乾燒酒釀鯧魚
買了幾條鯧魚回家，冰箱裏有上星期就做好了的酒釀，二者合一就來燒道酒釀鯧魚吃吃。用料鯧魚2條酒釀2湯勺蔥、姜及糖、生抽、老抽各適量乾燒酒釀鯧魚的做法洗淨的鯧魚煎至二面微黃；爆香蔥、姜；加生抽、老抽、糖，少許水，煮開；加...
啤酒鯧鯿魚（紅燒）
老抽多了～顏色有點深了用料薑片鹽克老抽勺生抽勺鯿魚條啤酒1罐冰糖適量蒜蓉啤酒鯧鯿魚（紅燒）的做法我買的新鮮的，3條殺好後抹鹽20分鐘，魚身劃2下（正反兩面，我直接請賣魚的老闆花的）薑片切末，大蒜我是一個，切末，蔥剪碎備用，這個時...
燒鯧魚
。。。用料鯧魚1條蒜適量鹽適量油適量豆瓣醬適量水適量大料2-3個燒鯧魚的做法熱油蒜烹鍋魚煎兩面加麪醬和鹽加水剛過末過魚就行加大料到水烤乾出鍋只是自己記錄...
鬥鯧魚排啤酒燒
用料斗鯧1條蔥薑蒜適量營口大醬1小勺啤酒1聽雞精適量料酒適量鹽適量鬥鯧魚排啤酒燒的做法鬥鯧收拾乾淨，改刀切成魚排，蔥薑蒜，料酒抓醃入味厚度不要太薄醃製入味後，用平底煎鍋煎至兩面金黃起鍋燒油，蔥薑蒜煸香，放一勺營口大...
酒釀燒魚
用料鯧魚一條酒釀200克豬肉糜30克蒜蓉辣椒醬2勺酒釀燒魚的做法熱鍋冷油，鯧魚兩面煎到金黃，出鍋待用。鍋裏留餘油，下豬肉糜中小火煸炒。豬肉糜煸熟，轉小火，下蒜蓉辣椒醬煸炒。下100克酒釀，改小火煸炒均勻後。大火，同時加開水...
乾燒金鯧魚
用料鯧魚條生抽勺薑片蔥根鹽克豆豉勺乾燒金鯧魚的做法rt如圖...
下酒又下飯的乾燒鯧魚
冰箱裏的白鯧魚等了我有日子了，普通的清蒸和紅燒少爺們都吃膩了，就想有個小小的突破，正好昨天炸藕合剩了好多油，計上心頭，哈哈哈哈用料鯧魚1條(1-1.5斤)蔥薑蒜適量豬梅肉少許鮮香菇6朵什錦菜適量蠔油一勺白糖少許生抽2勺老...
酒釀鯧魚年糕
用料鯧魚1條年糕200克料酒1勺生抽1勺酒釀2-3勺糖半勺鹽半小勺姜4-6片蔥2根酒釀鯧魚年糕的做法第一步第二步：幹煎鯧魚第三步：放入酒釀，上述佐料，以及年糕美味出爐...
酒釀燒鯧魚
酒釀燒鯧魚～請教了大廚，用自家釀的桂花甜酒釀燒了這道菜，米道老靈額😘😋用料小鯧魚6條蔥段、薑片適量蔥花適量白胡椒粉適量郫縣豆瓣醬1勺生抽4勺老抽1勺開水1.5碗桂花甜酒釀稍許多點水澱粉適量酒釀燒鯧魚的做法1）鯧魚洗淨...
乾燒小鯧魚
下飯用料鯧魚7條香菇5朵肉沫150克蔥薑蒜適量豆瓣醬15克生抽5克老抽5克白胡椒粉少許糖5克鹽1克料酒一勺乾燒小鯧魚的做法魚肉厚的地方打花刀蔥姜料酒醃製十分鐘魚煎熟起鍋煸香肉沫下蔥薑蒜香菇豆瓣醬繼續煸炒魚下鍋沿...
酒釀燒帶魚
用料帶魚酒釀蔥薑糖鹽醬油酒釀燒帶魚的做法帶魚颳去魚鱗，洗乾淨，切成合適大小如果有時間，可以先將帶魚風乾下；沒時間可以用廚房專用吸油紙吸乾魚身上的水分起油鍋，將帶魚兩面煎黃後盛出備用鍋里加少量的油，炒香蔥姜，放入煎好...
茄汁酒釀鯧魚
用料鯧魚2條番茄沙司三分之一瓶番茄醬一罐姜3片糖少許蔥少許酒釀兩勺豆瓣醬少許茄汁酒釀鯧魚的做法把所有食材都準備好，鯧魚洗淨用廚房紙擦鯧魚表面洗一下鯧魚表面開十字刀熱鍋冷油，把薑片墊在魚身下，這樣魚就不會碎也不...
