“無豉之油”的䜴油蒸舌鰨魚
2019立春後的雨比往年多了不止一點點，連下了半個月不見停歇，下的連我們家的“妞妞”都不願出門“噓噓”了，當然，作爲主人，我更不願出門冒雨買菜了。菜，可以不買，飯，還得呷，不呷會餓，主要是會饞😂。咋辦呢？發揮主觀能動性，翻翻冰箱...
蒜香豉油蒸排骨
一個人的午餐，一菜一湯，一人食。用料純排一根油蠔油胡椒麪料酒蔥頭蒜麪粉蒸魚豉油蒜香豉油蒸排骨的做法把排骨分三小段，用蠔油，胡椒麪，料酒醃製（薑片放不放隨意）醃至少半小時以上。這步忘記拍了，主要忙乎煎排骨。平底鍋放少量...
豉油蒸剝皮魚
原料：剝皮魚一條700G豉油50G料酒30G薑片5片（2片切成薑絲）蔥段1棵胡蘿蔔絲8G鹽適量色拉油40G做法：1把剝皮魚去皮去內臟清洗乾淨2在魚身上抹上適量的鹽醃製一個小時3蔥姜清洗乾淨，把蔥段打結與薑片一起放入到魚肚內去腥4把切...
豉油蒸鯿魚 by wqy
用料鯿魚1條料酒適量蒸魚豉油適量鹽適量蔥適量姜適量臘五花肉適量（可不加）醋少許豉油蒸鯿魚bywqy的做法魚去鱗去腮控水（由於我的鯿魚過大隻蒸了中段）魚身抹鹽少許醃製打花刀姜切絲蔥切寸段嵌入花刀處臘五花肉切片嵌入花道...
魚豉油蒸蝦仁黃瓜
此菜適合小寶寶和小朋友哦，味道鮮美，特別下飯！用料新鮮蝦仁6個黃瓜半根李錦記魚豉油3-4勺芝麻油1勺魚豉油蒸蝦仁黃瓜的做法把蝦仁和黃瓜依次剁碎，放入小碗中攪勻然後添加三到四勺李錦記魚豉油，上鍋蒸十分鐘左右（或者放到蒸...
姜蔥豉油蒸帶魚
煎帶魚太累啦本懶人這道菜是從我媽媽偷師來噠除了蒸之外還可以用微波爐哦我媽一般是微10分鐘我都是蒸10-15分鐘視魚量而定我用的是都是新鮮魚不知道冷凍帶魚蒸出來會不會不一樣哈用料姜適量蔥適量鹽2小勺食用油2湯勺...
豉油蒸鴉片魚頭 by wqy
用料鴉片魚頭1個鹽適量蒸魚豉油適量蔥適量朝天椒適量姜適量料酒適量豉油蒸鴉片魚頭bywqy的做法魚頭去腮控水抹鹽少許醃製姜切絲蔥切成蔥花朝天椒切絲（因家人不耐辣我把辣椒籽全部洗去）食用油及料酒、醋少許（還記得高中化...
豉油蒸桂魚
用料桂魚1條李錦記蒸魚豉油適量蔥段薑絲紅椒絲適量橄欖油適量豉油蒸桂魚的做法桂魚一條處理乾淨，魚身劃幾刀。放上蔥段薑絲，鍋裏水煮開，把魚放進鍋裏蒸7至8分鐘拿出。去掉魚身上的薑絲蔥段，重新再放些蔥段、薑絲、紅椒絲，...
豉油蒸扇貝【小茲】
用料扇貝豆豉生抽糖油豉油蒸扇貝【小茲】的做法扇貝清洗乾淨備用鍋中燒熱油爆香豆豉，加入生抽和糖熬製成醬汁將醬汁淋入扇貝。放入蒸鍋蒸8分鐘即可（Tips：扇貝里還可以加上粉絲一塊蒸，口味更佳哦）...
私家祕製豉油蒸乳鴿
用料乳鴿2只橄欖油適量蒸魚豉油適量美極鮮味汁適量獨蒜1個老薑小的，1芽大蔥2根花椒幾顆玉蘭片小的，1個香菇8個私家祕製豉油蒸乳鴿的做法乳鴿洗淨瀝乾水份備用；中小火熱橄欖油放入乳鴿過油至全身表皮變色收緊（油不需要多），撈...
爆蒜油蒸青蟹(完全不同於一般的清蒸)
欽州的朋友說，不能把那麼好吃的做法發出去，否則青蟹漲價就不好了！用料蟹三隻大蒜大概十幾瓣吧姜切6片鹽適量油適量爆蒜油蒸青蟹(完全不同於一般的清蒸)的做法殺螃蟹，用廚房剪頭插入蟹嘴然後用力開啟剪刀，蟹就被開啟了！然後...
豉油蒸鯛魚
用料鯛魚2片蒸魚豉油適量料酒胡椒粉適量鹽糖適量熱油適量蔥段薑絲辣椒絲適量豉油蒸鯛魚的做法準備食材鯛魚切片，用料酒、鹽、胡椒粉、蔥薑蒜粉、色拉油、糖醃製一下然後擺盤，放上薑絲、辣椒絲、蔥段，鍋裏水燒開後如果整7...
