一口鳳梨🍍酥
好吃用料餡料：鳳梨2000克冰糖100克麥芽糖100克黃油15克皮：軟化黃油155克糖粉60克雞蛋60克奶粉30克低筋麪粉270克芝麻適量刷蛋液適量170°20分鐘一口鳳梨🍍酥的做法買了一箱鳳梨十可，2KG肉切碎加冰糖，大火，熬，收汁，二小時左右...
鳳梨酥（hey，鳳梨！）
鳳梨酥喜歡的點心之一，外面賣的鳳梨酥口感甜膩，也沒有什麼鳳梨味兒（因爲大部分都是冬瓜茸呀），還是喜歡自己做的，用料真味道好，少了添加劑也更健康。這兩年參考了一些方子，做了很多次的鳳梨酥，試了放各種糖的餡料，還是喜歡紅糖加...
鳳梨的梨&鳳梨酥的酥
答應別人的事情要做到！不就是花時間嗎？鳳梨餡+鳳梨酥全過程，37個的份量用料第一步鳳梨餡兒成品550克菠蘿6-7個去皮1700克白砂糖120克麥芽糖120克黃油20克第二步酥皮成品約900克黃油230克糖份/白砂糖57克雞蛋3個玉米澱粉6...
沒有模具的一口鳳梨酥
想吃鳳梨酥沒有模具，瞎倒騰試試用料皮子部分低粉60克高粉60克雞蛋1個黃油70克煉乳/糖20克餡鳳梨/菠蘿2個糖/麥芽糖若干上色蛋黃1個沒有模具的一口鳳梨酥的做法懶人大法又上線，攪拌機直接開幹！手下留情幾下就好了，不用特別...
【鳳梨一口酥】鳳梨酥姐妹款~私房爆款方子
四月一來，菠蘿就開始上市啦，以往每年都是做成傳統的鳳梨酥、鳳凰酥，今年我決定換個包法：用酥到掉渣的曲奇皮，半包着晶瑩剔透的鳳梨餡，奶香攜帶着鳳梨香直直地往鼻子裏撲，食慾完全被它狠狠拿捏~咱們今天這個曲奇算是個萬能方，...
鳳梨一口酥 | 視頻
不得不說鳳梨酥真的是讓人停不下來的一種食物，外皮酥得掉渣，內餡有根根分明的果肉纖維，緊實柔韌又軟糯，讓人上癮。這次的「鳳梨一口酥」是改良版，不需要用模具，卷卷就好~酥皮起得好不好，黃油和低筋麪粉的結合是關鍵；而皮的香...
鳳梨一口酥
不知道大家愛不愛吃鳳梨酥呢，方方正正的需要模具，富澤爲大家帶來這款一口酥，沒有模具也可以吃上哦，趕快來試試吧～用料黃油155g糖粉60g蛋液60g奶粉30g低筋麪粉270g鳳梨餡1包鳳梨一口酥的做法準備原料鳳梨餡搓長條，包好冷凍定...
兩口鳳梨酥
鳳梨酥是臺灣特產，集了酥軟香甜於一身，鳳梨呢，在我家這邊是沒找到，所以就退而求其次，用了現在時令水果——菠蘿。菠蘿果實營養豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素...
鳳梨酥餅➕酸甜可口的純鳳梨餡
教程請完整的看一遍再開始做！防止出錯！這個配方一定要收藏烤完不變形！形狀紋路也比較清晰！關鍵口感也很好👍試了好幾個配方，這個配方最佳㊙️㊙️比例：皮30g葉子皮2g餡心20g12個的量用料———-胚皮部分———-黃油106克雞蛋全...
鳳梨一口酥
這是我在Pinterest找到的方子。我每年春節都做鳳梨酥拜年，做了好多年。個人覺得這比買的鳳梨酥好吃。餡料是100%菠蘿，酸酸甜甜的。喜歡甜的朋友可以用一部分冬瓜代替菠蘿。以下的方子可以做80個。可以按照需要的數量減...
入口即化的鳳梨酥（黃梨撻）
黃梨撻（鳳梨酥）是新馬地區華人過春節的傳統食物，就像感恩節的火雞，聖誕節的logcake一樣是節日的象徵，同時也是東南亞的知名手信。本方翻譯自Sonia（NasiLamakLover），圖片亦來自原作者。是我嘗試過的最好的黃梨撻的方子。（這個方...
鳳梨一口酥皮
方子來自抖音，做過，家人說好吃。用料黃油155克糖粉（赤蘚糖醇）60克常溫雞蛋60克奶粉30克低筋麪粉270克鳳梨一口酥皮的做法黃油室溫軟化，加入糖粉，拌勻打發蓬鬆發白，如果加赤蘚糖醇，則放入蛋液中溶化，分三次加入到黃油中，打勻。篩...
鳳梨一口酥（快手，不用模具）
用料低筋麪粉300克雞蛋蛋黃1個+半個全蛋糖粉50克黃油230克奶粉40克鹽4克鳳梨餡削皮後鳳梨400克白糖80克麥芽糖20克（沒有麥芽糖可直接用100克白糖）鳳梨一口酥（快手，不用模具）的做法準備好要用的材料黃油提前軟化成牙膏狀。...
