【春湯】春分喝過這一碗春色，纔是新一年春景
春分飲春湯，是從古至今丟不下的迎春儀式，喝過這一碗湯，一年的春景纔算是正式開始。【功效】補氣、清熱、明目、除溼用料莧菜400克鯉魚一條鹽適量鮮姜適量香蔥適量【春湯】春分喝過這一碗春色，纔是新一年春景的做法新鮮莧...
最是一年春好處
轉眼已是2018，是舉家南遷的第十五個年頭。父母不說兩鬢斑白，也早已不是當年的豪情滿志。回國之後的第二個春節，內心滿是感觸。只望歲月靜好，在未來的日子裏，每天都滿懷期待。開帖打卡，那些春節。用料柴米油鹽醬醋茶雞鴨魚肉...
一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。
牛油果牛奶用料牛油果牛奶一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。的做法首先，你要有個料理機。和新鮮的材料…搭配加水或者牛奶完成...
吃下這一口綠，纔是對春天最好的回贈
從小就一直喜歡綠色，尤其是春天田裏的那種綠。看得人眼睛舒服。小時候，經常跟着大姐姐們去田邊挖“將軍頭”（我也不曉得怎麼翻普通話），如今，難得回家，無法再入孩提時那般挖野菜，也找不到“將軍頭”了，只能用着蘇州一帶特有的漿...
一口新年味～一上桌就秒光的春捲
每年的過年或春節都喜歡包春捲吃，我上傳的菜譜中有上海春捲的做法，今天發個杭州春捲的做法步驟用料冬筍一顆豆乾二塊小裏脊半條鹹菜一碟食用油三勺糖適量水適量食用鹽根據鹹菜的口味放一口新年味～一上桌就秒光的春捲的做...
應季應景，一口春天的 —— 油燜春筍
今天晚餐做了的油燜春筍，還解鎖了簡單粗暴1秒剝殼的新技能，焯過水的春筍去掉了苦澀，微微發甜，吃到嘴裏全是春天的味道，這樣應季應景的下飯菜，錯過了就要再等一年呀，你也快來試試吧！用料春筍10根（夠一盤兒就行）冰糖3-5塊蠔油1勺...
番茄加泡菜纔是年糕的真愛！
用料自制泡菜四分之一棵胡蘿蔔一小根年糕你喜歡番茄加泡菜纔是年糕的真愛！的做法炒完才知道好吃。沒拍步驟呢。首先蕃茄切半月型。胡蘿蔔切條。方便煮軟嘛。蕃茄蘿蔔一起下。用蕃茄出的汁煮蕃茄嘛~等蕃茄開始出汁放點...
年夜飯 | 糯米圓子：團團圓圓纔是年！
又到了一年一度的炸圓子時間了，每當屋子裏飄出油炸的香氣，我們就知道：年，到了。年是什麼味道？我想每個人心中的答案各有不同。如果是我，過年一定不能少的就是油香味，餐桌上，一定要有糯米圓子！材料是再簡單不過的肉、蔥姜和糯米...
虎年新春應景——小清新🐯虎紋吐司！
參考了虎紋曲奇的做法，試着做了這款虎紋吐司，成品還不錯。就是預留的50g黑色麪糰有點少，下面配方我直接寫成80g，方便大家試做。用料白色麪糰1：高粉180g蛋液20g奶110g白色麪糰2：糖15g鹽2g鮮酵母5g黃油20g黑色麪糰：白色麪糰分...
還算逼真的虎紋曲奇餅乾，虎年新春應景喲
一直想做遺世獨立不因時節而烘焙的白蓮花，無奈能力只在塘底淤泥裏，想破頭還是算了還是做點虎年的主題應應景吧。曲奇做法鋪天蓋地，隨便找一個，沙佈列搓砂法也可，蛋液先乳化的甜酥皮亦可，真的，餅乾只要粉、糖、油、水（蛋），烤到最...
池塘春景
小金魚造型的小餛飩。本着慈悲爲懷的理念，放棄了“水煮小金魚”的菜名。改了現在這個文藝的鄉土氣息的新名字。用料雞蛋1只豬瘦肉400g芹菜3棵珍珠幹香菇7朵生薑、大蒜生薑2片、大蒜1瓣料酒、生抽、鹽、芝麻油少許雞湯1...
好吃的年糕千篇一律，好看又好吃的年糕纔是萬里挑一 『紫薯年糕卷』
年糕不光要好吃😋，還要好看，顏值和口感並存的纔是C位出道👏👏👏用料白麪團糯米粉500克白糖40克開水350克紫色麪糰糯米粉500克細砂糖40克紫薯泥900克好吃的年糕千篇一律，好看又好吃的年糕纔是萬里挑一『紫薯年糕卷』的做...
【三絲春捲】百年一遇除夕立春，這道菜最應景！
今日除夕，又是立春，真是個千載難逢的好日子！立春很多地方都有吃春捲、春餅的習俗，那麼今天就給大家的年夜飯加一道菜吧！這款經典的三絲春捲，餡料中的三絲大家從廚房裏隨便選取即可，春捲皮我們要炸至金燦燦，外脆裏嫩，吃在嘴裏，包...
