
一吃停不下來的甜辣味滷雞爪
發到朋友圈就被好多人要菜譜的一道小吃hahaha那我就寫個詳細點的菜譜用料老抽八角姜花椒雞爪生抽料酒辣椒醬冰糖椒鹽鹽一吃停不下來的甜辣味滷雞爪的做法雞爪洗淨剪去指甲，鍋內加入薑片兩片，料酒兩勺，然後雞爪冷水下鍋煮...
滷鴨下巴
用料鴨頭5個鴨翅5個香葉4片冰糖40克老抽3勺生抽6勺啤酒2瓶桂皮1塊姜6片幹辣椒12個花椒40粒蠔油3勺滷鴨下巴的做法鴨料泡冷水20分鐘左右，放到砂鍋裏把所有配料全部放進砂鍋，要注意啤酒要泡過鴨料開大火煮開後開小火煮30...
下酒滷味一鍋出
夏天來了，想喝啤酒，沒有小菜怎麼辦？不着急試試這個方法，簡單又解饞。用料滷料：老抽1勺生抽2勺幹辣椒15克（可根據自己的喜好調整）小茴香3克香葉3片桂皮1塊花椒10克八角2個冰糖100克鹽15克料酒適量蔥姜適量食材：翅根、雞胗、雞...
上得廳堂下得飯堂的【一鍋滷】
這個滷可以說好吃又簡單一鍋可以滷好多食材操作簡單方便能拿出來宴客也能當家常下飯菜順序先滷肉類再滷蔬菜最後豆製品越滷到後面風味越香濃按照喜好可以放點辣椒🌶️我用的是24寸staub琺琅鐵鑄鍋用料滷料香葉、八角、...
糟滷天下
吃膩了一切炒的菜，這個中秋節怎麼過呢？突然想做個糟滷汁，然後把大家各自喜愛的菜都放進去，哈哈，果然冰爽可口不油膩，深受大家喜愛！用料姜五六片蒜一頭青花椒一把桂皮一片香葉兩三片枸杞一小把小青檸10個冰糖少許香醋1-2勺生...
家常版滷肘子，一口一口停不下來
之前滷鴨翅家裏人很愛吃，這次嘗試滷個肘子，味道好極了用料肘子1個鹽適量冰糖4-5塊生抽2勺老抽2勺幹辣椒5個八角2個花椒少許香葉3-4片桂皮2小塊茴香少許甜麪醬2勺家常版滷肘子，一口一口停不下來的做法肘子去骨洗淨，將所有...
滷汁滷一切
給我做飯難吃的媽媽用料八角2-3個桂皮1塊香葉適量薑片適量花椒10粒左右蔥1根料酒適量老抽一大湯勺生抽一大湯勺鹽適量蒜3-4瓣滷汁滷一切的做法不管滷什麼肉，化凍之後加入料酒、薑片、適量老抽進行醃製。醃製20分鐘左右...
茶葉滷水鵪鶉蛋-一口一個停不下來
茶葉雞蛋吃一個就飽，鵪鶉蛋卻能吃好多個😂這樣做鵪鶉蛋超級香但是鵪鶉蛋不能吃太多，膽固醇比較高🥲用料鵪鶉蛋一斤香料：桂皮一塊香葉三片八角三個花椒一小把幹辣椒兩個丁香十粒豆蔻三個草果一個調料：紅茶包一包生抽四勺蠔...
【滷雞爪】:一滷走遍天下
平時偶爾會在外面買點滷味回來吃，有的時候老擔心不乾淨。所以小編準備自己買材料來做。剛好放假在家，滷了滿滿一大鍋，有雞爪，還有千張、藕、雞蛋，可以當主菜，也可以當零食，吃着也太過癮了吧。用料雞爪4斤千張400g藕500g雞蛋7...
滷水滷一切
用料雞爪、鴨爪、鴨翅、鴨鎖骨、豆乾、鵪鶉蛋……想滷啥滷啥500克蔥段薑片八角2個桂皮1只香葉2片幹辣椒花椒滷水汁小半碗老抽2勺料酒2勺黃豆醬2勺甜麪醬3勺鹽1小勺滷水滷一切的做法記錄菜譜...
滷五花肉+滷蛋（孩子可以吃下一碗飯）
因爲孩子愛吃肥肉，所以跟親孃學了這道菜。因爲親孃跟親老公都喜歡用最簡單的食材來煮肉食，所以燜肉上儘量不使用任何香料。因爲食材簡單所以非常適合給孩子吃，基本上孩子每次吃了都會念念不忘。太多因爲所以纔有了這道菜...
滷一滷
用料老抽勺雞蛋個香料包勺薑片鹽克醬油勺冰糖克雞腿蓮藕豆乾小蔥蒜頭蒜葉料酒滷一滷的做法雞蛋煮熟剝好。雞腿加姜酒焯水，放入冰水中過一下。然後全部材料擺盆裏。香料包是淘寶買的。6勺生抽、2勺老抽、1勺蠔油、1勺陳...
美味滷一滷
純粹自己貪吃用料主料鵪鶉蛋25個雞腿4只雞爪若干只乾性材料八角3個香葉3片桂皮2小塊花椒13粒幹辣椒4個冰糖23克（7.8粒）薑片2片溼性材料（蠔油生抽老抽）蠔油1勺生抽4勺老抽2勺油20克左右雞精適量，不放也可美味滷一滷的做法將...