奶香小麪包（老面）
用料老面高筋麪粉20克酵母0.5克水13-15克鹽0.5克主麪糰高筋粉80克低筋粉20克糖15克奶粉10克水40-50克雞蛋15克黃油10克酵母1.2克鹽0.5克（可不放）雞蛋+少許水刷麪包表面豆餡適量奶香小麪包（老面）的做法老面做法：老面材料混...
aca老麪包機做鬆軟奶香麪包
麪包機買了很多年，沒怎麼用。最近孩子不喝牛奶，不愛吃雞蛋，影響營養，爲了補鈣，用麪包機做麪包，加雞蛋，高鈣奶粉，終於做成功了！用料酵母3.5克，自發粉，爲防萬一，還是加了酵母粉普通麪粉自發粉265克，高筋粉也水量適當增加雞蛋1個約50...
老式小麪包
80後的一種回憶了，那時候麪包的種類很少很少用料食材見圖片老式小麪包的做法脫脂奶粉點開圖片看詳細步驟圖...
小美老麪包
一朵老麪包，勾起小時候的回憶！香香的～軟軟的～好吃到爆炸💥此方用到28*28的方形金盤。用料A材料（種麪糰)高筋麪粉（王后）220克低筋麪粉80克耐高糖酵母6克（我用法國燕子）細砂糖35克牛奶295克B材料（主麪糰）高筋麪粉（王后）220克低筋麪粉...
老式麪包，橙汁酸奶老麪包
可用牛奶加30克糖代替橙汁用料種麪糰高筋麪粉230克低粉80克橙汁285克酵母10克主麪糰高筋麪粉250克低筋麪粉90克酸奶100克鹽5克雞蛋1個發酵黃油60克糖50克老式麪包，橙汁酸奶老麪包的做法種麪糰材料混合揉勻發酵至豐富的...
老面酸奶麪包
昨天做的麪糰多了105克。烤箱放不下就存冰箱當老面了。略微發酸。沒有基礎麪糰口味好。用料老面105克高筋麪粉290克雞蛋液40克酸奶100克水80克奶粉20克細砂糖45克鹽4克酵母4克黃油20克老面酸奶麪包的做法除黃油外全部...
芝士烤腸小麪包(酸奶老面)
本着消耗酸奶，淡奶油，芝士粉，烤腸做的一個小麪包，沒想到好吃到爆！必須自存方子！此量可做10個小麪包！用料酸奶老面(來自紅葉99的酸奶老面)高筋麪粉120克糖10克酸奶50克牛奶45克鮮酵母6克主麪糰高筋麪粉130克糖20克淡奶油60克...
老面小籠包
用料麪粉200克水80克老面（或者甜酒釀水）50克鹼1克小籠包餡：肉泥、姜蒜、生抽、耗油、十三香、胡椒、煮好的肉皮沫、水辣椒蘸水調料：辣椒沫、姜蒜沫、生抽、耗油、十三香、香麻油、胡椒老面小籠包的做法頭一天晚上，把麪粉、...
奶香老式麪包
老媽喜歡吃老式麪包，今天試着做了一盤，媽媽吃了說好吃。記下菜譜方便在做。用料高筋麪粉400克牛奶230克雞蛋1個細砂糖50克酵母5克奶粉克20黃油克40鹽克5奶香老式麪包的做法把所有材料準備齊全開做。先把黃油放一邊，其它...
老奶油麪包
用料老奶油配料糖10克奶油奶酪50克淡奶油80克椰蓉適量10-20克麪包（麪包的配料和製作可以參考其他大卡的方子，我就不多說了）12片老奶油麪包的做法一發後，成團再二發。圖是2發的效果。二發後，封口朝上，用擀麪杖擀成正方形（排氣...
酸奶老麪包
愛上烘焙的原因，就是沒有添加劑...
牛奶老麪包
參考了曉婷烘焙的整形方法，試水老麪包系列用料酵頭高粉（金像）300牛奶（伊利）剛好一盒259酵母6糖80主團高粉（金像）300雞蛋（視麪糰乾溼定份量）2個鹽6黃油50牛奶老麪包的做法按方做酵頭，室溫發至長高並回落狀，我這室溫35度，約發三小時...
小老鼠麪包
再過幾個小時鼠年就要到來啦！雖然今天是除夕，但是今天也是週五，是我發麪包視頻的日子，就做個卡通版的小老鼠麪包迎接鼠年的到來吧！用料高筋麪粉165克水90克細砂糖25克耐高糖乾酵母2克鹽1.5克深黑可可粉0.5—1克黃油15克小...
