【椰子草莓流心蛋糕】春風十里，不如蛋糕新品
盼望着，盼望着，東風來了，春天的腳步近了最近氣溫頻頻超過15度，空氣中開始浮現溼潤的青草氣息~雖然北京的風還是那麼大，但已經是“吹面不寒楊柳風”了於是乎，收起厚厚的加絨打底襪，換上美眉噠小裙子；收起寬鬆廓形的大毛衣，熨平...
奶油蛋糕（新品）
特別喜歡吃奶油蛋糕🍰只有自己做的蛋糕纔敢放開吃。昨天烤了一個巧克力蛋糕，今天裱花。打淡奶油的技巧今天出爐，就是➕一小勺奶粉。這樣打出的奶油特別胖，又堅挺。哈哈😄大獲全勝的感覺有多爽……用料奶油259克奶粉20克...
美麗的蛋糕(如何把不滿意的蛋糕胚變身)
昨晚烤的蛋糕胚準備做蛋糕卷，但成品太不滿意了，今天早上我靈機一動，就把它變身做成了美麗好吃的蛋糕片。用料蛋糕胚一塊草莓醬適量果麥脆適量刀一把美麗的蛋糕(如何把不滿意的蛋糕胚變身)的做法烤好的蛋糕胚把它平均切開...
如何做蛋糕
簡單粗暴做麪包，非常省事又好吃。用料倆雞蛋2個麪粉300克食物油少許6克黑芝麻6剋核桃仁3個敲碎水50克白砂糖6克酵母粉3克麪包機如何做蛋糕的做法所有原料（除去核桃仁，食物油）混在一起，放入準備好的麪包機裏攪拌均勻後，放在...
草莓奶油蛋糕卷-如此小清新
用料蛋糕卷原料雞蛋3個玉米油25g牛奶55g低筋麪粉70g幼砂糖15g（蛋黃）幼砂糖40g（蛋白）夾餡原料淡奶油200g幼砂糖25g草莓適量草莓奶油蛋糕卷-如此小清新的做法首先，將蛋白和蛋黃分離，放蛋白的盆要無油無水；蛋黃的盆裏倒入15g幼...
新年甜品低糖千層蛋糕
我是學習了好多菜譜，覺得這個口感對於我來說我最滿意了，所以記錄一下如果喜歡甜的，可以適當加糖，菜譜是低糖的，本人覺得口感很好了，蛋皮液一定要過篩，稀一點口感更好，做出來的更薄用料千層皮：雞蛋4個糖35克（我這是低糖的，正常可...
紫薯櫻桃蘋果烤蛋糕（新品）
紫薯櫻桃蘋果烤蛋糕🍰喝個白茶煮陳皮。這個白茶是幾年前買的春白茶，放在角落裏默默等待主人的🔛，果然三年後再喝才真的有醇香濃郁的感覺。假如放七年呢？彷彿不是這個意思。蛋糕各種妖嬈，白茶各種消魂[666][666][愛心][愛...
如何區分劣質蛋糕和品質蛋糕的區別
爲什麼便宜的蛋糕總是不推薦買，便宜的蛋糕又有哪些不健康的？那麼便宜的蛋糕和好的蛋糕又該如何區分呢？！用料添加劑5-10克如何區分劣質蛋糕和品質蛋糕的區別的做法【如何區分劣質蛋糕和品質蛋糕的區別】圖一：1⃣️蛋糕添加劑...
21cake新品「淺草」復刻（適合新手的抹茶蛋糕）
之前計劃做這款抹茶黑芝麻乳酪蛋糕，一直琢磨造型。前幾天突然看到21cake的新品「淺草」，喜歡，就嘗試復刻了下——復刻的只是造型哈。這個方子不包括蛋糕體制作。「淺草」本身的意象是茶園，的確形似神似，令人叫絕。但今天在...
食不如新——青紅椒炒雞塊
一隻雞昨天吃了半隻，還剩半隻，今天再換個口味。衣不如新，食也不如新，味道更需要常換常新😊用料雞半隻料酒1勺白酒1勺鹽1勺蠔油1勺生抽1勺老抽1勺澱粉1勺青椒1個紅椒1個白糖半勺生薑5片蒜瓣5瓣花椒10粒蔥一小段幹辣椒段3段...
德式酵母蛋糕：酵母蛋糕？不如叫西式發糕
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料牛奶若干德式酵母蛋糕：酵母蛋糕？不如叫西式發糕的做法第一次發酵...
新年蛋糕：萬事如意
隨意的裝扮卻如此出彩，用的海綿蛋糕胚，什麼配方都可以，然後壓出來的蛋糕片，進行的裝飾用料淡奶油250克砂糖25克新年蛋糕：萬事如意的做法獻給蛋糕擠上圓圓的奶油第二層也這樣操作進行裝飾用了紅色和綠色的馬卡龍漂亮的聖誕...
矜宸•新版本下廚房如何發表作品
近日廚房君更新了下廚房的版本，我們忽然發現原本的早餐晚餐等標籤檢索消失了，點取➕號發送的圖片會新生成一個故事欄目，這可苦惱了想繼續在自己的作品裏裏發送美圖的小夥伴。今天，矜宸就來告訴大家新版下廚房如何發圖。有...
