頭菜蒸牛展
用料生抽1勺牛展若干克頭菜若干蔥花一把克頭菜蒸牛展的做法清蒸...
麻辣牛展
以前在辦公室點外賣快餐，首選就是麻辣牛展飯，都城的最好吃，見證着他家的價格從12元飆升至20多塊。其實，這個菜做起來真的是超級簡單，爲了闡明這個“超級簡單”的概念，不要質疑做法是否正宗，因爲我們只需要Get到這個菜的精髓...
滷牛展
用料牛腱一個約3斤冰糖適量生抽一小碗老抽1勺鹽適量姜3片白酒半碗南乳2～3塊柱侯醬2勺香料各少量滷牛展的做法一個大牛展3斤多，分切開3條八角、香葉、桂皮、草果、沙姜、幹辣椒、花椒、小茴、丁香、白叩等，先把香料放鍋小...
滷水牛展
如果你會宴客，滷水牛展就最適合當你所準備的頭盤之一因爲滷水牛展的做法簡單而且可以很早就預先煮好。滷水牛展可以而室或者是冷盤的形式上菜，味道都一樣好吃。用料牛腱子/牛展1000克滷水包1包香葉5克海天老抽200ml料酒...
超嫩滑蒸牛展
用料牛展1條蠔油2勺胡椒粉2小勺薑絲適量鹽1小勺超嫩滑蒸牛展的做法牛展切片。切完之後蒸鍋加水，開大火。牛展加入所有調味攪拌均勻之後上蒸鍋，8分鐘出鍋8分鐘大約7成熟，想要再熟點的自行加時，最多不要超過10分鐘哦。不然...
老湯滷牛展
用料牛腱子3條老滷湯2升草果2個香葉4片花椒20粒左右幹辣椒2個陳皮1整塊桂皮2小段（10公分左右）黑胡椒粒15粒冰糖1小塊生抽3湯匙水2升老湯滷牛展的做法選擇牛的金錢腱，用清水沖洗淨泡一個小時（我是每10分鐘換洗一遍）清泡一個...
白切牛展
從小吃着媽媽親手做的這道菜長大，如今也是兒子最愛的菜式之一，原汁原味的牛肉配上沙姜味，齒頰留香，傳承的味道。用料牛展沙姜蔥八角蒜瓣白切牛展的做法牛展洗乾淨，放電飯鍋選“精煮”鍵。烹煮完成後，將牛展取出放涼，切薄片擺...
牛展
用料蔥3根老抽6勺鹽200克草果4個香葉7片牛700克姜6片冰糖400克牛展的做法記住煮熟了我...
蟲草花蒸牛展，好吃又不老
牛展不僅可以滷，炒，蒸也很美味。之前在茶樓吃過一次，驚爲天人，在家摸索自己做。用料蟲草花10克牛展200克胡椒粉少量麻油1勺生粉1勺蟲草花蒸牛展，好吃又不老的做法牛展切片，用2湯勺蠔油、1勺麻油、胡椒粉（味好美研磨瓶）和1湯勺...
燜牛展
1碗開水，1碗豉油雞汁，兩隻牛展一起燜45分鐘，超級簡單！用料牛展2只豉油雞汁1碗開水1碗燜牛展的做法牛展飛水，大概10分鐘豉油雞汁1碗，開水1碗燜45分鐘...
鹵牛展
用料金展2條李錦記五香滷水汁1支蔥3根薑片6塊冰糖大約1塊冰片的重量鹵牛展的做法金展洗淨出血水(即繫到鍋寧水滾放入3片姜，1條蔥，少許料酒一同煮牛展10分鐘左右)然後撈出金展冰水衝凍待用再然後可個煲放入1砵水，倒細一支...
滷牛展肉
用料牛牛腱1000克八角適量個料酒適量勺滷牛展肉的做法新鮮牛展處理好三搞掂...
麻香牛展
花椒是在重慶旅遊在當地的市場買的，香氣很濃很濃，完全不能跟廣州市場裏買到的相比較。命名爲麻香牛展的原因是青花椒的麻味充滿口腔。因爲煮的時候忘記拍照了，所以沒有步驟圖。用料牛展（金錢展）250g李錦記滷水汁80ml幹辣椒...
清燉牛展湯
飲牛展湯就不會像以上封面那同志那樣用料薑片5片清燉牛展湯的做法牛展1斤飛水後繼續沖洗藥材飛水一下全部掉下燉鍋按開始鍵睡覺即可...