奶香小麪包🍞
用料細砂糖60克雞蛋5個酵母5克普通麪粉500克食用油60克奶香小麪包🍞的做法所有的調料全部在一起攪拌。發酵2倍大，揉成10個小麪糰，再醒30分鐘，無油用電餅鐺160度五六分鐘就好了，自己做着吃比較隨意😄...
老酸奶麪包
紅葉99改版自由女神的方子，超級好吃，根本停不下來！懶人如我直接把紅葉99的流程拍了省事，更多詳情請移步紅葉99的主頁。也歡迎紅葉老師前來指正！😊用料老面酵頭材料高筋麪粉150克低筋麪粉50克糖15克酵母4克酸奶100克牛奶60...
奶香小麪包
用料酵母4克雞蛋2個一個打入麪粉內，一個刷麪糰上黃油30克鹽2克細砂糖40克高筋麪粉400克牛奶200克蜂蜜水奶香小麪包的做法準備好材料，馬上開始了！酵母加入溫牛奶，開啟，牛奶不要太熱，30度左右即可。一個雞蛋，糖，牛奶，酵母（黃油和...
奶香小麪包
家裏沒有吐司模具，用的8寸的蛋糕模具。給孩子們做的三明治。用料高筋麪粉200克黃油30克牛奶60克鹽2克白砂糖40克酵母4克奶香小麪包的做法如圖1，發好的面從盆裏拿出來，在案板上放點面，揉麪排氣。2，按50克一個麪糰，分成6分。...
鮮奶老麪包
老麪包很多達人已經很多菜譜，我這款的奶油量會大點，3天也不硬，奶香味還很濃郁。這是28×28金盤的量用料高筋麪粉240克（中種)牛奶180克（中種)鮮酵母7克（中種）蜂蜜3克（中種)主麪糰：高筋麪粉320克奶粉20克糖80克雞蛋1個（約55克）奶油...
麪包老奶奶
屬於自己的一個小角落私人勿上傳用料麪包湯咖啡陰雨天麪包老奶奶的做法愛麪包愛麪包...
奶香老麪包
用料酵頭高筋麪粉160克低筋麪粉40克牛奶130克淡奶油30克糖20克酵母4克主麪糰高筋麪粉160克低筋麪粉40克雞蛋2個淡奶油70克奶粉25克糖50克鹽2克黃油30克奶香老麪包的做法先將酵頭材料（除酵母）混一起揉成麪糰然後放酵母繼...
奶香豆沙包(小餐包)小麪包（麪包機)
網上做麪包的配方多到讓人混亂，我是結合了幾個配方，根據自己的喜好做成這個，雖然是烘焙小新人，但一次就成功，我應該大笑三聲。今天懶得拍圖，下次做再補圖。用料高粉210克低粉90克牛奶160克雞蛋2個(1個加粉裏，1個打成全蛋液)...
奶香小麪包（麪包機和麪）
一款簡單快速的麪包，和麪用麪包機，適合懶人，和好面等待發酵送入烤箱就大功告成啦，全程基本無需動手，可以做其他事情，對於帶娃的寶媽來說真是太棒了。用料麪粉300克牛奶150克雞蛋1個酵母4克白砂糖35克橄欖油40克鹽2克裝飾蛋...
牛奶排包，老式小麪包
放幾天都很柔軟的，牛奶排包，也就是老式小麪包，奶香超濃郁，細膩柔軟超拉絲。用得模具是28寸方形烤盤用料液種：牛奶200克高筋麪粉100克酵母5克雞蛋1個主麪糰：高筋麪粉400克奶粉25克水110克細砂糖100克鹽5克黃油70克牛奶（刷表面...
酸奶老麪包
沒有赤蘚糖醇可以用同等的白砂糖代替，鮮酵母的比例是乾酵母的3倍，純牛奶可以用酸奶同等分量代替，淡奶油也可以用同等的煉乳代替，模具28×28烤盤用料種面高筋麪粉220克低筋麪粉80克赤蘚糖醇35克乾酵母6克純牛奶275克主麪糰...
麥香奶酪蔓越莓小麪包（老面版）
愛吃麪包噠奶酪控用料老面---高筋粉250克冰水175克酵母1.5克鹽2.5克主麪糰---高筋粉130克全麥粉20克老面50克淡奶油30克黃油10克酵母1.5克水65克鹽2克糖10克蔓越莓幹（揉進麪糰內）40克內餡---奶油奶酪120克蔓越莓幹60克...