【蛋餃】這一口濃郁鮮香，不再只是過年纔有的滋味
蛋餃應該是過年必不可少的菜之一了。小時候每次媽媽做蛋餃，我都是眼巴巴的站在鍋邊等着，媽媽都會專門煎幾個全熟的給我解饞。雖然說現在蛋餃已經不是過年才吃得到的美味，但是總感覺沒有蛋餃的年是不完整的。用料裏脊肉16...
新年什麼甜品最應景？當然是一份能吃的「五福飽飽碗」啦~
還有8天就是除夕啦，每年的慣例就是集五福，今年的五福好像特別容易，辦公室的好幾個小夥伴都集齊了，你們都集齊了嘛？最近很多童鞋說想求甜甜的甜品教程，甜品會讓人心情變好，尤其是放假宅家追劇的剛需，飯後來一份也很愜意，哈哈必...
正值春分到清明之間，吃一口青團纔算是過上真正的春天。
🌿它的N種叫法，你們叫它什麼？上海、寧波叫青團，到溫州叫清明餅，接着紹興還成爲粿，台州更取了獨一無二的名字青餣；兩廣又被稱爲艾粑，艾粄；四川稱爲清明粿、艾蒿粑粑，貴州變說它是清明粑；皖南也有可可愛愛的名字叫艾草果。總之，到...
張燈結綵迎新年，歡聚一堂賀新春。年夜飯之富貴燈籠蝦
2021如期而至，張燈結綵迎新年，富貴燈籠蝦趕緊做起來。這是昨天我爲年夜飯做的其中一道菜，大紅燈籠高高掛的造型很應景。用料蝦24只土豆1個胡蘿蔔幾片青豆幾粒紅色燈籠椒紅辣椒鹽糖黑胡椒粉料酒1小勺牛奶少許張燈結綵迎新...
豆腐圓子有它纔是年
每年春節我媽媽都會做豆腐圓子，童年的春節記憶就是它是用料豆腐1塊肉末（肥肉也可以不加）鹽適量澱粉適量辣椒麪適量花椒麪適量薑末適量蔥末適量豆腐圓子有它纔是年的做法把老豆腐（必須是老豆腐）稍微控一下水把圖一混合在豆...
春日苦短，吃筍纔是濟世良方。
今天分享蒜香蘆筍，看到這裏，不吃五辛的小夥伴可能不樂意了。不要着急，我同時給你推薦蘆筍不含五辛的做法。請翻看我前幾天的蘆筍食譜。用料蘆筍250g蒜蓉20g油20g鹽3g松茸粉3g春日苦短，吃筍纔是濟世良方。的做法備好蒜蓉，蘆...
香煎馬鮫魚🥢太新鮮了，這纔是年味兒
碼頭買魚🐟，單一調料，味道鮮美用料鹽適量油適量香煎馬鮫魚🥢太新鮮了，這纔是年味兒的做法碼頭買🐟七斤重馬鮫魚一條(´-ω-`)只需用鹽調味，煎...
又是一年春好時，又是一年春筍生—— 醃篤鮮
又是一年春好時，又是一年春筍生！對於這種只會在某一個特定時節纔會有的食材，總會讓人萌生一種珍惜感。及時相待，稍縱即逝。再相逢，又要一番寒暑輪迴。春筍脆嫩爽口的質感，無論炒、燉、燜、煨，皆成美味，鮮到極點的口味無論和肉...
最是一年春好處，桃花流水鯽魚肥「鯽魚燒年糕」
鯽魚多細刺，但肉鮮甜爽滑，食過回味無窮。江南人餐桌上的一道鯽魚燒年糕不僅味道鮮美，更是寓意美好，代表着每家每戶最樸實的心願。用料鯽魚1條膏蟹1只水磨年糕100克豬油20克洋蔥頭1只小蔥3根大蒜2瓣生薑4片醬油2勺黃油2勺...
一小塊就要30元，新年纔會售賣的國王餅，開啓一年好運氣
來了來了~終於趕上我的視頻更新的節奏了今天這個是國王餅啊最近的教程好像都有點難度啊~既然如此下期就做還做個有點難度的吧上面是視頻教程下面是圖文教程國王餅（一個8寸大小的量）酥皮低筋粉：480克玉米澱粉：20克黃油：70克...
這纔是正宗的新疆抓飯
相傳在一千多年前，有個叫阿布艾裏.依比西納的醫生，在他晚年的時候，身體很虛弱，吃了很多藥也無濟於事，後來他研究了一種飯，進行食療。他選用了羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米加水加鹽後小火燜熟。這種飯具有色、味、...
這纔是最傳統的新年媽媽味「炸翻花」
很想小時候媽媽過年炸翻花的味道，有的地方叫麻葉，無奈試了幾個方子都不喜歡，最後打電話問了媽媽，成功了，酥脆酥脆的，就是小時候的味道，馬上記錄下來，方便自己檢視。用料麪粉400克雞蛋1個糖100克喜甜多加點水200克食用油40克這...