雞胸肉香菇胡蘿蔔丸子

減脂很艱難，但是還要好好吃飯。

用料  

雞胸肉香菇胡蘿蔔丸子的做法  

1. 準備好食材，清洗乾淨鮮香菇和胡蘿蔔，摘掉雞胸肉上的脂肪，分別切小塊。

2. 用料理機把上數食材絞成餡，團成小丸子，蘸蛋清碼在盤子裏儲存。我用的冰格，這樣可以保持大小均勻。

3. 上鍋蒸，水開後20分鐘就可以了。也可以做清汆丸子，撒幾片菜葉子做成湯。

小貼士

最好提前醃製一下餡料，不然沒有味道。