自制豬皮凍
做臘腸剩下的豬皮扔了可惜自己做皮凍用料豬皮一斤姜三片八角一個鹽小半勺料酒兩勺十三香小半勺味精小半勺大蔥一顆生抽一勺辣椒油一勺香油一勺蒜六粒味達美60ml醋30ml自制豬皮凍的做法把豬皮表面的毛刮乾淨，裏面的油脂...
自制炸豬皮
用料新鮮豬皮若干食用油。200毫升自制炸豬皮的做法日常吃的豬肉把皮提去除，用穿繩掛在通風處。這是陰乾20天的豬皮。。。準備油鍋、把豬皮放進去中小火慢炸、直至表面膨脹。用筷子夾出來放涼，隨吃隨泡軟。炸好的肉皮泡...
自制水晶豬皮凍
自家殺豬都會留着豬皮做豬皮凍，自己做的乾淨衛生，沒有添加孩子吃的放心用料豬皮適量姜適量料酒適量鹽適量大蔥1根白糖適量自制水晶豬皮凍的做法鍋中加水放豬皮，薑片，料酒，白糖，煮軟，晾到不燙手拔毛用刀刮，去肥油先切成大塊，用...
自制純皮凍
跟朋友討教的！據說朋友媽媽的拿手絕活！超級無敵巨好吃啊！做了幾次，得到七大姑八大姨的一致好評！說是像賣的一樣！寫的比較詳細，不要嫌我囉嗦用料豬皮一張鹽適量水適量自制純皮凍的做法買回來肉皮，冷水下鍋，待水燒開，肉皮可能會打...
自制肉皮凍
用料豬皮適量姜、蔥、花椒、大料、料酒、鹽、香葉、老抽、味極鮮醬油、胡椒粉、自制肉皮凍的做法肉皮洗淨，用煤氣火烤一遍去腥味，然後用刀刮淨，在洗兩遍，把肉皮入鍋加幾段蔥、姜、料酒、胡椒粉燒開後撈出來用冷水沖洗，然後...
家庭自制豬皮凍
自己做的豬皮凍乾淨健康，吃着放心。食材簡單易做，就是處理豬毛有點費勁。外面賣的豬皮凍我不敢吃，怕吃到豬毛。用料豬皮1000克八角2個姜2－4片桂皮1塊鹽2勺料酒一勺家庭自制豬皮凍的做法我是用火先烤掉表面多餘的豬毛把豬...
自制豬皮面膜
豬皮面膜有很好的美容效果！它可以去掉面板的色素，增加面板裏膠原蛋的含量，使面板變得潤滑而有彈性。成本很低。美女們做起來吧。用料豬皮250克，其實隨意，想做多少都行。料理機自制豬皮面膜的做法豬皮洗乾淨，把上面的肥肉盡...
自制豬皮凍（北方過年必備菜系）
用料豬皮180克姜4克➕4克鹽3克八角3克桂皮2克料酒20毫升花椒1克食用水1200毫升➕1200毫升自制豬皮凍（北方過年必備菜系）的做法新鮮的豬皮清洗乾淨、去除雜毛。冷水（1200毫升）下鍋、放入4克生薑、20毫升料酒。煮至肉皮酥爛...
自制皮凍
用料豬皮適量自制皮凍的做法水開後放豬皮，煮一段時間撈出放涼，處理豬毛，豬油。（倒的水不要多了，豬皮煮一煮，豬毛用鑷子就能把豬毛根拔出來了)將豬皮切成絲裝小盆，放入3小盆水，水與豬皮比例爲3:1放入材料（花椒水，鹹鹽，生抽（也可以...
豬蹄凍皮凍
用料豬蹄2只八角2個姜5片桂皮一小塊鹽適量生抽1勺料酒1勺大蔥3段香葉2片豬蹄凍皮凍的做法菜市場新鮮的豬蹄一分爲二，去毛，冷水加一勺料酒，水沒過豬蹄，焯水，洗乾淨撈出洗乾淨的豬蹄，八角兩顆，蔥段三個，香葉兩片，桂皮一小塊，香料...
自制皮凍（無添加）
一直買外面的皮凍吃，總感覺不好吃，全是各種添加，吃着不放心，那就只有自己動手了，滿滿的膠原蛋白啊！用料豬皮500克水適量料酒3勺大料3個花椒10粒生薑5片大蒜3瓣大蔥半根自制皮凍（無添加）的做法鮮豬肉皮清洗乾淨，涼水下鍋，加入料...
自制豬肉凍
我最愛的小吃，含有大量的膠原蛋白用料豬皮500克姜4片蔥一根花椒20粒自制豬肉凍的做法涼水下鍋燙煮豬皮→取出豬皮剔除肥肉→切條揉搓沖洗反覆3-4次放入花椒粒、姜、蔥大火煮開後換小火，煮2個小時即可北方地區冬天在窗外...