開口鳳梨酥
這是一款簡單又快手的小甜點味道超讚用料鳳梨100g白糖22g蛋撻皮10個玉米澱粉3g水70g+5g開口鳳梨酥的做法1.首先將蛋撻皮的鋁箔底撕掉室溫放置20分鐘塔皮變軟就說明解凍好了2.鳳梨切成小丁加白糖和70g水小火煮開煮到鳳...
一口鳳梨酥（詳細解釋）
一口鳳梨酥❤️鳳梨酥比起四四方方的臺式鳳梨酥，偶比較喜歡做這個手工的造型，體型像鳳梨，好看又漂亮，而且口感特酥脆，一口一個，吃時餅渣不會掉滿地。。。吃着自己種的鳳梨，自己做的鳳梨果醬，師奶偶超有成就感，特別美味😍用料分量...
兒童版一口鳳梨酥
用料鳳梨150克餛飩皮14張黃糖5克蛋黃液1個黑芝麻適量兒童版一口鳳梨酥的做法鳳梨切小塊，放入糖，小火熬醬盛出備用，準備一碗清水餛飩皮刷水，如圖放上適量鳳梨蓉用模具挖出用叉子壓邊刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，170度，中下層15分鐘...
何以解憂？一口經典鳳梨酥
經典名吃，鳳梨酥。自己炒餡，累成狗；自制外皮，煩成豬；新鮮出爐，心竊喜；一口咬下，煩惱全無！歪歪扭扭打油詩，啥都不是亂七八糟，何以解憂？唯有一口鳳梨酥。哈哈用料發酵黃油110克糖10克鹽1克雞蛋半個低粉100克高粉50克奶粉15克杏仁粉1...
又酥又糯的鳳梨酥，吃一口就上癮？
大家都知道，鳳梨酥出自臺灣當地的傳統點心酥鬆的餅皮，包裹着酸甜濃郁的鳳梨餡鳳梨的香味迅速蔓延你的味蕾，因爲這款鳳梨酥的製作方法很簡單，相較於其他市場上銷售的鳳梨酥來說其實自己製作的鳳梨酥會更讓人有滿足感！做出來...
哦一西鳳梨酥（完全鳳梨內餡）
朋友從臺灣帶來最近大熱的微熱山丘鳳梨酥酸甜適中叫人慾罷不能遂打算模仿起來看了很多下廚房的方子裏面都是有冬瓜作餡的但是微熱山丘是標榜完全鳳梨餡不含冬瓜的爲了達到那種口感還跑到彎彎人民的食譜網去看配方現在...
一口鳳梨酥 （馬芬模版本）
有時候心血來潮，想在家自制鳳梨酥，可是木有模具只能放棄。每年中秋，纔在家做月餅、鳳梨酥，模具買在家基本處於閒置狀態，很浪費。很多次因爲模具的原因，做不了鳳梨酥……（其實是懶吧哈哈哈哈哈）這次，你好烘焙邀請到了臺灣烘焙達...
鳳梨酥酥酥
小朋友的餅乾模拿來做的鳳梨酥☺️用料餡料：鳳梨2000克老冰糖120克麥芽糖100克皮：黃油220克白砂糖20克鹽2克全蛋1個低筋粉200克高筋粉100克無糖奶粉50克鳳梨酥酥酥的做法鳳梨入鍋，5秒速度7打成糊用網兜濾出汁渣入鍋，加冰糖...
一個鳳梨酥
即使知道買的菠蘿多少重，我也無法保證自己削出來的菠蘿去頭去尾去芯後還會剩多少重，能炒製出多少重的成品餡便無法提前預知了。所以所以所以呢，爲了避免餡多皮少或餡少皮多，機智如我，想出了一個好辦法：根據成品餡的重量製作...
全麥鳳梨一口酥
用料鳳梨肉450克赤蘚糖醇70克黃油65克蛋黃液3個淡奶油10克全麥麪粉85克脫脂奶粉15克食鹽1克全麥鳳梨一口酥的做法鳳梨去皮切塊，再切絲用紗布分次把鳳梨擠出汁擠乾的鳳梨肉放進不粘鍋，鳳梨汁冰鎮後直接喝超級棒。鳳梨肉...
無麩質·一口鳳梨酥
純杏仁粉製造。一口一塊，解饞控制熱量。用料成品餡菠蘿泥676克冬瓜泥105克黃冰糖30克木糖醇30克黃油10克麪糰杏仁粉200克黃油180克黃原膠3克木糖醇30克鹽一小撮無麩質·一口鳳梨酥的做法冬瓜打碎去汁水，備用。菠蘿留1/4...
土鳳梨酥（純鳳梨酥）
土鳳梨酥與鳳梨酥的不同（來自度娘）：土鳳梨酥：用純鳳梨餡製作。鳳梨酥：冬瓜餡跟鳳梨餡混合使用。土鳳梨酥：吃起來比較酸，有纖維感、香氣足。鳳梨酥：較甜膩、比較軟，適合老人家吃。***添加一句，請注意：五六斤帶皮的菠蘿或者鳳梨，去...