糖酥
四川成都以北地區的一種地方小吃…凡是酒席，必上的一道幹盤子，流傳已久…深受大衆的喜愛用料肥肉一斤雞蛋三個幹澱粉一斤菜籽油三斤紅糖半斤熟芝麻適量糖酥的做法全肥肉，切粗丁澱粉加雞蛋，不要一點水調成濃稠的糊狀，加入肉...
麻酥糖/豆酥糖
我用的黃豆粉做了豆酥糖也可以用黑芝麻粉做成麻酥糖味道也很贊哦！操作很簡單啦～希望大家都能做出超好吃的老糕點！用料麥芽糖粉麻酥糖/豆酥糖的做法拌粉：墊子上鋪上黃豆粉加上白糖（我又加了點糖粉）（可以把黃豆粉過篩一下，口感...
糖酥餅
這是老家的一種傳統美食，小的時候媽媽經常做給我和妹妹吃，現在我做給我的孩子吃。用料水皮面粉500克溫水220克植物油30克糖2克油皮面粉350克植物油175克餡料麪粉80克糖200克芝麻50克糖酥餅的做法糖酥餅分爲水皮和油皮兩...
糖酥餅
即使隨心所欲抓把麪粉，不必在意任何細節，亦能使孩子們心生歡喜。用料水油麪團：普通麪粉300克水165克花生油10克油酥麪糰：普通麪粉400克豬油100克花生油80克糖15克糖餡：白糖30克麪粉6克熟芝麻適量芝麻（表面裝飾）適量糖酥餅的...
瓜子酥糖
用料瓜子仁克500芝麻克250白砂糖克200紅糖克100麥芽糖克20水500克食用油10克瓜子酥糖的做法大火把鍋燒熱後轉小火把瓜子仁炒香大火把鍋燒熱後轉小火把芝麻炒香鍋內加少許油，少許即可把紅糖和白糖加入鍋內炒制融化紅糖...
豆酥糖
爸爸年紀大了，沒別的愛好，就喜歡吃這個軟軟的豆酥糖。家裏正好有多的熟黃豆粉和麥芽糖，消耗一下食材。網上關於豆酥糖的菜譜雖然有，但是幾乎沒有具體的配方，今天我特地把數量詳細到克，方便大家實際操作哈💪用料麥芽糖85克熟...
紅糖酥
消耗油酥/黃豆粉自己搭配的餡料僅做記錄備忘用料中筋麪粉220克黃豆粉180克玉米油80克+80克鹽1.5克紅糖130克芝麻40克開水90克紅糖酥的做法油皮：19G左右一個油酥：6G左右一個餡：剩餘128g油酥+128g紅糖+40g芝麻和勻，捏成15g...
酥皮糖餅
在抖音上看到，要減肥的我在晚上8點半終於忍不住要做吃的了🕗用料水油皮：普通麪粉160克玉米澱粉50克白糖20克涼水100克食用油60克油酥面：低筋麪粉（沒有可用普通麪粉代替）60克玉米澱粉80克食用油60克餡：普通麪粉50克白糖150克...
紅糖酥餅
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：5個用料原味手抓餅5張紅糖80g普通麪粉（中筋）20g熟白芝麻20g紅糖酥餅的做法紅糖、芝麻、麪粉、混合均勻備用。混合調料時烤箱預熱230度。手抓餅軟化5-10分鐘就可以了，將紅糖蝦餡兒包在手...
糖酥燒餅
燒餅是我國非物質文化遺產傳統美食，有好多人都喜歡吃燒餅，焦黃的表面粘上一層芝麻酥脆焦香好吃！用料麪粉400克油酥100克泡打粉5克酵母粉3克白糖10克紅糖25克白糖25克麪粉10克糖酥燒餅的做法麪粉400克稱好倒入盆內加入酵...
酥皮糖糕
酥皮，糖心，吃起來滿滿的兒時記憶，特殊時期，不能買早餐，在家試試這個，解解饞！超級簡單用料麪粉160克水300克白糖30克糖心材料糖60克麪粉15克酥皮糖糕的做法上面一排是麪糰材料，下面一排是糖心材料30g糖和300g糖水，燒開熱水趁熱，...
花生酥糖
過年糖果還用買嗎？在家自己做！分享花生糖的詳細步驟和做法，一次成功！無需烤箱，一口鍋就能做。口感：非常酥脆，不粘牙，滿滿花生香！甜而不膩用料花生550克麥芽糖200克糖200克水100克花生酥糖的做法所有食材稱量好！花生米我選擇了顆...
