中餐｜醃酸菜炒肉末（酸菜肉末米線）
買到真資格的雲南醃酸菜和四川酸菜很不同是提前把辣椒、香料醃入味裏的鮮加點油就很容易炒出意思來直接吃下飯，加水煮了下面和米線用料醃酸菜70-80克牛肉糜/豬肉糜150克薑片5片紫皮獨蒜1個花椒1小撮幹辣椒3-5個剁椒（可...
肉末酸菜餅
用料五花肉酸菜麪糰剁椒五香粉香蔥肉末酸菜餅的做法五花肉末炒香，剁碎的酸菜和肉末一起炒，加入剁椒，五香粉調味，香蔥切碎拌進去開水燙麪，涼後揉成麪糰分成劑子，擀餅皮像包肉包一樣把餡料包進餅皮裏，然後擀平，成一個個小餅平底...
涼拌米線（酸醃菜肉末版）
繼小鍋米線後，這款涼拌米粉也很值得一試！如果夏天沒有胃口，這碗粉會馬上激活你的味蕾。用料米粉幹酸醃菜豬肉鹽、糖辣椒油花椒油醬油蒜末醋蔥花香菜花生米蘿蔔乾可以沒有涼拌米線（酸醃菜肉末版）的做法我一直以來用的米粉幹...
酸菜肉末
用料酸菜1把油生抽1勺蒜末兩三瓣肉末適量鹽適量姜3片蠔油1勺辣椒8個酸菜肉末的做法酸菜切成小粒，姜切絲，蒜切末，辣椒切小段備用酸菜放至鍋中小火中火炒幹，葉子舒展開來即可，出鍋裝盤備用開中火，鍋中放適量油，放入姜蒜辣椒炒...
醃菜炒肉末
小時候的味道醃菜是回四川老家帶回來的小時候老媽經常做現在幾乎吃不到只有老家的纔有這個味用料醃菜一把五花肉半斤姜、花椒、白糖少許菜籽油、雞粉適量醃菜炒肉末的做法五花肉洗淨去皮切肉粒生薑切碎跟肉粒一起剁成...
酸菜肉末米線
買了一把雲南的幹米線，煮一個酸菜味道的用料米線適量酸菜適量雞精少許鹽少許幹辣椒少許小米椒少許生薑少許韭菜適量水適量酸菜肉末米線的做法幹米線熱水泡一晚倒入少許油，放入切好的酸菜，幹辣椒，姜，炒香，然後加入適量的水加...
肉末酸菜
用料酸菜200克肉末50克小米椒3個肉末酸菜的做法蔥薑蒜切好備用煸炒肉末，加入小米椒，一同煸炒至肉末變色加入酸菜炒至酸菜與肉末均勻混合盛盤，完工小貼士酸菜是鹹的，所以無需加鹽...
炒肉末的菜（雲南酸菜炒肉末&杏鮑菇炒肉末）
用料酸菜小半碗瘦肉500g青椒幾隻炒肉末的菜（雲南酸菜炒肉末&杏鮑菇炒肉末）的做法青椒洗淨切段，芫荽洗淨切碎（芫荽不是必要的，因爲我喜歡吃，所以放了）肉洗淨切丁，然後剁成肉末肉末加入草果粉除腥，加入鹽或醬油適量，拌勻備用...
酸菜肉末米線
簡單快手美味用料酸菜克米線克肉末克蒜末克醬油勺鹽白胡椒粉醋蠔油勺酸菜肉末米線的做法國內放油燒熱放入蒜末和肉餡炒至肉末完全變色加醬油調味往鍋內倒入適量清水燒開後放入酸醃菜（我用的成包的酸醃菜）和泡好的米線或...
傣味蘆蒿肉末酸辣米線
用料幹米線500g（三人份）牛肉末500g小米椒5個蘆蒿200g檸檬半個蒜半頭姜少許香菜少許小油菜3-5小棵豆瓣醬2勺花椒1小勺老抽1小勺生抽2勺料酒1勺糖1小勺雞精1小勺傣味蘆蒿肉末酸辣米線的做法幹米線提前24小時用開水泡發。...
下飯神菜之酸豆角肉末炒芹菜末
疫情宅家第9個菜譜用料酸豆角克肉末克芹菜梗生薑大蒜豆腐皮郫縣豆瓣生抽老抽醋白糖料酒下飯神菜之酸豆角肉末炒芹菜末的做法選用帶點肥肉的前腿肉剁肉末加大蒜生薑郫縣豆瓣料酒生粉攪拌均勻待用酸豆角切碎爲了漂亮我...
肉末酸菜米線
用料米線肉末酸菜綠豆芽蔥末薑末醬油料酒鹽肉末酸菜米線的做法炒鍋中放少許油，爆香蔥薑末，放肉末，加少許醬油和料酒，翻炒使其上色，加入酸菜翻炒幾下倒入清水（有高湯更好啊）水開後把米線放入鍋中，提前把米線用水泡幾個小時更好...
