健康夜宵恰恰恰
最近稍稍剋制下自己決定不吃夜宵，不貪嘴了Asda買了好多水果蔬菜準備吃水果拼盤還有蜂蜜柚子水還買了牛油果🥑配麪包吃💗💗❤️嘻嘻嘻用料各種水果☝️開心就好健康夜宵恰恰恰的做法偶爾健康一下心情都會變更好...
恰巴塔
記錄一下，免得下次做時又要重新計算。含水量大，我用麪包機攪約40分鐘出膜，處理時手沾水，可避免粘手。有空再補細節吧。這個包了油浸蕃茄幹，黑橄欖，芝士，很好味。用料高筋麪粉（新良）200克全麥粉（紅磨坊）50克波蘭種60克水237.5克鹽...
純素佛卡恰
佛卡恰是一款原產於意大利的扁麪包。據說是披薩的始祖。常用橄欖油混合香草🌿來調味。這款麪包小編常做，真的超級贊，不僅僅因爲口感好，它熱吃香脆無比，冷吃也有韌性。而且低糖低脂很健康。迷迭香+油浸小番茄+洋蔥，混合黑橄...
南瓜恰恰湯圓濃湯
用料南瓜一半糯米粉100g冰糖少許南瓜恰恰湯圓濃湯的做法南瓜去皮洗淨切碎（小顆）鍋裏放水將切碎的南瓜倒進水裏放入冰糖用大火燒開之後改用中火慢慢熬利用這點時間取出一個容器將糯米粉倒入容器中摻入適量的清水和成麪糰...
全麥恰巴塔
打面加摺疊的全麥恰巴塔，外殼酥脆內心綿軟，氣孔分佈均勻，用來做開放式三明治是極好的😄😄麪糰含水量非常大近90%，新手建議根據麪粉吸水量少加甚至不加後加水。用料T65粉500克黑全麥粉75克全麥粉75克糖化麥芽2克（增加風味，可...
佛卡恰
佛卡恰是一款原產於意大利的扁麪包。據說是披薩的始祖。常用橄欖油混合香草🌿來調味。這款麪包小編常做，真的超級贊，不僅僅因爲口感好，它熱吃香脆無比，冷吃也有韌性。而且低糖低脂很健康。迷迭香+油浸小番茄+洋蔥，混合黑橄...
恰巴塔
此方做6個用料t65525g水350g魯邦200g橄欖油30g酵母2.5g鹽10g恰巴塔的做法除酵母、鹽以外原料混合靜置半小時，加酵母、鹽打至完全。27度環境：中途40-50分鐘摺疊1-2次，繼續發酵40-60分鐘，分割，發酵約1小時。蒸汽，250烤10分鐘...
恰巴達
無糖低卡的全麥恰巴達：焙蔻高筋粉200克全麥粉50克海鹽1克酵母2克過濾水175+30克葡萄籽油15克用料恰巴達1枚馬蘇裏拉芝士100克甜玉米粒30克恰巴達的做法昨天晚上烤好的全麥恰巴達，切出紋路。塞入馬蘇裏拉125度上火10分鐘...
一起恰早飯
一日三餐中我最熱愛的就是早餐了，喜歡把所有好吃的想吃的都放在早上，這樣可以快樂一整天；一覺睡醒來發現又能開吃了，好吃不斷快樂不減。用料所有想吃的並且健康的一起恰早飯的做法佛系養生。好吃好睡好運動。...
佛卡恰
佛卡恰(Focaccia)，源於意大利北方，爲意大利傳統家常麪包。Focaccia的發音類似～佛卡恰，臺灣稱爲佛卡夏麪包。Focaccia這個字源於拉丁字focus，相當於英文centre，指的就是位於家庭正中央的壁爐，所以Focaccia是利用爐火烤的麪包...
傳統恰巴塔
用料高筋麪粉507克低筋麪粉217克水507克乾酵母3克液體魯邦種180克後加水72克鹽15克橄欖油29克傳統恰巴塔的做法1.將麪粉、水倒入螺旋式攪拌機慢速攪拌3分鐘，冷藏水解半小時左右。2.水解完的麪糰分別加入鮮酵母，液體魯邦...
恰飯時間
記錄一下用料₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛1恰飯時間的做法。。...
洋蔥佛卡恰
用料洋蔥丁100克橄欖油1大匙高粉200克全麥粉100克鹽1/2小匙黑胡椒少許水170克迷迭香適量洋蔥佛卡恰的做法洋蔥切丁，鍋中倒入橄欖油，用小火將洋蔥丁炒至半透明，撒入鹽和黑胡椒拌均勻。備用！高粉，全麥粉酵母和水混合，攪拌揉成...
