菌類♥炒蘑菇（木耳）
菌類是家常菜的常見品種，各類蘑菇、木耳等等都是菌類。關於菌類的製作方法主要有炒制、煮湯、涼拌。還有一道特色的蒜蓉金針菇。so菌類的四大做法就出爐啦，今天先介紹炒制方法。用料油蔥薑蒜末瘦肉胡蘿蔔油菜青椒菌類（蘑...
炒花菜（番茄黑木耳菇類雞蛋）
用料花菜1個黑木耳7-8朵西紅柿1個雞蛋2個蔥2根生抽1勺鹽1克菇類1把炒花菜（番茄黑木耳菇類雞蛋）的做法花菜切小段，洗乾淨，水裏煮1-2分鐘斷生西紅柿頂部十字刀，放熱水裏，去皮切丁黑木耳提前泡發，和菇類一起焯水斷生兩個雞蛋打...
清炒蘑菇木耳
用料木耳蘑菇白菜蔥生粉鹽清炒蘑菇木耳的做法幹木耳泡發，切片青菜洗淨切段香菇洗淨切片熱油鍋，放入小蔥段爆香放入白菜，蘑菇，木耳翻炒中途分次倒入一點點水，目的爲了能夠讓蘑菇變軟，且有蘑菇香味的湯汁出來加鹽調味後，放入一...
黑木耳菌菇炒蛋
據說吃四條腿的不如吃兩條腿的吃兩條腿的不如吃一條腿的所以要多吃菌菇即強身又防癌而且很鮮美顏色也很誘人做給孩子吃即營養又美味用料袖珍菇200克黑木耳（幹）一把雞蛋4只鹽一小勺蔥2根水2大勺黑木耳菌菇炒蛋的做法黑木...
蘑菇木耳滷
揚州抗疫封城紀事故事：第一次做打滷麪。揚州封城期間學會了做麪條的滷，是不是也算一點收穫。我之前做面，只做白水煮麪，不加調料，面的原始香氣就足可以滿足我的味蕾和需求。可是，兒子不喜歡。於是，第一次嘗試做做打滷麪，想着在...
【微波爐食譜】菌類/蘑菇
微波爐一切，雖然夏天快過去了，但是做菜不開火太開心了用料菌類100g清水5-10ml微波爐功率500W【微波爐食譜】菌類/蘑菇的做法100g菌類洗淨放入帶蓋可微波爐用盒子中加入5-10ml清水，因爲洗完菜也沒有瀝乾，本身就帶水，稍微加...
木耳炒蘑菇
用料蘑菇個木耳朵蔥根雞精勺鹽克蒜蒜苗木耳炒蘑菇的做法蘑菇切面，青辣椒可加可不加，根據口味切稍許蒜苗，有蒜的話可忽略開水燒開，切好的蘑菇，蒜苗，木耳全部下鍋一分鐘，撈出涼水拔一下熱火燒油，加蔥花，蒜，放青菜，猛火快爆，加雞精，鹽...
蘑菇木耳小炒
用料蘑菇木耳青椒、紅椒蘑菇木耳小炒的做法木耳泡開；蘑菇浸泡洗淨切片；青椒紅椒去籽切片油熱後下蘑菇煸炒；下木耳、青椒、紅椒，起鍋前加鹽、糖...
小炒～蘑菇青椒黑木耳
用料青椒2個木耳10朵磨菇10朵生抽1勺鹽3克小炒～蘑菇青椒黑木耳的做法蘑菇黑木耳焯水，青椒切塊，肉切片。青椒過油。加入肉片伐散，我用肉末替代。肉色變白。倒入蘑菇黑木耳，少許鹽和生抽。翻炒入味出鍋。小貼士青椒炒出綠色...
鮮菌菇類煲
喜歡吃各種亂燉類的食物，感覺每次做起來方便又省心，關鍵是好吃😋用料各種喜歡的菌菇類適量姜蒜香菜適量鹽醬油蠔油適量鮮菌菇類煲的做法首先準備你們喜歡的各種菌菇類，用鹽水浸泡下，洗淨晾乾備用我是家裏有的東西都抓了一...
蘑菇炒木耳
用料蘑菇1斤木耳4朵蔥3根鹽2克海天醬適量醬油半勺蘑菇炒木耳的做法鍋中倒入適量油小貼士鍋中倒入適量油放入蘑菇炒至熟放入木耳翻炒放入醬鹽翻炒均勻蓋上蓋子燜3分鐘...
菌菇類湯
食用菌具有抗癌；增強免疫力；抗菌、抗病毒；降血壓、降血脂；健胃、助消化；止咳平喘、祛痰；利膽、保肝、解毒；降血糖；通便利尿的作用。菌類產品味美清香、鮮嫩滑潤、綿軟香甜、吃起來可增進食慾；而且營養豐富，有益健康，是不可多得的...
黑木耳香菇（菌菇）炒山藥 by wqy
用料木耳10朵香菇10朵山藥2根蔥2～3根鹽克糖克蒸魚豉油（或生抽）勺黑木耳香菇（菌菇）炒山藥bywqy的做法黑木耳、香菇洗淨泡髮香菇切片泡發水留用山藥去皮洗淨切片蔥去根切蔥花（如果是新鮮菌菇可以先起油鍋放入菌菇翻炒浸潤泡發...
