【小磚頭UP重陽節家宴】這麼豪華的咖喱飯，真的不想吃嗎？
突然發現今天是重陽節，怎麼能沒有一點節日的氣氛吶？咖喱飯是快手，美味，營養豐富，讓你一次愛個夠。吃一頓絕對不會失敗的咖喱飯也是愛11和小O的形狀用料玉米(可不加)適量青豆(可不加)適量雞胸肉(必備，可替換雞腿肉)250g百夢...
疫情導致奶茶店都不開門，難道你們不想喝#奶茶#嗎
用料牛奶克茶葉克奧利奧紅豆白糖疫情導致奶茶店都不開門，難道你們不想喝#奶茶#嗎的做法原材料都在這啦紅豆泡8小時紅豆煮到沒有硬芯，煮的過程要攪拌一下，以防粘鍋煮好的紅豆用與紅豆同等的量的白糖醃8小時以上，最好能醃兩...
四果湯真的就是四果嗎？我偏不~~
四果湯是閩南一帶人們對付夏天的創造，據說已有幾百年歷史，紅豆、綠豆、薏米、阿達子（一種接近透明的澱粉製品），再加上半碗綿綿冰，最後淋上蜂蜜水/椰漿/牛奶，滿滿一大碗，吃起來冰冰涼涼、甜絲絲的，只感覺體內熱氣霎時被趕得乾乾...
不一樣的抹茶蛋糕，真的不來嘗試一下嗎
用料材料蛋黃40g細砂糖45g黃油60g低筋麪粉45g抹茶粉10g牛奶230g蛋清60g細砂糖25g表面裝飾淡奶油200g細砂糖14g不一樣的抹茶蛋糕，真的不來嘗試一下嗎的做法黃油先隔水融化，待用蛋黃加細砂糖A攪拌打發加入融化後的黃油拌...
好吃又好玩的花樣湯圓，你不想試試嗎?
宅家裏做貢獻之四——花樣湯圓。平時我們都是吃的普通湯圓，今天，利用宅家的空閒時間，教大家幾款卡通花樣版的湯圓。用可愛與繽紛點綴生活，彌補無法出門的遺憾。用料自制的黑芝麻糊粉220克黃油30克豬油80克菠菜汁，紅蘿蔔汁...
想不到，原來白糖粿真的這麼美味！
看完想見你，注意力全部放在了李子維吃白糖粿的時候的表情，那個時候就很好奇，熱乎乎的白糖粿真的有這麼好吃嗎？好奇撐死🐷，嘗試之後，簡直大愛！因爲太好吃了，剛炸完立馬把它端去給了鄰居，這個美食一定要和人分享，因爲真的真的太好...
港真，肥腸辣麼好吃，你不想試試嗎？——肥腸燒千頁豆腐
雖然有好多朋友覺得肥腸“重口味”，但我卻把它當作很有價值的食材。而且現在從市場上買來的肥腸，基本上都經過了初加工處理，所以也不用擔心清洗麻煩。肥腸炒之前需要先燉煮入味，然後加上配菜和調料一起大火翻炒，香味瞬間就...
真的不回縮嗎原味輕乳酪蛋糕
小高姐的方子。我的模子做不了6蛋量，按比例調整爲5個蛋量我的模子是amazon的這款固低LastConfection7"x4"DeepRoundAluminumCakePan用料雞蛋5個奶油奶酪133克牛奶50克黃油42克低筋麪粉50克白糖63克白醋8克真的不回縮嗎...
《是真的嗎》冰淇淋
用料奶油250克蛋黃5個細砂糖50克《是真的嗎》冰淇淋的做法蛋黃加白砂糖放鍋中翻炒鼓泡泡融化分開打發加了糖融化後的蛋黃和淡奶油最後添加在一起放入冰箱差不多冰凍五個小時即可。...
你會做雞蛋湯嗎~真的會做嗎
雞蛋湯貌似人人都會做，但是要做到雞蛋打得均勻，湯汁濃稠度比例合適，都是有小竅門兒滴！趕緊來看看吧。用料雞蛋1個小油菜2棵無沙紫菜3克魷魚炒飯素1包澱粉5克清水700克你會做雞蛋湯嗎~真的會做嗎的做法準備好所有食材，油菜...
想吃嗎？上海鹹豆漿
自從上海的朋友做過一次鹹豆漿給我吃，就一直念念不忘，我們已經一年多沒見了，自己嘗試做作鹹豆漿。用料油條半根蔥花克醋勺辣椒油勺蝦皮把醬油勺鹽克紫菜張豆克想吃嗎？上海鹹豆漿的做法半杯黃豆放都攪拌機裏面，加190毫升水，...
要擺攤嗎？意想不到簡單好吃的脆雞排Crispy Chicken
這個超級簡單，什麼蔥薑蒜、醃雞粉、麪包渣之類的統統都不要，只要一點鹹餅乾，脆嫩多汁！我醃的時候隨便搞了點料，但不要怕，就是這麼任性好吃！用料雞胸肉或雞腿肉適量生抽適量糖少許鹽少許蠔油少許牛奶1碗料酒少許黑胡椒末少許...
健酮生酮夾心小饅頭，一口一個很有韌性，你真的不想試試嗎
說起小饅頭，你可能會想起旺仔小饅頭，入口即化，酥脆細膩，很適合給低齡的小朋友當做小點心，但自己動手做一點兒也不難。今天想跟大家分享琦琦媽製作的一款既能做零食也能做主食的生酮饅頭，這款饅頭做法超級簡單，口感卻顛覆了我...
