肉燥醬（瑪捷斯版）
小朋友可食，無添加劑，不辣，拌飯拌麪均可！用料食材：豬裏脊650克菜籽油240克洋蔥四分之一胡蘿蔔1根彩椒或青椒4個鮮香菇6朵大蒜頭1個調味品：生抽40克老抽25克冰糖20克六月豆瓣醬25克老乾媽豆豉醬25克料酒20克鹽看情況肉燥醬（瑪...
肉夾饃（Magimix瑪捷斯版）
每次買肉夾饃都想讓老闆多放點肉，肥瘦要三七開，多來點湯汁兒。昨天突發奇想，爲啥不自己來呢！有什麼是瑪捷斯不能做的嗎？我是Magimix瑪捷斯美食顧問高Sasa，歡迎關注我，與你一起分享菜譜，玩轉Magimix魔法廚房！❤️需要可聯繫微信：pa...
八寶辣醬（Magimix瑪捷斯版）
八寶辣醬也是上海菜中的代表了，我喜歡吃甜中帶辣，花生必須是現炒的要脆，肉不能柴，筍丁豆乾茭白一個都不能少。我是Magimix瑪捷斯美食顧問高Sasa，歡迎關注我，與你一起分享菜譜，玩轉Magimix魔法廚房！❤️需要可聯繫微信：paradise_k...
自制花生醬（Magimix瑪捷斯版）
花生醬跟其它醬料總是會擔心防腐劑，自己來打一個吧，真的好方便而且超級香！這款我完全沒有另外放油，而是完全花生打出來的，所以尤其濃稠，打完忍不住空口舔了好多，用來涮火鍋拌麪都是一流！我是Magimix瑪捷斯美食顧問高Sasa，歡迎...
瑪捷斯Magimix香辣牛肉醬
用料牛肉500克美人椒200克黃豆醬500克姜10克蒜30g蔥2根油100克瑪捷斯Magimix香辣牛肉醬的做法美人椒200g食物處理器5秒/auto切碎備用，姜10g，蒜30g，蔥2根放入食物處理器3秒/auto切碎備用，牛肉500g放入食物處理器8秒/auto切...
醬鴨腿（瑪捷斯版）
用料鴨腿（500g）2只薑片3片老抽20g生抽25g冰糖40g料酒100g油10g醬鴨腿（瑪捷斯版）的做法瑪捷斯煸炒模式啓動，時間改爲3分鐘。此時，鴨腿洗淨，切塊。第2分鐘，從小口加入油、薑片。至程序結束。開啟鍋蓋。加入鴨腿。再加入所有調料...
香辣牛肉醬（Magimix瑪捷斯版）
結合了香辣牛肉醬和香菇牛肉醬的口味，絕對的下飯神器！我是Magimix瑪捷斯美食顧問高Sasa，歡迎關注我，與你一起分享菜譜，玩轉Magimix魔法廚房！❤️需要可聯繫微信：paradise_kor用料牛肉300克京蔥50克香菇100克蒜50克彩椒300克杏...
意大利肉醬面的肉醬 瑪捷斯magimix
微信：janeyoung_23，請備註來自下廚房可做3-4人份的意麪用料大蒜去皮3瓣洋蔥切大塊100g約半個胡蘿蔔去皮切大塊50g約小根的半根西芹50克牛肉碎末（50度水浸泡5分鐘瀝乾）200克橄欖油15克黑胡椒粉1/4茶匙1茶匙是5ml幹牛至葉1/...
茭白炒肉（瑪捷斯版）
用料茭白3根肉50克生抽1勺鹽5克蔥花適量茭白炒肉（瑪捷斯版）的做法肉切片，茭白切片（也可以滾刀切）！烹飪師，煸炒設制9分2A，160度，熱鍋後放入油半分鐘後放入肉，炒至肉如圖！然後放入切好的茭白！2A翻炒2分鐘，放入生抽、鹽！最後散上蔥花！出...
肉鬆小貝（瑪捷斯版）
用料牛奶50克玉米油50克雞蛋5個低筋麪粉64克糖50克肉鬆適量沙拉醬適量肉鬆小貝（瑪捷斯版）的做法將蛋黃、蛋白進行分離蛋白和白糖倒入主鍋用十字刀頭，打發器（鍋內一定要無油無水哦）設定烘焙-打蛋清5分鐘/速度5打發至上圖狀...
牛肉丼（Magimix瑪捷斯版）
食其家的牛肉丼是我經常點的外賣，每次總要點個溫泉蛋，拌一拌太好吃了，今天兩樣都做了，以後再也不用叫外賣啦！我是Magimix瑪捷斯美食顧問高Sasa，歡迎關注我，與你一起分享菜譜，玩轉Magimix魔法廚房！❤️需要可聯繫微信：paradise_kor...
紅燒肉（瑪捷斯版）
用料五花肉500克料酒20g生抽15g老抽10g蠔油10g紅糖10g生薑10g八角2個桂皮1塊紅燒肉（瑪捷斯版）的做法五花肉5分0速50度清洗，結束後拿出來洗乾淨，切厚片一字刀頭，所有材料放入主鍋，5分鐘1A140度，再設定30分鐘1A120度，結束後裝盤...
