不失敗的姜撞奶
👄美容養顏抗衰老👄用料薑汁20克牛奶200克糖10克不失敗的姜撞奶的做法洗一大塊姜，去皮，壓汁。壓出的薑汁放在一個碗裏，然後加熱牛奶放糖調一下口味，溫度控制在80℃左右，然後把盛姜撞奶的容器用開水燙一下，最好是瓷碗保溫效...
懶人版薑汁撞奶（零失敗）
最近愛上了薑汁撞奶，關鍵是自己在家做起來也簡單容易。所需食材：老薑1塊、350Ml鮮牛奶、白糖15克。適合3人實用。步驟：買塊老薑，買來冷凍下方便出汁，隨後把薑切片剁碎擠出薑汁。（比例：20Ml的薑汁，120ML的鮮牛奶）把鮮牛奶加糖燒...
姜撞（蒸）奶（超簡單不會失敗）
寒冷的冬天坐在沙發上烤着火看着電視吃着雞爪再來碗暖暖的姜撞奶，特舒服！試過很多方子，要不就不成功要不就不好吃，自己試了很多次弄出這個方子，激動的我趕緊先記錄下來！以後再完善過程圖用料純牛奶200克鮮薑汁10克細砂糖按...
姜撞奶不會失敗版
給奶奶準備的菜譜！用料全脂奶粉三大勺子想濃你就多放點蜂蜜愛加就加老生薑大約一個雞蛋那麼大小點也沒關係剛燒開的水200克，目測2╱3杯紗布，或者茶袋一塊刨子一個姜撞奶不會失敗版的做法案板上的生薑量大概做一小湯碗粗...
失敗姜撞奶補救大法
用料失敗的姜撞奶（失敗的姜撞奶是水狀的）水蒸鍋失敗姜撞奶補救大法的做法把水倒進蒸鍋里加熱再把失敗的姜撞奶放進蒸鍋裏，蒸五分鐘左右蒸完後放涼，凝固了就可以吃了...
❤️不可能失敗的姜撞奶❤️（家庭版）
純記錄篇，後期再補上克數🤪相信很多人都和我一樣，經常在做甜品的路上翻車吧，我是那種很固執的人，從哪裏跌倒就從哪裏爬起來，總會有成功的一天💪🏻首先我們先來了解一下姜撞奶的原理：姜撞奶主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範...
古法紅糖姜撞奶·一撞即成零失敗
用料薑汁100克全脂牛奶1000克紅糖100克這是做四碗的量。古法紅糖姜撞奶·一撞即成零失敗的做法牛奶+紅糖放入鍋中加熱，至將沸未沸的時候（約八九十攝氏度）關火備用。如果沒有溫度計可觀察鍋中冒熱氣鍋邊起小泡泡即可，的時...
全網獨家，不可能失敗的姜撞奶（失敗來打我）
評論區忽然來了好幾個槓精，我這是在哪捅了雞窩了嗎廚友們？我就叫它姜撞奶，不喜歡別看。這是生活裏多不行來我一個菜譜底下找存在感。。。經過我多年潛心研究（其實是懶，想找個簡單辦法），終於研製出了這個姜撞奶做法～按照這個菜...
新手絕對不會失敗的姜撞奶
偶然出去吃了一次姜撞奶，覺得姜跟奶的組合也太美妙了。愛上一發不可收拾哈。在下廚房找了好多姜撞奶的方法，用直接煮奶的方法，我幾乎沒成功過，溫度70℃我用溫度計控制也沒用的哈，估計我是手殘黨。最後找到這個方法，沒有失敗...
薑汁撞奶（0失敗）
疫情期間在家閒着無聊，喜歡吃甜品🍮又無處可尋變把自己硬生生地逼成了一名甜品菜鳥用料牛奶（全脂牛奶）170克薑汁15-20克白砂糖15-20克薑汁撞奶（0失敗）的做法生薑（什麼姜都可以是姜就行）去皮，拿搓板搓成泥（多說一句搓板放進碗裏...
薑汁撞奶（失敗版 佔個坑）
我試了兩次，都失敗了。用料薑汁適量牛奶1盒糖適量薑汁撞奶（失敗版佔個坑）的做法失敗案例1：紅糖，牛奶，姜粉，涼白開。姜粉化開，牛奶紅糖去煮牛奶煮到冒小泡，晾一會兒，連續不間斷的流暢的倒入薑汁中。蓋上靜止，不要動它！！！沒成功，把藍魚...
零失敗姜撞奶
用料純牛奶大概200~250毫升老薑拇指大點2塊白糖適量，個人喜好零失敗姜撞奶的做法用這個工具擦成薑蓉，再擠出薑汁，方便快捷。這個工具一般超市就有賣，很實用！榨出薑汁放入適量白糖煮牛奶，說是75度左右溫度最佳（試了幾次，太燙也...
零失敗姜撞奶的關鍵
姜撞奶的菜譜很多，都會講及幾個小貼示，如用什麼奶、奶的溫度、薑汁與奶的份量比例等，但是少有提及用什麼姜--而這卻是零失敗的另一個關鍵！其實奶的溫度可高點可低點，和薑汁與奶的比例可以在適量範圍內走動，關鍵是奶要用全脂...
