冬日大保健——麻油雞
先來科普下麻油雞。麻油雞在臺灣歷來都是給產婦坐月子食用的，可見其滋補程度。另外也最適合冬天手腳冰涼，寒性體質，生理期、產婦坐月子以及體弱之人的平日滋補湯方。要做出最正宗的臺灣麻油雞要掌握兩個精髓，其一是爆老薑...
冬日暖鍋之三鮮小鍋烏冬面+太太樂鮮雞汁芝麻香油
冬日裏沒有什麼比暖鍋更讓人滿足了有葷有素，加麪條或是米線再來個靈魂湯底嗝~用料番茄半個青菜2顆蘑菇3個香菇貢丸5個鵪鶉蛋5個烏冬面1包太太樂鮮雞汁適量冬日暖鍋之三鮮小鍋烏冬面+太太樂鮮雞汁芝麻香油的做法蔬菜洗...
“萬能”無油冬日麻辣燉鍋=_=
家裏有一隻無肉不歡的胖紙，萬能的意思嘞其實沒辣麼萬能-_-#雞肉，豬蹄，牛腩，排骨都適用，牛雜神馬的還在實驗中用料排骨300g豆角100g土豆2個豆腐皮1張麻辣鍋底適量鹽少許青蒜或香菜少許蘑菇適量“萬能”無油冬日麻辣燉鍋=_=...
冬日雞湯
今天天氣不錯，加完班，買完菜，煲個湯吧☀️過程中又忘記拍照了😭用料半隻雞生薑蟲草花香菇鹽生抽冬日雞湯的做法半隻雞切塊，去除多的黃雞油，然後不粘鍋中翻炒，加入少量鹽，給雞肉先入些味，表面雞皮、雞肉變色即可。（這一步純粹是因...
老廣秋冬保健靚湯之茶樹菇燉雞#肉肉廚
大家好~我是肉肉廚！今天我介紹的是一款營養豐富的燉湯--茶樹菇燉雞。這個燉湯有補腎利尿除溼健脾益氣健胃補虛扶正促進脂肪代謝止瀉抗腫瘤抗癌抗皺功效。一般人都適合，尤其適合高血壓、心血管和肥胖症患者食用。希望大...
日常保健：調理脾胃果蔬汁
我們家的人脾胃都不好，身體素質這事兒是帶遺傳的，所以孩子從小就脾胃不好，不好養。大家都說脾是後天之本。脾胃不好，吸收不好，不愛吃飯，愛生病，愛便祕，呼吸道易感染，據說鼻炎也是脾胃鬧的………百度粘貼：甘藍含有一般蔬菜中少有...
宮保雞丁(無油 健康低脂)
雞肉性溫，益氣養血，含有較多的不飽和脂肪酸，降低膽固醇，活血脈宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別雞肉的鮮嫩配合花生的香脆與爽口的黃瓜和胡蘿蔔，紅而不辣、辣而不猛、...
【臺式麻油雞】冬日養生暖湯
臺式麻油雞就是以黑麻油爲原材料的養生美食，芝麻香帶着米香，雞肉軟嫩，汁水充盈，回味還覺得有點甜。吃完整個人都暖烘烘的~這一道經典臺菜，材料也很簡單~用料雞腿4只姜10片枸杞4粒黑麻油米酒鹽【臺式麻油雞】冬日養生暖湯的...
保定孫大媽小吃培訓 麻椒雞
用料柴雞1只花椒適量花椒油1勺蔥、蒜適量幹辣椒2個雞湯1小碗鹽適量生抽適量洋蔥1個香菜1小段保定孫大媽小吃培訓麻椒雞的做法柴雞洗淨，放蔥、姜、蒜及足夠的水煮熟~~撈起晾涼備用。蒜、蔥切末，將所有調料放入雞湯中，攪拌...
黑芝麻饅頭（冬日快手一次發酵大法）
這是一道冬日菜譜...對..我是年前做的，真是有夠懶得我，都夏天了才寫這個饅頭包含了黑芝麻的兩種形態：芝麻粉和芝麻粒，使用的是一次發酵大法，而且是沒有泡打粉的一次發酵，原本以爲會組織粗糙或者口感不鬆軟，結果並沒有！我覺得...
【秋梨膏】純梨汁日常保健版無任何添加🔥秋冬必備止咳化痰
秋冬季節孩子容易感冒咳嗽，秋梨膏是秋冬季必不可少的寶寶飲品！止咳化痰，潤肺下火，讓寶寶愛上喝水，增加抵抗力，身體棒棒的！用料雪花梨15斤【秋梨膏】純梨汁日常保健版無任何添加🔥秋冬必備止咳化痰的做法每次都要拉三四筐梨回...
大蔥麻油雞
用料大蔥1根雞肉300克麻油1勺蒜8瓣醬油2勺料酒1勺香菜適量大蔥麻油雞的做法大蔥取蔥白切段，蒜輕拍幾下，熱鍋冷油，爆香大蔥和蘇蒜，加入雞肉，翻炒至完全變色，加入兩勺料酒和兩勺醬油，翻炒幾分鐘炒至雞肉全熟，加入一大勺麻油，和香...
