蛋糕小卷
這個方子試了好幾次，還是比較好用推薦給大家，請自動忽略圖片中的奶油，因爲本來打算做奶油蛋糕卷的，結果打奶油時發現奶油壞了，只好放棄啦哈哈哈～用料蛋黃4個蛋白4個低筋麪粉60克純牛奶50克玉米油52克細砂糖40克檸檬汁幾滴蛋...
小白蛋糕卷
用料低筋麪粉60克玉米澱粉9克玉米油45克牛奶55克鹽1克雞蛋4個細砂糖55克檸檬汁5滴淡奶油150克細砂糖20克小白蛋糕卷的做法玉米油，牛奶，鹽，15克細砂糖放入盆中。用蛋抽抽打至乳化狀態。篩入麪粉澱粉Z字型攪拌至無干粉。分...
蛋糕卷（小四卷、普通卷）
寫下來我自己看的懂，爲了方便做！溫度也是適合自己的！用料如下蛋糕卷（小四卷、普通卷）的做法150度20分鐘，觀察上色🙈🙈🙈材料（小四卷）：🙈🙈🙈雞蛋4個玉米油40g牛奶40g低筋麪粉40g糖40g檸檬汁幾滴🌸🌸🌸做法：🌸🌸🌸1、蛋清、蛋黃...
小小蛋糕卷
用料雞蛋5個牛奶55克細砂糖35克低筋麪粉55克玉米油40克葡萄乾若干小小蛋糕卷的做法做法與戚風雷同...
小五蛋糕卷
新手友好，這次的卷全程都是家中小朋友製作的☀️海氏S80烤箱用料玉米油50克牛奶50克細砂糖50克鹽1克（蛋白用）低筋麪粉50克雞蛋5個（單個58-62克）檸檬汁2克淡奶油200克奶油用細砂糖10克小五蛋糕卷的做法玉米油+常溫牛奶，完全乳...
小四蛋糕卷
蛋糕卷一直做的不好，小四卷不開裂，確實不錯！隨時整理補充，方便自己檢視。用料雞蛋（常溫）4個玉米油40克牛奶（或水）40克細砂糖40克低筋粉40克小四蛋糕卷的做法準備材料，麪粉過篩兩次。分蛋，蛋白可以先放冷凍。整個過程時間比較短，...
小鹿蛋糕卷
聖誕節哄孩子玩做的一款蛋糕卷用料雞蛋5個玉米油50克低筋麪粉50克白砂糖50克牛奶50克細砂糖50克可可粉10克夾心：淡奶油200克白糖20克裝飾：巧克力100gm豆4個小鹿蛋糕卷的做法玉米油、牛奶打至乳化後篩入麪粉、可可粉攪拌...
小四蛋糕卷
就……小夥伴吃了我做的蛋糕卷問我要方子，然後蠻擼了個，擼完後想幹脆傳上來記錄下好了😬小四卷真的好記又好做，成功率超高用料雞蛋4個玉米油40克牛奶40克細砂糖40克低筋麪粉40克檸檬汁4滴玉米澱粉一克左右，也可以不放小四...
原味小蛋糕卷
歡迎關注我的個人美食公衆號：hai-meishiji，只有12L的東菱3706日式小烤箱，一樣可以烤出完美蛋糕卷喲用料雞蛋2個細砂糖20克低筋麪粉20克玉米油20克水20克原味小蛋糕卷的做法易卷不裂的蛋糕卷...
小四戚風蛋糕卷(後蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶凍蛋糕卷～～
基礎蛋糕體組織細膩柔軟，創意口味：加入入低粉前➕抹茶8g或可可粉10g、紅曲粉8g……😋捲入不同的水果：芒果，草莓……用料1⃣️蛋黃糊：牛奶或水40g玉米油40g細糖5g或省略低筋麪粉(過篩）50g蛋黃4個2⃣️蛋白霜蛋白4個檸檬汁少量細...
小美版蛋糕卷和橙子蛋糕卷（內附卷蛋糕視頻）
用料雞蛋6個牛奶40克細砂糖90克低筋麪粉85克黃油30克小美版蛋糕卷和橙子蛋糕卷（內附卷蛋糕視頻）的做法很重要也很關鍵的一步：煮橙子，100克白砂糖，300克水，1個橙子切薄片，放在小鍋內，小火熬製20到25分鐘，直到橙子變軟。橙子連糖...
蛋糕卷系列-柔軟又簡單的小四蛋糕卷（最適合小白的基礎蛋糕卷）
小四蛋糕卷，顧名思義，就是配方中都帶有“四”字，配方超級超級好記，屬於戚風蛋糕卷中的基礎卷，如果你是小白，如果你特別愛吃蛋糕卷，就從這款開始吧，我採用了燙麪的手法讓蛋糕卷柔軟細膩，如果你把握不了溫度，可以忽略加熱！我喜歡裹...
