貝奧廚師機
用料留底貝奧廚師機的做法發泡系列：最高15個蛋清，最低2個蛋清肉餡：最高1500g，最低400g淡奶油（奶油：砂糖=10:0.8）：最高1000ml，最低200ml麪條、饅頭（硬麪團）：最高麪糰1500g,最低350g麪包、吐司（軟麪糰）：最高麪糰2000g，最低350gP檔：果醬3...
貝奧廚師機打面筆記（附記載幾個生吐司配方）
第一臺廚師機，貝奧C02，好幾年了，中間斷過一次皮帶，重新配了皮帶以後還在頑強的工作着，現在的主要職能是拌餡。最近嘗試做新吐司的時候會用它來打一下250g粉的麪糰。開個菜譜記錄一下打面時間。順便記錄一下最近查的幾個生...
奧利奧乳酪巧克力貝果
喜歡巧克力，還喜歡奧利奧，也喜歡奶油奶酪？沒關係，一個貝果就可以全部搞定用料高筋麪粉200克黃油6克（可不加）細砂糖25克水125克巧克力粉14克鹽2克酵母3克奧利奧餅乾碎適量奶油奶酪適量煮貝果：水1000ml糖50克奧利奧乳酪巧克力...
奧利奧乳酪小貝
二狗媽的方子用料———蛋糕部分：雞蛋（帶殼約65克）4個牛奶90克玉米油30克低筋麪粉50克可可粉10克細砂糖40克———奶酪部分：奶油奶酪200克糖30克淡奶油130克奧利奧碎40克———表面——奧利奧碎適量奧利奧乳酪小貝的做法...
奧奧奧利奧奧奧辮子麪包
奧奧奧奧奧利奧奧奧奧奧！奧利奧醬參考_title_a用料種面冰牛奶160克高筋麪粉280克酵母5克白砂糖15克主面全蛋液50克冰牛奶30~40克高筋麪粉120克奶粉15克白砂糖50克黃油30克鹽5克奧利奧餅乾碎適量表面奧利奧餅乾碎碎適量...
肉鬆/奧利奧奶油蛋糕盒子/肉鬆小貝
可做2盒蛋糕盒子/8個肉鬆小貝。用料---蛋黃糊---低筋麪粉45克玉米油40克水/牛奶40克蛋黃4個白糖10克---蛋白糊---蛋清4個白糖30克肉鬆/奧利奧奶油蛋糕盒子/肉鬆小貝的做法40g玉米油、白糖10g、40g牛奶（我沒有牛奶了，用...
Ankarsrum奧斯汀 川貝枇杷膏
枇杷果的功效：1、能夠降逆止嘔，對於胃氣不足所導致的嘔逆食少，暈車、暈船、暈機所導致的噁心、嘔吐的人，如果適當吃枇杷果有很好的降逆止嘔的功效。2、能夠化痰止咳，因爲從中醫食療的角度上來講枇杷果性味甘、酸、涼，入肺經...
Ankarsrum奧斯汀 全麥胚芽貝果
元氣滿滿的貝果小漢堡，減肥減脂口感又好，一起做起來吧，這個方子是6個人的量，約80克一個用料伯爵T80全麥粉315克純淨水A175克鹽3克鮮酵母9克細砂糖6克黃油6克Cotta小麥胚芽25克純淨水B13克糖水糖40克水1000mlAnkarsrum奧斯...
髒髒奧利奧貝果
突發奇想用料麪粉200克水125克糖10克鹽3克酵母3克奧利奧餅乾1小袋黃油5克髒髒奧利奧貝果的做法1.糖、鹽、水混合在一起，然後加入麪粉和酵母，混合均勻後，用手揉，在案板上大力揉，揉到麪糰光滑，基本上在8—10分鐘左右2.加入軟...
奧利奧小貝～巧克力小貝～
有個愛吃巧克力的小朋友要過生日了-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)可以堅果可能會噎着，水果有過敏風險那怎樣做才能好吃，口感又豐富多彩呢～構思了很久～借用現在流行的ins風，得到一個答案～那麼平時小零食也可以醬紫做起來變成巧克力小貝也...
空氣炸鍋奧爾良雞肉貝果
聽說菜鳥做不了貝果，我來挑戰一下用料麪粉100克鹽1克水75克酵母2克50:1000的糖水1000克空氣炸鍋奧爾良雞肉貝果的做法麪粉鹽酵母水，和麪成團，醒面15分鐘。整型，分成4個麪糰，每個大概40g，包入奧爾良雞肉約10g。發酵至1.5倍大...
寶貝超愛❤️奧利奧牛奶雪糕
我終於對雪糕下手了😁疫情期間～真的啥都會了～哈哈哈哈哈哈🍦用料牛奶100克蛋黃1個砂糖20克淡奶油150克奧利奧碎隨意寶貝超愛❤️奧利奧牛奶雪糕的做法牛奶+蛋黃+砂糖，不沾小奶鍋混合煮沸。如果想要奶蓋口味還可以加點兒海...
麪包新語~奧利奧橙皮貝果
大師的麪包新語裏的搭配，看到以後就一直心心念念。在把兩個原料加在麪糰之後，就覺得應該挺好吃的。剛出爐的時候最好吃，外面很脆，超級香的~吃貝果很考驗牙口的~貝果用的王傳仁的配方，借鑑了lulu的做法~最後的成品，單吃有點...
