沙拉乳扇
一道中西結合的菜品用料大理乳扇200克雜果100克沙拉醬60克沙拉乳扇的做法乳扇改刀20釐米長、雜果剁碎、雜果用沙拉醬攪拌均勻！上鍋燒油，油溫控制在50攝氏度！用筷子把乳扇放油鍋裏炸泡，放上沙拉醬攪拌的水果裹起來即可！...
夏日小扇貝蘋果沙拉
清脆的蘋果尤其是帶酸度的用來做沙拉很不錯尤其是和清甜味道的蝦、貝做搭配用料扇貝150g蘋果1個檸檬半個橄欖油2勺黑胡椒1調味勺鹽3克菊苣一支芝麻葉一小撮夏日小扇貝蘋果沙拉的做法蘋果、菊苣、胡蘿蔔切條，小番茄對開...
香煎扇貝配爽脆蘋果沙拉
菜譜出自《戈登拉姆齊終極烹飪教程》簡單、快手，口感胃酸，十分適合開胃和小酌用料扇貝柱6個沙拉菜適量青蘋果1個鹽、黑胡椒適量檸檬1個橄欖油適量香煎扇貝配爽脆蘋果沙拉的做法高火將平底鍋燒熱用鹽和黑胡椒給扇貝調味...
香煎扇貝配青木瓜沙拉
心血來潮做的西餐與泰國風的結合的開胃菜，味道自然棒棒噠！用料扇貝4個橄欖油海鹽黑胡椒青木瓜半個豆芽一小把豇豆一小把泰椒2-3個聖女果一個青檸一個大蒜1-2瓣魚露2茶匙羅勒一小把砂糖一勺香煎扇貝配青木瓜沙拉的做法將...
【春播主廚劉鑫】扇貝沙拉
試想將整顆扇貝鮮嫩的貝柱放入口中是多麼滿足的一件事，這道沙拉可以圓你這個夢想，伴有燒過的彩椒和煎過的茄子香菇等蔬菜，十分健康。食材基本也是原始形態，可以盡享食材美好。春播食材購買連結：【春播主廚劉鑫】：春播主廚劉...
乳扇沙琪瑪
2019年底去了一趟大理，除了美麗的風景以外，最讓人念念不忘的就是大理的美食了。烤魚、玫瑰餅、喜洲粑粑……還有這一道香甜美味的乳扇沙琪瑪。乳扇應該是一種牛奶中的提取物吧，有着黃油一般的乳香，但是因爲富含蛋白質所以...
炸乳扇
雲南十八怪———牛奶做成片片賣乳扇入口香甜微酸炸制過後的乳扇會起小氣泡，入口酥脆，奶香四溢。用料乳扇兩三片煉乳適量玉米油150g炸乳扇的做法一塊乳扇有兩三片裹在一起，那一塊就夠了。然後用刀或者剪刀切成兩半，把油燒...
乳扇
乳扇類似於奶酪，可以烤着吃，炸着吃，做成乳扇糕。。。可是乳扇是怎麼做的我也是一直很好奇。帶着這個疑問拜訪了大理喜洲古鎮的手工製作乳扇的作坊。用料牛奶酸水清水乳扇的做法制作酸水，用木瓜幹泡在熱水裏發酵，具體比例是...
菊花乳扇
用料油適量韭菜一小把乳扇適量朱古力（彩針）少許韓國雞醬（甜辣）少許椒鹽少許衛生紙幾張粽粑葉一張菊花乳扇的做法先將韭菜洗淨，鍋內燒水至沸騰，下入韭菜汆水至成熟撈出沖涼水，用漏勺瀝乾水分放入盤中備用.將一張乳扇用刀把邊...
乳蛋沙拉
適合減脂期間的晚餐～用料雞蛋2個牛奶適量西紅柿1只香蕉1個生菜隨意希臘酸奶隨意胡椒粉，鹽(可不用)隨意乳蛋沙拉的做法將雞蛋打散在微波碗裏，加入適量牛奶攪拌均勻，加入胡椒粉(個人喜好)，鹽。微博加熱2-3分鐘，到自己喜好的軟...
扇貝芒果減脂沙拉
用料生菜4片扇貝100g芒果半個芹菜100g洋蔥1片扇貝芒果減脂沙拉的做法準備材料沙拉的原則是能生吃的儘量生吃，不能生吃的煮熟或者蒸熟切好調味根據個人口味添加攪拌均勻即可配個主食...
煎乳扇
用料乳扇100g油30g糖適量煎乳扇的做法乳扇切片用平底鍋油煎至微微發黃出鍋撒糖...
戈登拉姆齊/香煎扇貝配爽脆蘋果沙拉
💗這是一道10min就能完成的菜🌟蛋白質豐富/維生素豐富/用料卻簡單🐚扇貝的香甜🥬羽衣甘藍的苦🍎蘋果的甜脆🍋檸檬的酸讓你的味蕾品嚐到大自然本真的味道用料扇貝8只蘋果1個檸檬1個橄欖油10-15ml鹽2-5克黑胡椒碎轉5-10...
