乾煸盤膳
“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。”都說秋天是豐收的季節，所以，說到秋天很多人口水直流。其實，春天更是美食當道的時節。大多是綠色。野菜遍地都是，野芹菜，藜蒿，艾葉，隨便到哪個田野上都可以滿...
乾煸蘿蔔乾
是下飯的好菜用料曬乾的蘿蔔乾一些乾煸蘿蔔乾的做法把蘿蔔乾切細加少些油熱鍋後倒入蘿蔔乾輕輕炒...
乾煸牛乾巴
用料牛肉片克幹辣椒花椒芹菜節薑片蒜片雞精味精鹽白糖料酒陳醋乾煸牛乾巴的做法1、牛肉汆水再過油備用。2、先炒幹辣椒依次加入花椒，姜，蒜，芹菜節炒香加入牛肉。3、調味加入味精，白糖，雞精，料酒，醬油，陳醋，花椒油，翻炒均勻出鍋...
乾煸鰻魚乾
每逢春節時，住在海邊的姑姑就會大包小包的帶來很多海鮮。這個鰻魚乾一包有十來條，一條可以吃三頓😓這魚夠大吧!這鰻魚乾有一股奇怪的味道，用水泡好長時間都去不掉，我覺得乾煸味道還是不錯的，記錄一下用料鰻魚乾250克蒜薹25...
乾煸杏鮑菇（乾煸平菇）
用料杏鮑菇（平菇）2根鹽少量孜然粉適量生抽適量辣椒粉適量花椒粉適量蒜末適量白芝麻適量乾煸杏鮑菇（乾煸平菇）的做法平菇撕成粗絲或者杏鮑菇切成粗絲，洗乾淨後瀝乾水分（用廚房紙攥幹，越幹越好），鍋中倒油，放入蒜末炒香，下蘑菇不停...
乾煸牛肉乾
牛肉乾很受歡迎，小妞在同學們面前稱讚媽咪做飯也很好吃，所以在這裏分享一下製作過程，希望朋友們會喜歡。用料牛肉500克料酒適量鹽適量花椒適量醬油適量孜然適量乾煸牛肉乾的做法1、優質牛肉（我買的是黃瓜條，大概60一斤）洗淨...
乾煸雞
辣味突出，鮮香鹹甜。用料黑腿雞1乾煸雞的做法黑腿雞一隻，剁成小塊，最好是買新鮮的活雞，因爲不要焯水直接用油煸。鍋裏倒入油燒熱，把洗好雞塊倒入，開始煸炒倒料酒去腥，煸到看到雞肉快乾了加入蔥薑蒜，花椒，幹辣椒。配料:蔥薑蒜適...
乾煸膳絲
鱔魚滑油加🌶️、蔥段孜然一直翻炒，口感是自己需要的即可用料蔥根薑片鹽克孜然1勺乾煸膳絲的做法如上...
乾煸兔
用料幹辣椒6個料酒2勺姜5片生抽1勺蒜5瓣花椒15粒鹽克小米辣10個芹菜4根青海椒5個八角2個乾煸兔的做法把兔子肉切成小塊，豆粉鹽和生抽料酒倒進盆裏和兔肉一起攪拌，5分鐘過才倒進鍋炒，再先把油煎好，再把花椒八角姜倒下去炒...
乾煸蓑衣幹
老家的蘭花幹到了湖北是另一種叫法:蓑衣幹用此地的乾煸做法來處理它，別具風味是一道集佐酒下飯零食於一身的佳餚用料豆乾若干姜，蒜，花椒，幹辣椒，蔥花，適量生抽，糖，鹽，適量乾煸蓑衣乾的做法豆乾兩邊切斜刀，不切斷，今天用了8塊油熱...
好吃到舔盤子的乾煸四季豆，超級下飯
沒啥食慾時，快來試試這道超級下飯的乾煸四季豆，煸炒後的四季豆比較韌勁！撒上孜然粉，帶點燒烤的口味，真的好吃到爆用料四季豆1把小米辣3-5個生抽一勺大蒜3瓣孜然粉一勺熟芝麻一勺好吃到舔盤子的乾煸四季豆，超級下飯的做法1️⃣...
乾煸菜花（乾煸花菜）
菜花在南方被稱爲花菜或花椰菜、椰菜花，營養豐富，味道鮮美今天就做一道好吃下飯的乾煸菜花用料菜花（花菜）半個五花肉1塊青蒜1根生抽1勺老抽半勺鹽1克糖1克白胡椒粉1克蔥1截姜1塊乾煸菜花（乾煸花菜）的做法準備食材，清洗乾淨，肉...
乾煸蛹
用料香菜根澱粉勺鹽克薑絲大蔥乾煸蛹的做法大蛹煮熟，瀝水，放冷藏，凍一下好切水澱粉拌蛹，能掛住就可以炸蛹，最好炸兩遍，比較酥脆另起鍋，少許油加熱，放薑絲，蔥，幹辣椒，炒香後加蛹，翻炒幾下，加鹽，加香菜，就出鍋啦...