貝貝的常備菜之新”奧爾良“烤醬
家裏的妞愛吃肉，特別喜歡吃烤翅。偶爾去次肯德基，恨不得每回都能點翅桶。於是，我動了念頭，想試着做做家常的“奧爾良烤翅”。自己在家做，更衛生也更健康，她聽了自然是雀躍——這意味着她可以更經常吃到烤翅。上網搜了搜，發現...
奧利奧橙皮貝果
用料奧利奧餅乾55g橙皮丁20g鹽3g糖8g高粉+中粉125g+125g酵母3g水150g奧利奧橙皮貝果的做法奧利奧餅乾掰成小塊橙皮切丁混合除奧利奧和橙皮丁外的所有原料這兩樣最後加入揉成光滑有薄膜的麪糰後分割成8份約61g一份滾圓...
奧爾良烤扇貝
用料烤肉料扇貝奧爾良烤扇貝的做法烤排骨剩餘的料汁冷凍的扇貝解凍清洗乾淨烤盤內墊上錫紙。把清洗好的扇貝擺到上面用小刷蘸上料汁,均勻的刷到扇貝上.然後翻面刷料汁烤箱預熱180度，把烤盤放入中層烘烤5分鐘。5分鐘後...
Ankarsrum奧斯汀 原味貝果
原味經典貝果，低油低脂低卡，少糖飽腹，減肥健身人士必備用料低筋麪粉50克高筋麪粉450克細砂糖25克鹽7克酵母5克水290克Ankarsrum奧斯汀原味貝果的做法廚師機先倒入水，然後將所有食材倒進去揉打，麪糰揉打至光滑狀態時，停止攪...
㊙️一次成功❗️好吃到爆雪域奧利奧冰乳酪小貝
哈嘍，今天分享一款高顏值小甜品，好吃到沒朋友，鬆軟的奧利奧蛋糕體加奶油奶酪一口下去超級滿足，而且做法超級簡單喔，一次成功，一起來學學吧用料牛奶60克雞蛋5個低筋麪粉75克牛奶60克玉米油60克糖45克奧利奧碎20克夾心餡：淡奶...
可可奧奧冰乳酪雪域小貝
其他口味請看主頁用料可可蛋糕胚玉米油42克牛奶52克低筋麪粉57克可可粉10克玉米澱粉10克蛋黃76克蛋白175克細砂糖82克奧奧冰乳酪鹹奶油奶油奶酪60克無糖酸奶20克砂糖15克淡奶油100克海鹽0.3克奧利奧碎15克可可奧奧冰...
奧利奧巧克力貝果~天然酵種
愛和自由老師的原味貝果改的，Q彈耐嚼的貝果簡直太好吃啦，天然酵母版的無疑更勝一籌，而添加了奧利奧和巧克力的貝果你吃過嗎？那美味簡直了，保管你吃了一個還想吃一個哦。圖片比較黑暗，我盡力了。天然酵母菜譜連結，烘焙交流QQ...
奧爾良雞肉全麥貝果
全麥貝果，奧爾良烤雞胸肉做內餡，很適合減脂期做早餐。用料奧爾良烤雞胸雞胸肉100克水10克雙盈新奧爾良醃製粉10克全麥貝果山茶花高筋麪粉200克粗麩全麥麪粉65克蜂蜜3克鹽4克細砂糖4克鮮酵母4克水135克黃油6克貝果糖水水...
早餐組合：巧克力貝果芝士桃桃&奧利奧酸奶杯
♡巧克力貝果搭配奶油芝士和桃子，口感豐富且細膩，不是很甜但很香。♡酸奶與奧利奧的絕妙搭配，一定要試試看喲！用料桃子1個酸奶適量巧克力貝果1個塗抹型奶油芝士適量每日堅果1袋奧利奧碎適量裝飾餅乾2塊早餐組合：巧克力貝果...
5週歲的寶貝們都能完成的奧利奧水果酸奶杯
寶貝們自己動手吃起來也成就感滿滿的！自己動手的快樂！用料芒果2個酸奶2瓶草莓很多個奧利奧一包去芯砸碎堅果隨你喜歡5週歲的寶貝們都能完成的奧利奧水果酸奶杯的做法第一步準備所有你喜歡的水果，菠蘿草莓芒果什麼都好如...
奧利奧橙皮丁貝果
關注我的小夥伴都知道我真的超級愛吃貝果啦～我愛的奧利奧+清新橙皮丁做法都差不多啦～會做基礎貝果做啥口味都行！用料高筋麪粉250g水150g細砂糖10g黃油8g即發酵母3g奧利奧餅乾50g糖漬橙皮丁30g奧利奧橙皮丁貝果的做法先將...
奧利奧餅乾➕旺旺仙貝款雪花酥
現在大家都在做雪花酥，過年了做一些送朋友也很不錯呢。第一鍋用的小餅乾太酥，出來的成品雖然好吃但不好看，因爲不想再出去買所以就用了手邊現有的奧利奧餅乾，看到還有旺旺仙貝就想試試怎麼樣，結果作出來真的很好吃，所以就有...