茉莉洋梨蛋糕
【記錄】模具：6寸材料記錄：伯爵紅茶就是茶包裏的茶葉，也可以選其他茶葉打碎使用去年開始一直回購的黃油有雅高勒和樂派克，淡奶油比較喜歡鐵塔，味道很輕盈如果喜歡茉莉味道明顯一點一定要加樂純茉莉酸奶，只用茉莉浸泡一夜味...
茉莉酥
桃酥改版，茉莉花酥&桃酥。做了一半茉莉酥一半桃酥。想做一種的可以單選茉莉花。這是一大烤盤的量，小烤盤適當減少比例。用料低筋粉260奶粉40雞蛋1只-45玉米油135白砂糖150泡打粉1.5小蘇打3核桃60茉莉花若干茉莉酥的...
清新茉莉天使蛋糕卷
茉莉天使蛋糕卷是春天的味道～淡淡的芳香是初夏前的清涼～🍃這次採用的是美玫低筋麪粉做天使蛋糕胚，粉質細膩，做出來的蛋糕軟熟而有彈性，口感輕盈👍🏻用料蛋白180克（約5個蛋白）細砂糖40克檸檬汁幾滴色拉油45克牛奶45克美玫低筋...
茉莉花酸奶慕斯蛋糕
今天分享的是茉莉花慕斯蛋糕，奶香濃郁，淡淡的茉莉清香，好吃得不得了～～用料【慕斯糊材料】用量酸奶200克牛奶30克淡奶油200克白糖20克吉利丁片2片【鏡面材料】用量幹茉莉花3克+10朵清水120克吉利丁片1片【慕斯底材料】用量...
茉莉花炒蛋
春天是吃花的季節哇！今天來一道雲南菜!來自大理的茉莉花，雞蛋，簡單的食材，激發出我最愛的茉莉花香！用料茉莉花1盒雞蛋4個鹽適量茉莉花炒蛋的做法茉莉花鹽水泡一會，瀝乾，摘除花托!開水放鹽，焯一下，好香啊好香啊！雞蛋打散，跟剛剛焯...
茉莉花芝士奶油蛋糕
有時候和家人在一起聊天小憩，就想吃一塊最簡單的奶油蛋糕，不需要水果夾心，也不用太多的裝飾，感覺海綿蛋糕和奶油就是最般配的組合了！這次在稀奶油里加入了奶油芝士，口感更加豐富的同時，還可以讓奶油打發後的效果更加穩定，感覺...
茉莉磅蛋糕
菜譜先佔上步驟之後補~用料黃油100g糖粉85g雞蛋(中等大小)2個(約100g)低筋麪粉120克牛奶100g茉莉花茶(幹茶葉)5g刷表面:茉莉花茶(泡茶)2g細砂糖10g水50g茉莉磅蛋糕的做法黃油提前室溫軟化，模具鋪油紙牛奶倒入小奶鍋裏(...
茉莉炒蛋
學網上的，自己記錄，非喜勿噴用料茉莉花一把雞蛋2個鹽少許茉莉炒蛋的做法把綠色花蒂都摘掉，鹽水泡10分鐘和蛋液攪勻，加點鹽，炒一炒就好了...
抹茶茉莉雙味蛋糕卷
茉莉的花香➕抹茶的清香，很搭噠用竹炭粉做的戚風蛋糕卷，鬆軟溼潤，特別好卷，不易裂～搭配2種口味的奶油，好吃😋好看用料🔆蛋糕卷雞蛋4個竹炭粉6克熱水56克玉米油55克低筋麪粉60克細砂糖50克檸檬汁幾滴🔆夾心奶油淡奶油110➕20...
茉莉奶蓋（茉莉奶茶）
茉莉奶茶打底，感覺更適合春節的自己不愛吃堅果，疫情居家期間又不能相聚，索性就做個奶蓋把奶油和堅果消耗掉配方自己試出來，不是渾厚的口感，奶茶部分很清爽但是如果要還原奶茶店的奶蓋，那建議把茉莉換成紅茶或者烏龍，更加濃香...
濃縮茉莉3 茉莉氣泡
買了一大盒茉莉花茶濃縮液，然後開始瞎琢磨😶用料濃縮茉莉綠茶50克零卡零糖雪碧450克脆啵啵、牛奶布丁、青稞爆珠隨意濃縮茉莉3茉莉氣泡的做法一瓶是500ml，倒出來50ml。加入50ml茉莉花茶，選擇加入脆啵啵、切小的牛奶布丁...
自制冰糖茉莉青檸梨茶
梨是秋天潤肺的食材，茉莉花茶有一股清甜的感覺，青檸又有一股酸爽的感覺，是秋日必備的涼茶之一用料黃冰糖2塊(因人而調整)梨2只(選用皇冠梨)汁多茉莉花選用袋包的，1包小青橘3個，喜歡喝酸點可以多來點自制冰糖茉莉青檸梨茶的...
