麪疙瘩（面猴）
麪疙瘩？面片兒？用我老家的話直譯叫面猴😬.在家的時候媽媽做這個，我們都能吃很多，加點菜脯就更好吃了。今天忽然想吃，拿了麪粉就和起來了。沒媽媽做的好吃，但有自己的味道，湯很好喝。用料麪粉想吃多少抓多少蝦乾隨意香菇5個魷...
午餐-面猴
小時候就很喜歡吃的麪食用料鹽一小勺雞精小半勺香菇適量蝦仁幹適量魷魚乾適量麪粉100克白菜一朵蔥花適量午餐-面猴的做法加涼水揉好麪糰放着，講香菇蝦仁幹魷魚乾切成一小塊一小塊把切好的香菇蝦仁幹魷魚乾放入鍋沒爆炒...
南瓜面猴
很多人喜歡吃麪猴，甜的、鹹的隨心所欲，一直不喜歡的我今天也愛上了。用料南瓜100克麪粉140克細砂糖適量鹽1克南瓜面猴的做法鹽、南瓜和麪粉放入主鍋20秒速度10混合(麪粉的吸水性不一樣，南瓜的狀態也不一樣，我寫的只是參考...
刀削麪（我們閩南人口中的面猴）
從小媽媽就一直做面猴給我吃，我也是很喜歡吃，不知道你們也喜歡吃不？下面是3個大人，2個小孩子的量，吃飯量大的人要多下一點。用料水200克普通麪粉600克雞蛋🥚(可加可不加)2個，你們要下1個，水就要加量鹽適量黑芝麻粉(可加可不...
面猴湯
很小很小的時候，就吃過麪疙瘩湯，有白菜豬肉，記憶中很是鮮美…如今，有了小美，可以重溫小時候的味道，而且還超級簡單美味…北方人叫面片兒，貓耳朵，在潮汕地區還有一種很可愛的叫法，“面猴”😊……用料中筋麪粉300克水150克鹽少量...
潮汕面猴 疙瘩面
我的所有作品都在香港無聊時間之中慢慢完成。5點半收工回到家就開始幻想今晚吃什麼。明天早餐吃什麼。這道美味食品源於廣東潮汕。麪糰和的好要起來帶點咬勁。是在面香面香。喜歡美食的朋友們可以加➕我微信交流lingf...
雜糧雞胸疙瘩湯（面猴湯）—健身碳水
很喜歡吃麪猴湯，但比較高熱量，所以想着做個雜糧混合的升糖指數低，比較適合減肥健身人士，這個量是跟我爸媽一起吃的，他們吃的比較多，我吃了一碗多。用料高筋粉200克蕎麥麪粉100克黑麥麪粉100克玉米麪100克水250克鹽3克酵母2...
面猴
這碗麪猴+鹹丸是我的最愛，無論中午還是晚上，這一晚香噴噴的，熱氣騰騰的面猴總能沁人心脾....一起來學做吧！用料蝦乾一把瘦肉10塊錢魷魚脯一個雞蛋愛吃幾個下幾個鹽一小勺香菇10朵水隨意麪粉隨意菜脯一小塊白菜隨意花生一...
海豐面猴
用料中筋麪粉500克水250克鹽2克詳細見視頻海豐面猴的做法炒配料，太香了👍面片筋道爽口，湯汁鮮香濃郁，希望大家會喜歡海豐美食！🌹...
海豐面猴/面片湯
面猴非猴，而是一種海豐的家常小吃，用手捏出來的面片。這樣做出來的麪食非常的有嚼勁，湯汁也很鮮美😍😍😍用料麪粉250水適量鹽半小勺豬肉一塊蝦乾一把魷魚乾半隻菜埔2條白菜2顆雞粉適量胡椒粉適量海豐面猴/面片湯的做法中...
鹹面片【面猴】
用料麪粉300克豬肉100克粉腸80克香菇四個魷魚絲適量蝦苗適量蔥花適量食用鹽適量鹹面片【面猴】的做法豬肉洗淨切片稍微醃製半個鍾佐料洗淨切片，香菇魷魚蝦苗炒熟備用溫水和麪備用！先將白菜梗翻炒片刻加開水，滾開加豬肉粉...
面猴（疙瘩）湯
揉麪容易，面猴（疙瘩）隨時想吃就吃，鹹的甜的，下什麼配料隨人喜好。我是在午餐吃，冰箱有啥煮啥。用料麪糰麪粉（約2人量）250克水（如果用雞蛋，減掉等量水）125克油5克鹽3克糖3克西紅柿約200克豬肉片（或肉碎）50～100克鮮蝦若干只雞高湯1000...
海鮮麪猴
面猴，我們這也叫面夾。講的是隨手捻來，所以面片厚薄不一，形狀也不規則，所以叫面猴。這是我第一次做面猴，很好吃。像小時候奶奶給我做的味道一樣！怕忘記這種味道，開個菜譜記錄下。📝材料分量按照吃的人數調整吧。因爲我寫給自...