酸菜肉末包
用料麪粉400克水200克食用油(乾淨的)6克酵母6克糖20克酸菜250克肉末500克蠔油適量蒜末適量薑末適量酸菜肉末包的做法把麪粉，糖，酵母，水，油混合後揉麪20分鐘，揉到面光滑，蓋上保鮮膜醒面40-60分鐘酸菜切末，爆香薑末蒜末，放入切...
酸醃菜肉末空心菜梗
空心菜梗大家不陌生，酸醃菜，聽見名字就有咽口水的想法吧，哈哈！今天用酸醃菜加上肉末來炒空心菜梗，酸爽下飯，一碗米飯不夠吃啊！喜歡酸醃菜的友友們可以看小貼士(•̀∀•́)用料酸醃菜一包肉末適量空心菜梗一把小米椒1個薑末...
炒酸菜肉末
煮麪煮米線超級好味自己可添加配菜香菜末或者蒜苗用料酸菜切碎牛肉末或者豬肉末豆腐乾切小塊火鍋料一小塊老乾媽小半瓶蒜瓣炒酸菜肉末的做法鍋熱油下入肉末煸炒盛到碗中備用鍋下油炸豆腐乾然後加入火鍋料和老乾媽炒焦...
醃菜肉末
用料生薑片大蒜青紅辣椒個蔥肉末克鹹菜克醃菜肉末的做法先把醃菜洗淨、切碎鍋裏放水，放鹹菜煮把水煮的差不多幹了，就放自己煉的豬油，然後放蒜薑絲，辣椒、鹽，起鍋的時候放點點蔥...
酸醃菜炒肉末
這對於老爸老媽來說是一道有情懷的菜，半輩子遠離家鄉，生活在孤寂的北方，雲南年少時的記憶，讓他們吃一次熨貼、慰籍好一段時日……北方長大的我，用它來配饅頭、配麪條、佐粥都喜歡，哈哈。我老爸還可以演變出各種吃法，比如用它...
酸菜炒肉末
用料油適量鹽適量酸菜適量瘦肉適量蔥花或蒜苗適量蒜米適量瓣醬油1勺料酒1勺幹辣椒2-3個酸菜炒肉末的做法熱鍋放適量油炒幹辣椒，蒜米，瘦肉（瘦肉可以放點料酒去腥味）放切碎的酸菜大火翻炒加鹽調味，最後放入醬油和蔥花或蒜苗...
酸菜末肉
用料酸菜一把前腿肉適量大蒜4瓣姜3片小米辣適量生抽1勺老抽1勺白胡椒粉適量鹽適量菜籽油適量酸菜末肉的做法酸菜洗好，將酸菜切碎。順便把大蒜姜切碎。把酸菜擠出來是多餘水分，哈哈開火下油，油稍微多一點，加入肉末，大蒜薑末...
酸豆角炒肉末玉米（肉絲）下酒菜下飯菜
酸豆角肉末是一道很下飯的下飯菜，無意中嘗試，加入玉米粒，用玉米粒的甜中和這道菜的鹹，沒想到別有一番風味，特別下飯，而且不覺得鹹，也很適合做下酒菜，現在分享給各位朋友。相信我，做一次，你一定會喜歡的！用料酸豆角400克肉絲（或肉...
酸菜牛肉米線
就想吃南充的米粉了吧用料qq牛肉100克米線適量克酸菜適量克火鍋底料30g大蒜5瓣生薑7片酸菜牛肉米線的做法冷水下牛肉生薑料酒撇去血沫後加生薑大蒜等最後把米粉燙一下放牛肉湯放骨湯就行了真的好吃...
酸菜肉末面
在學校最愛吃的麪條，出國了吃不到只能自己研究了_(:з」∠)_湊合吃吧~用料酸菜100克麪條2份肉末150克醬油適量油適量大蔥一小段幹辣椒5個蠔油適量老抽適量酸菜肉末面的做法酸菜切碎，蔥切成蔥末，幹辣椒切小段備用肉末加兩...
酸菜肉末米粉
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料米粉（幹）100g酸菜60g肉末50g醃肉末白胡椒粉0.5g鹽1g糖1g老抽3g澱粉2g水15ml其他調味料食用油15g蔥花5g蒜末15g幹辣椒3個生抽10g糖2g鹽2g煮米粉水1000ml煮湯底水500ml酸菜肉末...
肉末炒酸菜
用料酸菜1顆肉末100克蒜2瓣小米辣3個蔥2根蠔油1勺肉末炒酸菜的做法酸菜切碎，鍋裏不用放油把酸菜下鍋炒幹水分然後盛出備用鍋裏熱油下蒜末辣椒爆香，下蒜末炒散然後倒入炒好的酸菜，蔥段，1勺蠔油翻炒一下就出鍋小貼士我買的...
老壇酸菜肉末米線（田螺姑娘版）
菜碼豐富，鮮酸可口，來自田螺姑娘的菜譜用料豬肉餡若干老壇酸菜三大勺木耳若干熟黃豆若干西紅柿一個韭菜幾根小蔥幾根米線適量油適量鹽適量雞精少許老壇酸菜肉末米線（田螺姑娘版）的做法備好材料：肉餡，老壇酸菜，米線，泡發好的木...