滷香花生豆乾
取自小榯廚房粉絲頁用料豆乾半斤金剛豆乾適量青蔥適量調味醬汁小磨坊八角粒1~2顆冰糖2小顆小磨坊五香粉約1小匙醬油2大匙醬油膏1大匙小磨坊蔥風味油約3大匙水約3~4大匙滷香花生豆乾的做法備料,先將豆乾用滾水川燙過,...
滷香乾花生、滷香菇豆腐通用配方
今天買到了新花生米和白豆乾，就五香滷一下，吃了很香又接着滷了豆腐香菇。用料白豆乾2大片花生米200克香菇2朵豆腐300克鹽2克紅燒醬油1勺八角1個桂皮1小塊花椒8粒水300克滷香乾花生、滷香菇豆腐通用配方的做法白豆乾焯水...
滷雞翅滷雞爪滷豆乾滷花生啦啦啦
用料雞爪8只雞翅6個豆乾6塊生花生400克香葉3片桂皮1塊八角2個鹽少許醬油2勺姜3片冰糖少許滷雞翅滷雞爪滷豆乾滷花生啦啦啦的做法雞爪雞翅洗淨，鍋裏水燒開，加入生薑和洗淨的雞爪雞翅焯一下，然後撈起備用油鍋稍熱後，放入冰...
茶香滷豆乾
下酒的小菜餚，閒來無事的小零食，隨時來一塊^O^用料豆乾15塊八角3~5枚新鮮的小紅尖椒3~6枚鹽適量老抽適量生抽適量糖根據個人口味調整雞精少量龍井茶葉稍許茶油稍許茶香滷豆乾的做法豆乾過水沖洗乾淨，置於鍋中加水，沒過豆...
香糟滷花生
用料花生300克香糟滷300ml香糟滷花生的做法花生清水洗淨。準備香糟滷，網超有售。水開將花生煮熟。香糟滷浸泡兩個小時。吃什麼都少不了它，太好吃了！...
五香滷花生
每年端午過後餐桌上就經常見到這個菜，在我們湖北黃石地區大排檔裏，桌桌都有一盤鹽水花生，這代表着“夏天來了”😋此配方經過改良後口感更加濃郁，五香味足，大家可以試試喔！用料新鮮花生（殼是溼的有溼泥的就是新花生）克八角3個...
🥜 滷花生 五香花生 🥜
前兩天開會，同事拿出了她家滷的花生，激發了我的創造欲，把花生滷起來~明天帶到單位給同事們嚐嚐，哈哈哈~今天煮的花生，花生殼挺有味道的，還辣辣的，花生裏面也有入味，哈哈哈~❤️愛做飯的90後上班族❤️只會做簡單的家常菜，用於記錄...
五香滷豆乾
用料豆腐一塊蔥薑蒜花椒大料孜然幹辣椒桂皮適量生抽2勺醬油2勺蠔油一勺白糖一勺鹽適量食用油適量五香滷豆乾的做法豆腐切大小適中的小塊。鍋裏放水，放鹽，水開後將豆腐放入焯兩三分鐘。焯好的豆腐控水，晾去水分。也可以用...
風乾滷花生
能當零食還能配菜的風乾滷花生用料花生500克八角1個鹽2克桂皮1塊老抽1勺生抽1勺姜2片耗油1勺五香粉1克風乾滷花生的做法生花生，放砂鍋，放入所有調味料，加水蓋住花生多高1釐米泡4個小時大火煮開，小火煮2小時，到湯汁只剩半碗...
花生拌豆乾，脆生生，口口香
用料生花生一把豆腐乾2張大蒜5瓣芝麻油10克花椒油1小勺熟油海椒1小勺小蔥3根生抽1勺白糖3克花生拌豆乾，脆生生，口口香的做法生花生一把，約30顆，洗淨裝入容器坐鍋燒水，水沸下豆腐乾2張。焯水2分鐘撈起。涼水降溫豆腐乾切丁，...
清鹵素三鮮/十三香滷香菇花生蘭花幹
夏天的下午和傍晚，需要一道小菜當零食，剛買的金錢菇作爲主要香味來源。用料金錢菇/幹香菇一把花生一把小蘭花幹6片鹽1.5克十三香1克冰糖拇指大小一塊清鹵素三鮮/十三香滷香菇花生蘭花乾的做法食材用水泡發焯水1分鐘撈出...
香滷豆乾
用料豆乾塊麪筋鵪鶉蛋蔥薑蒜辣椒花椒大料生抽糖老抽食用油香滷豆乾的做法鵪鶉蛋煮熟撈出放清水裏備用豆腐乾切片炸至金黃麪筋切滾刀塊鐵鍋熱油，化糖色，放入豆乾，麪筋炒制上色加入蔥薑蒜，幹辣椒花椒炒出香味，倒入生抽，和幾滴...
滷毛豆花生
夏天最簡單的下酒菜用料毛豆500克花生500克香葉適量花椒適量八角3只桂皮1小片鹽適量生抽適量冰糖一小把滷毛豆花生的做法花生毛豆清洗乾淨毛豆剪去兩端花生捏開一個小口子爲了更好的入味放入鍋中加水差不多沒過花生和...