潮汕--面猴
用料麪粉(4人)300克水160克配料(適量就可以)花生適量香菇適量蝦乾適量豬肉適量蔥花適量角瓜1條潮汕--面猴的做法1、根據自家麪粉的吸水性，讓麪粉揉成麪糰，不粘手就可以了，蓋上蓋子以防風乾2、香菇泡水剪條，加點油和鹽，抓捏...
南瓜蝦仁面猴
這是我吃過最好吃的南瓜🎃、麪食做法之一。用料南瓜適量蝦適量小蔥適量麪粉適量油適量鹽適量南瓜蝦仁面猴的做法麪粉加未煮過的生水揉成團，揉到稍微光滑，下適量油到麪糰上，繼續揉。等麪糰光滑後，放到鍋裏蓋上蓋發會面，發得...
廣東面猴
用料麪粉300克雞蛋兩顆香菇六七顆臘腸一條蘿蔔乾半根青菜自己定瘦肉個人喜歡廣東面猴的做法麪粉加水揉好，用蓋子蓋着香菇泡熱水切絲，蘿蔔乾臘腸都切開(隨個人喜歡)，菜洗乾淨切斷，肉切絲把臘腸香菇蘿蔔乾都炒熟，雞蛋煎熟，鍋...
小猴麪包
有朋友留言說希望設計一款猴子造型的麪包，理由也很讓人感動，是想要在家人生日的時候送出驚喜！生日送造型麪包的主意我真是覺得太棒了！又健康又有新意，有木有？什麼時候過生日都流行吃麪包就好了，我覺得我可以大展身手了（噓，主要...
莜麪一握猴
用料莜麪500克開水250克莜麪一握猴的做法莜麪熱開水和麪，揉好了，把面放在手裏，頭握拳一樣，讓那個面在這個指關節裏頭握住，一鬆手就是這樣子。開鍋蒸8分鐘就好。現在這個是可以燴湯炒着吃...
野生猴頭面
樂樂不喜歡吃蔬菜，嘗試三色手擀麪，小傢伙就愛吃白色的猴頭面那好吧！以後手擀麪就做猴頭面，挺會吃，野生猴頭菇養胃又名貴！用料麪粉250克水125克野生猴頭菇一隻野生猴頭面的做法把野生猴頭菇加水料理機打成汁和麪粉一起倒入料...
面猴秋瓜湯
夏天裏來一碗麪猴秋瓜湯，秋瓜肉碎鮮蝦是靈魂，加上南澳的鹹溼魷，更是好味，很是滿足！（秋瓜換上用番茄，又是另一種風味）用料麪糰材料：雞蛋1個約50克麪粉（3～4人量）400克水190克鹽3克糖3克油5克麪湯料：秋瓜1個鮮蝦肉或者蝦滑、蝦丸適量...
芝士猴麪包
猴麪包是一款內涵十足的麪包，一個個柔軟富有彈性的小麪糰可以包裹各種鹹甜口味的餡料。火腿、各種芝士、奶油奶酪……，只有你想不到，沒有它做不到的～一款蔥香味兒十足的猴麪包，內含拉絲芝士和富有嚼勁兒的麻薯，非常好吃😋用...
捻面猴
用料雞蛋2只麪粉500g水少許香菇幹7、8只鮮蝦10只魷魚乾20g蒜苗4根生菜一棵豬肉少許捻面猴的做法麪粉加雞蛋加水和成麪糰，放上半個小時！豬肉、鮮蝦、蒜苗切小丁、豬肉需要醃製一會下花生油、醬油！香菇泡軟後也是切小丁、...
猴年猴麪包--猴可愛
用料可可麪糰（兩個8寸方形模加1個60克麪包的量）高筋粉（金像盒裝）330克可可粉（法福娜）20克糖60克鹽3克酵母4-6克雞蛋1個+牛奶250-270克黃油30克白色麪糰高筋粉60克酵母1-2克糖10克牛奶40-45克黃油8克猴年猴麪包--猴可愛的做...
猴子麪包
這個方子是阿老師的，記錄下來方便自己以後做。用料高筋麪粉250克鹽2克黃油15克糖15克牛奶140克酵母3克雞蛋1個桂花香橙醬1大勺猴子麪包的做法除黃油之外全部放入攪麪缸，大致混勻。中低檔揉麪至有一定的延展性，且能拉出一...
猴菇炒麪片
用料面片200克火腿片適量猴頭菇1朵捲心菜適量蔥適量美極醬油適量猴菇炒麪片的做法面片兒煮軟過涼水，火腿片切絲，捲心菜切絲，猴頭菇煮熟切絲。蔥花爆鍋，食材入鍋煸炒片刻，加少許醬油翻炒即可。...