剁椒豉油蒸豆腐
家常菜有時候也可以很簡單快捷，快雖快，但是肯定不會影響餐桌的質量哈。。這道菜的主料是豆腐，豆腐的營養價值自然不用我在贅述了哈，做法也是最健康的蒸方式，整道菜做下來我看15分鐘差不多了，懶得時候，你也試試吧？用料豆腐一盒...
豉油蒸鰣魚
看着家屬單位裏發的這尾速凍鰣魚，想起爸爸說過鰣魚不刮鱗，上桌時，直接掀起魚鱗來啃，現在很難再有這樣的體驗了。用料解凍鰣魚整條蒜粒6粒泡椒小米椒6支蒸魚豉油1勺老乾媽豆豉醬1勺陳醋1勺浸漬料↓料酒適量花椒粉適量熱油...
豉油蒸長江刀魚
獨家用料刀魚2條450g豉油蒸長江刀魚的做法刀魚兩條洗淨。水燒開，魚下鍋，鍋裝不下只能四段。加蔥，黃酒蒸10分鐘。倒入李錦記蒸魚豉油。鮮嫩的豉油長江刀魚出籠了。...
豉油蒸雪花鯧魚❄️by wqy
用料雪花鯧❄️1條蒸魚豉油適量蔥適量姜2片鹽適量辣椒（可不放）適量料酒適量豉油蒸雪花鯧魚❄️bywqy的做法雪花鯧洗淨去內臟用廚房用紙控水吸乾蔥適量洗淨切約5cm蔥段姜2片洗淨切絲辣椒取適量去籽洗淨切絲雪花鯧切花刀1小勺...
蒜豉油蒸排骨
來深圳久了，不知道是受南粵飲食習慣的影響，還是我這顆鐵胃頻發警報......開始越來越喜歡清淡，不復雜的蒸煮方式了。當然還有一點是因爲娃同桌吃飯後，我都儘量做的清淡以此來符合她小人家的需求。最近有朋友入了高大上的蒸...
豉油蒸黃金鰈魚 by wqy
用料黃金鰈魚1條姜適量蔥適量料酒適量鹽適量蒸魚豉油適量食用油適量豉油蒸黃金鰈魚bywqy的做法黃金鰈魚洗淨打花刀姜洗淨切絲蔥洗淨切段魚身抹鹽切口處也要抹魚身抹食用油薑絲蔥段碼在魚身開水煮滾放入魚中火八分鐘出...
豉油蒸刀魚
用料刀魚段蔥姜豬油鹽蒸魚豉油豉油蒸刀魚的做法刀魚洗淨，身上抹點鹽淋上料油加上蔥姜醃10分鐘備用刀魚準備上鍋時加一勺豬油~淋上蒸魚豉油~蒸鍋水開後放入刀魚蒸8分鐘~出鍋揀去蔥姜~(也可以不揀)開吃...
金針豉油蒸豆腐
今天介紹一道營養美味的家常菜【金針豉油蒸豆腐】，春季多吃一些菌菇和豆製品有益身體健康。那麼這兩樣素食如何做出美味呢？我們不需要用大油、用增味劑，只要加一些肉末，再澆上蒸魚豉油就可以做出健康又美味的家常菜。用料...
【暗黑之】剁椒豉油蒸鱈魚
蒸魚豉油是平常清蒸鱸魚必備，於是照搬到了鱈魚身上…從開蒸到上桌大概七八分鐘；蒸鍋第二層也從不空着，茄子、木耳、杏鮑菇等都可以直接開蒸、簡單調味就上桌的。用料鱈魚四塊蒸魚豉油適量剁椒適量檸檬適量黑椒適量鹽適量...
豉油蒸鱸魚
簡單方便的家常菜。鱸魚、鮭魚比較適合孩子吃。用料魚1條料酒2勺蔥3根蒸魚豉油1勺鹽適量豉油蒸鱸魚的做法魚清洗乾淨，兩面抹上適量鹽，破面，塞入生薑片，肚子裏塞入蔥結。倒入料酒。熱水上鍋，淋上豉油。大火15分鐘即可。出鍋...
蒸魚豉油蒸冬瓜
用料冬瓜蒸魚豉油鹽少許糖一勺蒜末少許蔥花紅椒絲少許蒸魚豉油蒸冬瓜的做法將冬瓜放蒸屜上直接蒸，幾分鐘即可，也可以擺盤蒸，我覺得這個直接蒸比較快一點。蒸熟後撈出直接擺盤。澆上蒸魚豉油，鍋裏放一點油放上蒜末爆香然後...
廣式豉油蒸鳳爪
用料雞爪、油、蒜、生抽豆豉、蠔油、料酒鹽、白糖、老抽廣式豉油蒸鳳爪的做法雞爪洗淨添水煮沸煮好晾乾，剪掉指甲，我忘了，後來想起來了，哈哈鍋裏放油炸，蓋上蓋子，小火炸至微黃色放到冰水裏放2小時以上調汁：蒜末，一勺蠔油兩勺...
底糖底油蒸玉米蛋糕
最近家裏人確診癌症。。😞希望透過煮一些食物能幫助家人補充體力也希望家人能喜歡吃用料有機中筋麥粉45克牛奶15克冷凍玉米粒160克雞蛋3個有機甘蔗糖25克（我放20克）底糖底油蒸玉米蛋糕的做法準備所以食材冷凍玉米粒我隨...