瑪捷斯版私房香辣牛肉醬
拖延症終於把牛肉醬給做了，這次做的是香辣口味，吃不了辣的把小米椒換成美人椒～好吃的祕訣在於ki姐家的紅油豆瓣醬，🔗發美食羣了，大家買起來，屬於家中常備系列哈哈瑪捷斯主廚和後廚完美搭配，輕鬆熬醬，太方便用料牛裏脊650克油2...
最正宗的祕製銷魂臺式滷肉醬 滷肉飯&肉燥面好搭檔 瑪捷斯版
這是一碗有靈魂的“滷肉飯”，保證你吃過以後再也不會吃外面的任何滷肉飯了[偷笑]疫情以來，我的臺灣專屬人肉快遞也沒有啦，“滷肉醬”斷糧啦，只好自己研究😂網上很多配方都不正宗呀，最後羣裏小夥伴提供的臺灣版再加上“吃貨...
瑪捷斯版鮮肉蠔油肉包
我家孫子愛吃鮮肉蠔油味的肉包，每星期都要吃上二個，都在M6買的，現在有了瑪捷斯可以在家做了，家庭版一鍋最少可以做10個包子，古人說剛出爐的包子最好吃，我一口氣吃了四個，就是這個味，今早孫子吃了一個，說奶奶吃完叫瑪捷斯做。用...
官府醬牛肉（瑪捷斯版）
可以晚上提起製作好，早晚餐均可享用。用料牛腱800克嫩姜100克片冰糖150克鹽10克生抽115克（李錦記金標）老抽28克（李錦記草菇）八角2個桂皮10克丁香5粒小茴香1茶匙豆蔻5個丁香5個花椒油15克（四川產）紅油20克（四川產）花椒粉10克（四...
筍乾燒肉（瑪捷斯版）
用料五花肉900克筍乾250克姜10克冰糖80克生抽35克老抽40克啤酒120克筍乾燒肉（瑪捷斯版）的做法筍乾浸泡30分鐘以上清洗五花肉（小美用瀝水籃5分鐘/50度/速度5）主鍋（1字刀頭）：45分鐘/1A/120度小貼士之前用牛腹條肉燒過一次也不...
草莓🍓果醬 瑪捷斯版
下午我整理廚房，瑪捷斯熬草莓🍓樹莓醬，不需要看管翻拌，一會會兒功夫就好啦，粘稠有光澤，真的超級美！純天然無添加，各種果醬麪包/蛋糕做起來✌️我是Magimix烹飪顧問Wanglinda，想要了解機器更多功能和資訊，可加微信：wangyinglinda（備...
醬牛肉/滷牛腱 magimix瑪捷斯
平時很怕滷菜，可是又愛吃。因爲煮的時候經常忘記關火，並且濺的到處都是。不過用瑪捷斯可以完全避免這個問題啦。用料牛腱子肉1000克調料包1包(淘寶可以買)生抽100克老抽20克花椒油15克食用油15克耗油20克冰糖60克生薑20...
醬爆豬肝（Magimix瑪捷斯版）
很喜歡吃醬爆豬肝，也炒過很多次，但用瑪捷斯炒還是第一回，效果真的驚豔了！不僅好看還很好吃，直接光盤💿喜歡的一定要試試哦！我是Magimix瑪捷斯美食顧問高Sasa，歡迎關注我，與你一起分享菜譜，玩轉Magimix魔法廚房！❤️需要可聯繫微信...
超簡單的醬大骨｜Magimix·瑪捷斯·小瑪版本
超級好吃又超級簡單的醬大骨啥也不多說做起來吧用料豬龍骨900克生薑20克大蔥半根料酒20克生抽40克老抽30克蠔油10克冰糖20克鹽2克海天黃豆醬50克滷料包35克（1小袋）水1⃣️適量水2⃣️1200克蔥花適量（可以不給）超簡單的醬大骨｜M...
醬爆螺絲（Magimix瑪捷斯版）
又到了螺絲最肥美的季節，作爲愛好者家屬，這道菜早已駕輕就熟，第一次使用瑪捷斯做，還是那個味道！我是Magimix瑪捷斯美食顧問高Sasa，歡迎關注我，與你一起分享菜譜，玩轉Magimix魔法廚房！❤️需要可聯繫微信：paradise_kor用料螺絲500...
香辣大粒牛肉醬 瑪捷斯
一提到牛肉醬就會流口水，嘿嘿！😁不想吃飯沒胃口，在異國他鄉總會想吃口符合“中國胃”的食物，一切問題都可以用一瓶“牛肉醬”來解決！拌麪🍜、夾饅頭、配白米飯，甚至難吃的青菜🥬配上牛肉醬感覺立馬“昇華”啦！嘿嘿，你說這是什...
蔥油醬（瑪捷斯版）
買了一斤蔥，所以就順便熬個蔥油醬吧，蔥油拌麪吃起來又香又方便。用料蔥130克食用油150克生抽120克老抽60克砂糖25克蠔油38克蔥油醬（瑪捷斯版）的做法蔥洗淨瀝乾，然後切成6cm左右的蔥段，放入食用油和蔥段，140度/速度1A/23分鐘...
瑪捷斯版 醬燜羊蠍子
好好味的醬燜羊蠍子啊！值得一試哦！用料羊蠍子800克油10克大蔥2小段姜2片蒜2瓣八角1個桂皮半段香葉2片黃豆醬10克腐乳1/4塊蠔油8克老抽3克生抽12克料酒15克糖5克開水900克瑪捷斯版醬燜羊蠍子的做法羊蠍子事先處理好並焯...