罐子沙拉之芝麻腐乳四蔬沙拉
罐子沙拉第二彈用料玉米1根番茄1只黃瓜1根生菜半顆腐乳，芝麻醬罐子沙拉之芝麻腐乳四蔬沙拉的做法調醬汁：2塊腐乳，3勺腐乳汁，4勺芝麻醬，加點熱水，攪勻玉米微波爐兩面各2分半，切粒黃瓜番茄生菜切片或段醬汁先入罐子，在碼玉米粒，...
藜麥乳扇沙拉
用料藜麥1杯（200g）水2杯（500ml）大蒜1瓣檸檬汁2大勺橄欖油2大勺孜然粉2茶匙芫荽籽粉2茶匙羽衣甘藍100g薄荷葉4g乳扇或halloumi芝士250g石榴籽一小把藜麥乳扇沙拉的做法把藜麥倒入細網篩網，對着水龍頭衝乾淨後倒入鍋中，再倒入...
扇貝油菜花海帶沙拉
加一個菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量扇貝（洗一下。用廚房紙吸水分）200g裙帶菜（洗淨，切成一口大）150ｇ油菜花（洗淨，用開水煮1分鐘，放涼。攥幹，去掉老根，切成一口大）200gA蛋黃醬2勺A味噌（日本）1勺A白芝麻（...
酸乳酪沙拉
喜歡各種調料，那天遛超市看中回家做沙拉試試味道真是好(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))用料黃瓜1根大蝦5只玉米粒1小把金槍魚罐頭酸乳酪黑胡椒芝士粉酸乳酪沙拉的做法買超市中這樣的酸乳酪黃瓜切片準備大蝦和玉米粒還有金槍魚罐頭鍋中...
無添加乳扇沙琪瑪
在我小時候三爺爺從洱源帶了乳扇回來給我們吃，吃了一口就愛上了這種牛奶味濃濃的美食，這個乳扇沙琪瑪是我做了兩次以後第三次做才成功的，一直以來就喜歡做各種美食看各種美食節目，今天發出第一道美食菜譜希望大家會喜歡！用...
【夏日沙拉】蒜香酸乳黃瓜番茄沙拉
炎熱的夏日餐桌上少不了的道道清爽的沙拉今天用了爺爺種的黃瓜奶奶種的番茄媽媽種的香菜湊出一碗蒜香、奶香、香草香滿嘴飄香的沙拉-鹿的隨手記錄用料【主料】大號黃瓜一根海鹽適量小番茄6個蔥一束香菜一撮【醬汁】希...
煎扇貝蘋果土豆沙拉
前菜是序幕，猶如人生的開篇，一個好的開始是成功的一半。。。。。我知道我所做的一切都是我最喜歡的，認真來說，土豆泥絕對是我最喜歡的美食，沒有其他的。我只是愛，愛，愛他們，所以土豆泥被我作爲一頓飯的前菜。當我小的時候，我就...
好吃不膩的乳扇沙琪瑪
乳扇在雲南大理很有名氣的，乳扇延伸吃法很多，近幾年流行吃乳扇沙琪瑪，好吃的確實有幾家，不過純乳扇的吃多了膩口！爲了解決我的這個心頭好也就研究了新的做法，乳扇混合面製作的沙琪瑪，好吃不膩！正好趕上2021的春節前，愛動手的盆...
烤乳扇
用料乳扇玫瑰糖烤乳扇的做法放烤火器上烤，直到表面起泡，拿起來涼一下，脆了就可以吃咯~蘸點糖漿，又香又甜，濃濃的奶味。也可以用油炸小貼士因爲乳扇很薄，看着差不多就要拿起來，不然就糊了。本來寫了很多，結果跳出廣告市集可以...
煉乳沙拉醬
沙拉醬可以抹面包，也可以做肉鬆小貝，肉鬆麪包用料蛋黃1個玉米油150g煉乳50g檸檬汁30g鹽1g煉乳沙拉醬的做法先把蛋黃倒入一個乾淨無油無水的打蛋盆中，開電動打蛋器一當打發，先把鹽加進去，剛開始只能加一小勺玉米油，加太多就...
超健康百香果扇貝沙拉
注意這道菜譜看似沒有動明火，但扇貝是燒熟的，概念就是以很酸的汁把鮮嫩的肉類醃熟，地中海菜系裏很經常用這個做法，如carparccio,ceviche,都是一個邏輯，所以不要擔心沒熟啊怕吃生食啊什麼的。當然安全起見，孕婦還是別吃。用...
煎扇貝配番茄蘆筍沙拉
用料扇貝1只蘆筍2根檸檬汁適量鹽適量黑胡椒適量黃油10克橄欖油適量煎扇貝配番茄蘆筍沙拉的做法番茄去皮，去囊，切粒蘆筍煮熟切粒扇貝調味，煎至兩面金黃擺盤，裝飾，出菜...