魯菜♥木須肉（青瓜類炒法）
瓜類蔬菜有很多（黃瓜、西葫蘆、絲瓜、苦瓜），也是我們日常生活中的常見菜。翻看了一些菜譜發現，瓜類的炒菜做法大都類似，一般是與雞蛋或瘦肉搭配，還可以配以豆腐、胡蘿蔔、木耳等。因爲木須肉剛好囊括了這些食材，我就以木須肉...
蘑菇木耳炒肉（糖友版）
好孕來，結果糖篩不合格，變成小糖友（妊娠期糖尿病），飲食就變得格外小心，既不敢超量，又不能缺營養。原先是廚房小白一枚，現在開始研究自己的一日三餐～所列食譜都是無糖，少油，少鹽，十分清淡。全當是對這段時期的記錄📝百家人百家味，不...
木耳蘑菇粥
用料木耳朵香油適量鹽適量蘑菇適量大米適量木耳蘑菇粥的做法先燒開水，開水下米，大火木耳切絲順時針逆時針水纔會入米木耳蘑菇放進鍋裏15分鐘後轉小火芝麻油起鍋前加入淡鹽...
木耳菌菇炒雞蛋
菌子+木耳+雞蛋的神奇組合變成了一道美味菜餚做法簡單快捷，好吃又美味營養均衡。用料雞蛋3個木耳適量海鮮菇適量小米椒3個小蔥2根蒜2瓣姜1片鹽適量生抽適量耗油適量胡椒麪1克木耳菌菇炒雞蛋的做法1.準備好食材木耳提前...
菌菇木耳炒瘦肉
用料瘦肉用油、鹽、酒、薑片醃一下你喜歡的菌菇醬料:水、蠔油、醬油、糖蒜姜跑不了菌菇木耳炒瘦肉的做法先用蒜頭和薑片爆香，然後放瘦肉，然後放木耳阿什麼的。最後放醬酒翻炒。搞定一般很簡單。複雜也不會做小貼士無難...
超下飯！蘑菇木耳炒肉片
這是一道非常費飯的菜，又鮮又香，帶一點點湯汁還能拌飯，我先給自己豎大拇指！😂用料木耳豬肉蘑菇蔥蒜料酒澱粉水鹽糖生抽蠔油辣豆瓣醬超下飯！蘑菇木耳炒肉片的做法木耳提前泡發，不用太多，大的切成兩半我買的是不帶皮的豬肉，切片...
木耳溜蘑菇
用料黑木耳白蘑菇青豆食用油生抽水澱粉木耳溜蘑菇的做法小白蘑菇切片，同黑木耳、青豆一起下沸水斷生。水滾後將所有食材撈出在涼水下衝涼，以保持口感，這樣還能保住青豆不發黃。食材瀝乾水份，入炒鍋煸炒，加一小勺生抽，出鍋前...
蘑菇木耳炒肉
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料木耳（泡發）50g口蘑80g雞胸肉200g食用油5g醃肉料生抽10g蠔油5g料酒15g調味料鹽1g生抽15g蠔油10g糖1g蘑菇木耳炒肉的做法切片的雞肉加醃肉料，醃製30分鐘左右。口蘑切片。平底鍋中...
菌菇木耳炒肉
用料菌菇一把木耳一把肉一塊蔥薑蒜適量牛肉醬一勺醬油酒鹽糖雞精適量菌菇木耳炒肉的做法姜蒜切成末，蔥切段，準備佐料木耳菌菇洗淨泡水裏豬肉切成絲油鍋熱了加入蔥薑蒜和八角加入豬肉絲，翻炒成色加料酒醬油翻炒倒入菌菇木...
胡蘿蔔木耳蘑菇炒魚丸
好長的菜名起的好累呀哈哈～～～用料魚丸適量胡蘿蔔適量木耳適量大蔥一根蘑菇200g胡蘿蔔木耳蘑菇炒魚丸的做法切洗好各種配料統統放入油鍋大火炒～～～加水，生抽，鹽～湯汁差不多就可以出鍋啦小貼士家裏自己做的魚丸會比較好吃...
蘑菇胡蘿蔔木耳炒雞丁（隨便炒）
小學的時候一直在外婆家吃飯，外婆經常把一菌菇類的菜和肉片或雞丁一起炒，加上青椒，很有滋味卻又不油膩，半葷半素，很是健康。用料木耳4-5朵胡蘿蔔1根蔥些許生抽勺鹽克薑片雞丁少許口蘑5-6個青椒1個蘑菇胡蘿蔔木耳炒雞丁（隨便...
蘑菇（口菇）黑木耳爆炒
好吃就寫一下。這樣子做很清爽，也很營養。希望給看到的人，餐桌上換換口味用料木耳250克蘑菇300克油適量鹽適量黑胡椒粉適量雞精適量肉絲大概3調羹蔥適量大蔥適量蘑菇（口菇）黑木耳爆炒的做法我用的鮮木耳，洗乾淨，水裏煮開5分...