抹茶味蛋糕卷
曾經的我不喜歡抹茶味，由於朋友和侄女時常嘮叨說抹茶味的口感如何的好，耐不住耳邊的聲音，今天第一次嘗試做抹茶蛋糕蛋糕卷，麼成想烤出來的顏值和口感，令我格外的喜悅與快樂，所以就想發出來與大家共享烘培與快樂感。烤箱火候...
無抹茶不生活-抹茶蛋糕卷
如果你像我一樣，不僅喜歡甜品，而且對抹茶情有獨鍾，那麼動動小手，跟我一起在閒暇時刻做一個自己心儀的抹茶卷吧，然後和閨蜜一起享受美好的午後時光~用料低筋粉40g抹茶粉10g雞蛋5個水30g玉米油30g白砂糖70g淡奶油300g白砂糖2...
抹茶蛋糕卷(抹茶布丁內餡)
疫情期間很多人都在家裏迷上了烘焙，我也迷上了做蛋糕卷。抹茶是我最愛的口味，不過我不喜歡紅豆，所以內餡把經典的紅豆搭配替換成了抹茶布丁。*抹茶布丁要提前四五個小時準備!!我做的蛋糕卷並不是有多完美，不過也從失敗中...
蛋糕卷抹茶/可可兩種口味
用料蛋黃4個砂糖20g色拉油60g牛奶60g低筋麪粉60g抹茶粉/可可粉15g/20g熱水45g蛋白4個砂糖40g夾心淡奶油100g水果適量可不放蛋糕卷抹茶/可可兩種口味的做法以上是一個28x28烤盤一個的量，抹茶粉比較幹，放的量比可可粉少一...
小小戚風蛋糕卷（迷你抹茶卷，原味卷，可可卷）
雞蛋選小一點的，不要做太厚。厚了不好卷。小蛋4個，大蛋用3個。各種口味：🍰原味：低粉65克🍵抹茶：低粉60克+抹茶粉5克🍫可可：低粉55克+可可粉10克不同的口味只是粉不一樣，其他材料不變。原味的可以減5-10克糖。關於卷裂的問題：1...
抹茶蛋糕卷（抹茶奶凍）☀
抹茶粉選擇：我是買很普通的如果想買好點選擇（宇治小山園抹茶粉）用料抹茶奶凍🍃吉利丁片5g淡奶油120克牛奶40克細砂糖15~18克抹茶粉5~6克抹茶蛋糕🧁雞蛋（70g/個左右）4個細砂糖65克低筋麪粉60克玉米油（色拉油）50克鹽1克牛奶55...
抹茶蛋糕卷“飾”抹茶慕斯蛋糕
用料1(A抹茶蛋糕片B蛋糕卷夾餡)A低筋麪粉65gA抹茶粉5gB奶油奶酪150gB鮮奶油約50gA雞蛋4個A細砂糖50gB細砂糖20gB抹茶粉1小勺用料2(C抹茶慕斯糊D裝飾)C鮮奶油250gC抹茶粉1小勺C牛奶80gC吉利丁片1.5-2片C細砂糖30gD藍莓...
原味(巧克力 抹茶蛋糕卷)
基礎簡單款：我用的烤盤是34.9*25*6.2的正好，很多用的是28*28規格，可以同比減量到4或5個雞蛋的量。用料雞蛋7個純牛奶70克油70克低筋麪粉84克白糖70克檸檬汁5滴原味(巧克力抹茶蛋糕卷)的做法無水無油的大碗中倒入70克純牛...
抹茶茉莉雙味蛋糕卷
茉莉的花香➕抹茶的清香，很搭噠用竹炭粉做的戚風蛋糕卷，鬆軟溼潤，特別好卷，不易裂～搭配2種口味的奶油，好吃😋好看用料🔆蛋糕卷雞蛋4個竹炭粉6克熱水56克玉米油55克低筋麪粉60克細砂糖50克檸檬汁幾滴🔆夾心奶油淡奶油110➕20...
美味從心開始，抹茶蛋糕卷
久久偶爾回味一下蛋糕卷，還是會令人垂涎欲滴的。原味的蛋糕卷吃膩了，那就來款抹茶味的蛋糕卷吧……用料麪糊材料蛋白霜材料白糖:40克蛋清:6個水:20克白糖:90克油:75克檸檬汁:5~6滴牛奶:50克煉奶:30克低筋麪粉:110克粟粉...
抹茶蜜豆卷，抹茶蛋糕卷，小四卷，夏天裏的一抹清風
抹茶和蜜豆是絕配！小時候叔叔帶給我的抹茶味的零食都不愛吃，現在大了，反而喜歡上了抹茶的味道，淡淡的清香，再加上奶油的醇香，入口即化，好吃到爆，真是欲罷不能！喜歡小四卷的同學可以嘗試哦！三能28*28cm金盤用料雞蛋4只中等大小糖...
蛋糕卷抹茶味
喜歡上烘培只是個偶然，因爲要上班，所以有時候相隔時間長了做的很好的作品就會忘記，記錄下自己做過的最好的方子用料雞蛋4個（60~65克）抹茶10克（日本）熱水95克（如太乾適當加水）蛋黃10細砂糖蛋白50細砂糖低筋麪粉60克玉米油60克奶...