糖酥丸
糖酥丸——浙江省麗水市蓮都區碧湖鎮酒席名菜，小時候特別喜歡，現在酒席都在酒店，這些小吃就不一定有了！還好，舅舅是大廚，記憶裏的美食，舅舅都能做。過年時問了下表姐糖酥丸做法，等再去表姐家，舅舅已經做好丸子了😘😘😘！菜譜是同...
酥糖
用料芝麻：糖=200g:130g花生：糖=200:160水是糖的1/3核桃：糖：水：芝麻=200:200:50:20酥糖的做法顆粒越大，需要越多的白砂糖來填充間隙，所以花生需要的白砂糖比例更高炒花生芝麻的時候要勤翻攪，這樣纔會均勻。芝麻不要炒太久，邊炒...
糖酥饃
用料麪粉300克牛奶180克酵母3克雞蛋1個鹽適量油酥麪粉100克白糖100克紅糖100克熟油100克油酥的量可以酌情而定糖酥饃的做法所有材料加在一起揉好，發酵至兩倍大，在揉成圓劑子備用油酥分成麪糰一起的等份，油酥大小比麪糰小...
糖果酥
非原創，參考的別人的方子，初次嘗試用料水油皮：中筋麪粉75克低筋麪粉75克水60克豬油45克白糖20克紫薯粉8克油酥：低筋麪粉100克豬油50克糖果酥的做法水油皮材料混合在一起揉成手套膜，裝入保鮮膜入冰箱冷藏半小時以上。油酥材...
糖糖雪花酥
用料混合糖水細砂糖100克海藻糖50克水飴糖漿300克鹽4克水45克乾料扁桃仁150克蔓越莓幹150克餅乾200克蛋清45個糖（蛋清用）10克無鹽黃油60克奶粉➕椰漿粉60➕60克奶粉➕草莓粉90+30克奶粉➕抹茶90+15克糖糖雪花酥的做法餅...
《糖酥餅》
糖酥餅是我從小最愛的小吃。老家樂山的一個小鎮牛華鎮，也算是麻辣燙的起源地了，好吃得太多了。除了麻辣燙，還是豆腐腦、卡餅、甜皮鴨。這個糖酥餅，是我們本地人才知道的好貨，就在老電影院門口一個小店，開了三十多年了。餡兒...
糖酥棍
小時候的味道，冬天的街上，捧一碗玉米，隨着“轟”的一聲響，接着香噴噴的爆米花就出鍋了。而它呢👇🏻是爆米花的姐妹，有誰知道它的學名嗎？😊用料粘玉米若干專用機器糖酥棍的做法小時候的味道～...
糖蒸酥酪
用料牛奶150克米酒60克白糖5克堅果少許果乾少許桂花蜜1小勺糖蒸酥酪的做法準備牛奶和醪糟牛奶倒入奶鍋，加5克糖，小火煮10分鐘，全程小火熱牛奶去掉奶皮，倒入碗中等待冷卻醪糟過濾去掉米粒取純米酒60克純米酒倒入完全冷卻的...
焦糖酥
核桃仁，腰果，芝麻，冰糖，水。用料核桃200g腰果200g焦糖酥的做法核桃仁用烤箱180度上下火烤5分鐘。腰果買的熟的，如果買生的，也要用烤箱烤一下，這樣吃的時候會更香。鍋里加少量水，放入冰糖，大火燒開，轉中火把冰糖熬化，不停地攪拌，變...
糖面酥
清酥類西點用料起酥油120克中筋粉230克黃油20克蛋液20克水125克粗砂糖80克糖面酥的做法麪粉，水，黃油，蛋液，抄粉法混合拌勻揉製成光滑麪糰。將起酥油包入油紙中擀製成16*16釐米的方形擀製成形後開啟放入擀好的起酥油如圖順...
酥糖餅
特別喜歡這個做法，沒有爲什麼用料麪粉250克水120克麪粉225克油20克紅糖適量核桃適量酥糖餅的做法油酥做法：油燒熱，直接倒入面2裏攪拌均勻面和好，醒發20分鐘分成均勻幾份麪皮包上油酥，一定不要漏出來收口向下，擀開疊起來再擀...
楊糖酥
小的時候就很喜歡吃楊糖酥，特別是外面的一層糖粉，又香又甜，越吃越想吃。楊糖酥我們這邊又叫油嗤，操作非常簡單易學，配上一杯豆漿，早餐也能吃出一翻風味。用料中筋麪粉用量：500克酵母用量：4克泡打粉用量：2克糖用量：20克水用量：320...
【糖酥餅】
有一天看見網友『糖排』根據他姥姥傳下來的做法做了這個糖酥餅。我很喜歡傳統家常的食譜，覺得它們都有着濃濃的鄉土味。而且這個小點是素食的，很適合做了請我的素食朋友們。於是我就把食譜量化，做了好吃的糖酥餅。傳統的...