辣醬（有肉，有辣，有爽，有愛）
這是我最愛的辣醬！今天終於心血來潮的做了一次。還是那麼的愛！#首先說明：條件有限，因爲在實驗室所以用電飯煲做的；食材有限，所以是簡約版#曾經覺得這是我的獨家小祕密，但是，美食需要分享啊，分享纔會快樂^_^ 辣醬，（一直就這麼叫...
沒有皮凍的灌湯包更清爽
相比放塊皮凍的灌湯包，此法清爽美味，給小子做一次灌湯包，貌似所有的針鋒相對都隨包而去了，那何樂不爲呢😊用料豬肉200克姜、醬油、鹽、酒適量水200克麻油50克皮：中筋麪粉200克水100克鹽1克沒有皮凍的灌湯包更清爽的做法前...
蒼蠅頭(家有寶寶版，較清爽)
說真的，吃了三十年的蒼蠅頭，一直以爲是蒜還是韭菜/韭花,沒想到是我最不會料理的蒜薹。所以決定挑戰一把用料肉末100克蒜薹1把白糖2~4克料酒10g澱粉2勺生抽2+2勺鹽3克老抽1勺雞精1勺蠔油1勺油少許克蒼蠅頭(家有寶寶版，較...
有顏有貌有味道的夏日爽口涼菜涼拌金針菇
夏日絕佳爽口涼菜，營養豐富，而且色相俱佳，顏值頗高，讓人忍不住垂涎欲滴！金針菇加木耳，口感滑嫩。加上白醋+白糖的加持，讓此道菜品更增添清爽的滋味！加上蝦皮的提鮮，畫龍點睛之筆，讓你絕對欲罷不能！用料金針菇2把黃瓜1根白糖5克香...
【絲瓜扁尖炒毛豆】絲瓜毛豆有一套，鮮嫩清爽有點妙！
再過半個月就是中秋佳節了。相比即將登場的芋艿、老鴨、鮮肉月餅，我更傾心餐桌上那盆小小的毛豆。秋季是毛豆最好吃的時候，清代美食KOL袁枚就寫道：“毛豆至八九月間，晚收者最闊大而嫩。煮熟，以秋油、酒泡製……香軟可愛。...
創意鮮肉糉---有肉的，吃的爽！
爲什麼叫創意呢，，，因爲這是我自己瞎捉摸的，，但是用料啥的其實都如出一轍，不過好呲就行了呀！封面圖片是網上找的，自己包的太“歪糉裂肉”了！用料糯米肉豬後腿肉或去皮五花肉，一定要有肥的白酒生抽老抽料酒鹹蛋黃或芋頭或板栗（這是...
超快清湯麪/清爽有滋味
減肥期間少油少鹽，不想吃麪包、手抓餅之類高熱量的東西，這個清湯麪真的很清湯，做起來超級快，5分鐘之內搞定。用料掛麪把生抽勺小蔥根鹽克超快清湯麪/清爽有滋味的做法準備:/要吃青菜的就把青菜洗洗切絲，不吃青菜的切點兒蔥...
酸辣土豆絲~清脆爽口有妙招
酸辣土豆絲，聞到的是一股濃濃的糊辣味，吃進嘴裏是很醇厚的醋香味，很脆嫩很清爽的感覺。用料土豆2個幹辣椒5個花椒20粒油.鹽適量白醋適量雞精少許酸辣土豆絲~清脆爽口有妙招的做法土豆洗淨去皮切絲，用清水清洗兩次，再放清水...
有菜，有湯，清淡爽口【韓式豆芽湯飯】
韓劇裏出境頻繁的湯飯對於上班族來講午飯這樣吃～即省時間又不失營養哈哈……飯，菜，湯一鍋出～看着繁瑣其實很簡單那麼～想吃湯飯～飯店又不開門的日子裏😉請看👇👇👇用料黃豆芽400克米飯2碗雞蛋2個貽貝約20粒高湯部分～～水1500ml...
兒菜這麼炒，清脆有爽口
用料兒菜300克鹽若干克幹辣椒兒菜這麼炒，清脆有爽口的做法兒菜沖洗一下，切成波片，加入鹽若干，拌勻；大蒜切片，幹辣椒剪段備用。兒菜泡10分鐘左右，沖洗乾淨熱鍋下油，放入蒜和幹辣椒🌶️炒出香味，加入兒菜翻炒，加入適量生抽，少放點鹽，...
有肉有菜，鮮甜爽口【白菜肉卷】
有菜有肉，還需要捲一捲。據說，減壓美食，它算一道。用料豬肉餡200g鹽8g雞蛋1個（攪打成蛋液）黑胡椒粉2小勺水澱粉50g（15g澱粉+35g水）大白菜葉300g蔥花1大勺薑末10g芝麻油2g水1200g有肉有菜，鮮甜爽口【白菜肉卷】的做法主鍋中加...
真的有“爽”版的粒粒芒果爽◟(•͈꒶̫•͈ *)◜
用料芒果1只椰漿一罐白涼粉半包西柚四分一真的有“爽”版的粒粒芒果爽◟(•͈꒶̫•͈*)◜的做法超市就有的賣的白涼粉～按照它後面的說明書做…ˊ_>ˋ具體就不寫下來了，我用的是半包，相對應按說明書的分量減半把煮好的...
