陳皮清蒸泥猛金絲立
考完試徹底放鬆。老婆喜歡食泥猛，我喜歡食金絲立。用料泥猛魚4條金絲立1條陳皮適量陳皮清蒸泥猛金絲立的做法看見剛運到的海魚比較靚，重點是有老婆喜歡的泥猛魚。回家後，邊搞衛生邊聽歌，煲煲那封塵已久的膽機。好歌永遠值...
潮式豆醬泥猛魚
作爲嫁到海邊的媳婦，哪怕現在生活在異地，每天幾乎都離不開海魚，也只吃來自家鄉神泉港的海魚。家鄉港口的天然地理優勢，優質供應商資源，所有海產品一手新鮮、真空包裝、順豐冷鏈，把潮汕海之鮮運送到自家門口~深廣大海純淨低...
老媽的清水煮泥猛魚（減脂增肌）
泥猛魚是一種南方常見的海魚，肉質緊緻、脂肪含量低，清水煮的做法簡單快捷無難度，非常適合減脂增肌一人食。這次買的是活泥猛魚，平時冰鮮點吃的多。注意：泥猛魚吃起來像雞胸肉一樣，本菜譜做法魚肉味道會非常淡，但無油少鹽營養...
鮮甜泥猛魚粥
泥猛魚肉質鮮美，風味獨特，營養豐富。用料泥猛魚5條薑絲適量食用油適量鹽適量蔥花適量陳皮一小塊熬好的白粥小半鍋普寧豆醬一湯匙鮮甜泥猛魚粥的做法煮泥猛魚粥之前，要熬好小半鍋白粥，白粥的熬製時間稍微久一點，不是稀稀的...
酸梅泥猛魚
用料泥猛魚酸梅一顆鹽適量酸梅泥猛魚的做法泥猛魚洗淨，取一顆酸梅酸梅搗爛，加點鹽一起醃漬半個小時以上上鍋蒸熟開吃...
清蒸泥猛
第一次吃泥猛是跟曾總在常平吃的，總想自己試試做做看有沒有酒樓的味道。用料陳皮1片清蒸泥猛的做法去內臟，洗乾淨因爲泥猛的頭太小了，也不好吃。也懶得洗哈，所以直接把頭去掉。在魚身上抹點鹽，姜切絲，陳皮切絲，放在魚身上。...
紅燒泥猛魚
泥猛又名褐籃子魚，俗名：籃子魚、泥猛、臭肚、象魚、雉魚、羊嬰、娘咼（閩南叫法），是輻鰭魚綱鱸形目藍子魚科籃子屬的一個種。產地及產期：泥猛是廣鹽、廣溫、植食性爲主的雜食性魚，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海...
香煎傻瓜魚（泥猛）
泥猛是輻鰭魚綱鱸形目藍子魚科籃子屬的一個種，海南這邊叫傻瓜魚。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉質有獨特風味。肉質鮮美，風味獨特，營養較爲豐富，具較高經濟價值。處理的時候一定要把背上的毒刺剪掉，免得被刺，有毒的，解...
榨菜泥猛魚
用料魚兩條薑片鹽幾片少許榨菜1包榨菜泥猛魚的做法買回來開肚洗乾淨下少許鹽醃製一下熱鍋下油把泥猛魚放下鍋煎香煎至兩面金黃下入榨菜，薑片，和少許水一起燜煮出鍋裝碟...
鮮美泥猛魚
家裏有個喜歡吃海魚的吃貨，公公婆婆一有空就買了真空速運來滿足他。用料魚3條蔥可下可不下。鹽適量油適量姜適量醬油可下可不下鮮美泥猛魚的做法收到後解凍衝淨水，加適量鹽醃製（因爲公公婆婆把它們殺好洗淨了）只鹽一面，蒸...
泥猛魚湯
用料魚3條豆腐1塊芥菜一顆瘦肉250克姜2片泥猛魚湯的做法1泥猛魚清洗乾淨對半切塊，瘦肉切絲，薑切片芥菜洗淨後切大段。2.鍋中水燒開把泥猛魚和薑片瘦肉一同倒入鍋中。蓋上鍋蓋煮，大火煮開改小火，煮至魚熟透就把魚撈出來。3...
潮式檸檬泥猛魚
要用五花肉、酸菜、酸梅以及檸檬來煮一道清爽開胃的明爐泥猛魚用料泥猛魚酸菜250克檸檬3片辣椒1個酸梅2顆薑片2個潮式檸檬泥猛魚的做法泥猛魚先用姜或者鹽醃製一小會👏👏👏酸菜鍋里加入開水煮沸，放入酸菜、五花肉、姜...