美善品｜最新款小白糕（不粘牙）
2020年10月16日週五重慶陰新款口感大不同，驚豔你的味蕾用料大米300克水140-150克酒釀（醪糟）50克剩米飯（必須）30克白糖100克酵母3克美善品｜最新款小白糕（不粘牙）的做法大米提前16-18個小時泡發⚠️300克大米泡發後瀝乾約390克。...
杯子蛋糕（如何不讓蛋白打發過度）
用料🥚打發蛋白(一個全蛋60克左右)蛋白5個白砂糖（蛋白用）50克（分3次加入）🥣蛋黃糊蛋黃5個白砂糖（蛋黃用）25克純牛奶40克黃油(或者玉米油或者其他沒有味道的食用油)40克低筋麪粉85克（分3次加入）杯子蛋糕（如何不讓蛋白打發過度）的...
凡凡，不如我們重新來過
之前的打卡選單我們都中斷了.......所以重新來過2020、02、12開始-用料雞胸肉塊各類蔬菜乾紫甘藍、黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔凡凡，不如我們重新來過的做法涼拌菜-黃瓜🥒雞蛋幹、紫甘藍、蟹棒、午餐肉。香油花椒麪醋醬油辣...
奶油水果蛋糕（電飯鍋新品）
現在用電飯鍋烤蛋糕輕車熟路，今天嘗試一下裱花動作。嘖嘖讚歎一下，有顏值優口味。用料雞蛋5個奶油250克牛奶50克油20克白砂糖40克麪粉60克玉米粉30奶油水果蛋糕（電飯鍋新品）的做法用70分鐘烤一個蛋糕坯。要放到第二天才可...
ins新品｜初夏·水果繽紛蛋糕塔｜塔派蛋糕
軟乎乎的戚風蛋糕➕乳酪塔的酥香兩種不同口感的結合真的好好吃哦‼️用料乳酪塔皮無鹽黃油75克糖粉50克蛋黃1個低筋粉130克鹽2g乳酪塔餡奶油奶酪50克淡奶油100克濃稠酸奶100克細砂糖40克雞蛋1個玉米澱粉8克檸檬汁幾滴6...
蘋果紫薯牛奶蛋糕🍰（新品）
這款簡易版蛋糕做過多次，每次都有新想法。自己做蛋糕的優勢就是隨心所欲。用料牛奶克紫薯個細砂糖克雞蛋黃油蘋果蘋果紫薯牛奶蛋糕🍰（新品）的做法雞蛋白糖黃油牛奶麪粉打成蛋糕液鋪一層蛋糕液，➕兩片全麥麪包。考慮了什麼...
巧克力黃油蛋糕（新品）
巧克力黃油蛋糕（新品）昨天做的蛋糕還是有一點點小遺憾，感覺時間再加5分鐘會更好一點。今天一大早開始“磨刀霍霍”，繼續我的蛋糕之旅。96克巧克力蛋糕，太完美。由於只加20克左右的糖和一半的玉米粉，感覺就是吃一個雞蛋發糕...
【如何儲存新鮮的豆製品】
過年，家裏要儲備年貨，有的人自制豆腐或買很多新鮮豆製品，冰箱冷藏保鮮新鮮的豆製品一兩天就會有異味變質發粘，只有冷凍效果最好，但總不能都凍成凍豆腐吧！該如何讓新鮮的豆製品一直保持新鮮的口感呢？我介紹兩個非常實用的生活...
蛋糕萬萬千不如一塊戚風
如同那句“好吃不過餃子”，在吃過五花八門的蛋糕之後，其實最耐吃的，還是戚風蛋糕。不需塗抹奶油，也不用任何水果點綴，簡簡單單原味戚風，就能一解嘴巴淡而無味之疾。話說這戚風，也稱“七瘋”，意思是不容易一下子就做成功，總要反...
新手如何做成美味的馬芬蛋糕
新手應該怎樣做香甜美味的馬芬蛋糕呢？在不同的app裏總結出了一套自己的小經驗，分享給大家。用料低粉100克泡打粉3克糖40克鹽0.7克雞蛋一個黃油45克牛奶45克新手如何做成美味的馬芬蛋糕的做法1.準備好45g黃油，切小塊放在...
紙杯蛋糕-新手入門單品
新手常問我剛剛開始入門做什麼呢？首先會選擇蔓越莓餅乾那麼蛋糕呢？戚風基礎但會有失敗率不能打擊信心嘛所以烤個小紙杯吧用料雞蛋4只糖80克牛奶60ml油50ml低筋麪粉140克泡打粉2克可不用檸檬汁幾滴可不用紙杯蛋糕-新手入...
低熱量甜品‼️藍莓酸奶磅蛋糕 | 新手不翻車
🧃綿軟順滑，酸酸甜甜🥫全麥0糖油，低卡低脂🍇食材超級簡單，攪一攪搞定的藍莓酸奶磅蛋糕‼️食材可做8寸磅蛋糕（17cm長模具）用料全麥粉或低筋粉70克濃稠酸奶130克雞蛋1個藍莓60克泡打粉3克代糖或白糖30克低熱量甜品‼️藍莓酸奶...