乾煸小乾魚
奶奶的孃家在微山湖利國義，在湖邊長大，我小時候經常給我們做她的家鄉菜，其中乾煸辣椒小乾魚就是最常做的，夏天這道小菜和烙饃搭配是特別下飯。用料小乾魚新鮮的青紅椒蒜末料酒、醬油、鹽乾煸小乾魚的做法1、先將買來的小...
好吃的乾煸四季豆（乾煸芸豆、乾煸豆角）
用料四季豆500克幹辣椒5個蒜5瓣糖一勺雞精一點點鹽適量生抽1勺好吃的乾煸四季豆（乾煸芸豆、乾煸豆角）的做法準備材料：糖鹽雞精醬油大蒜若干幹辣椒若干生抽豆角掐頭去尾，掰成段，洗乾淨，控水（或者用廚房紙把水吸乾，否則後續過油...
乾煸蝦
用料蝦350克薑片5片油30克蔥（蔥白部分）幾根幹辣椒5支花椒粒1小把蠔油10克鹽1/4茶匙乾煸蝦的做法主鍋加入30g油、薑片、1小把花椒、5只幹辣椒（喜歡吃辣可以多放點）（忽略我剛做了蒜蓉醬的鍋，沒洗，直接炒蝦），設3分鐘/120度/速度1...
乾煸香乾
這是某天外出就餐時吃的一道菜，當時覺得好好吃！於是回來就研究了一下，做了這道菜！經食客們品嚐，說跟餐館裏吃的味道一樣一樣的！略帶酥脆的香乾，鹹香麻中帶一點點甜的口感，很不錯呢！用料香乾7塊薑絲適量青紅辣椒絲適量洋蔥絲適...
乾煸盤鱔
用料花椒粒蒜瓣鹽克生抽勺糖克薑片醬油勺豆瓣醬幹辣椒乾煸盤鱔的做法春天來了，鱔魚苗都出來了，作爲一名每天都在減肥的飼養員，當然不能錯過乾煸盤鱔了！首先小鱔魚用水沖洗乾淨，鍋裏放冷油，然後倒進瀝乾水的鱔魚，這時你必須用...
乾煸鴨
用料鴨子半隻乾花椒適量幹辣椒適量姜適量大蒜適量青椒適量鹽老抽料酒適量菜籽油適量乾煸鴨的做法鴨子剁成小塊冷水下鍋煮血水漓出加老抽料酒鹽拌勻醃半小時菜鍋燒熱下菜籽油下醃製的鴨子小火炸到肉變色變乾產出鍋裏面...
乾煸四季豆，煸它，煸它
我爸炒的，我幫忙記錄一下。簡單快捷又好吃😋。用料很簡單！家裏有基本的調料就行～用料四季豆克幹辣椒個雞精勺蒜瓣花椒粒鹽乾煸四季豆，煸它，煸它的做法準備好蒜，小米辣，幹海椒。（兩人份的）沒小米辣也無所謂～水燒開，把四季豆過一下...
煸豆乾
用料豆乾2塊紅辣椒1個蒜苗1根鹽少許味精少許椒鹽和孜然粉適量水少許煸豆乾的做法豆乾切片放平低鍋，兩面煎加鹽，味精，水煮幹出鍋擺盤撒孜然粉，椒鹽鍋里加辣椒，油，蒜苗炒香加鹽，味精趁熱擺豆乾上完成！小貼士豆乾要斜着切...
乾煸豆乾
一個愛吃不挑食的吃貨在美食這條不歸路越走越遠，這菜譜來自陛下開飯了用料豆乾 · 乾紅辣椒 · 花椒 · 大蔥生抽 · 白糖 · 鹽 · 大蒜乾煸豆乾的做法大蔥切薄片、大蒜切片、乾紅辣椒切段、豆乾切片中火...
瞬間空盤「乾煸杏鮑菇」
家常菜不家常，要對杏鮑菇下手了！簡單方便~上桌後杏鮑菇承受了太多，瞬間空盤😅（不可能是我做少了，我不承認）用料杏鮑菇6-8個蠔油1勺生抽1勺老抽一丟丟燒烤料（辣椒、孜然）適量勺白芝麻一丟丟蒜末5瓣瞬間空盤「乾煸杏鮑菇」的做...
乾煸豆角/乾煸四季豆
用料五花肉末100克四季豆300克，擇筋-掰成段蔥薑蒜末乾紅辣椒段乾煸豆角/乾煸四季豆的做法油鍋：7成熱放入豆：表皮起皺-瀝油撈出。（約5分鐘）鍋中:補少許油肉末：出油蔥薑蒜末&乾紅辣椒：香味烹入料酒生抽倒入四季豆：炒熟調入...
一上桌就瞬間光盤的乾煸四季豆
重點提示下廚房的新手如果學烹飪，先要把各種調料原材料弄明白，每個調料的功能是什麼作用是什麼，不明白的去找百度查找。各種菜長什麼樣弄懂。仔細閱讀和觀看菜譜視頻。初學者成功再交作業，再給一個正確的評價。，用料四季豆...