我的自制豬皮凍肉皮凍記錄
我的自制豬皮凍肉皮凍記錄。豬皮凍熬到軟糯易碎的程度（水分略大）可以盛一碗出來，留做灌湯包之用哦！用料豬皮500克以上食鹽生抽老抽醋香油我的自制豬皮凍肉皮凍記錄的做法豬皮有整塊的和零散的，最好買整塊的好處理。零散的...
家庭自制皮凍
把平時做菜剩下來豬皮，攢起來，每過一段時間就給我做一次皮凍，家裏人都愛吃；自己做的乾淨衛生，非常簡單用料豬皮1000克料酒1勺食用鹽適量大蔥1根清水適量家庭自制皮凍的做法肉皮加料酒，蔥段，涼水下鍋大火燒開轉，小火煮5~10分鐘...
自制豬蹄凍
豬蹄凍🐷是家裏每年冬天必做的。熬好的豬蹄凍吃的時候拌上蒜，香菜末。宴客妥妥的。熬好的豬蹄凍現在這個天氣可以放兩個周。如果不是冬天，可以放冷藏3天內吃完，超過3天需要再次燒開；但是用豬皮熬的就不能第二次燒開，凍就會...
自制老北京豆醬，豬皮凍
豬皮凍常吃，老北京豆醬吃過沒？其實就是豬皮凍加了薰幹/豆乾、胡蘿蔔、青豆/黃豆，如此而已！簡單易學，但比較崩潰的是去豬毛環節……我連我用來點香薰的打火機和日本代購的睫毛鑷子都徵用了……爲了這點吃的我真是夠了……用...
美顏佳品—自制豬皮凍
豬皮凍很久沒吃過了，記憶裏還是小時候的味道。現在趁着呆家裏有時間，做給小朋友嘗一下，沒想到小朋友大愛，一盤我都沒吃幾個都被小朋友吃光了。用料豬皮500克水2000克姜3片八角3個料酒2勺花椒適量枸杞適量美顏佳品—自制豬...
皮凍！自制！好吃！
過年買的肉皮一直沒吃，放在冰箱裏冷凍。一週前收拾冰箱時發現的，一部份做雪裏蕻炒黃豆，剩下的又放冰箱冷凍，不知怎吃。前天又想起它，今日拿來做皮凍。想用最簡單最短時間做成！！！【高壓鍋】用料豬皮248克水900毫升老抽2勺(四分...
豬皮凍凍
用料豬皮2斤精肉1斤八角，花椒少許姜，鹽，蔥，青紅辣椒，香菜少許料酒2勺鹽，生抽，老抽，醋，香油豬皮凍凍的做法豬皮和精肉用水洗乾淨，放鍋里加水加入料酒煮一會兒，翻動讓每個都煮到，拿出來洗乾淨，趁熱用刀剃去多餘肥膘用夾子拔掉豬毛再...
自制皮凍（超簡版）
今天分享一個超級無敵簡易的自制皮凍方法！用料豬皮150克（左右）姜2片料酒適量鹽適量（約2g）水適量自制皮凍（超簡版）的做法肉皮洗乾淨切成絲倒入高壓鍋內加入薑片，再加入適量水（水不能太少，容易煮幹，具體可參考一下視頻，比視頻水位再...
自制雞湯凍（代替灌湯包中的豬皮凍）
突然想做灌湯小籠包，但是看了一下菜譜，許多都需要做豬皮凍，個人覺得挺麻煩而且不太健康，於是我做了這個雞湯凍，非常簡單也比較健康，而且雞湯凍遇熱會融化，也能達到灌湯的效果。用料雞湯（可以是自己煮的或者買現成的）200克吉利...
自制Q彈豬皮凍
快過年了，把這個現成菜，分享給大家，在老家過年都是要做一大盆，來客人直接切一盤就算一個菜了！也是老媽的拿手菜，我家每次都做二斤多肉皮的，做完一大鍋，兩盆，我覺得有點太多了，所以把配方量減半了，因爲肉皮切的碎出膠多，水放這麼多...
自制豬皮凍or彩丁皮凍
從來不吃外面的豬皮凍，還是自己做的放心。再花點小心思，讓皮凍也成爲餐桌上的美食……用料豬皮500克水2500克彩丁適量料酒2勺自制豬皮凍or彩丁皮凍的做法豬皮洗淨下鍋加2勺料酒焯水約4-5分鐘，煮至肉皮變色，手指甲可掐動或...
自制豬皮凍（肉皮凍）
南翔小籠包，現在不怎麼好吃。城隍廟的小籠包，現在也不咋地。萬壽齋的小籠包，現在也不如過去那麼好吃……找不到好吃的小籠包，於是我便開啓了自制小籠包的“旅程”。做小籠包，豬皮凍那是必須的必須！不然就不配叫小籠包！（菜譜自...
自制水晶豬皮凍（超簡單）
夏天到了做一個清爽的涼菜給你愛的人吧用料豬皮200克鹽半勺蒜末少許海鮮醬油三勺醋一勺雞精少許清水一大碗自制水晶豬皮凍（超簡單）的做法豬皮洗乾淨，加一大碗清水、半勺鹽放進鍋裏熬製蒜切成碎沫，加入三勺醬油一勺醋，少許...