五香滷花生/五香滷蠶豆
因爲新型冠狀病毒肺炎的影響，武漢被封城18天了！3根肋骨骨折的我還沒有休息滿一百天被迫又拿起了鍋碗瓢盆，除了1月23號匆忙去採買了一些物資之外，就是2月1日在附近的小超市買了一些蔬菜麪條雞蛋，朋友們說大超市裏物資豐富多...
🐣滷味萌蛋配豆乾花生🍥
夏日涼爽小食，解饞又下酒😄多做點放冰箱冷藏也是到美味小菜一碟👍用料糟滷半瓶老抽生抽清水陳醋冰糖花椒茴香桂皮辣椒香葉丁香黑胡椒五香粉椒鹽粉花椒粉幹桂圓當歸茉莉花紅棗枸杞🐣滷味萌蛋配豆乾花生🍥的做法大鍋裏五...
【滷香豆乾】
豆乾比豆腐好吃了好幾個層次，直接吃都覺得香。而且它的營養含量也比豆腐高，特別是蛋白質和礦物質，性價比賊高。這道菜可以作爲一道前菜，也可以當做小吃，平時沒事拿來解饞，不比油炸食品差到哪裏去。做法上什麼技術都不用。但...
滷花生毛豆
用料花生、毛豆各半斤花椒、八角、香葉、桂皮生抽、食鹽滷花生毛豆的做法花生，毛豆，分別洗淨。鍋中放花生，加涼水。差不多一碗花生，兩碗水。加一小把花椒，一個八角，兩片香葉，一小段桂皮。（我的香葉，只剩渣渣了😂）加一點生抽，適量...
香料滷花生
這款菜除了食材是我的，做菜的主廚是我以外，方法卻是借鑑小白素食素滷藕片的處方，因學做了素滷藕片就勢又煮了盤花生味道卻出奇的好吃，特來推薦！用料幹辣椒3花椒10幾顆八角2個香葉3片桂皮1根生薑1塊冰糖幾塊老抽稍許香菇蒂5...
滷香豆乾
製作非常簡單，家裏有小孩老人的都可以嘗試做一做。用料豆乾塊桂皮塊八角個老抽勺生抽勺冰糖克鹽克香葉片食用油克滷香豆乾的做法放少量油，炒菜的油就可以了。兩面炸起泡撈出。把油全倒掉，放幾顆冰糖炒糖色。然後加熱水。...
香糟花毛 糟滷花生毛豆
與鹽水煮的清甜風味不同經過糟滷汁浸泡的花毛醬香濃郁別有滋味用料新鮮花生250g新鮮毛豆250g市售糟滷汁500~600ml水適量香糟花毛糟滷花生毛豆的做法處理乾淨捏開口的花生冷水下鍋，中火合蓋加熱，水沸後再煮10分鐘左右下...
滷蘭花香乾
用料豆乾塊八角個桂皮塊鹽克香葉片花椒粒滷蘭花香乾的做法對花刀，然後用小火油炸，電磁爐600度左右的火，炸到兩面冒泡。然後生薑，大蒜籽，花椒，八角，桂皮，糖，味精，鹽，海鮮醬油，煮40分鐘，再浸泡一下不就差不多了，把水收幹一下。收差不...
香滷蘭花幹
小時候覺得蘇州豆腐乾真是美味，香香甜甜軟糯可口，用豆腐泡做的，高糖產品。今天手頭的是有機豆乾，來做拉花蘭花幹用料有機豆腐乾一包280克水700ml鮮醬油1湯匙生抽1湯匙老抽1茶匙冰糖25克八角，桂皮，香葉，花椒，紅辣椒等適量紅茶...
經典素滷三樣/滷蘭花幹滷花生滷竹筍
少即是多，採用最傳統滷料，效果驚豔用料主材:小蘭花幹5-7片生花生仁兩把竹筍兩條滷料:八角1個桂皮一小片花椒15粒香葉1片冰糖硬幣大小一塊水沒過食材鹽1.5克深色醬油一小勺淺色醬油0.3小勺乾紅辣椒1個經典素滷三樣/滷蘭...
香滷蘭花豆乾
時間：約30-60分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料豆腐乾500g竹籤適量調味料八角（大料）1個桂皮1塊香葉2片花椒2g幹辣椒3個大蔥3段生薑2片生抽20g老抽5g冰糖15g鹽6g水沒過食材香滷蘭花豆乾的做法豆乾沖洗一下，放入燒開的水中，焯水...
滷黃豆花生
用料黃豆200克花生100克幹海帶魔芋絲八角滷黃豆花生的做法黃豆、花生洗淨，泡水6小時煮沸水，放入幹海帶泡軟，切成塊將黃豆、花生、海帶、魔芋絲、八角、醬油、麻油放入鍋中，煮沸。再煮至黃豆變軟，約1-1.5小時。...