TINRRY三蛋蛋糕卷改抹茶蛋糕卷
用料雞蛋3個玉米油40克牛奶45克伊藤園抹茶粉10克低筋麪粉40克糖40克檸檬汁幾滴TINRRY三蛋蛋糕卷改抹茶蛋糕卷的做法分離蛋白蛋黃蛋黃中加入油、牛奶混合均勻蛋白打至溼性發泡蛋白與蛋黃糊混合均勻倒入烤盤，抹平放入烤...
雙色海綿蛋糕卷（抹茶味）
參考：1、（日）École辻東京著，單文靜譯.最全面的蛋糕教科書.鄭州:河南科學技術出版社，2013.8.P72-74【說明：菜譜配方來源】2、圓豬豬編著，美食生活工作室組織編寫.巧廚娘妙手烘焙（升級版）.青島出版社.P113【說明：雙色蛋糕卷做法...
抹茶手作 | 抹茶蛋糕卷
剛開始接觸烘焙的時候，第一款做的就是蛋糕卷。寫着教程的時候，突然就想起剛開始做烘焙的心情，烘烤的時候滿屋子都是蛋糕的香味，特別幸福的感覺。雖然第一次製作失敗了，當時根本不知道打發蛋白有什麼門道，一不小心打發過頭了...
抹茶蛋糕卷~抹茶，就是這個味道
吃！一切都是爲了吃，這款蛋糕就是顏值好味道不錯，淡淡的抹茶清香~烤盤是28*28三能方烤盤抹茶粉我用的是五十鈴詳細操作可參考一下我的原味毛巾面蛋糕卷：橙香蛋糕卷可以參考我做的：伯爵紅茶蛋糕卷可參考我的另一個連接：都是我...
抹茶or可可味毛巾卷蛋糕
妹妹國慶節來點名要吃這個，正好新購入兩袋可可粉，就一次性做了兩種口味啦用料抹茶5-8克可可粉5-8克雞蛋3個細砂糖30-40克牛奶250克低筋麪粉110克玉米油25克抹茶or可可味毛巾卷蛋糕的做法準備好上述食材將3個雞蛋敲入空...
抹茶蛋糕卷
用料雞蛋4個玉米油50克牛奶55克抹茶粉8克低筋麪粉60克細砂糖65克鹽1克奶油200克糖14克抹茶蛋糕卷的做法抹茶粉、牛奶混合均勻，加入玉米油乳化，加入蛋黃混勻。蛋白打發至大彎鉤混合麪糊，海氏c40烤箱上火150℃下火160℃烤...
蛋糕卷（抹茶卷，可可卷）
這兩天做了4次蛋糕卷，第一二次做了抹茶卷，蛋白打得太久了，導致卷的時候蛋糕有點裂了，第三四次做了巧克力卷，第三次的最成功，蛋白不打到太硬，烤的時候多觀察，捲起來也就比較完美了。用料小臺芒2個雞蛋5個淡奶油120克玉米油40克...
原味、可可味、抹茶味千層蛋糕（毛巾卷）
用料低筋麪粉140克糖分80克黃油40克雞蛋8個玉米澱粉80克純牛奶600克淡奶油30克可可粉10克抹茶粉10克奧利奧千層夾心#淡奶油500克奧利奧餅乾碎適量細砂糖80克可可粉適量裝飾表面原味夾心#芒果片適量淡奶油500克細砂糖5...
三味蛋糕卷 (抹茶，可可，紅曲)
因爲喜歡烘焙，愛上蛋糕卷，研究了很多配方，總結了一個自己做的方子，女兒很喜歡吃蛋糕，每天我都有做，這個用的量是6寸蛋糕的量，模具是21*21cm方形不粘深盤(用A4大小的模具也可以)。方子可以用小烤箱，考慮到不是所有家裏烤箱都是...
蛋糕卷·原味卷·抹茶卷·可可卷
專業配方、成熟手法、專業技巧，在家也能成功做出無添加蓬鬆戚風蛋糕、漂亮的毛巾蛋糕卷、無添加的雪花酥、月餅；寶寶輔食果蔬饅頭、溶豆、蝦片等。從原料品牌購買，問題解答，從一至終的優質服務，讓你從小白到得心應手獲得滿...
古早味抹茶蜜豆蛋糕卷
綜合泳歌抹茶蛋糕卷和曉廷的抹茶古早蛋糕，自己又發揮了一下。全當記錄。用料雞蛋4個（平均65克）低筋麪粉50克玉米油42克細砂糖35克（蛋白用）抹茶10克熱水75克檸檬汁幾滴淡奶油150克白糖8克蜜紅豆適量古早味抹茶蜜豆蛋糕卷的...
瑞士蛋糕卷（抹茶/可可/原味）
爲自己記錄一下~圖上次沒拍完有機會補上—————————————————————我個人口味比較清淡所以這個方子不是很甜，抹茶和可可的味道也算不上是濃郁，但應該是符合大部分人口味的。喜歡味道濃郁的可以自己增...
抹茶蛋糕卷
【Nebokgom】在這樣的一個下午，一壺茶、一首歌，時光，安好!安安靜靜，望着玻璃窗外，讓下午茶，清空一下亂緒。一塊抹茶蛋糕，一杯紅茶，就是有滋有味的生活用料雞蛋5個細砂糖60克低筋麪粉50克抹茶粉10克黃油40克牛奶60克刷糖水1:1...