香菇胡蘿蔔雞胸丸

時間：約20-30分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份

用料  

香菇胡蘿蔔雞胸丸的做法  

1. 胡蘿蔔擦絲。香菇切薄片再切絲。雞胸豎切成小塊，再剁成泥。

2. 碗中放入胡蘿蔔絲、香菇絲、雞胸泥、鹽、胡椒粉、打入一個蛋清用手抓勻。

3. 雞胸泥放進保鮮袋，剪一個口子，擠到勺子中。

4. 用另外一個勺子將丸子整理一下形狀，整圓，放入盤子中。

5. 水燒開，放入丸子，中小火蒸15分鐘即可。

6. 做好的丸子可以配上蔬菜，澆上一些沙拉汁一起吃。

小貼士

1. 吃不完的丸子可以放入冰箱冷凍可以儲存1個月，隨吃隨取，吃之前水燒開上鍋蒸五分鐘或者用微波爐加熱一下都可以。
2. 如果覺得分離蛋清和蛋黃比較難，還有兩個方法可以參考。一個是將整個雞蛋打到碗中，洗淨手，直接用手輕輕撈出蛋黃即可。另一個是方法也是先把雞蛋打入碗中，然後找一個空礦泉水瓶，用手捏扁礦泉水瓶，將瓶口挨着蛋黃，鬆開捏住的礦泉水瓶，將蛋黃吸入礦泉水瓶，這樣就可以分離蛋清和蛋黃啦。


「懶飯App」現已上線，點擊連結即可下載