來吧，展示！火爆大頭菜
簡單還好吃用料大頭菜半個蠔油適量鹽適量生抽適量糖少許蔥適量來吧，展示！火爆大頭菜的做法大頭菜洗淨，手撕成塊，蔥切成末起鍋燒油，下入蔥末，爆鍋，炒出香味後，下入大頭菜炒至斷生，加入生抽，蠔油，鹽，糖出鍋...
涼拌牛展
用料牛展2條滷水汁1瓶滷水香料（八角，香葉，花椒，陳皮，草果，桂皮，小回香，薑片，蒜頭，蔥，酒，冰糖）適量涼拌配料（香菜，蔥，紅辣椒，蒜頭，陳醋，麻油，涼拌紅油）適量涼拌牛展的做法牛展洗乾淨對半切開。鍋裏放水，放入牛展煲開水煲2分鐘，撈出用涼水沖洗...
西檸拌牛展
用料檸檬1個生抽4勺鹽1克老抽2勺糖5克牛腱子1只洋蔥1/2個紫蘇若干薄荷葉若干香菜若干香醋3勺芝麻油2勺西檸拌牛展的做法先滷牛腱子，把這些大料丟到鍋裏，牛腱子冷水下鍋煮至沸騰，把血沫子煮出來，撈起來洗乾淨洗乾淨的牛腱...
酸菜蒸牛展
用料小牛展300克酸菜2顆姜蒜若干洋蔥少許牛肉片醃製步驟1酸菜蒸牛展的做法準備食材：牛展+酸菜+姜蒜+洋蔥。把酸菜洗乾淨切小片；姜+洋蔥切絲；姜蒜剁末。把小牛展切薄片，醃製：薑絲少許+生抽1勺+老抽幾滴+食鹽少許+蠔油1勺+胡...
蟲草花蒸牛展
用料蟲草花牛展薑絲蔥白蠔油生抽老抽生粉芝麻油花生油白砂糖小蘇打粉料酒蟲草花蒸牛展的做法牛展切薄片，先用一勺小蘇打加水，有手抓洗牛展一分鐘左右，接着用水把牛展沖洗乾淨，擠幹水分備用加入其餘所有調料和蟲草花，撈勻，醃...
醬香牛展
用料姜4片蔥2根牛展四條大概兩斤花椒少許八角五個老抽3勺鹽10克醬香牛展的做法把牛展洗乾淨，放在高壓鍋裏，所有配料放在牛展上，注入大概200克水。蓋鍋，開火燒開後，壓大概5分鐘，關火，高壓鍋完全沒有氣壓後，把上面的閥拿走，開小...
海蜇牛展
破解餐館菜密碼，教你在家做出餐館菜。脆脆的海蜇配以香軟不失嚼勁的牛肉，清爽美味，營養豐富。此菜食材，非牛展莫屬。這道菜常見於粵菜館和潮州菜飯店，滷水是潮州菜的特色，估計是潮州菜系。對此菜情有獨鍾，每每去餐館，看到必點...
豆腐蒸牛展心
用料請看詳情⇩豆腐蒸牛展心的做法好靚的牛展心😍😍😍很難買到，商家基本上都會留給飯店按我的主頁：嫩牛肉的醃製方法。炸過的嫩豆腐切厚片鋪在碟子上醃製好的牛肉鋪在豆腐上，攤開，容易熟透加點薑絲和蒜末鍋中加水，今天的牛...
東坑陰菜牛展湯，一展兩吃-狗哥版
一開始我是在飯店裏吃，然後發現搜菜譜發現沒有所以我發了這個菜譜，簡單，就是需要時間耐心。功效去肝火，益氣養顏。用料牛展30塊錢陰菜6根姜兩片東坑陰菜牛展湯，一展兩吃-狗哥版的做法這是所有的材料，牛展也就是牛腿肉用水泡...
潮式滷牛展
潮式滷水聞名中外！特別是夠鹹夠入味，喜歡麻辣的朋友可以多放一些花椒和幹辣椒，真的非常惹味！這方子是一位汕尾的老鄉給的，有空的時候總會想滷上一塊牛𦟌，一直都很喜歡，分享這個方子，送給喜歡滷水的廚友們！！！用料牛展(切段，約5*7CM...
榨菜蒸牛展肉
用料牛肉200克榨菜1包榨菜蒸牛展肉的做法不辣的榨菜一包，用清水洗乾淨，漏勺瀝水備用牛展肉加1勺白糖醃製10分鐘，然後加生抽薑片，生粉抓勻，表面加花生油，醃製10分鐘，平鋪在碟子上水開上鍋蒸5分鐘。加入洗淨的榨菜再蒸5分鐘。...