香到爆的紅燒泥猛魚
小時候最愛麻麻做的這道菜，每次都吃光光，喜歡吃豆豉的話也可以加進去嗷~用料泥猛魚3條油鹽姜蔥醬油蒜小米椒豆瓣醬蠔油香到爆的紅燒泥猛魚的做法買魚的時候老闆會幫殺好，拿回家沖洗乾淨，用少量鹽和料酒醃製10分鐘。醃好的...
麻辣傻瓜魚（泥猛）
泥猛是輻鰭魚綱鱸形目藍子魚科籃子屬的一個種，海南這邊叫傻瓜魚。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉質有獨特風味。肉質鮮美，風味獨特，營養較爲豐富，具較高經濟價值。處理的時候一定要把背上的毒刺剪掉，免得被刺，有毒的，解...
泥猛魚瘦肉湯
先生從小生活在海邊，吃過很多魚，這道湯就是他慫恿我做的，味道清甜～（菜譜的營養價值就不提啦，我們做飯只圖味道😋）用料泥猛魚5小條瘦肉100克姜4片鹽若干蔥段1根泥猛魚瘦肉湯的做法備好材料1.泥猛魚洗乾淨，去腮去肚，尤其要清理幹...
椒鹽泥猛（椒鹽魚）
兒子很喜歡這款魚——泥猛魚。通常我們用來陳皮絲來蒸，也非常好吃。曾經試過漁家給我們用椒鹽來做，非常美味。所以嘗試了一下，味道還是一級棒！其他的魚也可以採用相同的方式做哦😁。用料泥猛魚1斤椒鹽適量蒜適量蔥適量椒...
菜：豆醬泥猛魚
用料魚2條黃豆醬3勺蒜4瓣姜3片幹辣椒3個香芹1根菜：豆醬泥猛魚的做法1.備好料2.熱鍋放油放姜，魚放入雙面煎至金黃色，3.倒入開水，放三勺黃豆醬，蓋鍋燜熟。放入香芹，幹辣椒煮一會收汁即可（喜歡吃辣的可以煎魚時放）4.入碟...
清水煮泥猛魚
用料魚2條蔥1根油適量鹽適量姜適量榨菜適量生薑粉適量胡椒粉適量清水煮泥猛魚的做法洗乾淨的魚水開後放油放姜放榨菜，然後加入胡椒粉加入生薑粉，用鏟子弄開調料煮熟最後放入香菜和蔥花就行了...
清蒸酸梅泥猛魚
一個不懂🐟的假潮汕人，經羣友介紹我才認識吃了多次不知名的你——泥猛：肉質鮮嫩，無細骨，很適合給娃娃吃。用料酸梅2顆泥猛魚3條薑片3片砂糖適量清蒸酸梅泥猛魚的做法首先把魚內臟清洗乾淨，去腮，用廚房紙吸乾水分，魚頭位置塞...
紅燒泥猛
用料泥猛魚三條鹽適量姜四片醬油三勺蠔油兩勺紅燒泥猛的做法泥猛去內臟洗淨，放隔水籃裏瀝乾水分兩面灑少許鹽，米酒，放薑片熱鍋倒油，放入魚，開中火煎，一面煎至定型後翻面再煎另一面兩面煎至金黃色取一飯碗，倒入醬油、蠔油，半碗...
生滾泥猛魚🐟
湛江人的吃法用料泥猛魚2條姜略乾片鹽1勺生滾泥猛魚🐟的做法泥猛魚🐟是家裏寄上來的，解凍洗淨。一開二薑片和水煮開煮開後下一小勺鹽下魚煮開這是煮好的魚🐟沒有加油的魚，很肥美魚湯可以單喝，魚點醬油吃就行了小貼士不是...
補鈣菜餚之二:豆腐泥猛魚湯
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含...
酸梅泥猛
用料泥猛3條西紅柿1個鹹菜或酸菜適量鹹水梅2粒芹菜一根薑絲適量酸梅泥猛的做法熱鍋熱油薑絲單面煎魚放鹹菜、番茄蓋蓋子悶幾分鐘加水、鹹水梅蓋蓋燜幾分鐘。起鍋前放芹菜段...
清蒸海魚 清蒸泥猛魚
用料魚1條清蒸海魚清蒸泥猛魚的做法詳見視頻...
清蒸海南泥猛
泥猛魚肉質鮮美，風味獨特，營養較爲豐富。用料海南泥猛200g姜50g蒸魚醬油少量食鹽少量清蒸海南泥猛的做法食材準備。海南泥猛殺好，魚身打花刀，洗乾淨瀝乾水，抹一點點鹽。薑切片再改刀切絲。海南泥猛撒上薑絲，上籠蒸制6分鐘即...