鳳梨酥酥酥 食譜坊 菜譜 1.22W 大中小設定文字大小 小朋友的餅乾模拿來做的鳳梨酥☺️ 用料 餡料:鳳梨 2000克 老冰糖 120克 麥芽糖 100克 皮:黃油 220克 白砂糖 20克 鹽 2克 全蛋 1個 低筋粉 200克 高筋粉 100克 無糖奶粉 50克 鳳梨酥酥酥的做法 鳳梨入鍋,5秒速度7打成糊 用網兜濾出汁 渣入鍋,加冰糖、麥芽糖,30分鐘/v/反轉速度1.5 熬好的餡是這樣的,不會太乾,也不掛汁 所有皮的材料入鍋,30秒速度3-6混合,拿出來整形 餡10克,皮15克 皮擀圓壓扁,包入餡 胚子搓圓放入模子壓扁,放入烤盤 上下火,180度17分鐘,最後7分鐘轉風爐!完成即刻拿出來放涼享用! TAG標籤:鳳梨酥酥酥 好吃 酥酥的 鳳梨 #