最簡單的姜撞奶（不用溫度計，零失敗）
爲什麼喜歡姜撞奶？就是覺得薑汁和奶撞在一起居然能凝固唉，特別特別特別神奇😆😆😆然後啊，就各種各樣的實驗，鮮奶，常溫奶，加糖，不加糖，加煉乳，不加煉乳，居然沒失敗過🙃🙃🙃如果要培養小朋友對科學的興趣，這款絕對可以嘗試哦😋當然...
失敗的姜撞奶做的布丁
嗯，如題，姜撞奶做失敗了，又不想浪費，於是把它倒到鍋裏，加一定的布丁粉煮了，結果很快就凝了，還很好吃用料薑汁適量牛奶250ml糖（我用了紅糖）隨意失敗的姜撞奶做的布丁的做法將失敗的姜撞奶倒入鍋中加入布丁粉（我的比例爲水：糖：粉=1:...
甜品-姜撞奶 零失敗
響應政策我們在家慶祝這個新春美食可以治癒你的不開心今天這款簡單的甜品讓我們在“疫”起祝福醫護人員祝願大家平安喜樂用料牛奶250ml薑汁25克糖10克甜品-姜撞奶零失敗的做法姜25克切沫備用擠出薑汁備用牛奶一盒250m...
三伏天做零失敗【姜撞奶】
入伏，來一碗【薑汁撞奶】去寒暖胃，冬病夏治的好時機。很多人做這個非常容易失敗，大多數的原因是牛奶的溫度沒有掌握好。如果只是憑感覺來，失敗的可能性就會大很多。如果講科學，只要一個溫度計就能提高成功率，達到零失敗的作...
姜撞奶的零失敗做法
姜撞奶是廣東的傳統甜品小吃，主要原料是薑汁和牛奶。冬季來臨，天氣漸寒，做一碗薑汁撞奶，暖心又暖胃。用料牛奶200ml老薑1塊（取薑汁20ml)紅糖20克姜撞奶的零失敗做法的做法將生薑去皮，擦成薑蓉，然後用紗布擠出薑汁待用。鍋中...
姜撞奶（創新法，0失敗！）
上篇食譜介紹了用傳統制法做姜撞奶（科普了很多你不知道的冷知識，值得回顧，點此連結：），講究的是牛奶“撞”薑汁的瞬間，但比較難的部分是溫度的把握，過高過低都會導致失敗。今天，走壹就分享一版超簡單超省心的教程，只需3步就能成...
姜撞奶（零失敗 估計這是最詳細的姜撞奶教程了）
我平生也有一個追求，那就是，用盡量簡單的辦法做出儘量好吃的東西，讓我自己覺得，哦，原來做好吃的，並不難。比如說這個姜撞奶，我是姜愛好者啊，每次來好朋友的時候都會衝一杯薑茶，對於姜撞奶，自然少了不嘗試一下，但很遺憾，前幾次都以...
薑汁撞奶失敗經驗總結
暖身暖心的薑汁撞奶的正確開啟方式(｡･ω･｡)炒雞愛👄每個月那幾天都要來上一碗暖暖的紅糖薑汁撞奶。三種撞奶😋白糖薑汁撞奶，楓糖漿薑汁撞奶，紅糖薑汁撞奶可根據個人喜歡隨心替換口味。生薑性溫，味辛，是秋冬溫補良藥，與牛奶一起...
永不失敗的姜不撞奶
姜撞奶老是失敗，總結自己的原因是溫度把控得不好（就算有溫度計也不行，可能是因爲奶量比較少，溫度在撞的過程下降太快），經過研究用這個免撞的方法，成功率目前是100%用料糖5克全脂牛奶100克薑汁12克永不失敗的姜不撞奶的做法姜...
不失敗的薑汁撞奶小竅門
失敗過，檢討過，終於找到不失敗的薑汁撞奶小竅門。終於不用再喝薑汁奶啦！1）姜一定要老薑，老薑磨出來纔有粉粉的粉末叫生薑蛋白酶，促成奶凝固的重要元素！2）溫度一定在70c-80c左右，最理想就是75c3）撞奶前，先用調羹攪拌一下薑汁，讓沉...
翠綠綠零失敗姜撞奶
小時候順德待過一陣日子～～～只知道雙皮奶，最近才愛上姜撞奶！用料鮮牛奶1L鮮薑汁40毫升白砂糖適量翠綠綠零失敗姜撞奶的做法將新鮮生薑榨成薑汁備用在煲裏倒入牛奶加入適量白砂糖加熱攪拌到微燙即可料理好的牛奶到處容器處理...
不會失敗的姜撞奶
去順德大良吃到美味的姜撞奶，回來一直念念不忘，就覺得動手試一試，幾次次失敗沒有灰心受嚮往的生活黃小廚啓發嘗試直接蒸，完美的成功！就分享給大家用料薑汁10克牛奶200克白糖1小勺不會失敗的姜撞奶的做法姜切末（用蒜臼到更佳...