清爽的木瓜浸雞（有湯有肉超簡單）
湯底清甜，雞肉嫩滑，鮮掉舌頭！重口味吃多了，調和一下，讓你重新找回敏感的味蕾。依舊是懶人美食，操作簡單，零失敗！用料木瓜1個雞1只姜4片鹽適量清爽的木瓜浸雞（有湯有肉超簡單）的做法木瓜切塊；雞用鹽醃製半小時以上，鹽要多些，一隻雞...
有手就能做的清清爽爽涼拌西葫蘆絲
西葫蘆絲清甜，澆上料汁，酸酸辣辣又帶着一絲西葫蘆的甜味，清爽得不行。用料西葫蘆1個鹽適量雞精適量酸醋3喝湯勺生抽1喝湯勺耗油0.5喝湯勺油辣椒1喝湯勺大蒜1瓣有手就能做的清清爽爽涼拌西葫蘆絲的做法西葫蘆洗乾淨，切絲或...
勁爽酸辣泡菜你值得擁有
泡菜大家都不陌生，這款泡菜很簡單，味道非常棒，你們可以試做一下用料青蘿蔔一小節糖180克白蘿蔔一小節胡蘿蔔一小節黃瓜一根帶汁小米辣半包鮮小米辣15克蒜片80克花椒15粒味粉30克白醋150克勁爽酸辣泡菜你值得擁有的做法蘿...
脆爽紅果銀耳—有顏值 有內涵
霧霾來襲，我們無力改變，但是我們可以做一份拍霾的美食給愛你的人和你愛的人銀耳補脾開胃益氣清腸滋陰潤肺增強人體免疫力增強腫瘤患者對放、化療的耐受力美容養顏，潤肺排霾首選食品。山楂，又名山裏紅、紅果、胭脂果，有很高...
沒有肉腥味的清爽豬皮凍
對豬肉味很敏感，外面賣的皮凍肉腥味很大，吃不了幾塊，於是先在下廚房取了一下經，瞭解了大體步驟，然後又加上我喜歡的調料製作了豬皮凍，沒想到味道很贊，一點油膩的味道也沒有，幹吃就能吃好幾塊，拌上老乾媽香辣脆油辣椒更是好吃的...
土豆掌中寶｜爽脆有勁
醃漬過的掌中寶下鍋煎（烤），再配上同樣切得小粒的土豆，就做成了土豆掌中寶。掌中寶一定要炸到金黃焦香，這樣吃起來纔不會腥，有一口一個嘎嘣脆的效果。靈魂調味是孜然粉，千萬不要省略，翻炒過程和出鍋前一定要大量撒。用料掌中寶...
腸粉·爽滑有竅門
非常喜歡吃腸粉，喜歡Q爽嫩滑的口感，但是外面的很多腸粉店，做出來的都是黏糊糊的一坨，而且不分層，口感難以形容，嘗試過好幾次這種做法，口感非常好，簡單容易操作，分享給大家用料1、粉漿腸粉預拌粉250克雞蛋（粉漿用）2個水500克2、醬...
和飯店一樣爽脆的有機花菜
飯店裏炒的花菜好吃，在家卻很難做出同樣爽脆的口感。飯店裏面快火重油，在家操作實在不敢下這麼重的油，並且沒有大廚顛勺的手藝往往手一慢就炒老了。其實按照本菜譜只需簡單幾步，在家也能做出飯店口感的有機花菜。用料有機...
涼拌青筍雞腿肉，有葷有素，清爽可口，最適合夏天了！
用料雞腿2只青筍1根香油1勺生抽適量香醋適量蠔油1勺指天椒2個蒜3瓣香蔥1根料酒適量八角1個涼拌青筍雞腿肉，有葷有素，清爽可口，最適合夏天了！的做法雞腿解凍，用刀劃兩刀，放冷水鍋中，再加適量料酒和1個八角，開火煮25分鐘左右，煮...
番茄炒蛋（有蔥，清爽版）
用料番茄雞蛋油鹽料酒生抽小蔥番茄炒蛋（有蔥，清爽版）的做法番茄洗淨切塊切蔥花雞蛋加少許鹽和幾滴料酒打成蛋液炒鍋燒熱倒油燒熱炒蛋約7成熟時關火借餘溫一邊搗碎一邊炒至8成熟盛出備用鍋中應留有少量的油直接倒入番茄翻...
清爽紅薯粥，便祕吃特別有效
紅薯營養較豐富，並有一定醫療價值，補血活血暖胃，《金薯傳習錄》記載紅薯可治;痢疾下血，酒積熱血，溼熱黃疸，遺精淋濁，血熱經亂，嬰兒疳積。紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多，其所含蛋白質比大米、白...
揚州熗乾絲（爽口有味）
汪曾祺筆下的揚州美食之一。簡單快手，鮮香美味。你也試試吧！用料厚百葉（千張）一張或兩張海米幾隻青蒜葉半根生抽（六月鮮最好）適量白糖適量麻油適量蔬之鮮（味精雞精都行）適量生薑適量揚州熗乾絲（爽口有味）的做法切絲煮開清水燙兩...
你沒有看錯：麻辣爽口拌菜
姑姑來美國看我們，傳授了這道獨特的爽口菜，做法超級簡單，味道鮮美，麻辣得還夠厲害！這道菜既保持了蔬菜的營養，還滿足了愛辣人士的口味，可以說是兩全其美！快快試試吧！！等不及啦！！！用料包菜1/3個西芹3根花椒一小把幹辣椒3個油半碗（小...