隨便和點面都能炸出漂亮的油條

用料  

隨便和點面都能炸出漂亮的油條的做法  

1. 酵母倒入水中攪拌均勻，雞蛋，小蘇打，鹽，糖，15克的油全部放入麪粉，倒入水和麪

2. 揉成光滑麪糰

3. 坐在溫水鍋中發酵（溫暖的地方發酵就可以）

4. 發至兩倍大

5. 取出，擀成一釐米厚的長條

6. 切成均勻的條狀

7. 取出一根對摺（這樣對摺油條小一些，炸的話就不需要放很多油）

8. 筷子中間壓一下（不要太用力壓斷了）

9. 兩頭捏一下

10. 全部做好了，準備炸

11. 筷子周圍冒泡泡改成中小火放入坯子

12. 油條很快浮起來，要不停地翻動，這樣受熱均勻油條會發的很大

13. 炸好裝在盤子裏

14. 隨便扳開一個，都是空心，加了些玉米粉做的，更香，外面更脆，沒有純麪粉做的那麼有韌性，不喜歡的話可以不放玉米粉，方子都一樣。

15. 這是純麪粉做的

16. 這也是純麪粉做的

小貼士

炸油條太簡單了，按照這個方子，只要面發好了都炸的好！