虎年蛋糕🐯小老虎蛋糕卷/南瓜蛋糕卷
清甜的南瓜🎃蛋糕卷，金燦燦，很有食慾，清甜不膩，營養好吸收。造型可多變，做成小老虎🐯，簡單又可愛，應該是小孩子喜歡的系列～虎年🐯安排這款甜品，很應景哦😍可可蛋糕卷🍰（巧克力香緹奶油夾心）🔗😍可可裸蛋糕🍰/奧利奧鹹奶油🔗😍麋...
戚風蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）
戚風蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好記如果會做戚風的朋友這個就是非常簡單的有問題在下面留言看到了我會回覆歡迎大家交作業用料雞蛋4個低筋麪粉40克無味植物油40克牛奶40克細砂糖（蛋黃）10克細砂糖（蛋白）30克檸...
經典小山蛋糕卷（附蛋糕卷法）
僅是一個搬運工，來自《小山進好吃的西點蛋糕祕訣》真的很喜歡小山進這個配方，卷厚度有兩釐米，很香的蛋糕味塗層我多數直接用100g鮮奶油加朗姆酒打法，然後加些水果。小山進的這款塗層我也做過，吃多了會膩，有時候還沒有鮮奶油...
小熊蛋糕卷
六一到了，給小朋友做一款萌萌噠小熊蛋糕卷吧！用料雞蛋4個低筋麪粉60克可可粉10克細砂糖45克玉米油40克牛奶65克；裝飾：巧克力適量小熊蛋糕卷的做法玉米油和牛奶混合攪拌至乳化。篩入低筋麪粉與可可粉用手動打蛋器畫“Z”字...
小美蛋糕卷
轉載玲玲用料雞蛋個小美蛋糕卷的做法好好好...
蛋糕卷，樹根蛋糕，肉鬆小蛋糕
只需要30分鐘，簡單又快手的蛋糕胚就能做好，零失敗。直接吃就已經很美味😋之後可以夾打發的奶油和水果做成蛋糕卷；外面再來一層巧克力甘納許變身樹根蛋糕；（感謝翻糖MM的方子🌹）切成小塊變身肉鬆小貝；或者做成生日蛋糕🎂用料雞...
小蛋糕卷
學廚八寸正方形模具用料低粉40g細砂糖35g玉米油20g雞蛋2個白醋或檸檬汁3滴牛奶或水35g淡奶油+細砂糖+夾餡水果100g+25g或酸奶小蛋糕卷的做法準備所需材料將蛋黃與蛋白分別放入2個盆子中，蛋黃加糖稍微打至糖融化，無需打...
5蛋厚蛋糕卷/小胖卷
雞蛋用大一點的，帶殼60~65g的模具是28*28的金盤～成品的組織細膩棉軟，不易卷裂5蛋做出來的厚度比四蛋的好看，不夾奶油的情況下也胖胖噠～用料蛋黃糊蛋黃5個植物油50克低粉85克水/牛奶70克蛋白霜蛋白5個白砂糖80克5蛋厚蛋糕卷...
小四卷蛋糕
用料牛奶50克玉米油40克低筋麪粉50克蛋黃4個蛋白4個白糖40克檸檬汁幾滴香草精幾滴夾心材料如下淡奶油100克芒果1個（大的）小四卷蛋糕的做法將牛奶50克，玉米油40克，倒入盆中攪打成乳白狀，如圖加入低筋麪粉50克，Z字攪拌加入蛋...
小四卷、毛巾卷、蛋糕卷
大人孩子都愛吃的一款奶油蛋糕，加水果、加肉鬆、加果醬也都可以。烤盤是28×28的‼️用料都是40，非常好記用料蛋白4個(60克左右的雞蛋)細砂糖40克(蛋黃用10克，蛋白用30克)玉米油40克低筋麪粉40克蛋黃4個牛奶40克(水也可以)...
蛋糕卷（小四小五卷）❤️
用料小四卷雞蛋4個玉米油40克牛奶40克細砂糖40克低筋麪粉40克小五卷雞蛋5個玉米油50克牛奶50克細砂糖50克低筋麪粉60克蛋糕卷（小四小五卷）❤️的做法打發的關鍵是由高中低變化，粗泡的時候第一次倒糖，倒三次，150度25分鐘...
小山蛋糕卷
大家一直說經典的小山卷，起初真的不造爲啥叫小山卷啊…(￣▽￣)之前就有做過其他廚友調整後的小山卷方子，確實好吃，前些天開了盒奶油做吐司沒用完，想着能做點啥，就想起了卷卷(*ˉ︶ˉ*)於是又翻了自己收藏的一本書才發現有一款卷...
蛋糕卷（薄卷/小四卷）
用料蛋黃糊蛋黃4個低筋麪粉40克玉米油40克牛奶40克蛋白糊蛋白4個細砂糖（半糖）20克餡料淡奶油200克糖20克蛋糕卷（薄卷/小四卷）的做法分離蛋白蛋黃。蛋黃糊：後蛋法。低粉過篩，倒入玉米油攪拌均勻。再加牛奶攪拌均勻，最後加蛋黃...