乾燒鯧魚
不放鹽不放糖，僅用郫縣豆瓣醬的鹹香和甜酒釀的甜味來呈現鯧魚的鮮和香用料鯧魚1條豬肉糜50克蔥一把姜10克蒜3瓣甜酒釀150克郫縣豆瓣醬1勺蕃茄醬2勺黃酒5克白醋1小勺乾燒鯧魚的做法選用1斤左右的鯧魚，這樣大小適中，肉質不...
小美酒釀金鯧魚
金鯧魚比鯧魚肉質老一點，所以入味是關鍵，加入了酒釀後，整個口感會甜，鮮，鹹，魚也會被酒釀去除腥味，原本家中娃不喜歡這個魚，但是這樣烹煮後會特別喜歡。用料金鯧魚1條（500克）姜2片生抽20克姜2片蒜3瓣醋10克酒釀150克老抽10克小美...
乾燒鯧扁魚
午食下飯菜用料鯧魚2條蔥、姜、蒜末適量紹豐和三年陳豆瓣1大匙乾紅椒4只花椒一小把約20粒醬汁醋2tbsp糖2tbsp蒸魚豉油1/2tbsp薄鹽生抽1/2tbsp古越龍山五年陳3tbsp乾燒鯧扁魚的做法鯧魚洗淨，表面撒幾片姜，一點點鹽，抹上料...
香煎鯧魚配甜酒釀蘋果粒
在親戚家吃過這道菜，頓時吸引我的味蕾，食材的奇妙搭配，親戚也不知道這菜叫什麼名字，於是我就給它取了這個高端洋氣的法國名用料鯧魚蘋果胡蘿蔔豆瓣醬酒釀蔥鹽香煎鯧魚配甜酒釀蘋果粒的做法先瞻仰一下主料，以視尊重。然後將...
乾燒銀鯧魚
好吃～就是好吃～別的不說了開始……用料鯧魚一條蔥薑蒜適量花椒八角乾紅椒適量白醋3克白酒3克白糖3克郫縣豆瓣醬半勺鹽醬油蠔油適量花生油適量胡椒粉少許乾燒銀鯧魚的做法一條魚配料的量清理魚擦乾切十字花刀方便入味小...
乾燒鯧魚（金鯧幹）
上網買的半乾金鯧，收拾得非常乾淨，方便得很，都不會搞得自己廚房一股味。用料鯧魚1條姜切絲蔥小洋蔥一個我用的乾燒鯧魚（金鯧幹）的做法買來的就是這樣哈哈哈哈不需要切！不需要鹽醃，稍微泡一下，我只泡了五分鐘，就晾在那裏了。取...
乾燒酒釀蝦
第一次吃這道蝦的時候，真的是喜歡的不得了，本身就很喜歡吃酒釀，酒釀的香甜完全滲透到蝦裏，我說一定要把這道蝦學會，現在就燒得還不錯哦！真的是寫着寫着口水又流下來了……用料對蝦５００克酒釀１盒蔥，姜，蒜，料酒，番茄醬適量乾燒酒釀蝦的...
幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚
用料小鯧魚數條鹽，糖適量白酒1勺油，生抽，老抽適量薑片，蔥花或香菜適量幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚的做法巴掌大的小鯧魚數條，去頭去腸去鰭，洗淨（肚子裏的黑膜，一定要洗乾淨！）當然也可以保留魚頭和魚鰭，賣相會更好看點放2小勺鹽，加...
酒釀鯧魚
用料鯧魚1條酒釀5勺蒜5瓣蔥1根番茄醬5勺酒釀鯧魚的做法1.鯧魚洗淨，兩面劃刀，吸乾2.文火慢煎，兩面金黃，撈出3.蒜末煸香，下酒釀，番茄醬4.下鯧魚，裹上醬汁，多待兩分鐘5.裝盤，撒蔥花小貼士用的金鯧，肉厚，多淋一會兒醬汁再出盤...
啤酒金鯧魚
金鯧魚皮薄肉厚，一直是海魚中貴族。啤酒燜制的金鯧魚，能賦予金鯧魚別具一格的鮮美口感！用料金鯧魚1條啤酒200g香茅適量幹蔥頭適量薑片，香葉，八角適量王守義十三香適量啤酒金鯧魚的做法準備材料金鯧魚洗淨後劃花刀將金鯧魚...
乾燒大黃魚/金鯧魚/鱖魚
用料大黃魚1條肥肉大丁10-15粒水髮香菇粒3朵清水冬筍丁1/5個輔料短蔥白段5段薑片5片蒜子切半8瓣幹椒節5塊調味鹽適量料酒適量郫縣豆瓣醬1大勺醬油2勺米醋1勺半20克白糖一大勺半35克白胡椒粉半小勺紅油/明油1勺半乾燒...
酒釀乾燒蝦
用酒釀做醬汁烹調魚蝦，是正宗的上海家庭料理方法。上海人喜歡在魚蝦料理里加入些酒釀，增加菜餚的鮮甜味。成品通常是魚蝦異常鮮美，湯汁入味好吃，拌飯拌麪都一級。以前家裏如果有客人或者過年過節的時候，老媽就常會自己做好...
乾燒鯧鯿魚
用料鯧魚乾燒鯧鯿魚的做法1...