自制涼皮（想吃個好吃的真不容易☹️）
用料麪粉500克鹼面3克鹽3克白開水300克黃豆芽，胡蘿蔔適量自制涼皮（想吃個好吃的真不容易☹️）的做法麪粉，鹼面，鹽混合在一起，加入300克水和成麪糰，將麪糰蓋上保鮮膜靜止20分鐘。（和麪的圖沒配，放了洗面的圖），這時再準備一個空盆備...
核桃酥餅？不就是桃酥嗎？——還真不是！
這是我特別喜歡的一款小餅乾，可是最近還真不敢多吃。核桃酥餅，簡稱桃酥……哦不，其實它和我們印象裏的桃酥還真不一樣。你見過桃酥有這麼“華麗”的造型嗎？對吧。這款小餅乾裏使用了紅糖，以及核桃碎作爲裝飾，表面還有一個完...
顏高味美的草莓蛋糕卷，真的不要試試嗎？
爲什麼這幾天天天做跟草莓有關的甜品？是的，草莓太多了！因爲疫情，草莓農的日子不好過，十塊錢一斤，真是白菜價有木有？！希望疫情早日過去，期待春暖花開的日子！用料雞蛋4個（55克左右一個）牛奶60克玉米油40克糖55克低筋麪粉80克紅曲粉2...
真想不到當初我們也討厭吃苦瓜
黃偉文說苦瓜叫半生瓜，是不是意味着它的美年輕不會洞察？有些事，提早都不能明白它的妙處。苦瓜在成年人眼裏就是代表夏天的蔬菜了吧。感覺夏日倦怠裏吃一點微苦的苦瓜，就能增進下食慾，振奮一點點，讓人高興一會兒。苦瓜隨便炒...
噴香軟糯～南瓜芋泥餅真的不試試嗎？
昨日晚飯剩了半塊南瓜，剛剛家中還有一顆芋頭，便想着不如來試試這南瓜芋泥餅～廚房小白第一次揉南瓜餅皮揉了一個鐘(>﹏<)用料南瓜半個糯米粉按需麪粉按需芋頭半個糖按需煉奶按需牛奶一點麪包糠適量噴香軟糯～南瓜芋泥餅真的不...
真的不回縮嗎抹茶輕乳酪蛋糕
參考真的不回縮嗎原味輕乳酪蛋糕改變如下：抹茶粉15g，低筋麪粉減至35g白砂糖增加至70g用料雞蛋5個奶油奶酪133克牛奶50克黃油42克低筋麪粉35克抹茶粉15克細砂糖70克白醋8克真的不回縮嗎抹茶輕乳酪蛋糕的做法參考原味操作...
吃了這個椰蓉酥真的不想吃其他點心了
看到有人做的椰蓉酥，所有用料真巧我都有，並且做法很簡單，今天就回來嘗試一番，沒想到做出來的實在太好吃了，真是又酥鬆又甜香😘用料低筋麪粉110克椰蓉50克黃油40克糖粉或白糖15克全蛋液20克椰子油50克蛋黃液適量黑芝麻適量...
農家燒白（久了不吃真的想）
燒白，是四川、重慶地區的一道特色菜，也就是北方的扣肉。一般分爲鹹燒白和甜燒白，鹹燒白通常以四川宜賓的芽菜打底；而甜燒白則是糯米打底，以五花肉夾豆沙蒸成，甜而不膩，香滑軟糯。燒白一上桌，香氣四溢讓人垂涎三尺。燒白也是四...
三鮮豆皮，想吃了嗎？
豆皮是湖北省武漢市的著名小吃之一，武漢人過早必備，吃一口滿嘴留香！用料糯米100克肉50克雞蛋1個香菇4朵豆乾4塊胡蘿半根榨菜1包蔥2根麪粉1勺三鮮豆皮，想吃了嗎？的做法糯米洗淨，倒出水放2小時，電飯鍋煮熟放涼待用（注意水需要稍...
想吃石榴嗎？不用弄髒手的那種！來『剝石榴速成班』
先猜個腦筋急轉彎：十加六等於什麼？（猜一水果）答案往後看哈！公司發了石榴，同事抱怨道，石榴好吃😋，可是皮難剝，弄着手上石榴皮汁好幾天洗不掉。可是我沒有哦，因爲我用了一個好方法，想知道的話，快來我的『剝石榴速成班』吧！用料石榴一...
酸辣的土豆絲！想吃嗎？想吃就快來呀！等不急了！！
用料土豆1個蒜5瓣幹辣椒適當個蔥適量醬油適量油適量鹽1小勺酸辣的土豆絲！想吃嗎？想吃就快來呀！等不急了！！的做法準備材料，土豆、蔥薑蒜、乾紅辣椒、鹽、醋。將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。用清水將切好的...
你就不想試試嗎：乳酪蘋果派
記得剛開始接觸烘焙的時候，心心念念想吃的便是派了。那還是一個夏天，空氣溼熱而躁動，唯有酸甜的菠蘿像一陣涼風，才能撫慰心中莫名的悸動。於是變做了人生中第一個菠蘿派，並被那初嘗的甜蜜所驚豔到。此後的幾年，也曾陸陸續續...