秋冬保健：五指毛桃紅棗燉排骨
五指毛桃性微溫、味甘，能健脾化溼、行氣化痰、舒筋活絡，相對於北芪，素有“南芪”之美譽。搭配潤心肺的玉竹，和中補血的大棗，溫中的生薑，成就一道補氣補血的靚湯。該湯能改善疲倦乏力、氣短汗多、面板乾燥、月經量少等症狀，適...
手撕大麻花，保定孫大媽
用料雞蛋、麪粉、白糖適量手撕大麻花，保定孫大媽的做法1、揉成光滑麪糰醒40分鐘2、150克面➕70克熟油，活成油酥油一定得是熟的哦！3、把醒好的面擀成大薄片，最好是方形4、把油酥鋪到擀好的麪皮上，放一邊就可以，一半放油酥，一...
【日常保健】橄欖酒
潮汕最愛的青橄欖，藥用價值很高。心血管保健+清咽利痰止咳用料青橄欖500克冰糖100克白酒750ml/一斤半【日常保健】橄欖酒的做法青橄欖用鹽清洗乾淨曬乾玻璃瓶開水清洗後把橄欖倒進去按比例加入白酒、冰糖密封后兩三個...
【日式大根燒】太太樂鮮雞汁芝麻香油
用料白蘿蔔1根太太樂鮮雞汁1湯勺香菇1朵清水適量太太樂芝麻香油少許日式醬油適量【日式大根燒】太太樂鮮雞汁芝麻香油的做法準備食材：白蘿蔔白蘿蔔洗乾淨，去頭去尾，削皮（皮留着）蘿蔔切成約4cm厚的圓塊，不能太薄了，否則後面會...
冬日保暖白菜丸子湯
冬天最冷的時候，除了涮羊肉，最愛就是這熱乎乎的丸子湯，驅走寒意，一個湯，有肉有菜，搞定一餐飯用料豬肉末250克娃娃菜兩個粉絲一把香菜兩根鹽胡椒粉生粉料酒香油冬日保暖白菜丸子湯的做法肉末加鹽，胡椒粉，料酒，生粉，順一個方向攪...
麻油冬瓜
用料冬瓜適量麻油適量鳳球嘜雞精適量麻油冬瓜的做法冬瓜去皮，去瓤，切成大塊，洗淨。冬瓜放進煮開熱水裏煮2分鐘，關火，再燜個3分鐘就可以了。加入鹽醃製10分鐘出鍋。...
日常保健：養肝護眼果蔬汁
建這個菜譜，純粹是爲了自己方便記憶，總在本子上寫，過段時間可能就丟了，同時，希望孩子長大後可以方便檢視我記錄的這些，方便養生，也方便更好的照顧他的孩子。哈哈😄在書上見過這個配方，果蔬汁養生店也有這款。這款果蔬汁是老少...
冬日一鍋端系列🌸改良版麻油雞
既然是系列照舊的一個鍋，不過這次配了蒸米飯，所以還有一個碗。傳統正宗臺式麻油雞用的臺灣黑芝麻油、臺灣米酒，不加鹽不加水。本方改了油，改了酒，加了點調味，但基本不放水。選麻油雞是因爲，這個做法的雞肉啊，它不用醃！！！又省了點...
日常保健“金髓煎”
金髓煎，中醫方劑名，也是一種藥膳。出自《壽親養老》卷四。具有身輕氣壯、積年不廢，可以延壽之功效。主治肝腎陰虛型頭髮早白。🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸摘紅熟者，去嫩蒂子須是甕，用酒浸，以兩月爲限，濾出，旋於沙盆中研令...
冬日保健----自創薑糖軟糖（不加糯米粉）
用料麥芽糖400g薑母250g（我做出來覺得不還夠辣，可以再100g左右）白糖120g（大概吧）熟花生碎100g熟黑芝麻100g雞蛋1個水90g黃油（提前融化）40g冬日保健----自創薑糖軟糖（不加糯米粉）的做法薑母洗淨剁碎，我沒有用絞肉機，因爲怕太碎，嚼...
秋梨膏（日常保健版）
2歲以上寶寶10斤梨，我用兩個鍋煮的，這樣比較快需準備紗布、擦絲器（或榨汁機、原汁機）用料梨10斤白茯苓30克虎乳菌20g薑絲30克羅漢果2個紅棗40g冰糖80克秋梨膏（日常保健版）的做法梨清洗乾淨紅棗剪開姜切絲羅漢果拍碎虎乳菌白...
今日立冬 薑麻油糯米燉飯
入冬時令溫補養生小時候入冬前家中就常有濃厚麻油薑的香氣長大遠行在外當寒氣凜冽腦海就自然浮出這氣息…用料糯米200克黑芝麻油1大勺薑20克香菇3朵醬油1小勺鹽麴或鹽少許米酒1大勺清水今日立冬薑麻油糯米燉飯的做法...
冬日大滿足的奶油燉菜焗飯
冬天的來到意味着什麼？是寒冷的北風還是溼冷的空氣？隨着天氣越來寒冷，我們的身體卻更自然的嚮往着熱量。今天就來分享一道充滿了碳水，脂肪和維生素的一鍋端奶油燉菜吧～加入了好侍奶燉小方，讓烹飪更簡單哦～用料米飯1碗雞腿2只...