鬆軟佛卡恰
佛卡恰Focaccia緣於意大利北方，爲意大利傳統家常扁麪包，上面通常會撒上香草，或者其它食材，與披薩有些類似。佛卡恰麪包在意大利非常流行，人們通常用橄欖油和香草來調味，有時會在麪包上鋪上奶酪、肉或者各種蔬菜。佛卡恰麪包...
100次麪包之五——恰恰恰巴塔
好恰好恰好恰！用料高筋麪粉385克水288克鹽8克油38克酵母3克100次麪包之五——恰恰恰巴塔的做法記住祕訣是一拌三拉伸五發酵！接下來開始我的表演！第一步！拌！把一切拌勻至無干粉就好！放入一個大盒子裏！第二步！發酵拉伸發酵拉伸...
涼拌恰瑪菇
新疆馬姐美食分享用料恰瑪菇1個胡蘿蔔半根紅辣椒絲少許鹽少許熟油少許醋適量涼拌恰瑪菇的做法恰瑪菇切成絲，黃蘿蔔切成絲燙一下。加入鹽，熱油燙一下，加醋。最後加入香菜，翻拌均勻。...
恰巴塔麪包
無油無糖的意大利麪包，口感超好，飽腹感超強。樸實的外表，切開往裏面放任何你喜歡的食物，內涵立即UPUP。減脂的你，一起來做吧！用料高筋麪粉800克低筋麪粉200克酵母5克鹽20克水880克恰巴塔麪包的做法所以乾的材料倒入小美主鍋...
恰巴塔練習
第一次做有種歪打正着的感覺，難道是之前歐包做的鋪墊(๑´0`๑)用料高粉200克全麥魯邦50克丨55克水170克丨160克＋10克鹽3克橄欖油10克鮮酵母2克丨1.5克恰巴塔練習的做法水粉冷藏水合（2小時左右）加魯邦丨鮮酵母打面（低速混...
恰巴塔/黑豆松子恰巴塔85%含水量
做這個黑豆松仁恰巴塔的契機是因爲幾個月前去上海探店，偶然吃到了一家做恰巴塔的小麪包店，第一口就驚豔到了，讓我久久不能忘懷，決定回來一定要複製這個超級驚豔的麪包。用料波瀾種：博瑟T65300克水300克低糖酵母1克主麪糰：CD...
恰飯恰好次的飯
用料愛無限量恰飯恰好次的飯的做法自制紅茶進階煎蛋🍳姜撞奶(牛奶🥛愛好者)蒸蛋羹長壽麪🍜紫薯酸奶（沒錯酸奶純奶都愛(⑉°з°)-♡）豆腐腦水煎包絕配老乾媽炒米米羊雜粉絲湯太好次(✪▽✪)紫薯黃豆粥nice冒牌肉夾饃冒...
恰恰湯圓
用料糯米粉150克糖35克水100-110恰恰湯圓的做法用手捏成團...
恰恰的一對兒
有閒情逸致的可以做好了裝盤子裏釣妹子哦～用料螺絲一顆螺母一個銅線20cm電烙鐵（30w）三角銼刀拋光砂紙榔頭恰恰的一對兒的做法選好螺絲，如果覺得稍微長了一點影響美觀，就用銼刀打磨掉一截再螺絲頭頂用三角銼刀磨出一個槽，估...
培根蘑菇炒甜豆｜甜甜的 恰恰好在一起
甜豆，鮮嫩清甜，雖然外形上和豌豆很像，但是同樣大小的的甜豆比豌豆更嫩，舀一勺咬下去，毫無阻力，溢出豆子自然的甜味。是晚晚心裏最愛吃的豆類。蘑菇，同樣肉嫩味鮮。既有微甜的口感，又有雪白，半圓弧的優美外形。培根🥓，提升菜色的...
學校恰飯
做起來有趣又省錢的雜食用料水克學校恰飯的做法加油+++...
深夜來點龍蝦恰恰叭
🦞小龍蝦一直是夜宵的熱門選手，前幾天教了大家燒烤，今天也不能落下龍蝦呀(*^ω^*)😜😜以後在家做龍蝦咯🍦(〜￣▽￣)〜用料小龍蝦3斤姜適量蔥適量白芝麻少量龍蝦調味料1包啤酒1罐深夜來點龍蝦恰恰叭的做法倒入食用油，蔥姜爆...