茉莉花雞蛋
簡單美味用料茉莉花50g叮咚採購雞蛋2個鹽少許茉莉花雞蛋的做法清水沖洗茉莉，沸水加鹽汆一下，汆的目的是爲了保持茉莉的顏色，綠杆有苦味，可以去掉，我是爲了好看保留了杆。清攪混合，加鹽小火煎蛋起鍋時散了，沒了造型😭...
茉莉
用料茉莉淡奶油250g+360g糖40g吉利丁片4g幹茉莉花14g茉莉的做法奶凍中吉利丁片貌似有點少，凍不成形夾心玫瑰青提...
茉莉花茶蛋糕
用料雞蛋4個細砂糖40g麪粉80-100克檸檬汁或白醋3滴茉莉花茶末適量我用的兩三勺茉莉花茶蛋糕的做法四個雞蛋加一半糖和檸檬汁或白醋打發篩入剩下的原料空氣炸鍋180度16分鐘...
茉莉櫻花奶茶凍蛋糕
🍭🍭🍭甜甜的日子吃個甜品🍰不過分吧🍬嗨大家好！來吃甜品，茉莉櫻花奶茶凍蛋糕安排上！🍧(言簡意賅直奔主題哈哈哈哈哈哈)🎀這顏值大概是我做的所有甜品中最高的遼~食材都在圖裏啦-PS：🎂蛋糕底用的紅豆沙是因爲家裏剛好有紅...
石榴茉莉（胭脂茉莉）|果茶
想用石榴調個飲品，現有菜譜都寫得太敷衍，探索配方成功後分享。摘要：石榴汁:茉莉花茶：橄欖汁=1：1.4：0.05（重量比）用料石榴汁200g茉莉花茶260g橄欖汁10g糖可不加石榴茉莉（胭脂茉莉）|果茶的做法剝石榴，可用拍打法（掰開後用炒菜的木鏟...
茉莉花煎蛋
廣西是茉莉花之鄉喜歡茉莉花的香味收到茉莉花的那天滿屋飄香心情愉悅很多廚友喜歡茉莉花炒蛋那我就做個茉莉花煎蛋吧😬用料新鮮茉莉花20克雞蛋3個鹽5克茉莉花煎蛋的做法新鮮茉莉花快速洗一下撈出茉莉花選擇標準有蟲咬...
茉莉茶
用料茉莉花綠茶或紅茶茉莉茶的做法陽臺剛摘的茉莉花，和斯里蘭卡紅茶加上熱水，水最好燒開後冷一會，花的味道會濃郁些綠茶版還是綠茶個人更偏好紅茶，畢竟綠茶苦味有點重...
茉莉雪梨
這個是個熱飲，家裏剩了些茉莉花，還有老媽買的雪梨，就奇思妙想的試試新特色，茉莉和雪梨搭配，沒想到口感超級小清新。原來一直是下廚房裏的潛水員，第一次寫菜譜，大家就隨便感受一下吧~(╯3╰)用料茉莉花十五朵雪梨一個冰糖適量...
蛋糕甜品17：茉莉桂花米糕
清爽畫風的米糕，帶有淡淡的米酒清香，好吃極了。用料大米粉200g酒釀（米粒）2湯勺酒釀（湯水）2湯勺糖（入面）50g水125g酵母2g蛋白1個糖（入蛋白）30g茉莉花或桂花等蛋糕甜品17：茉莉桂花米糕的做法入面的糖＋水用小火加熱化開即可，不要太熱...
茉莉流心蛋
簡單易做的美味～用料雞蛋10個純淨水500克魚生壽司醬油100克茉莉花幹10克糖30克薑片10克片茉莉流心蛋的做法將雞蛋洗淨後放入沸水鍋中中小火煮5分45秒後撈出，放入冰水中冷透，純淨水➕魚生壽司醬油➕薑片➕茉莉花幹➕白糖...
茉莉花糕
茉莉花糕點，不算難，味道呢，是糯糯的很有咬勁，味道有點像年糕但是更結實一點。而也多了一絲甜甜的花香：茉莉花。用料糯米粉粘米粉糖漬茉莉茉莉花糕的做法糯米粉和粘米粉按照1.5：1的比例混合慢慢加入水混合後比較粘稠的粉漿。...
濃縮茉莉茶1茉莉橙香
買了一大盒茉莉花茶濃縮液，然後開始瞎琢磨😶用料茉莉花茶濃縮液30g美年達300g濃縮茉莉茶1茉莉橙香的做法來個合影。茶液:美年達＝1:（7-10）都可以，根據自己口味微調。攪勻就行。如果沒有電子秤，就用一個小容器裝，裝一次和十次...
抹茶茉莉磅蛋糕（無油）
減肥想吃點低糖油的，家裏剩了些穀物粉，加了自制奶酪做了這款，口味不算真正的磅蛋糕，有點像餬口的中式糕點清清淡淡不膩口，脣齒留香。⚠️貼士裏有參考配比，結合手邊材料自由發揮⚠️該用料，六連模具中的兩格。⚠️我做東西就很隨意...